丁香鱼产季
A. 丁香鱼和沙丁鱼一样吗
丁香鱼之学名为「日本银带鲱」，身体细长且略成圆筒状，前後侧扁，体侧专有银色纵带。全身可达10公分长，属是一种外洋性的鱼类，但於繁殖期较接近沿岸。澎湖北海地区近海从金屿、姑婆屿以东，到险礁之间是重要的丁香鱼场。每年农历3月左右，熟成的丁香鱼母鱼会洄游到澎湖北海一带，抵达生长有海藻的砂质海域产卵，孵化期约一个月，5月时，鱼体稍大，俗称「小丁」，6、7月长成「中丁」，8月便是「大丁」，秋季过後，丁香又成群洄游出澎湖海域。
沙丁鱼是一些鲱鱼的统称,身体侧扁平,银白色。成年沙丁鱼体长约26厘米,臀鳍最后两鳍条扩大。它们分布于南北半球6度～20度范围内的海洋中。春季和夏季, 沙丁鱼生活在近海,但其他季节会转移到深海里。当它们在近海时,会经常遇到海鸟的袭击,同时也会被人类捕杀,经过加工制成罐头。 沙丁鱼在晚间会被光亮吸引。
B. 丁香鱼是属于淡水鱼还是海鱼类它具有什么营养价值麻烦详细介绍。
丁香鱼，也叫“小银鱼”，产自东海深海水域，鱼虽然个体小，但营养价回值很高，系小型经答济鱼类
食疗作用
其肉质鲜美，营养丰富，整条可食；又是海产的调味品。佐餐时，用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜，香味扑鼻，生津开胃。据祖国药典记载：“海蜒，味咸性温，有清热、止泻之功效。”民间还用于治疗慢性肠炎、肺结核等症。
据分析，丁香鱼含大量烯酸（DHA）和廿碳五烯酸（EPA），这两种不饱和脂肪酸对人体 丁香鱼预防和治疗心血管循环系统的疾病具有特殊疗效。而脂溶性的VA、VE，对人体防癌,抗癌延缓衰老具有极为重要的作用。
丁香鱼要冷冻保存才不会变色变味，食用时用温水略为漂洗，可以去除冰渣，日本人常用来煮粥食用，台湾人民也如此，对儿童与老人最为滋养。其肉质鲜美，营养丰富，整条可食；又是海产的调味品。佐餐时，用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜，香味扑鼻，生津开胃。据祖国药典记载：“海蜒，味咸性温，有清热、止泻之功效。”民间还用于治疗慢性肠炎、肺结核等症
C. 丁香鱼属于什么动物
丁香鱼，也叫“小银鱼”，产自东海深海水域，鱼虽然个体小，但营养价值很高，系小型经济鱼类。
中文学名
鳀
拉丁学名
Engraulis japonicus
别称
丁香鱼
二名法
Engraulis japonicus
界
动物界
门
脊索动物门
纲
辐鳍鱼纲
目
鲱形目
科
鳀科
属
鳀属
种
鳀
目录
1简介
2形态特征
3洄游习性及分布
4出产地域
5饮食做法
6食疗作用
7营养价值
简介编辑
鳀（学名：Engraulis japonicus）为鳀科鳀属的鱼类，又有抽条、离水烂、小银鱼、海蜒等叫法。分布于印度洋非洲东南岸、东至菲律宾、北达日本以及中国沿海等，属于温水性中上层鱼类。该物种的模式产地在日本。[1]
丁香鱼
形态特征编辑
体圆状而侧扁，身长2—3.5厘米；背部青绿色，腹部银白色；眼大，吻圆突；无棱鳞，无侧线。其个体虽小，闻之似丁香花味，体形似渔家女耳垂的金丁香，故雅名丁香鱼。 个体小，细长近圆筒状，一般体长6 8厘米，头甚平扁，嘴短，嘴的两侧稍向内凹。 自然产丁香鱼一般体长150~250mm，体重80~150g。人工养殖的可长达250~300mm,体重可达150~200g。
洄游习性及分布编辑
香鱼喜栖于水质清新，水流湍急，水温偏低，河底多石砾，无污染的通海河流中。每年9~10月份为产卵季节，在江溪上游肥育的成香鱼集群降河洄游，到河下游咸淡水交汇处产卵﹑孵化。幼鱼孵化后随水流入海越冬。翌年春天，当水温回升至12℃左右，体长40~80mm幼香鱼陆续溯河肥育。
出产地域编辑
分布于我国东海，主要产地在浙、闽两省的近海水域。
