丁香酸检测

㈠ 怎么辨别白酒里是否加了香精

一、闻香气

香气柔和、自然、谐调的一般没加，某种香气突出、不自然的是加香精的。

二、尝味

味道醇厚舒适的，一般是未加的，味道中虽然醇甜，但总有某种香精味突出的感觉，或者过甜的一般是加香精或甜味剂的。

三、仪器检测

当然，有的白酒可能是加了香精的，但调得比较谐调，需要辅助仪器检测才可辨别出来。

(1)丁香酸检测扩展阅读

白酒用香精

1、清香型

此类香型的香精是根据其风格的清香纯正、清香芬芳、醇和绵软、诸味谐调、余味爽净来配制。其主体香气以乙酸乙酯和乳酸乙酯为主，丁二酸二乙酯的含量比其它香型要高，总酯含量比浓香型和酱香型相对较低。另外还含有较多的多元醇、丁二酮、2，3-丁二醇等芳香物。

此香型香精的主香剂是乙酸乙酯和乳酸乙酯等。清香型酒代表着传统的白酒风格，代表酒为汾酒。

2、酱香型

亦称茅香型，此类酒的风格是酱香突出、幽雅细腻、低而不淡、香而不艳、酒体醇厚、回味悠长，其成分中，芳香物质含量高，种类多。

其主体香气主要由芳香族化合物和部分酯类组成，低沸点的酯类、醇类和醛类为前香，起呈香的作用；高沸点的酸类为后香，起呈味作用。起留香作用的苯乙醇的含量比清香型和浓香型高三倍。

此香型香精的主香剂是4-乙基愈创木酚、苯乙醇、香茅醛、丁香酸、阿安息酸、3-羟基-2-丁酮。酱香型酒被称为酒中之国宝，其代表为贵州茅台酒。

㈡ 水稻中的多酚含量高嘛

高。稻米中含有的酚酸和类黄酮等多酚类化合物具有很强的抗氧化活性,能预防心血管疾病、Ⅱ型糖尿病、癌症、肥胖症等疾病的发生。本研究围绕稻米多酚类化合物展开,分离并鉴定了相关的酚酸和花青素及其在不同稻米品种中的积累规律、分布情况、遗传及相关基因的表达情况。主要研究结果如下： 1、利用HPLC-QTOF-MS/MS技术检测到稻米中的常见的酚酸有原儿茶酸、对羟基苯甲酸、香草酸、紫丁香酸、反式对香豆酸、阿魏酸和反式芥子酸。其中,原儿茶酸只在红米和黑米品种中被检测到,香草酸只在黑米品种中被检测到。黑米和红米品种分别特异性地检测到了花青素和原花青素的存在。除了常见的多酚类化合物,本研究还进一步鉴定出3种不常见的简单酚酸、3种耦合阿魏酸、1种黑米中含量较少的花青素,并进一步确定了红米品种的原花青素类型为B型。

㈢ 齐墩果简介

目录

• 1 拼音
• 2 出处
• 3 拼音名
• 4 来源
• 5 原形态
• 6 生境分布
• 7 化学成份
• 8 齐墩果的药理作用
• 9 毒性
• 10 性味
• 11 功能主治
• 12 齐墩果的用法用量
• 13 摘录
• 附：
  • 1 用到中药齐墩果的方剂
  • 2 用到中药齐墩果的中成药
  • 3 古籍中的齐墩果
  • * 齐墩果药品说明书

1 拼音

qí dūn guǒ

2 出处

本品入本草始见于《纲目》。李时珍引《西阳杂俎》，曰：

3 拼音名

Qí Dūn Guǒ

4 来源

药材基源：为木犀科植物木犀榄的果肉油。

拉丁植物动物矿物名：olea europaea L.

采收和储藏：夏、秋季果熟时采收，榨油，供食用或药用。

5 原形态

常绿小乔木，高可达10m；树皮灰色。小枝具棱角，密被银灰色鳞片，节处稍压扁。单叶，对生；叶柄长25mm，密被银灰色鳞片，两侧下延于茎上成狭棱；叶片革质，披针形，有时为长圆状椭圆形或卵形，长1.56cm，宽0.51.5cm，先端锐尖至渐尖，具小凸尖，基部渐窄或楔形，全缘，叶缘反卷，上面深绿色，稍被银灰色鳞片，下面浅绿色，密被银灰色鳞片。圆锥花序腋生或顶生，较叶为短；花序梗被银灰色鳞片；苞片披针形或卵形，长0.52mm；花芳香，白色，两性；花萼杯状，长11.5mm，浅裂或几近截形；花冠长34mm，深裂几达基部，裂片长圆形，边缘内卷；花丝扁平，长约1mm，花药卵状三角形，长1.82mm；子房球形，花柱短，柱头头状，2裂。果椭圆形，长1.62.5cm，径12cm，成熟时呈蓝黑色。花期45月，果期69月。

