兰州八宝百合

① 兰州有什麽好吃的，除了牛肉面

山字石的肥肠面
西站一毛厂对面的马国义凉面
七公里的茂学爆炒牛犊肉

秦安路的腊汁肉饭庄
大众巷的胡家包子
大众巷的褪骨牛肉
友谊宾馆里清真餐厅的东乡涮羊肉
南关什子恒顺源的烤全羊
东北一绝的春饼卷菜酱骨头
乐乐乐餐厅的包子饺子
红土地的暖锅子烤包子
胜利饭店穆斯林餐厅的涮羊肉
槐宝的菜拌面和浆水面
龙门火锅的番茄鱼火锅
山子石的如意拉面
通渭路的陇西腊肉夹馍
再回首酿皮
高新南面滩路口的一品关东煮
三十三中对面有家陕西歧山臊子面
三十三中对面有家小店专营炒米饭 有二三十种
东岗食品厂院内的炒面片

狗不理 西关111终点站

景扬楼 省政府对面
灶王爷 农民巷
大漠烤肉 盘旋路口有家，双城门有家
铁板烧烤 东岗镇
尕四烤肉 西固区
黄老三铁板烧 皋兰路附近
嘉峪关烤肉 双城门的正宁路
桥门 西关
凉面 农民巷、金昌路口
马爷炒面 大众巷，金城面片王
舒坦面庄 南关十子往东你走200米
炸酱面 永昌路中段幼儿园旁边
炸酱面 建伟面庄，广场东口
尕马子炒面片 大众巷
“李记”拌面 东风剧院对面
卢国华浆水面大王 兰州理工大学附近
马子禄牛肉面 大众巷
金鼎的牛肉面 广场东口，平凉路上
萨达姆牛肉面 二热
酿皮子 静宁路北段以后在十子路口看见财政厅的大楼，然后顺东走10米，进入小北街，巷口是个小市场，进去5米有家酿皮子
灰豆王 大众巷
晶糕 大众巷
老兰州 小北街口
老米家鸡蛋醪糟 西关大清真寺下
羊杂碎 正宁路夜市靠里面
金城一绝糖油糕 草场街十字的东南角
小龚酿皮 正宁路里面
四合园 张掖路、通渭路
湘西寨 甘南路，平凉路
湘西部落 静宁路口
毛家湾 五泉山下广场
胖妈妈 甘南路店（靠近平凉路）
唐旺 小西湖店
东乡手抓 文化宫，天龙水宫
马忠华 坐出租在市区任何地方不跳表到达“马忠华”吃手抓羊肉。还可以要黄焖羊肉。
飞毛腿 静宁路
羊肉泡摸 永昌路南段，柏道路向南
虹昱阁，甘南路，上海菜，小而精致，适合带女朋友去，呵呵。
孙子烤肉，黄河剧院。
四川串串香，兰州卷烟厂旁边。
德福牛犊肉，农民巷。
肆舫肘子，永昌路，最好吃的烩菜哦。
凉皮子，广场北路，自认为这是兰州最好的，要排队的。
锦凤祥肥牛，虹云宾馆楼下，不错，价位适中，需要提前很长时间去抢座位。
大盘鸡，兰山电视塔下面，兰州最好的哦。

② 兰州有个小吃叫百合，这是什么样的食物在北京哪里能买到

食物，长的和蒜头一样，一半一半的，你在北京买新鲜 的估计难，有袋状的，干制过的，你回家拿水泡泡就行

③ l兰州百合怎么吃

方法一:煮粥煮稀饭。很营养
方法二:和其他菜一起清炒，最常见回的就是和西芹一起炒，西芹百合答是最常见的菜。PS:我很爱吃。
方法三:清蒸，这个方法用的人少。适合老人和孩子，适合牙口不好的人。
方法四:做配菜，清蒸或者炒菜或者其他烹饪方法的时候作为辅料。
我就是兰州人，我们一般都是这么吃的。

