百合莲子银耳汤

A. 银耳莲子百合的做法窍门

百合银耳莲子汤的做法 百合银耳莲子汤的功效与作用有哪些

秋季到了，很多人喜自己在家煲汤喝，百合银耳莲子汤就是很适合秋天的。那么百合银耳莲子汤的做法是什么？百合银耳莲子汤的功效与作用有哪些？

百合银耳莲子汤最主要的三种原材料都是很健康养生的食材。百合、银耳、莲子加在一起熬汤，营养功效很大，特别是现在这种干燥的秋季，最适合饮用了。下面就来看看百合银耳莲子汤的做法以及百合银耳莲子汤的功效与作用。

百合银耳莲子汤的做法

做法一

材料：干百合20克，银耳10克，莲子20克，冰糖100克，枸杞10克。

做法：

①先将银耳放入温水中浸泡半小时，捞出洗净后减去根部，手撕成小片。

②将撕成小片的银耳防放进锅里，加水以大火煮沸后盖上盖调至小火再煮两个半小时。

③银耳变浓稠后，加入冰糖搅匀，然后放入莲子，再煮半小时。

④最后加入百合、枸杞煮15分钟即可。

做法二

材料：干百合30克，莲子30克，银耳3-4朵，桂圆干30克，冰糖、面粉适量。

做法：

①先将银耳泡发，木耳、百合、莲子洗净。

②往冷水里加一大勺面粉，将泡发的银耳较硬的部位剪除，放入面粉水中煮三五分钟后捞出，用凉水冲洗干净。

③将莲子水煮五分钟，去除莲心;

④先将银耳加水煮两小时，银耳煮糯后，加入百合与莲子再加冰糖煮20-30分钟。

⑤熄火时，加入龙眼干即可。

百合怎么挑选

1、鲜百合

新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。看上去柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕,闻起来有淡淡的味道，略带苦味。

2、干百合

干百合色白，或者是稍带淡黄或淡棕黄色，质地硬而脆。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。越白不一定越好，和银耳同理。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。

B. 莲子百合银耳汤的做法

用料：干银耳13g、红枣6颗、冰糖适量、百合15g、莲子25g、枸杞适量、水大半锅。

步骤：

1、银耳、大枣、百合、莲子一起放入电压力锅内胆中。

C. 银耳百合莲子羹的做法

用料：银耳、百合、莲子、枸杞、冰糖

银耳百合莲子羹的做法

1、原料备用。专

D. 莲子百合银耳汤的做法

主料：银耳1/2个、莲子20克、百合8克、枸杞5克、冰糖12克。

辅料：水2大碗。

1、准备好所有食材。

E. 百合莲子银耳汤的做法 百合莲子银耳汤如何煮

1、首先将银耳略撕清洗一下（最好不要用根部黄黄的地方），装入暖水瓶数小时，等到有点粘软时备用。

2、先将锅里加水煮开，放入冰糖（依个人口味）

3、将莲子的莲心取出，然后放进锅中大煮

4、下银耳煮至开锅，再下入红枣、百合、枸杞，盖上锅盖煮

5、最后放入桂圆略煮一下就可以入盅了。

F. 银耳百合莲子汤怎么做

银耳莲子百合汤做法一，

材料
银耳，莲子，百合，红枣，枸杞，冰糖
做法
1.银耳 莲子 百合 红枣 枸杞 泡发。
2.银耳切掉根，切小块.莲子剔芯.全部材料洗净。
3.锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合.红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。

做法二，银耳莲子百合雪梨汤

材料
干银耳 1大朵
干莲子 1/2cup
干百合 1/4cup
雪梨 1个
冰糖 适量
纯净水 2L
做法
1、将干银耳、莲子和百合分别以清水浸泡10小时以上泡发。
2、泡发后的莲子去芯，并用牙签小心将莲子中心的污物刮掉，留下3颗莲心备用。
3、泡发的银耳和百合剪碎。雪梨去皮切丁。
4、取大砂锅放1L纯净水，放入银耳、莲子、百合、雪梨丁和3颗莲心，大火烧开。
5、剩下的纯净水分次小心兑入滚开的砂锅中（即是滚开一次兑入一点，让材料煮透且防止砂锅爆裂），可轻轻搅动。
6、水兑完后，加入适量冰糖煮化，加盖，小火煲1小时。
7、关火后焖一会，可装盘食用。

做法三，菠萝银耳莲子百合汤

材料
菠萝半个，银耳1/4朵，莲子20颗，百合10g，枸杞10颗，冰糖40g
做法
1、银耳用手掰碎，与百合一起用清水泡发2小时。
2、菠萝洗净，切块，待用。
3、将所有食材放入养生壶中，加水至1500ml左右。
4、启动养生汤模式。待自动断电后即可享用

做法四，百合莲子银耳汤

材料
银耳6朵，莲子20克，百合20克，枸杞10克，冰糖80克
做法
1.把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发
2.把银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时
3.待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时
4.最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火

G. 莲子百合银耳汤的做法

主料：银耳1/2个、莲子20克、百合8克、枸杞5克、冰糖12克。

辅料：水2大碗。

1、准专备好所有食属材。

H. 银耳汤百合莲子的做法

烹饪技巧

如果没有提前将食材浸泡，也可以直接放入，但要延长炖煮时间。

I. 银耳莲子汤里面可以加百合吗

当然可以

银耳：味甘，性平，归肺、胃、肾经；有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

百合：养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。 具有养阴润肺止咳功效，用于肺阴虚的燥热咳嗽，痰中带血，如百花膏。治肺虚久咳，劳嗽咯血，如百合固金汤。

J. 银耳莲子百合汤的做法

原料：莲子、百合各60克，银耳28克，冰糖240克。
做法：银耳、莲子、干百合用水浸泡一晚，第二天，锅里放入银耳、莲子、百合，红枣，加水烧开，
加入枸杞，关小火炖一个小时，加入冰糖，煮5－10分钟即可。
味道：银耳入嘴即化，冰糖不会很甜，红枣有香香的味道。大家快来尝尝啊。
效用：补益脾胃，养心生津，养心安神，抗癌防癌。
说明：凡肿瘤病人食欲欠佳，营养不良，食后脘胀，心悸不安，夜眠多梦，健忘，疲倦无力，口舌干燥
等均可食用。