6 生境分布

我国南方有栽培。原产小亚细亚，后广栽于地中海地区。

7 化学成份

油中含咖啡酸(caffeic acid)，对香豆酸(pcoumarlc acid)，丁香酸(syringic acid)，香草酸(vanillic acid)，阿魏酸(ferulic acid)，原儿茶酸(protocatechuic acid)，对－羟基苯甲酸(phydroxybenzoic acid)，酪醇(tyrosol)，羟基酪醇(hydroxytyrosol)，牻牛儿基牻牛儿醇(geranlgeraniol)，植物醇(phytol)，古柯二醇(erythrodiol)，熊果醇(uvaol)，二十四烷醇(tetracosanol)，二十六烷醇(hexacosanol)， 24亚甲基31去甲9(11)羊毛甾烯醇(24methylene31nor9(11)lanostenol]， 24甲基31去甲E23去氢环木菠萝烷醇()， 24乙基E23去氢4甲基7胆甾烯醇(24ethyE23dehydrolophenol)，5， E23豆甾二烯醇(5，E23stigmastadienol，羊毛甾醇(lanosterol)，3，5谷甾二烯7酮(3，5sitostadien7one).4豆甾烯3酮(4stigmasten3one)，5，7，9(11)， 22麦角甾四烯3β醇[5，7，9(11)， 22ergostatetraen3βol]，胆甾醇(cholesterol)，菜油甾醇(campesterol)，豆甾醇(stigmasterol)， β谷甾醇(βsitosterol)，5燕麦甾烯醇(Δ^5avenasterol)，棕榈酸(palmitic acid)，硬脂酸(stearic acid)，油酸(oleic acid)，亚油酸(linoleic acid)，亚麻酸(linolenic acid)，花生酸(arachidicacid)，十六碳烯酸(hexadecenoic acid)，α及β生育酚(tocopherol)，角鲨烷(squa1ane)，角鲨烯(squalene)，脱植基叶绿素(chlorophyllide)a、b，脱镁叶绿酸(pheophorbide)a、b。油的挥发性成分中含反式2己烯醇(trans2hexenol)，丙酮(acetone)，乙酸乙酯(ethyl acetate)，苯(benzene)，戊醛(pentanal)，甲苯(toluene)，己醛(hexanal)，己醇(hexanol)，3甲基丁醇(3methylbutanol)，乙酸(acetic acid)等。 果、皮和叶中含油橄榄内酯(elenolide)，叶中含具多种生理活性的齐墩果酸(oleanolic acid)。

8 药理作用

1.护肝降酶作用 小鼠皮下注射齐墩果酸能明显减轻四氯化碳、澳苯、醋氨酚、速尿、硫代乙酰胺、鬼笔毒环肽、秋水仙堿、氯化镉、D半乳糖和内毒素等所致的小鼠急性坏死性肝损伤，降低这些肝毒物所引起的血清丙氨酸转氨酶和艾杜糖醇脱氢酶的升高，但对氯仿、二甲亚硝氨、鹅膏菌素和烯丙醇的毒性无作用。对大鼠肝组织的组织学和组织化学观察发现，经齐墩果酸治疗后的四氯化碳(CCl4)中毒大鼠肝内三酰甘油(甘油三酯)蓄积减少，肝细胞变性，坏死明显减轻，间质炎症反应减轻，而且糖原蓄积增加，胞浆内RNA颗粒恢复，血清甲胎蛋白检查率增高。电镜下观察，线粒体肿胀，粗面内质网囊泡基本恢复正常。表明齐墩果酸对CCl4引起的急、慢性肝损伤有明显的保护作用，能加速坏死组织的修复，促进肝细胞再生；有非特异性抑制炎症反应的作用；抑制胶原纤维的增生，能防止实验性肝硬化的发生。认为齐墩果酸是治疗慢性活动性肝炎与防止肝硬变的一种较有希望的新药。

2.抗炎作用 多种实验性炎症模型证实，齐墩果酸对二甲苯与乙酸引起的小鼠皮肤和腹腔毛细血管通透性增高，以及角叉菜胶等多种致炎物引起的大鼠足垫肿胀，都具有明显抑制作用。实验表明，齐墩果酸能减少大鼠炎症组织PGE的含量，抑制炎症后期肉芽组织增生，使肾上腺重量增加，由此推测其抗炎作用机制可能与激活垂体一肾上腺皮质系统；抑制PGs的合成与释放以及抑制组胺引起的毛细血管透通性增加，降低血清补体活性有关。但也有报道，齐墩果酸连续灌胃给药5天，发现其对正常小鼠肺肾组织中前列腺素(PGE2、PGF2α)的合成有明显促进作用。同时它能够诱导cAMP含量明显增加.cGMP含量明显下降，并对组胺释放有抑制作用。

3.对免疫系统的影响 齐墩果酸具有确切的促进淋巴细胞增殖，增强正常小鼠巨噬细胞的吞噬功能及1淋巴细胞活性的效应，与白介素2(IL2)具有协同作用。能不同程度地增加IL2促进恶性肿瘤病人淋巴细胞的增殖作用，这可能与刺激T细胞分泌IL2有关。实验表明，齐墩果酸能对抗可的松所致的胸腺、脾脏萎缩；升高抗体IgG含量，对溶血素抗体无明显影响；减慢网状内皮系统对炭粒的廓清速率；降低豚鼠血清补体总量：抑制小鼠、大鼠同种被动皮肤过敏反应及大鼠颅骨骨膜肥大细胞脱颗粒；降低组胺所致大鼠皮肤毛细血管通透性增高，表明齐墩果酸具有抑制I型变态反应的作用。齐墩果酸50mg/kg和100mg/kg皮下注射，均能显著抑制大鼠反向皮肤过敏反应和反向被动Arthus反应；齐墩果酸100mg/kg可明显减轻豚鼠Forssman皮肤血管炎及大鼠主动Arthus反应；对绵羊红细胞(SRBC)或二硝基氯苯(DNCB)所致的小鼠迟发型超敏反应亦有显著地抑制作用。这些结果说明，齐墩果酸对Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ型变态反应均具有明显的抑制作用问。另据报道，齐墩果酸对6氨基青霉烷酸PAP－蛋白致敏豚鼠过敏性休克有对抗作用，可明显降低过敏性休克的发生率和死亡率；抑制致敏豚鼠血清抗PAP－抗体生成；降低肺组胺含量。

