莲子百合煮多久

1. 百合煮出来怎么是苦的 百合煮多久

百合煮出来怎么是苦的

秋水数扒仙碱。

百合煮出来出现苦味是因为百合中含有秋水仙碱这种物质，秋水仙碱是一种生物碱成分，百合的苦味和涩味主要是来源于它，所以导致百合的味道带有苦味。

尤其是加工处理不好的百合，其煮制出来也会更加的味道苦涩，但是这也证明了的苦涩百合的功效。

因为秋水仙碱对于机体来说是有好处的，其有良好的营养滋补租用之外，还对因为秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

百合煮多久

2-5分钟即可。

百合是一种花瓣，其本身就十分的容易被破坏，所以煮制的时间不能够太长，一般来说煮制2-5分钟左右就差不多了。

尤其是已经炒制过的熟百合，因为已经进行过加工，所以煮制的时间则会更短，一般来说2-3分钟就可以，而没有熟的百合，煮制3-5分钟也就差不多了。

百合是不可以煮制太久的时间的，因为煮制的时间太长的话，其容易出现煮化，其就变成了糊糊状。

如果是经过炮制的百合药材的话，那么其质地相对会比较硬一些，这样的百合就需要煮制的时间久一点点，是需要后下的药材。

百合煮不熟有毒吗

没有。

百合没有煮熟的话，其是没有毒性成分的，也是可以食用的，只是其口感和味道不会太好而已。

百合含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、薯物昌C，泛酸、胡萝卜素等营养成分以及多种生物碱，本身不含有有毒成分，所以就算是没有熟的话，其也不会凭空产生毒性成分。

百合煮汤怎么做好吃

莲子百合汤

食材：莲子50克、鲜百合35克、白糖适量。

做法：

1、将莲子清洗干净，然后用牙签将莲子芯挑出。

2、锅中加入适量的水烧开，加入莲子进行焖煮到熟透。

3、加入适量白糖，搅拌均匀，然后加入百合蚂渣。

4、煮沸2分钟之后，转入汤盅。

5、放入蒸锅，加盖用慢火蒸30分钟，30分钟之后即可食用。

2. 用电饭锅煮白合莲子意米得煮多久

一个小时。用电饭裤首锅煮白合莲子意米得煮一般需要1个小时银耳莲子煮得烂一点不过要注意高明的胡念数是百合不能煮太长时间，所以最好是最后再放入百合。

3. 百合莲子汤的做法

莲子汤的做法大全有皂角米银耳莲子汤、银耳莲子汤、银耳莲子百合汤。

一、皂角米银耳莲子汤

食材：银耳一盘、莲子适量、百合适量、冰糖适量、枸杞适量。

做法

1、银耳用温水泡软。

2、将每个莲子掰两半去掉苦芯儿然后放置一旁备用。

3、百合提前用温水泡软洗净。

4、银耳洗干净用手撕成小朵儿。

5、锅中放入适量水烧开后放入莲子中火煮沸。

6、然后放入银耳盖上锅盖儿转小火慢炖。

7、小火慢炖一小时后放入冰糖和百合然后继续盖上盖儿慢炖半小时。此时可以将枸杞子放入温水中浸泡几分钟后控干备用。

8、半小时后放入提前泡好的枸杞子盖盖儿继续小火炖5分钟即可。

9、时间到！清香扑鼻的银耳莲子百合汤准备出炉！

4. 百合煮水需要多少分钟

百合首先得泡发，泡发大概两小时左右就可以做食材了，百合煮水大概十几分钟左右就可以了，百合冰糖银耳莲子红枣羹具有润肺止咳美容养颜的功效。希望可以帮到你。

5. 干百合要煮多久才熟

问题一：干百合要煮多久才熟 先用温水浸泡一会在煮这样就好煮多了，如果使开水泡的话就会把百合成分会不纯。开锅后一分钟就可以了，煮时间常了就不好了。

问题二：百合煮多久算熟了 新鲜的百合一般拆散后，炒菜等一般5分钟左右就完全熟了，水煮的更快2~3分钟即可，时间长了容易化了变糊状。而百合干煮前可以用温水浸泡也可以不泡，直接下锅，但浸泡一两小时之后再煮的，这样煮熟更快，煮个10来分钟足够了，而不浸泡直接下锅的一般煮半小时才软熟。

