什么是母丁香

① 大香是什么香料（不是八角、也不是茴香）

陈皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、花椒、八角和良姜
一:肉 桂
俗名桂皮， 现代研究表明:桂皮确有杀菌作用，有助于对付口腔细菌，防止口臭。现在就有加入了桂皮的口香糖。
二:良 姜
八大味中见到的良姜都切成片状，干硬粗糙。从画图上看，良姜呈圆柱形，根茎有节，节上生根，与平日食用的生姜不像亲兄弟。不仅如此，味道和作用也有异同。良姜做香料似乎是在其次，主要是入药，用于胃寒痛，呕吐，消化不良，疝气等病症。
三:白 芷:
白芷作为八大味中的一员似乎有点亵渎了它。在八大味中，白芷犹如阳春白雪，颇有贵族气息。
四:丁 香:
丁香的样子煞是可爱，像一枚微型的小钉子，又因其强烈的香味而得此名。丁香花原产我国，主要品种有白丁香、紫丁香等。丁香有公丁香、母丁香之分。花蕾为“公丁香”，成熟的果实为“母丁香”，此外，丁香不仅是香料，还是一味很好的中药材。
五:豆 蔻:
唐代诗人杜牧《赠别》有诗句云:“娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。”从此“豆蔻”一词也就诗意了起来，后被喻做女子美好的青春年华。旧时，豆蔻专指女孩子十三岁，这是即将步入青春期的一段光阴，青春、羞涩、风情犹如即将破土而出的嫩芽儿正在一天天蕴涵萌动。
八大味中，豆蔻是以果入味。
六:陈 皮:
即晒干了的橘子皮 。陈皮，贵在陈字，年代越久越好，过百年的陈皮甚至贵于黄金，可谓至宝。
橘子人人爱吃，没想到其外皮既可入药、做香料，还给人们提供了味美的零食:川贝陈皮、甘草陈皮、九制陈皮、陈皮梅、陈皮李等……，若没有陈皮，口福中真是少了一福。
七:八 角:
八角，也称大茴香。在八大味的家族中，八角的形状最美:蓇葖果，星状放射八角形。特别是裹在八角里面的种子，油鉴光滑十分可爱。八角的香气中有一股甜甜的味道，煮鸡蛋、花生、炖肉、煲汤等，别的调料可以缺，但八角是不能缺席的。
八:花 椒:
是最家常的调味品，最普通最常见且价格低廉，正因为此，花椒通常不在正宗的“八大味”之列，但它却位居“十三香”之首，与百姓的关系最紧密，用它做的菜肴也最多。它是中国特有的香料,因而有“中国调料”之称。

② 像老鼠屎一样的调料叫什么

叫母丁香。

母丁香为桃金娘科植物丁香（药用丁香）的近成熟果实，干燥果实呈卵圆形或椭圆形，长约2～3厘米，直径约0.6～1厘米。外表呈褐色，或带有土红色粉末，粗糙，多细皱纹，上端宿萼有4裂片。味辛、性温，可治暴心气痛、胃寒呕逆、风冷齿痛、牙宣、口臭、妇人阴冷、小儿疝气等症。

③ 丁香茶什么季节采摘最好

丁香二，8月采摘。丁香分为公香和母丁香，公丁香子没有开花的丁香花蕾晒干后做成香料，母丁香指的是丁香，成熟果实也是晒干后作为香料使用。

④ 紫丁花是什么植物

丁香，香料植物,常绿乔灌木。
学名Syzygium
aromaticum
(L.)
Merr.
Et
Perry。
1、桃金娘科，丁香属。
亦名丁子香、鸡舌。
常绿乔木。叶对生，革质，卵状长椭圆形。
夏季开花，花淡紫色，聚伞花序。
果实长倒卵形至长椭圆形，称“母丁香”；干燥花蕾入药，称“公丁香”，性温，味辛，功能温胃降逆，主治呃逆、胸腹胀闷等。花蕾提取的丁香油为重要香料。
原产马鲁古群岛，我国广东、广西、海南等地有栽培。

⑤ 丁香的由来是什么29字

《诸蕃志》卷下说：

“丁香出大食、阇婆诸国，其状似丁字，因以名之。能辟口气，郎官咀以奏事。其大者谓之丁香母。丁香母即鸡舌香也。”

我们平时说的紫丁香、白丁香、红丁香、蓝丁香、暴马丁香等，均为木犀科丁香属（Syringa）植物，统称为丁香，英文名是Lilac。在丁香属植物中，不同品种有不同名字，比如哈尔滨常见的紫丁香，拉丁文学名为Syringa oblata，英文名字为early lilac。
至于中医所说的丁香乃桃金娘科蒲桃属植物，拉丁文学名为Syzygium aromaticum，英文名是Clove，《中国种子植物科属词典》把它称为“引种的丁香”，中医或者中国古人称之为丁香、丁子香、丁字香、鸡舌香，等等。至少在宋代，中国南部就有了蒲桃属的丁香。宋《开宝本草》云：