4.降血脂作用 齐墩果酸能明显降低正常大鼠和高血脂症大鼠血清中三酰甘油(甘油三酯)，胆固醇和β脂蛋白的含量，其作用优于小檗堿，与已知降血脂药安妥明相似，但毒副反应少，且能改善肝功能。另有实验报道，齐墩果酸对正常大鼠的血脂无明显影响，而对实验性高血压症大鼠和实验性高血脂症兔有明显的降脂作用，并能减少脂质在家兔主要脏器的沉积，认为齐墩果酸降血脂作用机制可能与抗动脉粥样硬化因子高密度脂蛋白的含量的增加以及低密度脂蛋白水平的降低有关，亦可能与抑制体内胆固醇的异常合成有关。利用鹌鹑实验性动脉粥样硬化模型系统观察到，齐墩果酸明显降低血清胆固醇、过氧化脂质、动脉壁总胆固醇含量及动脉粥样硬化斑块发生率，升高高血脂症小鼠前列环素／血栓烷A2(PGI2／TXA2)比值，表明对动脉粥样硬化的形成有显著的抑制作用。

5.降血糖作用 给四氧吡啶所致高血糖模型大鼠灌服齐墩果酸可使其中升高的血糖水平降低，同时可使肝糖原和血清胰岛素均有明显升高，这表明齐墩果酸的降糖作用与肝糖原和血清胰岛素有关，但其作用机制不清。

6.对血小板功能的影响 老龄小鼠灌服齐墩果酸可明显抑制胶原及ADP诱导的血小板聚集，连续给药1星期，其对血小板聚集的抑制作用明显优于1次给药，并且作用与剂量呈正相关，还可使血小板电泳迁移速率加快。

7.对染色体损伤的保护作用 微核试验法表明，齐墩果酸对环磷酰胺及乌拉但所致小鼠染色体损伤有保护作用，能明显抑制微核率升高。对环磷酰胺引起的小鼠白细胞下降有回升作用。

8.其他作用 齐墩果酸可延长小鼠爬杆疲劳时间，且可降低氢化可的松所致"阳虚"小鼠肝。脑脂质过氧化物(LPO)含量。齐墩果酸与联苯双酯合用具有协同作用，能使正常小鼠戊巴比妥钠睡眠时间明显缩短，提高小鼠肝脏代谢戊巴比妥钠的能力，可促进部分切除肝脏小鼠的肝脏再生。另据报道。齐墩果酸还有强心。利尿作用，能抑制小鼠S180瘤株的生长。

9 毒性

齐墩果酸的毒性较低。临床服用齐墩果酸未见明显毒性反应，用药期间进行血常规、尿常规、大便常规及少数病例进行心电图检查，未发现有异常改变。个别患者在眼药初期或空腹服用时上腹部稍有不适，经对症处理多能消失。急性毒性实验，齐墩果酸混悬液2g/kg给小鼠分别皮下注射和口服，连续观察5天，均未见小鼠中毒及死亡，健康状况良好。亚急性毒性实验，大鼠每日灌服齐墩果酸180mg/kg 1次，连续10天，第11日断头取材，镜检心、肝、脾、肺、肾、脑、甲状腺、睾丸、胃、小肠(胃下45cm)、膀恍等脏器，未见明显损害。

10 性味

微苦；性平

11 功能主治

润肠通便；解毒敛疮。主肠燥便秘；水火烫伤；高血压；高血脂；冠心病等

12 齐墩果的用法用量

外用：适量，灌肠；或涂敷。

13 摘录

《中华本草》

用到中药齐墩果的方剂

• 肝速康胶囊

  ng标准编号：WS3B252797处方：齐墩果酸粗品20g云芝多糖50g制法：将齐墩果酸粗品...

• 结核灵片

  ：对照品溶液的制备精密称取105℃干燥至恒重的齐墩果酸对照品25mg，置100ml量瓶中，加醋酸乙...

• 肝喜乐胶囊

  ng标准编号：WS3B252997处方：齐墩果酸10g五味子浸膏100g刺五加膏50g制法：...

• 白花蛇舌草

  苷及其甲脂、车叶草苷酸、去羟栀子苷酸、熊果酸、齐墩果酸、对香豆酸及β谷甾醇等。还含有挥发油、从中...

• 公丁香

  酚、β丁香烯和乙酰丁香油酚，还含苯甲酸乙酯、齐墩果酸、山柰酚、丁香色酮苷、丁香鞣质等。药理作用：...

• 更多用到中药齐墩果的方剂

用到中药齐墩果的中成药

• 肝速康胶囊

  ng标准编号：WS3B252797处方：齐墩果酸粗品20g云芝多糖50g制法：将齐墩果酸粗品...

• 结核灵片

  ：对照品溶液的制备精密称取105℃干燥至恒重的齐墩果酸对照品25mg，置100ml量瓶中，加醋酸乙...

• 肝喜乐胶囊

  ng标准编号：WS3B252997处方：齐墩果酸10g五味子浸膏100g刺五加膏50g制法：...

