鲜虾百合芦笋
❶ 鲜百合的作方法
材料
鲜百合、蜂蜜、水适量。
做法
1、百合去根去黑色的地方，掰成瓣冲洗干净。
2、把百合放入锅内加水高出百合约4、5厘米烧开。
3、烧约5分钟百合可以用筷子夹断就可以了。
4、百合盛在碗里加上蜂蜜即可食用。
小诀窍
鲜百合一人一天吃50克为宜，都吃无益。
拔丝鲜百合
材料
鲜百合5000克，白糖100克，面粉、食油各适量。
做法
鲜百合洗净除根，面粉调成糊，将百合放面糊内拌匀，炒锅加油，烧至五六成热时，将挂糊的百合一一入锅炸至熟，锅内放少量油和100克白糖，熬成浅黄色，至糖液能拔丝时，倒入炸过的百合，翻匀即成。
食用。
鲜百合炒玉米
材料
鲜百合 8个,玉米粒 1碗,红萝卜 1/3条,马蹄 4个,盐 少
做法
1、鲜百合打开成一片片洗净，红萝卜去皮切成小粒备用。
2、马蹄去皮，切成厚片洗净备用。
3、烧热油，放入红萝卜粒炒至半熟。
4、加入玉米粒、鲜百合及马蹄炒熟。
5、加入少许盐调味，即可享用。
鲜百合瘦肉豆腐汤
材料
鲜百合2个，瘦肉60个，姜片1片，豆腐2小块，盐，酱油，生粉少许
做法
1.鲜百合洗净，掰开；瘦肉切条，加盐、酱油和生粉腌好；豆腐切成小块。
2.把开水倒入汤锅（习惯用开水滚汤，省时），放入鲜百合瓣和姜片。
3.水开了之后，放入豆腐块和腌好的瘦肉，盖上盖，汤开了再烧五分钟，可以喝了。
鲜虾百合芦笋的用料
鲜虾 （明虾，基围虾都可以）百合 1个芦笋 蒜末 少许盐 鸡精 美极鲜酱油 水淀粉
鲜虾百合芦笋的做法步骤
步骤 1
鲜虾剥壳，留住尾巴不要剥断，调入少许湿淀粉，白胡椒粉，黄酒，盐腌制10分钟
步骤 2
芦笋百合清洗干净，芦笋切长条，入沸水中氽汤一下（水中加几滴油），锅里放油，将腌好的虾仁入锅滑炒，稍变色就捞出待用
步骤 3
锅里留底油，放入蒜末爆香，接着放入百合芦笋，略微翻炒，调入少许盐，美极鲜酱油，加入炒好的虾仁一起翻炒均匀，再调入少许鸡粉即可出锅
蒸鲜百合的用料
鲜百合 一只
蒸鲜百合的做法步骤
步骤 1
菜场买的鲜百合 虽然表面有些泥污 但剥开就是白白的很好
步骤 2
把百合一片一片剥下来 用清水稍微洗一下
步骤 3
用小刀把有泥污的地方削掉 就是一片一片白白的百合片
步骤 4
蒸锅水开后 百合放入蒸屉 大火五分钟 再焖一两分钟就可以 想吃粉甜一点的口感可以适量延长时间
步骤 5
这个就是多蒸了几分钟 更软更粉
❷ 芦笋百合炒虾仁的好吃做法
1、将虾去壳去虾线用料酒和盐腌15分钟入味。
2、虾中加一些蛋清，搅拌上劲后静置10分钟，焯水后备用。
3、芦笋洗净，切成段后焯水（水中加适量食用油和盐）至5成熟。
4、锅中倒油，烧热后，放入姜片和蒜瓣炒香后倒入虾仁煸炒至微微变色。
5、加入剥好洗净的百合和芦笋段一起翻炒至熟，倒入生粉水勾芡，出锅前放一点点盐和鸡精调味即可
❸ 一道百合烩鲜蔬的常见做法
百合烩鲜蔬
材料
青花菜1大颗，百合1朵，白果35公克，鸿禧菇1盒，红萝卜少许，葱1支，姜少许，A.盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，料理米酒1小匙，B.香油少许，高汤250㏄，太白粉适量
做法
1.白果、鸿禧菇分别汆烫至熟；红萝卜切片汆烫至熟；葱切段；姜切小片，备用。
2.取一锅水煮沸后加入1小匙盐（调味份量外），再将青花菜切小朵洗净后，放入沸水中汆烫至熟后捞出排盘。
3.热一锅，放入1大匙的油，将作法1的葱段、姜片入锅爆香，再加入作法1的百果、百合炒约2分钟后，加入作法1的鸿禧菇、红萝卜片及高汤。
4.待作法3的汤汁沸腾后，加入调味料A拌匀，再以太白粉水勾芡，起锅前淋上香油，盛入作法2的青花菜中即可。
香浓百合烩鲜蔬
主料
青花菜1大颗
百合1朵
白果35公克
禧菇1盒
红萝卜少许
葱1支
姜少许
A.盐1/2小匙
鸡粉1/2小匙
料理米酒1小匙
B.香油少许
高汤250㏄
太白粉适量
辅料
步骤一
1. 白果、鸿禧菇分别汆烫至熟；红萝卜切片汆烫至熟；葱切段；姜切小片，备用。
步骤二
2. 取一锅水煮沸后加入1小匙盐（调味份量外），再将青花菜切小朵洗净后，放入沸水中汆烫至熟后捞出排盘。
步骤三
3. 热一锅，放入1大匙的油，将作法1的葱段、姜片入锅爆香，再加入作法1的百果、百合炒约2分钟后，加入作法1的鸿禧菇、红萝卜片及高汤。