问题三：干百合要煮多久？ 干百合如果
是用开水火
力够大的话
，煮个十来
分钟就可以了。

问题四：百合要煮多长时间？ 鲜百合2--3分钟；干百合先用自来水浸泡1-2小时，使其充分泡开后跟鲜百合一样，丁果直接用干百合下锅需要30--40分钟，跟煮粥方法相同

问题五：干百合不容易熟,要怎么办 买回来的干百合应该先用温温的水发泡一下，比方你第二天要用，头天晚饭后就用温水（基本不感觉凉就行）把百合干泡上，第二天要煲汤或者做菜的时候就可以用了，煮起来也很容易熟，而且还会给你省不少煤气那，呵呵。
另外，百合 带一点点苦味是没问题的，要是苦味特别重那是百合质量有问题有可能是用硫熏的，对身体会有害的！购买的时候就要注意百合自然干的是不会特别白的，如果颜色特别白的话那肯定就是硫熏的。
百合莲子汤
做法：将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净，放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹时喝。
疗效：此汤有润肺，养神，健肤，美容之功。百合花，别名野百合，字百合，夜百合，用它做出的汤和用它做出的漂亮的菜一样清香可口，一样健肤美容。

绿豆百合粥
原料：免淘优质粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10只
制法
1．粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内；
2．加水1500～2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。
3．停火后不开盖，自然放冷后食用。
清热莲蓬汤
材料：鲜莲蓬1个白莲子38克干百合38克炒扁豆38克赤小豆38克
调味料：盐适量
做法：
① 用3碗水把所有材料煲约2小时，下盐调味即成。
② 挖出莲蓬内的莲子，去除“衣”后可食用。
百合与田鸡的约会
材料：田鸡 2只 ；百合 5钱 ；红萝卜 1/2条
腌料： 盐 1小匙 ；米酒 1/2杯 ；高汤 5杯
作法：
(1)田鸡购买已处理好的，洗净后切块，用热水略氽烫备用，干百合洗净浸泡3小时备用。
(2)红萝卜去皮切成0.5公分圆片备用。
(3)将所有材料及调味料、高汤等一起放入磁器炖具中加盖，放入电饭锅炖蒸约30分钟(外锅水放1杯半)蒸熟即可。
木瓜鲜鱼汤
材 料；木瓜 1个（约1斤重），鲜草鱼 约1.2斤，干百合 1两，胡萝卜 1个，黄杏 8钱，党参 1两，姜 2片
做 法：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。
花生香茹猪蹄汤!
用料：猪蹄1只，连皮花150克，香茹10朵，干百合40克，陈皮1.5克，蜜枣6粒，姜一小块盐适量
做法：
1、猪蹄洗净，切件，用开水卤烫备用5
2、把全部用料放入清水锅内，武火煮滚后，改文火煲3小时，调味供用
功效：强筋骨，益气血。
适应症：用于肝肾两虚，筋骨乏力

问题六：干的百合应该怎么煮才好吃？ 现在有新鲜百合卖，基本上都会用新鲜的百合来熬粥。
干百合的使用：煮粥之前用冷水浸泡一两个小时后再使用。
鲜百合的使用：买回来的新鲜百合要将根部与发黄的地方去掉，弄成一瓣一瓣的，用清水洗干净待粥煮得差不多后再放入。
新鲜百合有一股淡淡的清香味，生食有淡淡的甜味，还可用来沏水喝，好处多多的。 泡开后，用来炒西洋芹。也可以用来煲汤或是煲粥吃。百合绿豆汤，可以解暑的夏天喝最好了。百合红枣炖乌鸡可以滋阴养颜。总之如果跟其它材料有起冲突的话，你都可以在煲汤或是煲粥的时候放一点。

问题七：浸泡好的百合干要煮多少时间 已经浸泡好的话，煮粥放的话10-15分钟就好，要是炒菜的话，建议先绰遍热水，然后在菜快要出锅的时候放入，大火翻炒几下就可

问题八：百合干怎么煮 两种做法 一、百合莲子瘦肉汤――滋阴润燥秋季养生汤
材料
干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。
做法
1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片；
2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟；
3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟；
4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。
二、百合红枣粥
材料主料：糯米30克，辅料：百合(干)9克，枣（干）15克，调料：白砂糖20克
做法1.先将百合用开水泡1次，以沏去一部分苦味。2.江米淘洗，和百合、红枣一起用文火缓熬成粥，加白糖适即成。
对植物神经紊乱、更年期综合症者，有清虚火、安心神、治失眠之疗效。特别适合于女性。