④ 兰州金港城开车去兰山公园的路线

猪脏面是用猪大肠烹制的风味面食，清代兰州人创制，民国时以宣家巷的风味最佳回。因制答作精巧、软烂醉香、风味独特而颇受欢迎。做猪脏面时，选用新鲜的肥猪肠，用食盐、碱和醋水反复搓洗，并用清水冲净，直至除去异味。食用时，再用煮过面的灰汤将肠煮熟，切成小段。将拉面条捞至碗里，浇汤，加肥肠段，并调以萝卜片，佐以蒜泥、辣椒油、食盐、大葱、陈醋等，吃起来光滑流畅，独具风味。百合是兰州的特产之一，品质占全中国第一位。百合指的是百合花的球根，兰州所出产的不但块头大，平均重达350公克，而且瓣片如莲，肥硕肉厚，洁白如玉，兼又质佳味甜。别地方的百合常带有苦味，需以糖佐食，兰州百合却可空口生吃，甜而无渣。这道凉拌百合便充分的发挥了它的特色，吃来清甜粉糯，令人回味无穷。兰州人还用它做成蜜汁百合、八宝百合、干蒸百合、百合肉片、炒百合泥和酿百合等名菜。

⑤ 兰州百合的功效

兰州百合具有较高的营养价值。

首先是蛋白质含量较高，是其它根茎蔬菜的版2—5倍，并含有人体所需要的八权种氨基酸。

其次含有多种维生素，其中维生素B2（核黄素）含量大0.44mg/g，为一般蔬菜含量的10倍，与蛋类、豆类、动物肝脏中的含量相近，可以作为补充维生素B2的强化食品。

此外，还含有较丰富的锌、钾、铁等12种微量元素，可调节机理平衡，增强人体免疫力。

(5)兰州八宝百合扩展阅读

就世界范围而言，百合共有一百七十多个品种，但是能够食用且具有极高营养价值的，还是要生长在兰州七里河西果园的兰州百合。

百合不仅对生态环境要求较高，适应在海拔2200米至2600米之间、土层深厚疏松、排水良好、有机质含量丰富的地域生长，且生长期长达3年。以上条件缺一不可，否则，尽管也能种植出来，但其质量、品质、外形、色泽、产量都大为逊色。

地处兰州市南郊西果园乡，是兰州优质百合的主产区，种植百合已有130多年的历史。因这里得天独厚的土壤条件和多年积累的栽培技术，出产的百合色白、个大、味美、营养丰富，兰州成为种植百合的佼佼者，在国内外享有盛誉，因而成为闻名遐迩的“百合之乡”。

