百合花调料

『壹』 百合花的吃法及做法

1、百合花茶
原材料：干百合2朵、纯蜂蜜10ml
调配：
将干百合以开水冲调10分钟，食用时添加纯蜂蜜就可以。
2、百合花鹌鹑汤
食物：百合花一两，小枣6个，鹌鹑2-4个，红萝卜二根。
流程：
1、最先将鹌鹑清洗哦，除掉内脏器官，放进开水中焯3-5分钟，以后捞出。 2、红萝卜清洗，切片，百合花、小枣洗一洗。
3、提前准备石锅，倒进适当冷水，放进鹌鹑、红萝卜、百合花及其小枣。
4、火灾烧开后用温火炖，炖足3个钟头就可以了。
3、百合炒西芹
原材料：百合花、芹菜、尖椒
作法：
1、先把百合花洗干净，随后一片一片的掰出来，再自来水清洗一下，晾晒水份预留;
2、芹菜清洗切条，在开水里焯一下捞起来预留，尖椒一个半去籽，切成片预留;
3、炒菜锅烧开，放适当油，先下百合花跟尖椒煸炒一下，再在锅沿洒一点米酒提鲜，米酒最好是不必立即浇在菜上边哦;
4、放进焯焯水的芹菜一起煸炒三分钟;
5、最终放进适当盐，煸炒匀称就可以起锅了。

4、莲子百合粥
原材料：莲籽、小南瓜、白木耳、枸杞子、小枣、百合花 调料：老冰糖
作法：
小南瓜切去顶端，将瓜瓢挖空，清洗(切下来的冬瓜炒要丢掉，能够做南瓜盅的外盖)。莲籽去芯，小枣削皮，与百合花，白木耳，枸杞子一起清洗后放进南瓜盅，加适当老冰糖后盖板上外盖，把南瓜盅放进蒸屉中，气短后再次蒸10-15分钟就可以。
5、百合汤
将百合花去除残渣清洗，在冷水中反复浸洗后放水下锅，自来水煮无比烂，添加适量白砂糖，带汤一并服用，可做为肺结核病人的饮食疗法上品。服用时尽管有点苦涩味，但用心去感受则苦含有甜，让人回味无穷。如在电冰箱中储放一阵，则也是很好的冰饮饮品。
6、西蓝花清炒百合
原材料：西蓝花，百合花，平菇一朵 调料：食用油，盐，味精
作法：
西蓝花、百合花各自用开水焯一下，捞出后拌入适当盐、味精。把拌好的西蓝花、百合花齐整的摆入盘里。实际的方式是，先将平菇倒放到盘底碗底，再将百合花一片片摆放，最终摆西蓝花。将另一个菜盘扣在这里盘上，旋转一下，扯开上边的菜盘就可以，还能够依据自己的钟爱，淋少量青柠檬浓法，更为美味可口。

『贰』 鲜百合吃法

百合是一种很好的食材，但是因为运输和储存有一定的限制，我们经常能吃到的，多数是百合干。实际上，新鲜百合的口感更好，用来制作美食也非常好吃，还能充分的保留其中的营养成分。

