百合糖做法

1. 美味的百合糖水怎样做

1、原料：雪梨2个、百合干1把或鲜百合1个、干银耳半块、冰糖适量。
2、银耳放在清水中泡发，洗净后用剪刀剪成小碎朵。这样的做法是可以加快银耳煮糯的速度，还可以大大降低银耳令人不适的口感。当然，如果你喜欢银耳的口感，用手撕成大朵即可。
3、雪梨切成1cm见方的小块，切得小一点可以把雪梨煮得更加充分。
4、鲜百合去蒂用手掰成小朵，如果是百合干，需要提前至少4个小时浸泡至完全变软。这里我用的是百合干。
5、煮锅中加入适量水，把银耳放入，同时再加入适量冰糖。此时放冰糖的作用是，使银耳与冰糖充分融合，银耳更糯口感也更好。
6、大火煮开后，转小火慢煮半个小时，煮至汤汁变浓稠。
7、然后放入雪梨块，再煮10分钟，出锅前5分钟倒入百合即可。

2. 冰糖百合做法

冰糖百合通过.将百合入笼中蒸透，取出滗去水待用；青梅切开。置中火上，加入清水，放入冰糖、桂花，待糖化汁浓时加入百合、青梅，待青梅、百合交融，饮用起来清爽可口，达到降火，抗癌防癌，清肺润肺的效果。

制作材料

制作步骤

营养价值

适合人群

冰糖鲜百合

食疗作用
口味
甜味
特色
白绿相映，香甜适口。
制作材料
主料：梅子50克,百合150克
调料：冰糖200克,糖桂花15克
制作步骤
1.将百合入笼中蒸透，取出滗去水待用；青梅切开。
2.锅置中火上，加入400克清水，放入冰糖、桂花，待糖化汁浓时加入百合、青梅，待青梅、百合漂浮于汤面时，出锅装入汤碗内即可。
营养价值
梅子营养分析
1. 广谱抗菌：实验证明，乌梅水煎液对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用，对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌也有效；其乙醇浸液对一些革兰阳性和阴性细菌，及人型结核杆菌均有显著抗菌作用；乌梅水煎液在试管内对须疮癣菌、絮状表皮癣菌、石膏样小芽孢菌等致病皮肤真菌有抑制作用；
2. 抗过敏：乌梅水煎剂及其合剂能减少豚鼠蛋白性休克的动物死亡数，对离体兔肠也有明显抑制作用，证明乌梅可以抗蛋白质过敏；
3. 促进胆汁分泌乌梅能够使胆囊收缩，促进胆汁分泌和排泄，为治疗胆道蛔虫症之良药；
4. 解暑生津梅果肉含有较多的钾，用乌梅制作的酸梅汤，可防止汗出太多引起的低钾现象，如倦怠、乏力、嗜睡等，是清凉解暑生津的良品；
5. 防癌抗癌：乌梅体外试验对人体子宫颈癌有抑制作用，抑制率在90%以上，常食梅肉可以防癌抗癌，益寿延年。

3. 苹果百合糖水的家常做法 苹果百合糖水做法

1、原料：苹果、鲜百合、桂花、冰糖。

2、苹果洗净。实际又多削了一个。

3、去皮切成小块。

4、新鲜的百合掰小片洗一下。

5、苹果丁放入煮锅。

6、锅里适量清水煮开。

7、转中小火煮15分钟。

8、放入百合。

9、加几块冰糖。

10、继续煮10分钟。

11、撒上干桂花关火。

12、浓郁的桂花香味儿。

4. 百合蜜膏糖是怎样制作的

百合蜜膏糖：原料：鲜百合200克，蜂蜜150克。

做法：将百合洗净蒸熟，粉碎焙干为末，加回入蜜汁调拌均答匀。将调和好的糊揉成等大如红枣粒状的膏糖，放入锅中蒸熟，取出晾凉放入瓶中贮藏即成。

特点与功能：每日3次各取1粒含化。具有消炎润肺、化痰止咳之功效，适于中老年人，尤其是燥咳痰中带血者食用。