⑥ 甘肃的什么小吃好吃

甘肃
特色小吃－－百合

甘肃
特色小吃－－兰州八宝百合

甘肃
特色小吃－－天水浆水面

甘肃
特色小吃－－鱼儿粉

甘肃
特色小吃－－卤面、干拌、面片和炒面

甘肃
特色小吃－－煮饼

甘肃
特色小吃－－酒肉

甘肃
特色小吃－－千层牛肉饼

甘肃
特色小吃－－天水麻食

甘肃
特色小吃－－天水杂烩

甘肃
特色小吃－－秦安麻腐馍

甘肃
特色小吃－－张川羊羔肉

甘肃
特色小吃－－陈春麻辣粉

甘肃
特色小吃－－油炸糕

甘肃
特色小吃－－敦煌榆钱

甘肃
特色小吃－－兰州干蒸百合

甘肃
特色小吃－－天水呱呱

甘肃
特色小吃－－西北的醪糟鸡蛋

甘肃
特色小吃－－灰豆、甜醅

甘肃
特色小吃－－八宝蜜食

甘肃
特色小吃－－酿皮

⑦ 甘肃特色美食

合汁
合汁 是酒泉制作独特的混合型粉汤，它的汤是以羊肉汤为主，再加入猪肉汤和鸡肉汤，混合配制，要求汤色清白亮净，不充有调料渣滓或肉屑等杂物。汤汁配好后，加入蚕豆粉丝和猪肉、羊肉簿片，肉片肥瘦皆宜。其味鲜美，色泽明亮，加入海鲜，其味更佳，当然价格就贵出一筹。
素面筋
素面筋 面粉和成面团，醒好后，入清水中反复冲洗，使淀粉和面筋分离。然后，将面筋上笼蒸熟切片，淀粉一部分配汤，成清糊状，另一部分制成面粉块，切成小方块，投入汤内，并在粉汤内投入粉皮、香油、姜粉、胡椒等佐料，汤锅下加火，始终保持滚汤。舀饭时加入炸好的麻花，麻花泡在汤内，以泡软能弯曲为宜。这完全是素食，不允有荤腥，味以香辣为主（姜味要出头），这是人们喜好的早点。
荤面筋
荤面筋 配料基本与素面筋相同，只是用鸡汤配制，再加肉片，食用亦与素面筋相同。
泡饺子
泡饺子 在糊锅中加入煮熟的饺子，以增其风味，饺子馅以肉沫与白菜为主料。
羊肉脂裹
羊肉脂裹有板油脂裹和肠脂裹两种。板油脂裹的做法是，宰羊开膛时，把蒙在肚子表层油（叫蒙肚油的油皮）款款扯下留作外皮，再选肥瘦相间的精肉剁碎，加葱、蒜、姜等佐料，搅拌做成馅，用油皮裹好后，用麻皮或棉线将两头扎紧，中间还要斜绕几道捆好后，入锅煮熟。稍凉切片即食。食之不腻，较一般煮羊肉更是香味浓烈，晾冷后，切片再入炕锅，煎热食之，其味更佳。肠脂裹的做法是，把羊肠翻洗干净后，将羊的下水和血块等剁碎，加佐料和适量的炒面，搅拌成糊状，装入肠内，两头扎紧，水开后入锅煎煮，煮时要适时地用针在肠壁上扎眼儿放气，以免崩裂，稍凉后切斜片即食。
羊杂碎汤
（也叫羊头汤）将羊下水煮好，切碎；在原汤中，配以姜为主的佐料粉，汤呈白色，不可混浊，再把退肉的羊头骨入锅，切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。汤要滚烫，肉要烂嫩，若把煮熟的小麦粒或大麦粒投入汤中，舀碗与肉同烩，其香味更浓。羊头汤是当地人喜爱的早点和夜宵。
炕羊肠
是一种具有西部特色的小食品。将新鲜的羊血掺少许面粉，加料后灌入羊肠内，投入沸水内紧烫片刻捞出凉冷，切成一厘米薄厚的斜片，放入油鏊中炕炙，现炕现吃，热吃为佳。炕羊肠有止痢、止泻的功能。
兰州拉面
兰州拉面，在中华烹饪学会小吃分会注册的正式名称是“清汤牛肉面”。从这个名称可以看出：兰州拉面的特点一是清汤，二是牛肉。
兰州拉面的面条本身抻制而成，但并不是它的独有特色。我国许多地方的面都有抻面，只是熟制方法有别。拉面越细越佳，在一些技术比赛中，拉面的师傅通常竞比相同的一块面谁能抻出更多根数的面条。抻出来的面要很细，就成了绝活。而无论多么细，兰州拉面的面条要求韧，俗称“有劲”，要求煮好后，在碗里能“站住”，也就是用筷子一捞又放下，面条能在碗里保持直立的形状片刻，否则就是“没有劲”，拉出来的面就不合格。
