百合薯
⑴ 杂粮粥里能放百合红薯吗
可以根据口味和习惯放
⑵ 百合可以和红薯一起煮粥吗 百合红薯粥的功效与作用及
可以的。百合红薯粥是一道简单的家常菜,所用材料为百合、红薯、大米。具体功效有:
1、润肺止咳
百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。所以百合非常适宜秋季食用。
2、宁心安神
百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3、护心
红薯富含钾、β—胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。日本学者还发现,红薯含有胶原、黏多糖,能降低血液中总胆固醇的含量,预防动脉硬化、冠心病的发生。
4、控糖
奥地利维也纳大学的一项临床研究表现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。
(2)百合薯扩展阅读:
红薯的食用注意事项
1、红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到“烧心”。
胃由于受到酸液的刺激而加强收缩,此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松,胃里的酸液即倒流进食管,人就吐酸水了。糖分多了,身体一时吸收不完,剩余的在肠道里发酵,也会使肚子不舒服。
2、发芽后禁忌生食,此时的称为凤凰薯,有剧毒,曾经在乡下就有农民把挖去芽后的生喂猪及喂牛,出现了猪牛中毒死亡的案例。
3、不宜食用有黑斑的,有黑斑的黑斑里的病毒不易被高温破坏与杀灭,容易引起中毒,出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状,甚至会导致死亡。
4、吃红薯的时候,一定注意要熟透,才可以食用哦。
⑶ 百合番薯糖水的功效
冬季气候干燥,感冒咳嗽盛行,这个时候妈妈们要注意给宝宝多吃一些润肺止咳,健脾养胃的食物,这样可以增强宝宝的免疫能力哦。今天给大家推荐的这个红薯百合汤,很适合这个季节食用。百合有滋阴养肺,清心安神的的功效,红薯是一种营养均衡的食品,有健脾养胃的功效,并且红薯中富含膳食纤维,是预防便秘的佳品,百合和红薯一起食用不仅可以使百合的口感更加香甜,也可以帮助宝宝清肺润肺,缓解咳嗽、便秘等症状。把红薯煮得软软的,混合着红枣和百合的香气,口感不错特别清新。
食材
冰糖5克
红枣2颗
干百合10克
红薯100克
枸杞1克
步骤
1、红薯洗干净后,去皮。红薯是我们家中常见的食材,也是一种营养全面的天然滋补食品,富含多种氨基酸和营养元素,能增强人体免疫能力,同时也能缓解便秘。如果红薯上已经有了黑斑或者腐烂,就不建议食用了,妈妈们在选择时一定要挑选品相较好的红薯给宝宝食用。
2、将洗好的红薯切块儿备用。 一般情况下,1cm左右的正方体小块儿是比较合适。
3、将10克干百合,用温水泡发,大概需要20分钟。百合泡发后,去除上面的杂质和脏东西,有的百合在根部也会略有发黄,用刀切掉发黄的部分,做出的红薯百合汤口感会更佳。百合泡发时间会略有不同,妈妈们以自己购买的百合泡发情况为准,温水泡发的速度会更快一些哦。
4、在锅中加入适量清水烧开后,放入切好的红薯块儿,泡发的百合,2颗红枣,小火慢煮20分钟。如果妈妈感觉红枣的颗粒略大,也可以将红枣切开,去掉枣核,根据宝宝的咀嚼能力做适当调整,保证宝宝的食用安全。
5、在锅里加入适量枸杞。枸杞作为一种家中常备食材,其实也是一种中药材,是一种药食两用的食物。适量的枸杞可以调节人体的免疫能力,是一种滋补佳品。
6、加入冰糖5克。冰糖是一种比较常见的食物,因为冰糖具有滋阴润肺,去除肺部燥热等功效,又因其口感甜润,所以,在大多数的止咳化痰甜品中都会加入。
7、继续煮10分钟。
8、香甜的红薯百合汤就做好了!
⑷ 百合红薯可以一起吃吗
一般情况下,百合和红薯是可以一起食用的。
百合和红薯之间的成分不相克,一起煮粥不会产生有害物质,也不会引起身体不适。
百合性微寒、味微苦,有清心养肺、止咳化痰的功效。红薯味甘,含有维生素、氨基酸、膳食纤维等营养物质。百合和红薯没有配伍禁忌,两者都是对人体有益的,所以百合可以和红薯一起煮粥。
百合红薯粥
原料:
红薯100克、大米150克、新鲜百合30克。
做法:
1.红薯去皮切小块,百合掰瓣洗净备用;
2.大米淘洗干净后和红薯一起放入砂锅中;
3.倒入清水,小火慢炖50分钟;
4.粥慢慢变稠之后,加入百合,再煮5分钟即可。
百合红薯粥作用
润肺养胃
百合有滋阴养肺的功效,红薯可以健脾养胃,两者一起食用药效更强,胃弱者、食欲不振者、大便干燥者都可以食用百合红薯粥,能够有效缓解病症,并且能为身体补充营养。
止咳化痰
