玫瑰花味糖

A. 玫瑰花糖自己可以做吗

看网上有很来多玫瑰糖的做源法，现在有必要给更正一下。
玫瑰糖，顾名思义，玫瑰、糖缺一不可。注意玫瑰不是表达爱意的玫瑰哦，是食用玫瑰，从营养价值上来说，食用玫瑰的各种营养成分都要更高，而一般生活中的观赏玫瑰除了香味没有什么营养价值；糖也不是白砂糖，要用红糖，因为白砂糖是良性的，而食用玫瑰是温补的，两样放到一起，会相互中和的，而红糖是温性的，和食用玫瑰放到一起相得益彰，起到更好的调理内分泌作用。
首先，选上好的新鲜食用玫瑰，摘去花托，漂洗，晾干，（选择切一下或者整花瓣）待用
然后，把红糖放入国内，加适量水，加热至沸腾，漂去杂质，调制小火慢熬，直至用筷子挑起糖浆能看到拉丝为止。
最后，把冷却的糖浆放入容器（最好是深色的），把食用玫瑰花瓣放入其中（注意：糖浆重量对玫瑰花的重量比例是3：1），拌匀放置，第二天打开再次拌匀，第三天也是如此，然后封闭起来，切忌不能漏气。（可根据个人口味加入不同口味的蜂蜜）
两个月后，玫瑰糖就做好了，敬请食用了。
我在淘宝做玫瑰糖，你在淘宝搜索“大理苍山玫瑰酱”就看到了。谢谢！

B. 玫瑰糖是哪个国家的特产

玫瑰糖

产于贵州的青岩，原来被称作叫“麻片糖”。传说在很早以前，当地的青岩人们用玫瑰花、糯米、红砂糖、核桃仁等制作成条状或者块状的糖果，因其有着玫瑰花的香味，所以才被叫作玫瑰糖。

C. 怎样在家做玫瑰花糖

随手摘来下两朵花，把玫瑰变成美味的玫自瑰花糖，玫瑰花糖可以用来做糕点，包汤圆，甚至嘴馋的时候还可以在早餐的粥里放两勺，而且做起来也不复杂，简单又美味。
工具/原料材料 玫瑰花2朵，砂糖100克步骤/方法将玫瑰花的花瓣一瓣一瓣的摘下，洗净后控干
碗底放入少许糖，再放入一层玫瑰花瓣，再放入一层糖，一层花
然后将其捣碎，至花与糖融为一体可以吃了哦

D. 玫瑰糖制作方法

步骤一：备材料：鲜红玫瑰花二朵

步骤二：白砂糖100克（大概一下，后来没有全部用完，还剩1/4吧）
工具：木磨
深色瓶，药店买的，洗干净后用开水煮两次(其它瓶子也可以，不过要密封好的)
做法：1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净（水中的玫瑰花瓣，
真pp）沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干。（偶是用纸巾轻按干）
2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。（花瓣＋糖＋花瓣＋糖）
3、用石杵捣烂，过程需要10分钟左右，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫质地晶莹的团块。（偶捣啊捣啊捣啊捣，一边捣一边还用勺子拨弄，差不多有15分钟的样子，呼呼，胳膊好酸啊，看颜色多漂亮啊！）
4、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中（咔咔，终于可以装瓶啦！刚好装到瓶颈处，由此证明偶放滴糖刚合适
封严瓶口，放于避光通风处存放。（大功告成啦！嘻嘻，偶要找个地方把它好好地存放起来。只是偶怕偶会心急哦！）
如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。
健康指南：蔗糖营养成分丰富，和玫瑰花相结合，可以温经补血，安神养气，不仅适合儿童和老年人，更与年轻女性的体质相合，是健康天然的滋补品。

E. 怎么做玫瑰花糖

材料：
鲜玫瑰花两朵，
白砂糖100克(根据你用的瓶子大小准备)
工具：
石臼(超市就有的)
，深版色瓶，药店买的,回来洗干净煮煮权再用,卫生第一!
方法:
择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净（水中的玫瑰花瓣，真
PP）沥去多余水分
将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。（花瓣＋糖＋花瓣＋糖这样放滴）
捣啊捣啊捣啊捣~~~
捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中
封严瓶口，放于避光通风处存放。（大功告成啦！嘻嘻，要找个地方把它好好地存放起来。
）
如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥`做糕点`包
汤圆都很棒。健康指南：蔗糖营养成分丰富，和玫瑰花相结合，可以温经补血，安神养气，不
仅适合儿童和老年人，更与年轻女性的体质相合，是健康天然的滋补品。

F. 玫瑰花糖怎么制作

玫瑰糖是云南大理地区一种传统食品，在这里世代居住的白族人在每年的4-5月份采摘自己房前屋后的食用玫瑰花瓣，制作成玫瑰糖，然后做成各种点心的馅料，或者添加到各种冷饮中食用。