抻面是未经发酵的“死面”，体积小含面多，一碗面里通常有半斤面粉。一些头回吃的大肚汉外行象吃普通面条一样，一口气吃上两碗，结果撑到晚上还不饿。
庆阳臊子面
庆阳民间传统膳食臊子面，因其太辣，吃在嘴里不断发出嘘嘘哨声，又称"哨子面"。庆阳臊子面制作独特，吃法有趣，堪称一绝。正如一首民歌唱道："十八省里（那个）转一遍，好不过咱们庆阳的臊子面"。据传，庆阳臊子面源于明洪武年以后的结婚礼俗，可谓源远流长。
庆阳臊子面做工精细，制作分揉面、排面、做汤、煮面几个工序。请看"揉的面银团团，偷的面纸一般，剁的面千条线，下到锅里莲花转，捞到筷子上打秋千，盛到碗里赛牡丹"。做成的臊子面条长如线，细如丝，长而柔韧，细而不断，易于消化，老幼皆宜。因汤料不同可分为臊子面和酸汤面。臊子面喷香美味，酸汤面清爽适口，别具风味。
庆阳黄酒
黄酒，是一种低度饮品。庆阳人酿制和饮用黄酒的历史悠久，可以追溯到千年之前。以本地特产酒谷为主要原料酿制而成的庆阳黄酒不仅口感好、营养丰富，而且具有壮阳，健胃、舒筋、活血、延年益寿之功效，实为居家旅游之佳品。庆阳黄酒尤以庆城县马岭镇和环县曲子镇的黄酒最为有名。
天水凉粉
天水凉粉品种繁多，风味各异，制作考究，佐料独特。用荞麦制成的凉粉柔软滑爽，用豌豆制作的凉粉晶莹透亮，还有用扁豆、粉面等制作的凉粉。其中用养麦制作的凉粉工艺复杂，风味俱佳。荞麦凉粉是先把荞麦碾成荞珍子，去衣后，把荞珍子用手工碾成粉末，放在清水中浸泡，然后用马尾编织的细罗过滤，滤出的精华部分入锅用文火熬煮，熬成稀粥状后舀入盆中，冷却后逐渐变得软硬适宜时，即可食用。食用时，可削成长条形薄片，也可用专用的“捞捞”捞成长粉条状，盛入碗中，调入油泼辣子、芝麻酱、醋、酱油、芥末、蒜泥、精盐、花椒面等佐料，吃起来咸、酸、香、辣、鲜诸味俱全。特别在盛夏时节，一碗凉粉下肚，全身凉爽，暑气全消。在吃主食时，配以凉粉，往往使人食欲大增，胃口大开。
油炒粉
油炒粉为用卤猪油炒制的凉粉。凉粉为夏令应时佳品，可以充饥解渴，去燥消暑。在冬春之际，油炒粉热气腾腾，则更合时宜。凉粉为四时皆宜的美味食品。昔日兰州上沟朱家庙、城限庙的油炒粉风味最美。先在乎底铁锅内烧开卤猪油，再把切成麻将牌大的方块粉分次放入锅内，加糖色、葱花、精盐，不断翻炒，直至金黄烫热，即可盛碗备食。依各人口味，调以辣椒油、麻酱、陈醋、蒜汁、精盐，即可食用。
猪脏面
猪脏面是用猪大肠烹制的风味面食，清代兰州人创制，民国时以宣家巷的风味最佳。因制作精巧、软烂醉香、风味独特而颇受欢迎。做猪脏面时，选用新鲜的肥猪肠，用食盐、碱和醋水反复搓洗，并用清水冲净，直至除去异味。食用时，再用煮过面的灰汤将肠煮熟，切成小段。将拉面条捞至碗里，浇汤，加肥肠段，并调以萝卜片，佐以蒜泥、辣椒油、食盐、大葱、陈醋等，吃起来光滑流畅，风味独具
灰豆子
灰豆子是用麻色豌豆制成的独特食品。其方法是先将圆豆子洗净，在铁锅中熬至半熟，再加水入锅中，置食用碱、红枣等调料，小火煮成稀糊，吃时加入白糖，别具风味，备受老少欢迎。
百岁鸡
前身是"品元鸡"，又名"状元鸡"。传人王西野1985年来兰，继承祖业，将其更名为"百岁鸡"，一图此业兴盛百年，长久不衰；二喻此鸡可使人延年益寿，长命百岁。百岁鸡以火烤鸡为主，外表金黄，皮脆骨酥，肉质洁白鲜嫩，香气四溢。