丁香鱼
饮食做法编辑
其肉质鲜美，营养丰富，整条可食；又是海产的调味品。佐餐时，用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜，香味扑鼻，生津开胃。
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例如:辣炒丁香鱼
原料：丁香鱼、腰果、葱花、红辣椒末
做法：
1、丁香鱼先用沸水煮10分钟，将丁香鱼煮软后捞起，沥干水份备用。
丁香鱼
2、起油锅，用中温将丁香鱼及腰果分别炸过，时间各约8分钟，再捞起沥干油备用。
3、将番茄酱放入锅中，加入糖、盐与鲜鸡粉煮溶，再加入葱花、红辣椒末，最后放入丁香鱼及腰果拌炒均匀即可。
食疗作用编辑
据祖国药典记载：“海蜒，味咸性温，有清热、止泻之功效。”民间还用于治疗慢性肠炎、肺结核等症。
据分析，丁香鱼含大量烯酸（DHA）和廿碳五烯酸（EPA），这两种不饱和脂肪酸对人体
丁香鱼
预防和治疗心血管循环系统的疾病具有特殊疗效。而脂溶性的VA、VE，对人体防癌,抗癌延缓衰老具有极为重要的作用。
丁香鱼要冷冻保存才不会变色变味，食用时用温水略为漂洗，可以去除冰渣，日本人常用来煮粥食用，台湾人民也如此，对儿童与老人最为滋养。
营养价值编辑
浙江、厦门和海南产区的丁香鱼干蛋白质含量分别为45.25%、42.42%、38.95%,脂肪含量分别为4.71%、3.42%、3.05%。3个产区的丁香鱼干总氨基酸含量为34.4%～38.7%,组合比例均衡,其中含有人体所必需的各种氨基酸,蛋氨酸为第一限制氨基酸,赖氨酸含量高达3.86g/100g,鲜味氨基酸的含量占总氨基酸含量的48.23%。丁香鱼干脂肪含量较低,但富含高不饱和脂肪酸,DHA含量为21.21%～25.83%,含有丰富的Ca、P、Fe、Zn、Se等微量元素,对不同产区的丁香鱼干的重金属等有毒有害物质分析结果表明其均符合国家相关安全卫生标准,说明丁香鱼干是一种品质好,有较高营养价值的海产品。[2
D. 丁香鱼和鲣鱼区别
丁香鱼也被叫做“小银鱼”、“抽条”、“海蜒”等，指的是鲱形目鳀科鳀属之中的鱼。由于它们的身体闻起来比较像是丁香花的味道，丁香鱼的体型是非常小的，比较大的个体也只能达到20多厘米；它们的体重则只有80-150克左右。丁香鱼也叫小银鱼，产自海南岛，丁香鱼以肉质鲜嫩出名，它体积虽小，营养价值却非常高，无论是炒菜、煮粥，都能吃出其浓郁的鲜香。丁香鱼富含维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。丁香鱼含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素，还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼带骨一起吃是很好的钙质来源，其他如磷、铜、镁、钾、铁等都可以在鱼肉里摄取。
鲣鱼指的是硬骨鱼纲鲈形目鲭科鲣属之中的鱼，还被称作“烟仔”、“正鲣”、“小串”、“柴鱼”等等。鲣鱼的身体形状是纺锤形的，；它们的头部比较大，眼睛则比较小，嘴巴很大，是斜裂的。常见的鲣鱼身体长度在50-60厘米之间，不过也会有稍微大一些的鲣鱼，身体长度可以达到1米。
鲣鱼是一种生活在海水之中的鱼，所以它们从属性上说就是海水鱼，它们身体的各种构造都适应海水之中的生活，一般不能生活在淡水之中。具体来看，鲣鱼在世界范围内的海域之中分布极为广泛，在太平洋、印度洋、大西洋之中都有分布。尤其是在热带以及亚热带的海域之中，生活着非常多的鲣鱼。从食性来看，鲣鱼是一种肉食动物，可以将海水之中的鱼、甲壳动物以及软体动物作为自己的食物。
二者的区别:前者体形较小、只产于海南岛、有丁花香味，营养价值很高。后者的体形较大、是海鱼、还是肉食鱼类。