“丁香生交、广、南番。按广州图上丁香，树高丈余，木类桂，叶似栎叶。花圆细，黄色，凌冬不凋。其子出枝蕊上如钉，长三、四分，紫色。其中有粗大如山茱萸者，俗呼为母丁香。”

中医一般认为，丁香（蒲桃属）的花与果均可入药：花蕾（干燥的）又名公丁香（可以当做食物香料，用于烹饪），果实又名母丁香（可以榨取丁香油），公小母大，性味近似。但有的中医认为，丁香（蒲桃属）的果实“小者为公丁香，大者为母丁香”（清·汪讱庵《本草易读》） 。

⑥ 丁香酒钓鱼真实效果是什么

丁香酒钓鱼效果是非常好，尤其是冬季的时候，冬季气温低，丁香在水中的穿透力比较强，所以诱鱼的效果是非常好的。

它是用丁香油和曲酒配成，丁香油的作用类似于小药，在不同的季节用量是不一样的。如果是在春季，饵料多以腥味为主，所以丁香油不要放多，放少量提提味就行。夏季可以用丁香油调整味型，同时加一点果味。秋季单独用丁香油即可，冬季则和春季一样。

丁香酒的制作方法

丁香酒的制作方法是公丁香30克，高度曲酒1斤或是黄酒半斤，一起装入瓶中密封起来，每天摇晃一次，这样香味扩散的就会更加明显，夏季3天，冬季6天，时间越长，诱鱼的效果就会越好，药渣过滤后装瓶，钓鱼的时候可以直接使用，并且丁香酒可以一直保存，时间越长，诱鱼的效果就会越好。

丁香酒直接加入钓饵中，用量2%。加入窝料中，用量5%，一般夏季用的比较少，冬季用的比较多，钓鱼的时候根据实际的季节进行一些调整。

丁香分成公丁香和母丁香，公丁香就是丁香的花蕾，母丁香就是果实，一般母丁香的香味是比较弱的，制作药酒的时候一般都是使用公丁香。

钓鱼还可以制作丁香油，制作方法是公丁香30克，食用油500克，小火加热，不断搅拌，丁香香气散发之后将其冷却，药渣过滤之后就可以使用了。

⑦ 丁香花是人们常见的观赏花，那么丁香和药用丁香之间有什么区别

有两种植物，都叫丁香。作为观赏花卉的丁香，和香料、中药里的丁香是两种截然不同的植物。观赏花卉的丁香是木樨科丁香属的植物，其花有着独特的芳香、硕大繁茂的花序、优雅而调和的花色、丰满而秀丽的姿态，在观赏花木中早已享有盛名，是哈尔滨市市花，生活并原产于中国的温带，不能用来做香料和中药。

在古代，丁香的一大妙处是杀菌除臭，其芳香气可以压住胃火上炎或牙周炎引发的口气，一些贵族女子口含丁香，吐气如兰，一开口便清香四溢。宋代沈括《梦溪笔谈》也有记载:“三省故事郎官口含鸡舌香，欲奏其事，对答其气芬芳。

药用丁香一般是在秋季开花，喜欢生长在热带的地方。在中国观赏用的丁香花品种非常的多，主要是用作园林观赏之后，没有什么药用价值。

⑧ 丁香的味道是什么样

丁香花具有淡雅的清香，其花期一般在每年的四月份到六月份之间，花色较多，其植株适合生长在阳光充足的环境中，丁香因为其花香淡雅、花色众多，从而具有一定的观赏价值，多种植于园林中。

⑨ 调料丁香是什么样子

调料丁香是原产于印度尼西亚的一种香料，含丁香油，油中主版要含有挥发性倍半萜类化合权物及酚类、酯类化合物丁香油酚等。

丁香：常绿乔木，高达10米。叶对生，卵状长圆形或长倒卵形，先端渐尖，基部渐窄下延至柄。花芳香，成顶生聚伞圆锥花序；花萼肥厚，绿色转紫色，长管状，先端4裂；花瓣白色稍带淡紫；雄蕊多数；子房下位；柱头不明显。浆果红棕色。

丁香具有防腐剂及杀菌剂的特性，还可协助消化作用。精油局部被应用于减轻牙痛和嘴部疼痛。花蕾干燥后广泛用于烹饪中，做为一种食物香料。

(9)什么是母丁香扩展阅读：

丁子香主要价值

1、丁子香的花蕾为常用中药，是中国传统进口"南药"之一，始载于《药性论》。

2、现代研究表明，丁子香含挥发油，油中主要含丁香油酸、乙酰丁香油酸及丁香烯、甲基正戊酮、甲基正庚酮、香荚兰醛等成分。

3、具抑菌及驱虫作用，用作芳香，镇痉驱风剂，治疗胃病，腹痛、呕吐、神经痛、牙痛等疾病。

4、丁子香是世界名贵的香料植物，用于烹调、香烟添加剂、焚香的添加剂、制茶等。