唐汪手抓羊肉

唐汪川在甘肃省临夏回族自治州境内，其传统饮食"平伙手抓羊肉"是中亚、西亚的"撒尔塔"色目人东逐时传入我国并发展起来的一种民族饮食。"唐汪手抓"传人汪玉元1978年来兰经营，并在七里河区小西湖一带形成了以手抓羊肉为主要特色的饮食市场。

酿皮子

酿皮子是一种用面粉做的凉食佳品，在甘肃各地均有，而以兰州所产最佳。 先把优质面粉加少许食碱调水和成面团，在清水中揉搓，分离出蛋白质和淀粉。在淀粉中倒入清水，放一点食碱，调成面浆，舀入平底镔铁盘中蒸熟。晾凉后，切成细条，即成酿皮。清爽可口，营养丰富，风味殊佳。

臊子面

臊子面是兰州又一著名的传统面食。据说是由唐朝的"长寿面"演化而来，成为老人寿辰、小孩生日及其它节日的待客佳品，含"福寿延年"之意。臊子面做工考究：先用猪肉、黄花、木耳、鸡蛋、豆腐、蒜苗及各种调料做成臊子。

浆水面

浆水面是以浆水做汤汁的一种面条。广泛流行于兰州、天水、定西、临夏等地，而以兰州的最为考究。 浆水面先要制作浆水。把芹菜、箭杆白菜、莲花菜煮熟投入面汤，加上浆水酵子，盛入缸内，放在温暖处发酵三天，即可制成清酸可口的浆水。

油炒粉

油炒粉为用卤猪油炒制的晾粉。凉粉为夏令应时佳品，可以充饥解渴，去燥消暑。在冬春之际，油炒粉热气腾腾，则更合时宜。凉粉为四时皆宜的美味食品。 昔日兰州上沟朱家庙、城隍庙的油炒粉风味最美。

高三酱肉
高三酱肉为兰州的传统名食，始由高彬吾在集各地传统酱肉制作技艺精华的基础上，精心研究，卤制而成。因高氏行三而得名，至今已有近70年的历史，高三酱肉以肉质新鲜、色泽光亮、略显透明，不肥不腻，芳香四溢而闻名遐迩。
兰州干蒸百合
制作方法：
1 、百合削去干尖，根洗净，用刀切成大四瓣，小两瓣。刀切面朝下整齐码放碗中拼成形，碎料垫底上笼蒸烂后取出，翻扣在盘中。 2 、锅中放入蜂蜜，加白糖，小火将汁收缩，黄桂加水化开倒入汁中，搅匀浇在百合上即成。
风味特点：
色泽明亮，软糯适口，甜而清香。
兰州八宝百合
制作方法：
1 、将猪板油去皮切成 5 厘米长、 4 毫米粗的条；红枣洗净去核切成丁；果脯、桃仁切成丁；黄桂用水化开。 2 、百合去尖，顺根长切成块，用水洗净；取 1 碗，用熟猪油擦内碗，猪板油条在碗中码成八卦图案，在每 1 条中间分别放入八宝原料，然后将百合块压在上面，上笼煮烂取出，翻扣在盘中。 3 、勺上火加水 600 克，放入白糖，烧开用湿淀粉勾芡，倒入黄桂水搅匀，浇在百合上即成。
风味特点：
色泽雅丽，香甜适口。
酸辣狗肉
配料：
鲜狗肉…… 1500 克，香菜 ……200 克，泡菜 ……100 克，干红椒 ……5 只，冬笋 ……50 克，绍酒 ……50 克，小红辣椒 ……15 克，精盐 ……5 克，青蒜 ……50 克，酱油 ……25 克，味精 ……1.5 克，醋 ……15 克，胡椒粉…… 1 克，湿淀粉 ……25 克，桂皮 ……10 克，芝麻油 ……15 克，葱 ……15 克，熟猪油 ……100 克，姜 ……15 克

制作方法：
1 、 将狗肉去骨，用温水浸泡并刮洗干净，下入冷水锅内煮过捞出，用清水洗 2 遍，放入砂锅内，加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒 25 克和清水，煮至五成烂时，切成 5 厘米长、 2 厘米宽的条。将泡菜、冬笋、小红辣椒切末，青蒜切花，香菜洗净。
2 、 炒锅置旺火上，放入熟油 50 克，烧至八成热时入狗肉爆出香味，烹绍酒，加入酱油、精盐和原汤，烧开后倒在砂锅内，用小火煨至酥烂，收干汁，盛入盘内。
3 、 炒锅内放入熟猪油，烧至八成热，下入冬笋、泡菜和红辣椒煸几下，倒入狗肉原汤烧开，放入味精、青蒜，用温淀粉调衡勾芡，淋入芝麻油和醋，浇盖在狗肉上，周围拼上香菜即成。
注意：
1 、 选用膘肥体壮、健康无病的狗为上。
2 、 狗肉有干腥味，刚宰杀时用温水洗去腥味。
3 、 煨制时用小火，中途不可加汤，时间 2 小时左右。
4 、 酸泡菜制洗：将水坛洗净抹干，放入温开水 2500 克，再加精盐 150 克、花椒 25 克、八角 5 克、白酒 100 克、白糖 50 克、黄醋 50 克，然后将需要浸泡的蔬菜洗净晾干，盛入坛内密封浸泡一二天，即成泡菜。
风味特点：
1 、 狗又称黄耳、地羊。它在所有的家养动物中历史最早，出现在数千年前。其祖先是狼，它的驯化，是人类历史上的创举。我国民间有 " 天上的飞禽，香不过鹌鹑，地上的走兽，香不过狗肉。 " 又有 " 香肉 " 之美称。民间还有 " 狗肉滚三滚，神仙站不稳 " 的谚语。湖南人民喜食狗内，烹制方法多种多样，并上宴席待客，成为湖南风味名菜，如酸辣狗肉、红煨狗肉、红烧全狗等。
2 、 狗肉营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成份，《本草纲目》曰： " 狗肉，能安五脏，轻身，益气，益肾，补胃，暖腰膝，壮气力，补五劳七伤，补血脉 " 。
3 、 此菜香味浓郁，肉质鲜嫩软烂，芡汁稠浓，辣中带酸。