下面就来为大家分享几种家常的百合做法：

银耳莲子百合汤
我自己是很喜欢把新鲜百合作为糖水的食材的，煮出来不仅清甜可口，还带有比较特别的软软沙沙的口感。造型也好看。

食材：新鲜百合、莲子、银耳、大枣、枸杞各少许。

配料：冰糖适量

做法：1、各类食材洗净。银耳、莲子用清水泡发一个小时。

2、百合掰成小瓣，银耳撕成小块，所有食材放入小炖盏内，加冰糖。

3、隔水炖1-1个半小时。

这款糖水清爽滋润，用料简单，四季皆宜。如果没有新鲜百合，用干百合也可以的。

蜜汁南瓜百合
这是一道家常菜，是甜口的。蒸熟后南瓜软糯，百合甜美。摆一下盘也很好看。

食材：南瓜半个，百合适量、大枣、枸杞几粒。

配料：蜂蜜适量、冰糖适量。

做法：1、南瓜去皮，洗净切小块。

2、百合洗净，掰成小瓣。

3、取一个大小适合的碗，先在碗底放上百合，再码上南瓜。撒上冰糖，放蒸锅内蒸熟。

4、扣到盘子里，撒上枸杞，淋上蜂蜜作为装饰。

清炒百合
做了两道甜的了，这个换个口味。

食材：百合适量，松仁适量，胡萝卜一小截。

调料：盐、鸡粉各少许。

做法：1、百合洗净，掰成小瓣。

2、胡萝卜去皮，切成小丁。

3、锅内放油，烧热后下入食材，快速翻炒。

4、炒熟后放盐和鸡粉调味，即可起锅。

这道菜还有很多做法，是一道很不错的素菜，而且食材可以自己搭配，最常见的就是西芹炒百合，绿白搭配颜色非常好看。

『叁』 鲜百合怎么做

最初，我对于鲜百合的认知在于在饭店吃的“西芹百合”这道菜，心里就想难道百合花也能入菜吗？直到菜肴端上桌，才发现不是想象的那样，炒菜用的鲜百合是一种药食同源的食材，而并非用来观赏的百合花。

食材用料：干金耳30g、鲜百合50g、枸杞10g、冰糖50g

步骤1

将金耳洗净，用温水泡发。

步骤2

泡发好去除杂质，洗净撕成小片，沥干水。

步骤3

鲜百合洗净掰成瓣，枸杞洗净。

步骤4

砂锅中放适量水加入金耳。

步骤5

中火煮至金耳粘稠时加入百合煮5分钟。

步骤6

加入枸杞煮5分钟。

步骤7

再加入冰糖，煮至冰糖融化即可。

小贴士

金耳具有滋阴润肺、平肝阳的功效。百合具有清心安神 的功入效。两者组成此羹，具有化痰止咳的功效。可治肺结核、久咳、痰多、感冒咳嗽、气喘、病后虚烦、惊悸等症。

『肆』 鲜百合怎么做好吃

所需材料
0人喜欢
0人收藏
加入菜单
主料
胡萝卜胡萝卜1个相克食物
百合百合1个相克食物
辅料
白砂糖白砂糖适量相克食物
芹菜芹菜50g相克食物
红辣椒红辣椒2个
调料
盐适量
油适量
制作步骤
1素炒鲜百合1
1.百合剥开，用盐水泡30分钟。
2素炒鲜百合2
2.胡萝卜、芹菜、辣椒切好。
3素炒鲜百合3
3.锅里烧开水，放入百合焯水1分钟。
4素炒鲜百合4
4.捞出过冷水。
5素炒鲜百合5
5.锅里放油，放入辣椒爆出辣味。
6素炒鲜百合6
6.放入胡萝卜翻炒两下。
7素炒鲜百合7
7.放入芹菜继续翻炒。
8素炒鲜百合8
8.放入控干水分的百合。
9素炒鲜百合9
9.翻炒几下放点糖。
10素炒鲜百合10
10.放盐出锅。

『伍』 清香美味，清口解油腻，越吃越好吃的食物有哪些

今日为大家介绍一款，本人特别喜欢的一道家常小炒。吃着尤其脆响可口，味儿还芳香怡人，它是芹菜炒百合花。最先，这一款特色美食颜值超高，翠绿色、白净和桔黄，相随在其中。就会给人一种十分与众不同的视觉冲击力。并且香味十足，吃着清爽可口，每一口都会给人一种出乎意料的感动。虽是全素的食材搭配，烹制技巧也很简单，但是味道可以说是超赞哟！并且营养成分也十分全方位，确保让你吃得特别开心，充足达到。

『陆』 百合花的煮法

百合花功能：
西芹炒百合养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦版惊悸，失眠多梦，精神恍权惚。
百合具有较高的营养成分，又具有较高的药用价值，早在2000多年前，百合就被中医引用，历代《本草》中有详尽的记述。中医认为：百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能，能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症，常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等；临床常用的方剂有百合知母汤、百合地黄汤、百合滑不散、百合干粉、新鲜百合汁等。百合虽是滋补佳品和名食，但因其甘寒质润，凡风寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞，肾阳衰退者均忌用。
食疗作用
百合花性微寒平，味甘微苦；入肺经；
具有润肺，清火，安神的功效；
主治咳嗽，眩晕，夜寐不安，天疱湿疮。

『柒』 新鲜的百合怎么煮汤

要说新鲜的百合，怎么煮汤？我首先想到的就是百合莲子汤了，因为这道百合莲子汤，是我每次需要清心解毒的时候，必喝的一道汤类菜品了，而且这道百合莲子汤，不仅在功效上有着清心解毒的作用

还非常的简单好做，基本只要会点厨艺的人，就能轻松的制作出来了，今天我就把这道百合莲子汤的具体做法，完完全全的分享给大家，但由于我不是专业的厨师，要是有说错的地方，还请大家多多指教