材料
主料：玫瑰花2000g；
辅料：红糖2000g
玫瑰花糖
1
买来的玫瑰花朵处理去花萼和花蕊，晾干，最好是不漂洗，不沾水。如果要洗的话一定要将水沥干。

2
这是处理下来的玫瑰花蒂、花萼和花蕊，没什么用途，我是觉得红绿黄的样子好看，就算扯下了花瓣也很香，打算晒干了做香包。

3
玫瑰花瓣切碎。

4
加入红糖末，红糖是甘蔗做成的原糖，和鲜花放在一块等同于保鲜剂，所以不用再另外添加什么酒和防腐剂之类的了。

5
玫瑰花和红糖的比例是1：1，也就是我用的两公斤玫瑰花添加了两公斤红糖。拌匀以后要紧压进瓶里，为防汁水溢出，不能放满，大概要留一寸的瓶口。

小贴士
1、瓶子也是不能沾水，最好是用有颜色的瓶子，放在避光通风的地方，发酵大概15天就可以吃了，我用的是透明玻璃瓶，所以放在冰箱里，要慢慢发酵。
2、玫瑰花也可以捣碎，我用的是切碎的办法。

G. 怎样制作放置越久越好的玫瑰糖

很多人都吃过云南的鲜花饼吧？掰开酥脆的饼子，里面的玫瑰花清晰可见，那种芬芳香甜的气息扑鼻而来，吃起来也是极其好吃的。

我历来对美食没有免疫力，尤其是这样美艳的食物，尤其女人都是喜欢鲜花的。都说鲜花能让人美容，玫瑰花不管是用来泡茶，泡澡，还是直接吃，都能让女人们有一种臆想，就是用过后会变得如它那般漂亮。

上一次买了一大袋鲜花饼，送了一些给母亲。孩子也是极其喜欢的，非常喜欢那种香甜的味道。但又怕他一次性多吃，一次只给他一个，于是自己忍嘴放置在那里，没想到后来的掰开后花已经变了色，融掉了，又难看又失去了香味，大概已经变质，于是不得不忍痛舍弃。

鲜花的保质期本来就短，看来这家月饼厂并没有放防腐剂，我一直不主张吃含防腐剂这类的食品，这样才健康。并且这家月饼的销量一直很好，发货速度也是超快的，稍远一点的，几乎都是空运。所以在收到后可要尽早吃掉那样美味的饼子啊。

说到玫瑰，让我非常怀念玫瑰糖，用玫瑰和红糖做成的带着花香的糖。它让我怀念了很多年，其实每个月饼卖家都有卖玫瑰蜜或者玫瑰糖。但我一直没有买，怕他们做的吃不出小时候的味道，那样我会不会很失望，得不偿失，所以还是忍着不去买好啦。

每个人对食物的爱好都和儿时的记忆有关，小时候，我曾经在市里的姨妈家住过一段时间。姨妈长得非常像巩丽，但她偏就来自我们那里的小山村。姨妈自己做玫瑰糖，做好后封存在一个个瓶子里，平时化糖水喝。

最重要的是留着端午节吃粽子。我们煮的粽子一般都是白味的，剥好后沾糖吃，将红糖化成起丝那样粘稠的样子滴到粽子上，真是好吃极了。第一次吃玫瑰糖，我吐了吐舌头，我还真吃不来，觉得有点涩，有种很馥郁的奇怪的味道。我小时候没见过玫瑰花，自然也闻不出花香的味道。

姨妈用手指戳了一下我的额头，说：“假哥儿，这是玫瑰糖，好吃着呢，我自己做的，吃了变漂亮的。”

不知道是不是姨妈那句“变漂亮”起了作用，还是我尝过玫瑰糖的味道后就自然难忘，总之第二次吃粽子我就放了大大一勺子。它真是太有别于我从前吃的味道了。

姨妈虽然住在城里，但她却大多结识的是一帮乡下的朋友，他们要么就是在一起探讨缝纫，要么就去朋友的乡下帮他们摘苹果，挖土豆，种花。

姨妈和姨父是在我们老家认识的，那时候，姨父去他乡下的外婆家，巧遇了姨妈，促成了他们的姻缘。

我想最初离开故土来到这里的姨妈还是不太习惯的。这里的人吃“腻滋味”，就是一样菜里放盐放辣还放糖。姨父就是，吃面条里面要放很多糖很多辣，吃起来味道怪怪的。但很多时候，糖并不是放很多，有时候不仔细吃，是吃不出里面放了糖的。

姨父很会整人，比如我会说我不放糖，不吃羊肉，不吃狗肉。他还是会偷偷在你碗里放糖，并且去饭店吃饭，等吃完饭走人了，他才会告诉你，你刚才面条的碗里放了糖，你刚才碗里放了羊肉，狗肉，难道你竟然没有吃出来？

在我非常恼怒，哇哇想吐的时候，他又说羊肉狗肉在冬天是大补，猪肉则属于寒性肉食，营养并没有羊肉狗肉的好。然后又说姨妈当初也是这样那样不吃，现在也全学会吃了，移风易俗嘛，总有个习惯的过程。

