玫瑰花冰淇淋怎么做
Ⅰ 如何在家里自己制作冰淇淋玫瑰花
这个应该只能用模型做吧!因为据奶熊家多年经验一般的冰淇淋机没这个功能!
Ⅱ 玫瑰花瓣冰淇淋怎么做 玫瑰花冰淇淋怎么做
将蛋黄、盐与牛奶混合,小火加热至有水汽冒出,加热过程中用蛋抽缓缓搅动。随后放置到接近室温。
奶油打发至7分,与放凉的蛋奶混合物搅匀。
加入玫瑰花瓣酱。固体物沉底无需介意,因为之后还要打发多次。
将此混合物放入冷冻室冷冻。将近冻结后,用打蛋器打成雪泥。再进冷冻室冷冻。每半小时到一小时重复此步骤,反复4-5次。
最后把雪泥置入密封盒中冰冻。这个冷冻过程比较长,最好隔夜取用。
Ⅲ 玫瑰花瓣冰淇淋怎么做 玫瑰花冰淇淋怎么做
材料
100片玫瑰花瓣
过滤勺
榨汁机
做法
1、把花瓣洗净。
2、用榨汁机把花瓣打成汁。
3、用过滤勺把汁中的杂质过滤掉。
4、加热后可加糖服用。
Ⅳ 急急急急!!!
拍黄瓜
糖拌西红柿
水煮花生米
小葱拌豆腐
炒鸡蛋
星期一到五,一天一样,星期六日让他请你,哈哈
Ⅳ 玫瑰花冰淇淋怎么做
主要就是把料调好了有个特制的模子自己买一个就行。
配料:蛋黄版3个、细砂糖175克、牛奶权400ML、动物性淡奶油250ML、香草精2.5ML、芒果泥280克、柠檬汁25克、盐少量。
制作:
1.
将130克细砂糖、蛋黄和牛奶全部倒入奶锅搅拌均匀。
2.
奶锅用小火加热并不断的搅拌,直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势就立刻关火。
3.
离火后,立刻倒入全部的淡奶油搅拌均匀,然后加入香草精和一点点盐,拌匀后让其彻底冷却。
4.
芒果去皮去核后称重,然后放料理机搅拌成芒果泥。在芒果泥里加入柠檬汁和剩下的45克细砂糖,搅拌均匀后放冰箱冷藏1小时。
5.
等蛋奶混合物彻底冷却后将冷藏好的芒果泥倒入,并用打蛋器搅打均匀。
6.
搅打后的冰激凌液倒入模子,放入冰箱冷冻。成型后脱模即可享受!
Ⅵ 如何做冰激凌
1、 苹果冰激凌
材料:苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶2瓶。
工艺:将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状,放入白糖及1000克开水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
特点:果香味浓,滋味可口。
2、 香蕉冰激凌
材料:香蕉750g,柠檬1只(或柠檬汁一小碗),奶油450g,白糖450g。
工艺:将柠檬1只洗净切开,挤汁待用;白糖加1500克水,煮沸过滤;香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成。
特点:清香可口,别具风味,助消化、清火和通便。
冰激凌奶酪
材料准备: 1、牛奶 一包棉花糖、水果 (种类不限,看个人喜爱)
制作方法:
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,
再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)
家庭自制冰激凌:
1.取4个鸡蛋的蛋黄,打散。 蛋清不用.
2.250mL蒙牛牛奶,用小锅加热,不要煮至沸腾,看表面刚刚有气体冒出来。
3.小火,搅拌下缓慢将打散的蛋黄加入,牛奶和蛋黄可以完全混合,再加入1-2勺玉米淀粉,继续搅拌,至完全均匀。冷却。
4.150g 雀巢淡奶油,加3-4勺糖,用打蛋器打发。
5.待3所得的东东完全冷却后,将4缓慢倒入。
6.用打蛋器的另一个搅拌棒搅拌均匀,放入冰箱中。每40分钟搅拌一次。
7.可在第2次或第3次搅拌时加入喜欢的口味,例如绿茶,绿豆,草莓酱等。
自制巧克力冰激凌
1、将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。
2、将牛奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦。)
4、再用微火稍煮一下,即可(这个过程可能有蛋黄末产生,没关系)。
5、晾凉后放入冰箱冷冻,中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了.
PS:在没有完全冻住时,还可当奶昔喝。
牛奶冰淇淋
【原料】 牛奶250毫升,鸡蛋2个,细玉米粉1汤匙,白砂糖适量,清水适量。
【制法】 ①将鸡蛋磕入碗内,用筷子打散、打透。用少量水将细玉米粉调成稀糊。
②将牛奶倒入锅中,根据自己口味,适量放入白砂糖,加热至沸,离火降温至60℃左右,趁热缓缓冲入鸡蛋液中,边冲溶边搅拌,以免蛋液凝结成块。搅拌均匀后调入玉米粉稀糊,边搅拌边加热,煮至微沸后离火晾凉,充分搅拌即制成浆料,放进电冰箱冷冻室中凝冻。在凝冻过程中要取出搅拌.