• 养正消积胶囊

  l/min；用蒸发光散射检测器检测。理论板数按齐墩果酸峰计算应不低于28000。对照品溶液的制备：...

• 天麻头风灵胶囊

  ，残渣加乙醇1ml使溶解，作为供试品溶液。另取齐墩果酸对照品，加乙醇制成每1ml含1mg的溶液，作...

• 更多用到中药齐墩果的中成药

古籍中的齐墩果

• 《本草纲目》：[果部第三十一卷果之三]摩厨子

  厨二月开花，四、五月结实，如瓜状。时珍曰∶又有齐墩果、德庆果，亦其类也。今附于下。【附录】齐墩果《...

• 《内经药瀹》：[卷三]五岁

  之味张介宾曰苦为火化备化之纪气协天休德流四政五化齐修王冰曰土之德静分助四方赞成金木水火之政土之气浓...

• 《类经》：[二十五卷运气类]十三、五运三气之纪物生之应

  二，成数七。）备化之纪，气协天休，德流四政，五化齐修。（土之平运，是曰备化。气协天休，顺承天化而济...

• 《难经集注》：卷之二

  面青也。又胆为中正之官。主决断。故善怒也。其内证齐左有动气。按之牢若痛。虞曰。五积之候。肝之积名曰...

• 《卫生宝鉴》：[卷二十一]咀药类

㈣ 酿酒发酵的原理

中国的酿酒历史悠久，在农村、几乎家家户户都会自己酿点小酒来喝，那么，酿酒的原理是什么呢？如何制作出一瓶成品酒呢？下文唐三镜杨俊丽老师分享酿酒的原理和制作步骤，感兴趣的酿友们一起来了解一下吧！

其实，酿酒的原理其实很简单，无非就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，当然，实际操作的时候远远不是这么简单。大致来讲，一瓶白酒的诞生，一般要经过这样几个步骤：选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌装。

1、选料

粮为酒之肉，一般是将高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等(不包括薯类与果蔬类)作为原料，要求作物的颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。当然，原料中还包括一些辅料，除此之外水也是重要的原料之一，所谓“水为酒之血”“好水酿好酒”，说的就是水源对酿酒的重要意义。

2、制曲

曲为酒之骨，制曲是酿酒过程中重要的环节，纵观世界各国用谷物原料酿酒的历史，可发现有两大类， 一类是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精(比如啤酒)；另一类是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。白酒酿造采用的就是第二种方式，这个过程主要是将淀粉糖化(转化成葡萄糖)。

3、发酵

从配料、蒸粮、糖化、发酵、蒸酒等生产过程中都采用固体状态流转而酿制的白酒，才能称为固态发酵白酒。发酵的过程其实就是将上一个阶段生成的糖发酵转化成酒精的过程。

4、蒸馏

靠发酵产生的酒精度数其实是很低的，为了提高酒精含量(度数)，一般还要进行蒸馏提纯，主要采用甑桶作容器(半固态法出外)进行缓慢蒸馏，还可采取将黄水、酒尾倒入锅底进行蒸馏等措施。经过蒸馏操作后，得到的原酒度数一般比较高，不同批次的原酒其质量、风格都不相同，需要分批存放。

5、陈酿

陈酿也叫老熟，我们说的“酒是陈的香”，就是指经过“陈酿”过程的酒。经过蒸馏的高度原酒只能算半成品，辛辣，不醇和，只有在特定环境中贮存一段时间使其自然老熟，才能使酒体绵软适口，醇厚香浓。贮酒容器最好是在放在陶坛中，更大的贮存容器可用不锈钢等作材质，尽量不采用金属铝质容器。贮酒应采用自然老熟，禁止用催化剂等化学方法催陈。

6、勾兑

对，尽管行业内有人为了消费者误解将这一过程称为“勾调”，但需要强调的是，这里说的勾兑和通常意义上大家理解的“三精一水”的勾兑完全是两码事。这里的勾兑是指，允许用不同轮次和不同等级的酒及各种调味酒进行勾调，绝不允许配加混合香酯和非白酒发酵的香味物质。前面已经解释了，从酒甑(俗称蒸锅)中蒸馏出的是原酒(也叫基酒)，酒精含量一般在70度至85度之间。这种原酒或基酒，由于生产批次和蒸馏批次不同，酒的味道、风格并不统一，是无法直接饮用的，为了统一口味，去除杂质，协调香味，降低度数，便于消费者饮用，唯一的做法就是“勾兑”，白酒厂家也叫勾调。

7、灌装

经过勾兑后的成品酒经过检验合格后，方可灌瓶贴标。然后就可以进入市场和消费者见面了。

㈤ 白酒为什么有香味，白酒香味怎么来的

中国白酒的酒香比较复杂，香气十分丰富，所谓的香味，是指的酒的脂类和酸类的味道，芳香化合物，在化学里有一种说是可以有一股香味的物质。在氧气的作用下，酒液产生了酯化、氧化和还原反应等化学反应，使酒的味道成熟，在窖藏过程中，酒中的酒精分子和水分子以氢键形式进行缔合，使酒分子和水分子结合。下面具体跟大家说说白酒为什么有香味，白酒香味怎么来的。

