莲藕百合汤的功效

Ⅰ 百合莲藕骨头汤的功效与作用

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕，如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚。煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。
1.在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。
2.莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。
3.藕中含有丰富的维生素K、单宁酸，具有收缩血管和止血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。
4.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而降低血液中胆固醇含量。
5.莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，能增进食欲，促进消化，开胃健中。
6.莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

Ⅱ 莲藕莲子百合薏米茨实排骨汤的功效

莲藕的功效是：生津养胃，去瘀泄浊，凉血实脾。入肺、脾胃。莲子的作用：益肾固精，补脾止泻，止带，养心；百合的作用：养阴润肺，止咳，清心安神；薏米的作用：利水渗湿，健脾，除痹，清热排脓；芡实的作用：益肾固精，健脾止泻，除湿止带；排骨的功效是：补虚益气，养血，滋阴，润燥。入胃、肾。这些都是可以合用在一起，起到的作用是健脾养阴。

Ⅲ 莲藕雪梨百合汤的功效

你好
如今人们的生活水平不断的提高，人们对自己的健康问题也越来越上心，有很多的女性朋友注重养生，在夏天莲藕雪梨百合汤成为人们的首选，百合有良好的营养滋补的功效，如果能够与莲藕或者雪梨一起煲汤的话，能够起到消暑的功效，那么莲藕雪梨汤还有哪些营养价值呢？
莲藕雪梨百合汤
材料：鲜百合100克，莲藕1节，雪梨1个，啤酒半瓶，盐少许。
莲藕雪梨百合汤的做法
1.将鲜百合洗净，撕成小片状;将莲藕洗净切成小块，煮约10分钟;将雪梨切成小块。
2.把啤酒、雪梨与莲藕放入清水中煲2小时，再加入鲜百合片，煮约10分钟，下盐调味即成。
煲汤功效：莲藕肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散瘀，熟食能补心益肾，堪称男女老幼夏季的保健食品。百合有良好的营养滋补之功，与莲藕、雪梨一起煲汤，很适合夏日消暑。
特别提示：煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。
百合的营养价值
百合营养成分
百合，又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。
百合食疗药效
◆百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。
◆百合富含钾，有利于加强肌肉兴奋度，促使代谢功能协调，使皮肤富有弹性，减少皱纹。
◆百合还含有一种水解秋水仙碱，有滋养安神作用。
好了，以上就是小编为大家整理的关于莲藕雪梨百合汤的做法和营养价值，希望通过小编的上文介绍之后，你在这酷热的夏天也能够喝莲藕和雪梨百合汤来进行消暑，但是小编提醒您千万不要喝太多，喝太多可能对身体没有什么好，适量的喝一些就可以了。

Ⅳ 百合莲藕白萝卜猪肉汤的功效

莲藕百合瘦肉汤
莲藕百合瘦肉汤是一道汤食，主要原料是瘦肉、莲子、百合等，工艺是煮，口味是香。可健肺养颜，养神平压。
莲藕百合瘦肉汤
药物：莲子一两，百合五钱，蜜枣四枚，生姜半片
功能
莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。百合能补中益气，温肺止咳；鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效；乾品作粉煮食，有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉，组成一汤，既滋补中气，健肺养颜，养神平压，而且味道相当可口。
制作方法
1、莲藕去皮切三角块浸泡清水中。猪里脊切成4cm见方的大块洗净备用。
2、把里脊块放入压力快锅中，倒入清水没过肉块，大火煮沸后，撇去浮沫。
3、放入姜片，莲藕，洗净的枸杞和百合，盖上盖子，加压，上气后中火8分钟。
4、关火后静置，待气全部放完，打开盖子，加盐调味。
说明
莲之全身皆可入药，莲藕、莲子、莲叶、莲心、莲花、莲蓬、莲茎乃最普遍而最实用之植物药材。
一般人群均可食用
1.适宜体质虚弱，心慌，失眠多梦，遗精者食用；适宜脾气虚，慢性腹泻之人食用；适宜癌症病人及放疗化疗后食用；适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用；
2.平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。

