百合蒸后硬

❶ 干百合为什么煮不烂

干百合可以解毒、促进血液循环，具有很高的药用价值，它的用途也十分广泛，不仅可以拿来泡茶、煲汤还可以用来煮粥。但是干百合为什么煮不烂的呢？

1、 没提前泡发。正常的干百合自然温度下泡1小时后，下锅后很容易就煮软烂了。若是煮不烂则可能是没有先泡发，泡过之后的百合很容易煮烂。

2、 煮的时间较短。干百合一般煮的时间在30分钟-1个小时，如果仅仅只是煮几分钟就出锅了，这样的百合基本还是硬的，需继续开火煮至软烂为宜。

3、 品质不好。好的干百合煮后应该是软糯甘甜的，如果吃着发硬味道苦，那么和百合品质不好有关，最好不要食用。

以上就是关于干百合为什么煮不烂的方法介绍了，希望对大家有用。

❷ 干百合冷水泡了一晚煮了2个小时还是硬怎么办

用高压锅压一下，煮三十分钟就软烂了，下面介绍做法：

准备材料：绿豆60克、百合干20g、水1.5升、冰糖（自选）20g

制作步骤：

1、绿豆洗净，用水泡上。

❸ 银耳百合汤,煮的百合有些硬可以吃吗可能没到火候，不过银耳已经黏黏的感觉了！

可以吃的百合本身就可以生吃的，具有养心安神功效的，喝了有好处

❹ 干百合泡了一天，还是煮不烂，什么原因这样的干百合是否加工时添加了什么东西还能吃吗

干百合一般煮的时间在30分钟-1个小时，如果仅仅只是煮几分钟那基本还是硬的，需版继续煮至软烂为宜。如果煮权了很久，则干百合的质量不佳，建议不再食用。

此外，将干百合放在常温下敞开浸泡一天一夜，期间没有换水的话，一般浸泡的容器或水中都会滋生大量的细菌等微生物，尤其是夏季高温时期，很容易引起干百合变味变质，是不能继续吃的。

但若是将干百合放在冰箱冷藏室中浸泡一天一夜，基本百合不会变色变味，只是浸泡程度较大，质地有些软，但不影响食用，可继续吃。

(4)百合蒸后硬扩展阅读：

天然的百合干应该是呈乳黄色，闻起来带有一股清香的甜味，避免购买用硫磺进行熏制后得到的颜色特别白的、带有酸味或怪味的百合干，可能是不新鲜或用到化学物品熏制的，若长期食用可能对健康造成伤害。

干百合要求含水量低，干燥度高，一般轻轻用手一掰就断，声音听起来很干脆，而不好的百合含水量高，质地较柔软。

❺ 干百合泡了一天，还是煮不烂，什么原因这样的干百合是否加工时添加了什么东西还能吃吗

“干百合没有变质的情况下可以吃。如果干百合在室温和浸泡一天一夜,期间不改变水,一般浸泡容器或水会滋生大量的细菌和其他微生物,尤其是在夏季高温期,很容易导致干百合变坏,不能继续吃;但假如干百合在冰箱中浸泡

❻ 百合吃着发硬是真的吗

有的时候百合煮不好就会发硬

❼ 百合加蜂蜜怎么蒸不熟啊

你把干百合用水泡一下，在蒸即可

❽ 百合和梨蒸有点硬要怎么处理

继续蒸

❾ 为什么百合又硬又苦

不对啊！你是不是弄错了。百合不论是鲜的还是干的都是甜丝丝的，除非变质了。正常的百合应该是白色或稍微带点黄颜色。

❿ 百合煮熟后是脆的吗

百合煮熟后肯定不是脆的。百合煮熟以后就非常的软。吃起来就很像红薯。