白酒的香气当然不是凭空产生，也不是撒了什么香料生成的。而是我们所看不见，那些酒中的呈香物质提供的。所谓呈香，通俗点说，也就是赋予白酒香味。

㈥ 巖白菜简介

目录

• 1 拼音
• 2 英文参考
• 3 《全国中草药汇编》:巖白菜
• 3.1 拼音名
• 3.2 巖白菜的别名
• 3.3 来源
• 3.4 性味
• 3.5 功能主治
• 3.6 巖白菜的用法用量
• 3.7 摘录
• 4 《中华本草》:巖白菜
• 4.1 出处
• 4.2 拼音名
• 4.3 英文名
• 4.4 巖白菜的别名
• 4.5 来源
• 4.6 原形态
• 4.7 生境分布
• 4.8 栽培
• 4.9 性状
• 4.10 化学成份
• 4.11 巖白菜的药理作用
• 4.12 炮制
• 4.13 性味
• 4.14 归经
• 4.15 功能主治
• 4.16 巖白菜的用法用量
• 4.17 注意
• 4.18 各家论述
• 4.19 摘录
• 5 巖白菜药典标准
• 5.1 品名
• 5.2 来源
• 5.3 性状
• 5.4 鉴别
• 5.5 检查
• 5.5.1 水分
• 5.5.2 总灰分
• 5.6 浸出物
• 5.7 含量测定
• 5.7.1 色谱条件与系统适用性试验
• 5.7.2 对照品溶液的制备
• 5.7.3 供试品溶液的制备
• 5.7.4 测定法
• 5.8 炮制
• 5.9 性味与归经
• 5.10 功能与主治
• 5.11 用法与用量
• 5.12 贮藏
• 5.13 版本
• 附：
  • 1 用到中药巖白菜的方剂
  • 2 用到中药巖白菜的中成药
  • 3 古籍中的巖白菜
  • * 巖白菜药品说明书

1 拼音

yán bái cài

2 英文参考

purple bergenia [湘雅医学专业词典]

purple bergenia herb [湘雅医学专业词典]

3 《全国中草药汇编》:巖白菜

3.1 拼音名

Yán Bái Cài

3.2 巖白菜的别名

巖壁菜、石白菜、巖七、红巖七、雪头开花、亮叶子

3.3 来源

为虎耳科巖白菜属植物巖白菜Bergenia purpurascens （Hook. f. et Thoms.）Engl. var. delavayi （Franch.）Engl. et Irm.以根状茎或全草入药。夏秋采集，挖大留小，洗去泥沙，除去靠近根头的枯朽叶片，晒干即得。

3.4 性味

甘、微涩，凉。

3.5 功能主治

清热解毒，止血，调经。用于肺结核咳嗽，咯血，吐血，衄血，便血，肠炎，痢疾，功能性子宫出血，白带，月经不调；外用治黄水疮。

3.6 巖白菜的用法用量

1～3钱；外用适量，捣烂用鸡蛋清调敷患处。

3.7 摘录

《全国中草药汇编》

4 《中华本草》:巖白菜

4.1 出处

出自《分类草药性》。

4.2 拼音名

Yán Bái Cài

4.3 英文名

Rhizome or herb of Purple Bergenia

4.4 巖白菜的别名

呆白菜、矮白菜、巖壁菜、巖菖薄、红锻子、观音莲、紫梗、巖七、米嘿著、埃酥蒙、矮菖薄、哈懂、又月白

4.5 来源

药材基源：为虎耳草科植物巖白菜的全草

拉丁植物动物矿物名：Bergenia purpurascens （Hook.f.et Thoms.） Engl.[Saxifraga purpurascens Hook.f.et Thoms.; Bergenia delavayi（Franch.）Engl.;B.purpurascens（Hook.f.et Thoms.）Engl.var.delavayi（Fuanch.）Engl.et Irmsch.]

采收和储藏：56月采全草，晒干备用。

栽培2年，每年挖大留小，洗去泥沙，除去靠近根头的枯朽叶片，晒干或鲜用。

4.6 原形态

巖白菜 多年生草本，高2052cm。根茎粗如手指，长2030cm，紫红色，节间短，每节有扩大成鞘的叶柄基部残余物宿存，干后呈黑褐色。叶基生，革质而厚；叶柄长28cm，基部具托叶鞘；花片倒卵形或长椭圆形，长715cm，宽3.510cm，先端钝圆，基部楔形，全缘或有小齿，上面红绿色有光泽，下面淡赤红色，有褐色绵毛，两面均具小腺窝。蝎尾状聚伞花序，花序分枝、花梗被长柄腺毛；花67朵，常下垂；托杯外面被长柄之腺毛；花萼宽钟状，在中部以上5裂，裂片长椭圆形，先端钝，表面和边缘无毛，背面密被长柄之腺毛；花瓣5，紫红色或暗紫色，宽倒卵形，长1.51.8cm，先端钝或微凹，基部变狭成爪；雄蕊10；雌蕊由2心皮组成，离生，花柱长，柱头头状，2浅裂。蒴果直立。种子多数。花期45月，果期56月。

4.7 生境分布

生态环境：生于海拔27004800m的杂木林内阴湿处或有巖石的草坡上或石缝中。

资源分布：分布于四川、云南、西藏等地。

4.8 栽培

生物学特性 喜温暖、潮湿，或半阴的排水良好的环境。适于巖石间、水池边或林下种植。

栽培技术 繁殖方法：用种子、扦插根茎或分株形繁殖。

田间管理 注意花谢后及时剪掉残花序，保持株形整洁，浇水适量，防止太阳曝晒。

4.9 性状

巖白菜干燥全草长2530cm。根茎粗直，圆柱形，长约10cm，粗11.5cm，外表粗糙，有大型的环节状纹理，根皮棕褐色，多成片脱落。质脆，断面内心棕红色。叶片大，长椭圆形，厚实无毛，枯绿黄色，背面色淡，微带粉红；叶柄粉红色，易破碎。以片大、根茎粗壮为佳。