Ⅳ 莲藕百合汤的功效

莲藕百合汤的功效有补气健脾开胃养颜美容功效，适合女人喝。

Ⅵ 红枣百合莲藕排骨汤的功效

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。

百合除含有蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，具有良好的营养滋补之功。

藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

排骨有很高的营养价值，排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

红枣、百合、莲藕及排骨搭配在一起熬汤，非常的滋补，为人体补充营养元素，提高营养价值，对健康是有益处的。

(6)莲藕百合汤的功效扩展阅读：

莲藕烹饪常识：

1、藕可生食，烹食，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。

2、食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。

3、藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料，如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。

4、煮藕时忌用铁器，以免引致食物发黑。

5、没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

Ⅶ 莲藕绿豆百合莲子熬汤有什么功效

1．补虚损，莲子能补五脏及十二经脉之气血，不温不燥，食之味甘，故为体弱之人常用佳品。

2．养心安神，治心虚或心肾不交所致的失眠、心悸等症。

3．健脾止泻，治疗脾泄泻。

4．补肾止遗，治遗精、尿频、白浊、带下等症。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。

Ⅷ 莲藕和百合可以一起煲汤吗

立秋后多喝汤类，这道“百合莲藕排骨汤”，确定不动手试一试

今天算个好日子“立秋”了，立秋后天气会由热转凉、再由凉转寒的一个过程。当然这个在四季分明的节气中，也只有在北方感觉比较明显，当然立秋后还是会带着夏天的尾，秋天的头。

当然啦，立秋后的饮食，我们也不可乱吃，尤其是生活在南方的我们，此刻还处在“秋老虎”的阶段，接下来的二十多天，我们依然会感到无比炎热，所以建议大家多煲一些润肺滋养的汤喝，今天教大家做这道“百合莲藕炖排骨汤”，希望你们能喜欢。

做美食之前，我们需要准备以下食材：排骨、百合、莲藕，这里还是先教大家挑选食材，烧汤我们最好选肋骨，因为肉层较薄，肉质较瘦，接着选藕的话，选表面微黄无异味的，因为藕本身只有泥土的味道味，如果有其他味道，说明是经过药剂处理过的，吃了可能会对人体有害。还有一点是选内外没损伤的，并且藕节较短较粗的。

准备好食材后，我们先将排骨洗净，最后剁成块，接着将剁好的排骨放入清水中浸泡10分钟，让排骨里的血水都浸泡出来，浸泡完之后，再用清水冲洗一遍。接着我们把买的莲藕拿出，冲洗掉莲藕身上的泥土。

这里忘了告诉大家，藕分为两种，一种红花莲藕，另一种百花莲藕，红花莲藕开的花为粉红色，表皮成褐黄色，上面有黑色斑点，看起来比较粗糙，但非常适合炖汤，炖出来的藕好吃又软糯，百花莲藕的话适合炒着吃。这里我们选择红花莲藕，选好之后，将藕去皮冲洗洗一遍，接着滚刀放入清水中浸泡，去除多余的淀粉。

以上都完成后，我们起锅烧油，油熟之后放入葱蒜小片姜和排骨一起煸炒，等葱蒜成焦色后捞出排骨，最后我们拿出汤锅放入排骨，再放入百合和藕块，加入适量清水，中火煮沸后，再转小火煲两个半小时，中途的时候我们可以搅拌一次到两次。两小时之后就可以出锅装了，出锅后撒上葱花即可食用。

最后说一下这道美食，天气炎热为什么建议大家多喝汤，因为可以起到清热去火的作用，还有就是能补充人体的营养，而且多喝汤的话可以抗衰老，食材方面我们要选择红花藕，因为红花藕炖出来的好吃又软糯，做法就按照以上操作一步一步来就行了，好了，今天就分享到这里了，感谢大家阅读