⑧ 百何做菜怎么做

百合肉卷：百合瓣洗净、鲜肉切米粒、薏米蒸熟。同加盐、味精、糖、黄酒、胡椒粉、葱花拌匀，用鸡蛋皮包成卷，挂鸡蛋糊炸过，切块蘸花椒盐吃，也可以简番茄酱或辣酱。
百合烩肉片:百合瓣洗净，配以切成象眼片的火腿，同入肉汤煮至断生;另将肉片以酱油、料酒拌匀后，上浆拌匀，抖入上述汤锅中，调味，至肉片变色成熟，装碗供馔。这还是一道食疗菜，适用于阴虚内热、劳嗽咳血、虚烦惊悸的病人。
金镶玉:百合瓣洗净沥干，油炒中加清水和白糖少许，旺火再略炒出锅;鸡蛋加盐打散，炒成蛋花，下炒好的百合，加少许昧精颠翻出锅。
百合锅蛋:白合切碎和鸡蛋打散，调味后装入特制盛器，蒸后供食。
有人在兰州吃过“百合宴”，菜肴还有“迎宾雪莲”、“百合蟠桃”、‘百合鸡片”、“百合樱桃”“五色百合”、“八宝百合”、“蜜汁百合丸”、“炒百合泥”等等。甘肃的厨师们说，百合可以配荤配素，可以蒸、烧、炒、 溜、烩、炖、煎、炸以及作汤，也能腌渍、蜜饯，还可生吃。据说可以列入正式菜谱的菜品便有几十种。
兰州百合又大又洁白，没苦味，作蔬菜是太合适了，因此才有“百合宴”之作，成为当地特色菜肴、特色风味的构成部分。为什么其他地方也产百合却出不来那么多菜呢?兰州百合的祖籍在四川，引种到甘肃不过一二百年，如今而胜于蓝了，成为其他地方所没有的菜肴的基础之一。兰州特产还有白兰瓜，甘肃菜中便有瓤白兰瓜、白兰瓜羹等。当然，仅这么些还不足以形成地方风味，加上以猪肉、羊肝、羊肺等制成的张掖大菜，五味俱全的五溜茄子，出于当归之乡岷县的当归鸡，以小羊睾丸为主料的爆炒羊膻等等，它如陇西腊羊肉、核桃丸子、 冬梨肉、河西酥羊、河西羊羔肉、西夏石烤羊、桶子肉、雪峰驼掌、夏河蹄筋、火烧蕨麻以及出于甘南藏族自治州的草原三珍(虫草炖雪鸡、蘑菇炖牛肉、蕨麻米饭)等，组成了陇上令人眼花缭乱的美味佳肴。

⑨ 八宝百合的食物历史

1. “八宝”一词，源于武王伐纣庆功宴。庖人烹制“八宝饭”，象征有功之八土。尔后，“八宝”之名流传数千年而不衰；
2. 百合入馔历史悠久，《尔雅》载：“百合小者如蒜，大者如碗，数十片相累，状如白莲花，故名百合，言百片合成也。”唐朝诗人王维咏曰：“复搜到百合，真使有重肉。”明朝《花疏》中则有百合“人取其根馈客”的记载；
3. 兰州百合，个大体肥，品质极佳，植物学家孔宪武认为“兰州百合极甜美，纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一”。此菜选料严格，做工精细，为兰州别具风味名撰之一。