4.10 化学成份

全草含巖白菜素（bergenin）。另含6O没食子酰熊果酚甙（6Ogalloylarbutin），4，6二O没食子酰熊果酚甙（4,6diOgalloylarbutin），2，4，6三O没食子酰熊果酚甙（2,4,6triOgalloylarbutin）,2,3,4,6,四O没食子酰熊果酚甙（2,3,4,6,tetraOgalloylarbutin）。

4.11 药理作用

厚叶巖白菜根含熊果酚甙（Arbutin），故有抗菌、消炎作用；含鞣质，故有收敛作用，可用于消化道非感染性炎症，亦有用于子宫颈糜烂者。又有报道含总鞣质19.4%，其浸剂在试管中1∶320480浓度能抑制痢疾杆菌。还含维生素P样物质。水提取物给大鼠长期口服，可增加毛细血管抵抗力大剂量长期口服也不出现毒性反应，既不影响大鼠的全身状态，也不引起消化道或实质性器官的病理改变。

4.12 炮制

拣净杂质，洗净，切碎晒干。

4.13 性味

味甘、涩，性凉

4.14 归经

肝、肺、脾经

4.15 功能主治

滋补强壮，止咳止血。。主虚弱头晕；劳伤咯血；虚弱头晕；吐血；咯血；淋浊；白带；

4.16 巖白菜的用法用量

内服：煎汤，612g。外用：适量，鲜品捣敷；或研末调敷。

4.17 注意

《四川中药志》：虚弱人有外感发热者慎用。

4.18 各家论述

1.《植物名实图考》：治吐血。

2.《分类草药性》：化痰止咳。治一切内伤吐血，气喘，淋症。

3.《峨嵋药植》：治头晕虚弱，为治痨要药。

4.《四川中药志》：滋补强壮，止血，止咳。治肝脾虚弱，劳伤吐血，内伤咯血，肺病咳喘，妇女白带及男子淋浊；外敷无名肿毒。

4.19 摘录

《中华本草》

5 巖白菜药典标准

5.1 品名

巖白菜

Yancai

BERGENIAE RHIZOMA

5.2 来源

本品为虎耳草科植物巖白菜Bergenia purpurascens（Hook. f．et Thoms．）Engl．的干燥根茎。秋、冬二季采挖，除去叶鞘和杂质，晒干。

5.3 性状

本品根茎呈圆柱形，略弯曲，直径0.6～2cm，长3～10cm；表面灰棕色至黑褐色，具密集或疏而隆起的环节，节上有棕黑色叶基残存，有皱缩条纹和须状根痕。质坚实而脆，易折断。断面类白色或粉红色，略显粉质，部分断面有网状裂隙，近边缘处有点状维管束环列。气微，味苦、涩。

5.4 鉴别

（1）本品根茎横切面：常有残存的表皮细胞，木栓层由10余列扁平细胞组成。形成层明显。维管束外韧型，外侧偶见中柱鞘纤维。韧皮部组织多皱缩．木质部以导管为主。髓部宽广。薄壁细胞含草酸钙簇晶、淀粉粒和棕色物。粉末棕黄色。草酸钙簇晶较多，直径15～58μm。淀粉粒椭圆形或梨形，两端通常稍尖，直径3～10μm，长8～20μm，层纹和脐点不明显。导管多为网纹，直径13～35μm。表皮细胞红棕色，表面观呈多角形或类长方形。木栓细胞表面观呈多角形。

（2）取本品粉末0.2g，加甲醇20ml，超声处理40分钟，放冷，滤过，取滤液作为供试品溶液。另取巖白菜素对照品、熊果苷对照品，加甲醇制成每1ml含0.2mg的混合溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（2010年版药典一部附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各5μl，分别点于同一硅胶GF254薄层板上，以三氯甲烷－乙酸乙酯－甲醇（4：4：1.5）为展开剂，展开2次，取出，晾干，置紫外光灯（254nm）下检视。供试品色谱中，在与巖白菜素对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点；再喷以2%三氯化铁溶液－1%铁氰化钾溶液（1：1）的混合溶液，供试品色谱中，在与巖白菜素对照品、熊果苷对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

5.5 检查

不得过12.5%（2010年版药典一部附录Ⅸ H 第一法）。

不得过7.5%（2010年版药典一部附录Ⅸ K）。

5.6 浸出物

照醇溶性浸出物测定法（2010年版药典一部附录Ⅹ A）项下的热浸法测定，用乙醇作溶剂，不得少于36.0%。

5.7 含量测定

照高效液相色谱法（2010年版药典一部附录Ⅵ D）测定。

以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以甲醇－水（20：80）为流动相；检测波长为275nm。理论板数按巖白菜素峰计算应不低于4500。

取巖白菜素对照品适量，精密称定，加80%甲醇制成每1ml含0.35mg的溶液，即得。

取本品粉末（过二号筛）0.2g，精密称定，置50ml量瓶中，加80%甲醇适量，超声处理（功率100W，频率25kHz） 40分钟，放冷，加80%甲醇稀释至刻度，摇匀，滤过，取续滤液，即得。

分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl，注入液相色谱仪，测定，即得。

本品按干燥品计算，含巖白菜素（C14H16O9）不得少于8.2%。

5.8 炮制

除去叶鞘和杂质，晒干。

5.9 性味与归经

苦、涩，平。归肺、肝、脾经。

5.10 功能与主治

收敛止泻，止血止咳，舒筋活络。用于腹泻，痢疾，食欲不振，内外伤出血，肺结核咳嗽，气管炎咳嗽，风湿疼痛，跌打损伤。

5.11 用法与用量

6～12g。外用适量。

5.12 贮藏

置阴凉干燥处。

5.13 版本

《中华人民共和国药典》2010年版 第一增补本

用到中药巖白菜的方剂

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古籍中的巖白菜

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  武叔卿曰∶乳巖之病，大都生于郁气。盖肝主怒，其性条达。郁而不舒，则屈其挺然之质。 *** 属厥阴，其气与...