天长日久，姨妈连做当地菜也做得非常纯粹了。但我相信她对故土的怀念是永远刻在心里的。

每年，母亲总要给她带上家乡的土特产。蚕豆瓣，魔芋粉，豌豆粉，土豆粉，腊肉香肠……

姨妈仍然会做家乡味的腌菜，卤腐，还有豆瓣酱。那是个历时持久辛苦的活儿，干豆瓣要让它生成绿霉，然后旷日持久地晒着，早上拿出来晒，晚上收。这样不知道晒了多久，才和打细的新鲜辣椒混在一起发酵，也是要天天放在太阳底下暴晒，依然是早上打开让它接受阳光，晚上盖住怕进了雨水。姨妈完全遵照在老家做豆瓣酱的程序去做，做出来味道也很不错，可是她总说再怎样都做不出姥姥的味道。

要是姨父和她闹了脾气,两人拌嘴,姨父就要拿她的豆瓣酱说事,说我们老家的豆瓣酱是非常不科学的,天天在外面暴晒,路面上的灰尘都飞了进去,我们那里的人是不是傻呀,全都喜欢吃灰尘,吃土,还当个宝贝,天天吃……

姨妈只有气得抹眼泪，但回想姨父的话虽然气人,却也不无道理,只是那豆瓣酱晒在我们乡下是极少有灰尘的,大部分都吸收了太阳光的味道，还有地里的各种花香味。但晒在城里，灰尘那样多，车子总是带得一路的尘土飞扬，灰尘应该是早跑了进去的。

自从离开姨妈家后，很多个年头，尤其是过端午节的时候，我就会想念姨妈的玫瑰糖，那种味道真的是非常的难忘。不知道为什么，自从吃过姨妈做的玫瑰糖沾粽子后，我吃的所有糖沾粽子都失去了味道，就是觉得太云淡风轻了。

我想着我总有机会去尝试着做的，或许明天，或许下个月……但却一直过了近二十个年头，这还是一句空话。现在，我终于要实践一次了。

虽然吃过玫瑰糖，但我却并没有参与与姨妈一起做的经验。那时候，我记得姨妈有个乡下的朋友，她家是种花专业户，玫瑰花也有很多种颜色的，难怪姨妈的玫瑰糖那么多个瓶子，想是每一种颜色的都做了。

下面开始制作玫瑰糖

我开始想当然地以为就是把玫瑰花掰碎，熬好糖稀后把花放进去，最后搁置在那里，放一段时间就好了。

后来想想还是打个电话去问姨妈吧，我把新鲜花瓣在水里淘了一遍，就去打电话了。

我把自己想的方法告诉姨妈，问她是否是这样做的，没想到姨妈给了我大大一个否定。

玫瑰切记不能沾水，采摘最好是午后或者黄昏，花瓣没有露珠，干干的花瓣才行。

看来我淘花瓣的行为是做的无用功了

也不能熬糖稀，那样也有水蒸气，最后会功亏于溃哦

就是把干的花瓣放在石臼里冲细，还有红糖，一定要正宗的甘蔗红糖，黑糖更好，黑糖尤其对女性好，有很多有益元素。

当花瓣和红糖都冲细后就用勺子舀进准备好的瓶子里，放一点白酒。酒不能放多也不能放少了，酒主要起到发酵的作用，并且这样的玫瑰糖放多久都没事，像酒一样越久越好的。

吃的时候根本看不到玫瑰花瓣的样子，但会有酒味和芳香的玫瑰花味，吃起来会有一小点酸，但收敛了糖的过分甜，这正是我喜欢的味道。

如果你喜欢，也可以照着做，真的是非常非常的简单。

女孩子平时可以兑水喝，是美容养颜的哦。玫瑰花性质温和，可以起到安抚，镇静，抗抑郁的作用，经期适当地喝可以缓解痛经，化散淤血等作用，红糖则可以起到补血的作用。

H. 浪漫玫瑰花糖怎么做

浪漫玫瑰花糖

简介

最新鲜，最本色，自己动手最放心，玫瑰芳香，蔗糖补益，内十足健康好味。蔗糖营养成分丰富容，和玫瑰花相结合，可以温经补血、安神养气，不仅适合儿童和老年人，更与年轻女性的体质相合，是健康天然的滋补品。

材料

鲜红玫瑰花2朵，白砂糖100g

做法

1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净，沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干。

2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中，用石杵捣烂，过程需要10分钟左右，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫、质地晶莹的团块。

3、捣好的玫瑰花糖装入带色玻璃瓶中，封严瓶口，放于避光通风处存放。

小诀窍

1、自制玫瑰花糖可以保存很长时间，而且越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。

2、白砂糖是以甘蔗为原料的蔗糖，比甜菜制作的绵白糖更好。也可以用红糖做玫瑰花糖，红糖是用甘蔗浆汁熬成的原糖，更加本色，自然也更加健康。

3、同样方法可以制作桂花糖、茉莉花糖、薄荷糖等等。

4、如果家里没有石头杵臼也不要紧，用厚底深碗和擀面杖一样能捣出玫瑰花糖。