问题九：干的百合应该怎么煮才好吃？ 干百合是必须要经过泡发的，不然煮不烂，吃的时候嘎吱、嘎吱的口感很不好的。百合就是要煮烂一点才好吃的食材。泡的时候用凉水至少要2个小时才可以的。泡好后再清洗，洗的时候要将百合上面不好的地方去掉（不白的、有黄点的），经过上面的处理过程便可以煮粥了。要将粥煮到5-6分熟的时候，加入百合一起熬煮直至粥熟百合烂即成了。这些是我煮百合粥的一点点小经验，希望能对您有帮助，祝你和你的家人身体健康 万事如意！！

问题十：百合干没熟透可以吃吗？ 百合干没熟透是可以吃的。
一、 药用价值：
百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
二、 食疗作用：
1.润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或 肺热咳嗽等症常能奏效。
2.宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3.美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
4.防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
5.该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

6. 干百合要煮多久

百合莲子汤

做法：将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净，放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹时喝。

疗效：此汤有润肺，养神，健肤，美容之功。百合花，别名野百合，字百合，夜百合，用它做出的汤和用它做出的漂亮的菜一样清香可口，一样健肤美容。
绿豆百合粥
原料：免淘优质粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10只
制法
1．粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内；
2．加水1500～2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。
3．停火后不开盖，自然放冷后食用。
清热莲蓬汤
材料：鲜莲蓬1个白莲子38克干百合38克炒扁豆38克赤小豆38克
调味料：盐适量
做法：
①
用3碗水把所有材料煲约2小时，下盐调味即成。
②
挖出莲蓬内的莲子，去除“衣”后可食用。
百合与田鸡的约会
材料：田鸡
2只
；百合
5钱
；红萝卜
1/2条
腌料：盐
1小匙
；米酒
1/2杯
；高汤
5杯
作法：

(1)田鸡购买已处理好的，洗净后切块，用热水略氽烫备用，干百合洗净浸泡3小时备用。
(2)红萝卜去皮切成0.5公分圆片备用。

(3)将所有材料及调味料、高汤等一起放入磁器炖具中加盖，放入电饭锅炖蒸约30分钟(外锅水放1杯半)蒸熟即可。
木瓜鲜鱼汤
材
料；木瓜
1个（约1斤重），鲜草鱼
约1.2斤，干百合
1两，胡萝卜
1个，黄杏
8钱，党参
1两，姜
2片
做
法：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。

7. 雪梨,莲子百合要蒸多久

15分分钟这样

1准备好所有的食材2莲子、银耳先泡发3浸泡20分钟后的莲子，加入适量的清水上锅蒸15分钟4蒸熟莲子5雪梨洗净去皮，切小块备用6泡发后的银耳洗净去根部后撕小瓣7百档誉亮合洗净浸泡5分钟8汤锅注入适量清水，放入撕成小瓣的银耳大火煮开，文火煮30分钟9加入浸泡后的百合10加入切小块的雪梨11加入蒸熟的莲子，大虚闹火煮开，文行宽火煮15分钟12放入红枣、枸杞、冰糖文火煮15分钟即可

8. 银耳、百合、莲子需要煮多久我熬了十个小时，汤很苦

准备工具：高压锅，碗几个，碟子三个，

食材
主料水发银耳150g莲子30g百合30g

辅料大枣20g冰糖25g

莲子百合银耳汤制作步骤

1.准备食材，银耳提前泡发，泡发2小时以上，切出黄色的根部，

2.百合莲子洗净，泡一会，也可以不泡，比较容易熟

3.大枣洗净泡10分钟，冲洗干净

4.冰糖可以根据自己的口味调整，喜欢甜的可以增加

5.电高压锅加水，加银耳

6.加入百合、莲子、大枣和冰糖，按煮粥键，我用的银耳，蒸饭的时候蒸了，比较容易吃余森绝斗胶。没有蒸的适当增加竖宏亩时间，要多煮一会，一般要30分钟左右，才能将营养煮出来。

7.电高压锅解压以后，可以打开锅盖，熬煮的很软滑

9. 银耳、百合、莲子需要煮多久

银耳提前半天泡，百合莲子提前10小时泡，大火煮再小火再大火。。。煮2个小时。