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  薛立斋曰∶前证若阳气虚寒，巖蜜汤温之。瘀血上冲，失笑散行之。血既散而痛仍作，八珍汤补之。大凡心腹作...

• 《疡医大全》：[卷二十胸膺脐腹部]乳巖门主论

  乳巖p04a41a139.bmp陈远公曰∶有生乳痈，已经收口，因不慎色，以至复烂，变成...

• 《医宗金鉴》：[卷四乳证门]乳巖证治

㈦ 看Herbsense清肺免疫包成分表，主要的成分是绿原酸，绿原酸是什么东西

通过飞秒检测发现绿原酸是金银花的主要抗菌、抗病毒有效药理成分之一。半水合物为针状结晶（水）。110℃变为无水化合物，熔点： 208℃，[α]20D-35.2。（C=2.8）。25℃水中溶解度为4%，热水中溶解度更大。易溶于乙醇及丙酮，极微溶于醋酸乙酯。
绿原酸具有广泛的生物活性，现代科学对绿原酸生物活性的研究已深入到食品、保健、医药和日用化工等多个领域。绿原酸是一种重要的生物活性物质，具有抗菌、抗病毒、增高白血球、保肝利胆、抗肿瘤、降血压、降血脂、清除自由基和兴奋中枢神经系统等作用。
抗菌、抗病毒
杜仲绿原酸有较强的抗菌消炎作用，桃叶珊瑚苷及其多聚体有明显的抑菌作用，桃叶珊瑚苷元对革兰氏阴性、阳性菌都有抑制作用。桃叶珊瑚苷有抑菌、利尿作用，并能促进伤口愈合；桃叶珊瑚苷与葡萄糖苷一起预培养后还会产生明显的抗病毒作用，但其本身开不具有抗病毒功能。日本爱知医科大学加龄医科学研究所经研究确认，从杜仲中提取的碱性物质有抗破坏人体免疫系统病毒的功能，这种物质有可能用于预防和治疗艾滋病。
抗氧化作用
绿原酸是一种有效的酚型抗氧化剂，其抗氧化能力要强于咖啡酸、对羟苯酸、阿魏酸、丁香酸、丁基羟基茴香醚（BHA）和生育酚。绿原酸之所以有抗氧化作用，是因为它含有一定量的R-OH基，能形成具有抗氧化作用的氢自由基，以消除羟基自由基和超氧阴离子等自由基的活性，从而保护组织免受氧化作用的损害。
清除自由基、抗衰老、抗肌肉骨骼老化
绿原酸及其衍生物具有比抗坏血酸、咖啡酸和生育酚 （维生素E）
更强的自由基清除效果，可有效清除DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基，还可抑制低密度脂蛋白的氧化。绿原酸对有效地清除体内自由基、维持机体细胞正常的结构和功能、防止和延缓肿瘤突变和衰老等现象的发生具有重要作用。杜仲绿原酸含有一种可促进人体的皮肤、骨骼、肌肉中胶蛋白的合成与分解的特殊成分，具有促进代谢、防止衰退的功能，可用来预防宇航员因太空失重而引起的骨骼和肌肉衰退，同时发现杜仲绿原酸无论在体内还是体外，均有明显抗自由基作用。
抑制突变和抗肿瘤
现代药理实验证明杜仲绿原酸有抗癌和抑癌之功效，日本学者研究了杜仲绿原酸的变异原性抑制作用(antimutagenicity)，发现该作用与绿原酸等抗变异原性成分有关，揭示了绿原酸对肿瘤预防的重要意义。
蔬菜、水果中的多酚类如绿原酸、咖啡酸等可通过抑制活化酶来抑制致癌物黄曲霉毒素B1和苯并[a]-芘的变异原性；绿原酸还可通过降低致癌物的利用率及其在肝脏中的运输来达到防癌、抗癌的效果。绿原酸对大肠癌、肝癌和喉癌具有显著的抑制作用，被认为是癌症的有效化学防护剂。
对心血管保护
绿原酸作为一种自由基清除剂及抗氧化剂已被大量的试验证明，绿原酸的这种生物活性，对心血管系统能产生保护作用。异绿原酸B对大鼠具有较强促进前异绿原酸B对大鼠具有较强促进前列腺环素（PGI2）的释放和抗血小板凝集作用；对豚鼠肺碎片感应的抗体诱导SRS-A释放抑制率达62.3%。异绿原酸C也有促进PGI2释放作用。另外，异绿原酸B对血小板学栓素的生物合成和氢过氧化无诱发的内皮素损伤有极强的抑制作用。
降压作用
经多年临床试验证实的，杜仲绿原酸有明显的降压作用，而且疗效平稳，无毒、无副作用。美国威斯康星大学研究发现杜仲绿降血压的有效成分是松酯醇二葡萄糖苷，桃叶珊瑚甙，绿原酸，和杜仲绿原酸多糖类。
其它生物活性
由于绿原酸对透明质酸（HAase）及葡萄糖-6-磷酸酶（Gl-6-Pase）有特殊的抑制作用，所以绿原酸对于创伤的治愈、皮肤健康湿润、润滑关节、防止炎症以及体内血糖的平衡调控等都有一定得疗效。绿原酸对多种疾病和病毒还有较强的抑制和杀灭作用。绿原酸有降血压、抗菌、抗病毒、消炎、增高白血球、预防糖尿病、显著增加胃肠蠕动和促进胃液分泌等药理作用，对急性咽喉炎症有明显的疗效。研究表明，口服绿原酸能够显著的刺激胆汁的分泌，具有利胆保肝的功效；它还可有效抑制H2O2引起的大鼠红细胞溶血作用。