步骤四
4. 待作法3的汤汁沸腾后，加入调味料A拌匀，再以太白粉水勾芡，起锅前淋上香油，盛入作法2的青花菜中即可。
❹ 百合芦笋烧虾仁的做法步骤图，怎么做好吃
百合芦笋烧虾仁的做法
虾仁加入1g盐，腌制15分钟入味。
我是用去头尾剥壳去虾线后的鲜虾仁，也可以直接用买来的虾仁。
做好后已经可以闻到扑鼻而来的鲜香了，这是春的气息。
上桌，添大碗的米饭～
❺ 百合芦笋烩虾仁怎么做才好吃
食材明细
主料
虾仁120克
芦笋100克
百合1个
黑松露1颗
- 辅料
色拉油适量
料酒2勺
盐少许
黑胡椒碎少许
鸡粉适量
姜片3片
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
13
最后撒上松露薄片炒匀，起锅前加入鸡粉炒匀即可出锅
百合芦笋炒虾仁的做法步骤
小窍门
因为虾仁是冷冻的，所以腌制的时候加了家乐鸡粉提鲜
❻ 芦笋百合杏仁虾的家常做法
前言
中医认为，肺与秋气的关系十分密切，因此应多吃有润肺生津作用的食品。适合秋季食用的食品有：
百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。杏仁养肺最好，它的维生素A含量最高。
材料
主料：鲜虾400g、芦笋100g、百合30g、腰果30g、大杏仁30g；
辅料：香葱适量、盐适量、绍酒适量、鸡精适量、白糖适量
芦笋百合杏仁虾
1
鲜虾挑去虾线，头尾分开，芦笋去老皮切段，香葱切末
2
腰果放入清水中加少许盐、煮熟捞出待用。
3
虾头用盐、胡椒粉、绍酒腌渍，拍入少许干淀粉，
4
虾身用盐、胡椒粉、绍酒腌渍
5
锅中放少许油，烧制五成热，放入虾头煎至酥脆捞出
6
锅中做开水，放油盐，芦笋段煮熟捞出待用
7
锅中做少许油，将煮熟的腰果炸熟捞出
8
用炸虾头的油煸香葱末放入虾身炒出红油
9
放入盐、白糖、胡椒粉、绍酒调味，放入芦笋段、腰果翻炒均匀
10
出锅前撒入百合、大杏仁翻炒均匀，虾头围盘边，将翻炒的虾身和其他原料放在盘中间即可
小贴士
虾头酥香，虾肉软嫩，芦笋更是吸入了虾油好吃极了，百合甜甜的脆脆的，杏仁最后吃幻想小点心似的了，这道菜不赖我送大家了。
❼ 芦笋百合炒虾仁的做法 芦笋百合炒虾仁怎么做
1、主料：虾仁250克、鲜百合 1个、芦笋 4根。拌虾料：盐 1/3小匙、料酒 1大匙、淀粉 2小匙。
2、虾仁去泥肠、洗净、沥干水分，用拌虾料抓拌虾仁，腌制10 分钟。
3、芦笋削去根部老皮、洗净、焯烫，取出用冷水冲凉，改刀成3～4厘米的段。
4、百合一片片剥下，深色的老衣尽量撕去，洗净备用。
5、起锅，油至七八分热时，倒入腌拌好的虾仁，快速滑油，虾肉颜色发白时盛出、控油。
6、锅中留少许底油，先放入百合，再放入芦笋，翻炒1分钟后放入盐，最后放入虾仁，炒拌片刻即可。
❽ 鲜虾芦笋炒百合制作方法鲜虾芦笋炒百合如何制作
1、食材：鲜虾（明虾，基围虾都可以）300g，百合1个，芦笋150g，蒜末少许，盐少许，鸡精少许，美极鲜酱油少许，水淀粉少许。
2、鲜虾剥壳，留住尾巴不要剥断，调入少许湿淀粉，白胡椒粉，黄酒，盐腌制10分钟。
3、芦笋百合清洗干净，芦笋切长条，入沸水中氽汤一下（水中加几滴油），锅里放油，将腌好的虾仁入锅滑炒，稍变色就捞出待用。
4、锅里留底油，放入蒜末爆香，接着放入百合芦笋，略微翻炒，调入少许盐，美极鲜酱油，加入炒好的虾仁一起翻炒均匀，再调入少许鸡粉即可出锅。
❾ 百合虾仁做法
1
冻虾化开抄后清洗干净，往虾袭中加葱段和姜片还有料酒将虾泡上。
2
取虾仁时，直接将虾仁剪成两片儿，去掉虾线，加葱段和姜片生抽和一点盐腌上，鲜百合冼净，荷兰豆切片，胡萝卜切片。
3
炒锅倒油，温油下腌好的虾仁。
4
至虾仁变色后出锅，
5
姜片葱段留下。
6
先下胡萝卜片炒
7
再下荷兰豆炒。将百合跟滑过油的虾仁一同倒进锅中，快速用生抽和一点盐调味儿
8
百合变透明后出锅。
虾仁百合的营养价值很高，可以补充到足量蛋白质，虾仁抽去泥肠，沥净水，加精盐、苏打粉、味精、蛋清、生粉上浆；百合取瓣洗净，西芹切粒，红椒切菱形片。锅放油烧至四成热，将虾仁小火滑2分钟至熟倒入漏勺，锅留少油，烧至六成热后下西芹、红椒片大火略炒半分钟，放入绍酒、二汤、精盐、味精，勾薄芡，放入百合、虾仁一起炒匀即成。