百合对于干咳无痰、痰少、痰中带血的症状疗效较好,百合味微苦,红薯味甘,百合配伍红薯可以削弱苦味,其止咳化痰的药效也更强。
润肠通便
百合柔滑,可以促进肠道的蠕动,红薯富含膳食纤维,能帮助食物消化,促进排便。便秘患者、大便干结者可以食用百合红薯粥缓解症状。
美容养颜
百合红薯粥有美容护肤的功效,可以缓解皮肤的衰老,防止皱纹的提早出现,爱美女性可以食用百合红薯粥来美容养颜。
哪些人不宜吃百合红薯粥
1.风寒咳嗽着。百合性寒,风寒咳嗽着食用百合小米粥会加重咳嗽的症状。
2.便溏泄泻者。便溏泄泻者不宜食用凉的食物,百合性微寒,便溏泄泻者食用会加重泄泻的病症,不利于身体恢复。
宝宝可以少量食用百合红薯。
百合红薯粥里面含有维生素、氨基酸、蛋白质等多种营养物质,宝宝适量食用有益于健康。如果宝宝出现大便干燥的症状,可以食用百合红薯粥来润肠通便。
百合性寒,宝宝不宜过多食用,以免造成身体不适,红薯不易消化,容易导致胀气,所以百合红薯粥宝宝少吃为宜。
⑸ 百合红薯糖水怎么做呢
红薯百合大枣汤:
主食材:红心蜜薯100g、百合8g、红枣6颗
辅食材:冰糖10g、纯净水600ml
制作过程:
红薯百合大枣汤
1、首先我们准备一下做这道【红薯百合红枣汤】需要用到的食材:蔬菜区一年四季都能买到的红心蜜薯一个,红薯不用太大,600ml水放100g左右的红薯刚刚好,因为主要是喝汤,太浓稠就本末倒置了。这款糖水没有太花哨的食材,用这种红心蜜薯颜色比较好看,煮熟以后的口感也比较绵软清甜;小红枣6颗,百合干8g,冰糖10g足够了,因为红枣和红薯在炖汤的过程中都会有糖分弥散出来。
6、壶内添加足够的水量就可以开始煲汤了,虽然没有燕窝我也还是任性的选择了“燕窝”档。智能小家电就是来帮助我这种懒人省心的,敷个面膜刷会儿手机,炖煮25分钟就可以喝了。
7、清甜滋养的【红薯百合大枣汤】就炖好了,红薯绵软,百合粉糯,红枣浸润了充沛的汤汁儿,咬一口蜜汁儿一样。怎么样?做法是不是超简单?聪明如你,一看就会。有时间也为家人做一道爱心牌的【红薯百合大枣汤】吧,再简单的食材浸润了爱的味道也会变得更加美味哦!
⑹ 百合红薯汤有什么功效
百合一直被中医认为是最好的“清肺补气”的食物,具有良好的营养内滋补清心安神的功效。 红薯容别名又叫做地瓜,甘薯等,中医认为它性平味甘,具有补中和血、益气生津以及宽肠胃、通便秘方面的功效。秋天天气干燥,最适合煮上一碗百合红薯糖水,特别加入红枣,枸杞,滋阴润燥,养颜美容。
食材清单
红薯两根 百合一朵 红枣6颗 枸杞10克 黄冰糖30克
烹饪步骤
步骤1
准备好所需材料。
步骤2
红薯洗干净削皮切块。
步骤3
百合掰开一瓣瓣的清洗干净,用开水烫一下或者直接煮水焯一下。
步骤4
红枣洗干净去核,枸杞清洗干净。
步骤5
将红薯,红枣,黄冰糖先放入炖盅,加上足够的水。
步骤6
盖上炖盅盖子,放入蒸烤箱内,选择纯蒸模式,110度先蒸制20分钟。
步骤7
时间到了取出放入百合和枸杞,再入蒸箱以同样的温度蒸制十分钟即可。
步骤8
趁热享用~~清甜滋润,滋阴润燥。
⑺ 百合番薯糖水的做法
你好
番薯糖水是我们喜欢吃的甜品。
番薯去皮,洗干净,放水里煮熟,加上冰糖。好像很简单。但是很多人煮番薯糖水,番薯色褐,薯块已经被煮烂,糖水中还有沉淀的番薯粉。
这样煮出来的糖水,颜色也是不够清澈的。
番薯是好东西。它含有单宁和氧化酶。但这些东西遇到铁器就会变成褐色。番薯中含有果胶,我们叫它为番薯乳,在加热的过程中,果胶还加速分解淀粉。所以要煮一碗清甜香溢的番薯糖水是需要诀窍的。
诀窍1:避免让番薯接触铁器。最好用竹刀刮皮。再撬成薯块。(为了好看,我是用纲刀将番薯切成四方形的方块)。
诀窍2:番薯切块后,用清水浸泡五小时左右。浸泡期间要勤快换水。这样是让番薯块中的果胶溶解出来。
诀窍3:浸后,把薯块取出晾干。
诀窍4:最好用瓦锅,先烘热锅底,再用少许猪油,把一块拍扁的老姜爆透,把薯块炒一下,加清水煮熟。
这道番薯糖水看样子是复杂的。我省了最后一道工序。但加多了一道材料:百合。
百合是番薯煮好,加冰糖以后,再加上的。这样百合也是新鲜好吃的。不过,用清水浸泡过的番薯块来煮番薯糖水,薯块粉韧,汤色清澈,入口清甜香滑,热吃冷饮,都有引人胜处。
用两种不同品种的番薯,加上百合同,黄紫红白的颜色,是颇悦目的。
9
⑻ 鲜百合红薯糖水怎么做
材料
红薯1个、新鲜百合1头、冰糖50g、枸杞5g、清水1000ml
做法
1.红薯洗净去皮,切成滚刀块;内
2.百合剥开成一瓣一瓣的,用水冲洗容干净;
3.红薯放入锅中,加入清水,用大火煮开,转小火煮5分钟;
4.放入百合、枸杞和冰糖,继续煮5分钟即可。
小诀窍
1.买不到新鲜的百合,可以用干百合的代替,但需要提前泡水。
2.想味道更香一点,可以把冰糖换成黄糖或黑糖。
3.还可以根据喜好加店红枣、桂圆进去会更滋补哦。