E. 丁香鱼是海鱼吗,沙丁鱼是海鱼还是河鱼
1.海鱼丁香鱼是海鱼，有一部分生命活动在海水之中进行，不过并不是所有时间都生活在海洋中。
2.在繁殖季节，丁香鱼一般会洄游到咸水和淡水交界的地方，也就是河流下游靠近入海口的地方产卵。
3.孵化出的小鱼会到海洋中过冬。
4.当来年气温开始回升，水温升高时，它们则可能回到河流下游生活。
F. 丁香鱼是什么鱼
丁香鱼，也叫“小银鱼”，产自东海深海水域，鱼虽然个体小，但营养价值很高，系小型经济鱼类。体圆状而侧扁，身长2—3、5厘米；背部青绿色，腹部银白色；眼大，吻圆突；无棱鳞，无侧线。其个体虽小，闻之似丁香花味，体形似渔家女耳垂的金丁香，故雅名丁香鱼。个体小，细长近圆筒状，一般体长68厘米，头甚平扁，嘴短，嘴的两侧稍向内凹。自然产丁香鱼一般体长150~250mm，体重80~150g。人工养殖的可长达250~300mm，体重可达150~200g。
G. 为什么滨州盛产丁香鱼
滨州盛产丁香鱼的原因有以下。
1、有适合生长的海域。滨州海岸线长239公里，占山东省的8%；滩涂17万公顷，占山东省的31%；负十五米浅海20万公顷，全国四大渔场之一。幼鱼孵化后随水流入海越冬，当水温回升香鱼陆续溯河肥育。
2、有适合生长的水质。滨州市地处渤海湾南岸东西蜿蜒238.9公里，有多条河流在此入海。地方政府加大力度保护，海域清澈无污染。香鱼喜栖于水质清新，水流湍急，水温偏低。
H. 广西产丁香鱼吗
广西不产丁香鱼。丁香鱼，也叫“小银鱼”，分布于我国东海，主要产地在浙、闽两省的近海深水水域。丁香鱼虽然个体小，但营养价值很高。
I. 丁香鱼和银鱼的区别
科属区别、体型区别、分布地域区别、外观区别。1、科属区别：丁香鱼是鲱形目鳀科鳀属中的鱼，但银鱼则是鲑形目银鱼科间银鱼属中的鱼。丁香鱼和银鱼所属的目不同，亲缘关系也并不接近。
2、体型区别：二者都属于体型比较小的鱼，不过体型还是有差异的。自然产的丁香鱼长度范围一般在15-25厘米之间，人工养殖的话则可以达到20多厘米甚至接近30厘米。银鱼则更小一些，它们的体长一般在12厘米左右。
3、分布地域区别：丁香鱼和银鱼生活在不同的地方。丁香鱼主要生活在我国的东海附近，从省份来看主要就是福建和浙江省。而银鱼则生活在我国很多水系的河口以及近海地区，在周围其它国家也有分布。
4、外观区别：银鱼有一个明显的特征，就是它们的身体颜色是透明的。而丁香鱼的背部颜色则是青绿色的，腹部是白色的。
J. 海燕鱼和丁香鱼是同一种鱼吗.
丁香鱼也叫“小银鱼”，产自东海深海水域，鱼虽然个体小，但营养价值很高，系小型经济鱼类。它体圆状而侧扁，身长2—3.5厘米；背部青绿色，腹部银白色；眼大，吻圆突；无棱鳞，无侧线。其个体虽小，闻之似丁香花味，体形似渔家女耳垂的金丁香，故雅名丁香鱼。分布于我国东海，主要产地在浙、闽两省的近海水域。
巴浪鱼，学名蓝圆鲹，别名又名刺巴鱼、棍子鱼、池鱼、黄占、池仔。鲈形目鲹科圆鲹属的1种。体纺锤形，稍侧扁。脂眼睑发达，前后均达眼中部，仅瞳孔中央露出一长缝。上颌后端较钝圆。上下颌有一列细牙；犁骨牙群呈箭头形；腭骨和舌面中央有一细长牙带。体被小圆鳞。侧线直线部始于第二背鳍10～14鳍条之下方，侧线直线部的全部或绝大部分上具棱鳞，最高棱鳞大于眼径的 1/2。第二背鳍和臀鳍的后方各有一小鳍。胸鳍长与头长之比随鱼体的大小而异。背鳍前部上顶有一白斑。暖水性中上层鱼类，分布于中国海南省到日本南部；在东海主要分布于中国福建沿岸。南海密集区在中国台湾浅滩南部、粤东碣石湾外近海、珠江口、海陵岛及海南省东北部近海。 生命周期短,最大为6龄。生长快,1龄就能产卵。自12月至翌年 4月分群产卵。夏季在沿岸广泛出现幼鱼密集区。产卵后的群体和幼鱼分散到近海较深处，部分能到外海。为南海经济鱼类之一。