『捌』 干百合片怎么吃

干百合有有很高的功效与作用。祛毒、理脾健胃消食、清热利湿化滞、滋阴养血、推动血液循环系统等作用。干百合的吃法有很多，那麼干百合怎么吃最有营养成分呢？怎样吃干百合？下边为您介绍一下百合花普遍的食用方法。

百合花红豆糖水
干百合能够用于煲红豆糖水或煮粥，有治咳的功效。还可以添加芹菜，胡萝卜，猪瘦肉一起炒。能够添加猪骨头，薏仁米，玉竹，沙参，枸子、伏苓等中药材熬汤。发制后烧菜熬汤随本人情意，泡软了和新鲜的一样。
干百合茶
1、黄菊花百合汤
原材料：白菊花6克，干百合50克（生鲜翻倍）。
调配：黄菊花略洗敲碎，干百合先泡胀，放水同煮，待干百合酥烂，可放糖适当服食。
作用：养心安神，平肝潜阳。适用女性更年期阳亢心魄失安者。

2、百合花茶
原材料：干百合2朵、纯蜂蜜10ml。
调配：将干百合以开水冲调10分钟，食用时添加纯蜂蜜就可以。
作用：身体排毒、养颜美容。
干百合茶
3、百合花金菊茶
原材料：干百合2朵、黄菊花3朵、绿茶叶1克、金银花茶0.5克，香薄荷0.5克。
调配：全部原材料混和后用开水冲调5分钟。
使用方法：代茶饮、每日一剂。
作用：清热去火、利咽消肿，适用内火、咽喉肿痛、肝热眼赤等。

4、百合花西洋参茶
原材料：干百合5朵、高丽参1克、枸杞3克、竹叶1克
调配：将原材料混和后以开水冲调10分钟就可以。
作用：清热润肺、养心安神、美容养颜抗衰老
干百合烹制
一、兰草扣百合花
原材料：西蓝花，百合花，平菇一朵。
调料：食用油，盐，味精。
作法：西蓝花、百合花各自用开水焯一下，捞出后拌入适当盐、味精。把拌好的西蓝花、百合花齐整的摆入盘里。实际的方式 是，先将平菇倒放到盘底碗底，再将百合花一片片摆放，最终摆西蓝花。将另一个菜盘扣在这里盘上，旋转一下，扯开上边的菜盘就可以，可以依据自己的钟爱，淋少量青柠檬浓法，更为美味可口。
本人建议，这家常小菜做起来很随便聪慧，重要是摆盘的时候要有耐心，由于也没有扫描机因此无法把相片扫上去，但是确实很美哦，不凡是淋上柠檬水后，顶部是黑平菇，正中间是金黄的百合花，下边是翠绿色的西蓝花，另配一个精美的菜盘，看过会淌口水哦！
二、银杏果百合花
原材料：银杏果，百合花，青辣椒。
调料：鸡精，盐，食用油，素高汤，木薯淀粉。
作法：银杏果清洗，百合花用冷水焯一下，锅烧热，放少量食用油，放入银杏果，百合花炒海，水淀粉勾芡后就可以摆盘。
三、百合花炒玉米芹菜
原材料：百合花200克，玉米100克，芹菜100克、红萝卜50克，盐、蘑菇精、食用油适当。
作法：
1、芹菜清洗、切条，百合花剥掉、清洗，红萝卜削皮、清洗、切割成棱形一小块。
2、将所有原材料用开水焯一下。
3、锅内放食用油，放入焯好的蔬菜水果煸炒，用盐、蘑菇精调料后既成。

『玖』 百合 花可以做成什么食品

百合花可以做成百合花糕。
主料：百合（干） 1500克 粳米 350克 糯米粉 400克 蜜枣 50克 松子版仁权 50克
调料：白砂糖 500克 香精 3克
1.将百合洗净，除去老瓣，将嫩瓣撕去合衣，放于笼内干蒸，蒸至酥烂后取出冷却。
2.以500克熟百合，500克镶粉的比例，再加少许薄荷香精一起拌和擦透，静置2-3上时，然后用24眼绷筛擦过，使百合糕粉均匀疏松。
3.再用蒸熟的百合500克，干镶粉250克，糖500克拌和制成馅心。
4.取一半百合糕粉做底，铺上馅，再把其余一半铺在面上，撒上斩碎的蜜枣，松子仁等，即成生坯。
5.将生坯放在旺火上范熟，取出待凉，然后切成三角形小块，冷热均可食用。 冷热均可食用。