㈧ 零下六十度 | 桦褐孔菌可抗炎抗病毒，对肝炎、肾炎

桦褐孔菌又名白桦茸，是一种寄生于白桦树的药用真菌。近年来，以桑黄、猴头菇、桦褐孔菌等为代表的珍稀药用真菌受到国内外医学界的重视，相关医药品陆续批准上市，成为21世纪植物药物研发的重要方向，尤其在慢性疾病领域有着巨大潜力。其中，桦褐孔菌除了具有抗肿瘤、降血糖、清脂降压等作用外，还被证实具有强力的抗炎抗病毒作用，为肝炎、肾炎等患者的康复提供了新的选择。

目前，用桦褐孔菌改善肝炎已有例可循，在日本出版的《怪物桦穴茸》一书中记载了以下病例：

一名女性在数年前患上C型肝炎后，持续接受干扰素的治疗，后来却为肠内出血的副作用所困扰。此外，干扰素还会引起发烧、恶寒、食欲不振、倦怠感等强烈副作用，但在她开始饮用桦褐孔菌后，这些不适逐渐发生变化，如显示C型肝炎状态的GOT与GPT数值呈现显著下降，从140降至100后再降至40，此即表明该女性正稳健走向痊愈之路。

其中有段时间，她停止饮用桦褐孔菌，症状又开始恶化，GOT与GPT数值再度上升。由此可证明桦褐孔菌对C型肝炎的病毒有抑制作用。

经过多年试验研究和临床应用，桦褐孔菌还被证实对B型、丙型肝炎，肝硬化腹水，以及胃炎、胃肠功能紊乱、十二指肠溃疡、急慢性结肠炎、肾炎等具有明显的治疗作用。

炎症是临床常见的一个病理过程，可以生于机体各部位的组织和各器官，例如毛囊炎、扁桃体炎、肺炎、肝炎、肾炎等。急性炎症平时具有红、肿、热、痛、机能掩藏等变化，同随时常伴有发热、白细胞增多等全身反应。机体炎症如果不能得到有效控制和康复，会加重病情与恶化，例如：肝炎-肝硬化-肝癌。

检测发现，桦褐孔菌含有超氧化物歧化酶、多糖体、真菌多肽、桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、多种抗氧化三萜类化合物、有机硒、有机锗、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸单宁化合物、黑色素类、低分子多酚类及木质素类化合物等超过 215 种有效成分。

药理模型研究显示，桦褐孔菌含有丰富的β-葡聚糖，多糖是免疫系统所必需的营养物质，这些多糖具有较强的抗炎和免疫平衡性能。而桦褐孔菌中富含的超氧化物歧化酶可中和自由基，作为抗氧化剂和抗炎在体内修复衰老及癌前病变细胞。检测发现，每克桦褐孔菌活性酶含量高达35000单位，是姬松茸的23倍，猴头菇的25倍，灰树花的31倍，灵芝的55.6倍。

桦褐孔菌同时具有较强的抗病毒作用。有关研究表明，桦褐孔菌中含有的多糖类、三萜类物质等能有效活化免疫系统，抑制病毒的增值。最新研究证实，桦褐孔菌还存在某种特殊的生理活性物质，具有强化细胞壁的作用，从而阻碍病毒释放酵素，阻止病毒在细胞壁的附着，抑制了其繁殖与复制，因而对流行性感冒有良好的预防作用。

针对过去几年内流行的流感病毒进行的实验，结果确认桦褐孔菌对A香港型、A苏联型、B型病毒均有明显的抑制效果。

事实上，早在1999 年日本北海道公共卫生学会就发布研究报告指出，桦褐孔菌中的水溶性木糖具有强力抗菌、抗氧化作用，也是抑制病毒的一种主要有效成份。由于桦褐孔菌是通过强化细胞壁、阻止病毒附着在细胞壁而发挥抑制病毒作用的，因此其抗病毒有着广谱性。它不仅对普通的流感病毒，可能对曾经或现在不定期的引起世界性恐慌的SARS和禽流感病毒均有强力的抑制作用。研究还发现，桦褐孔菌菌丝体有强的抵制巨细胞形成的活性,在质量浓度为35Lg/mL时可阻止HIV的感染,能有效激活淋巴细胞。

据《中国中医药报》报道，就目前所知，国内外的研究结果认为桦褐孔菌的药效除了抗癌、降糖外，还包括增强免疫力、抗氧化、抗艾滋病毒、抗流行性病毒、抑制O-157及其他致病菌，预防及改善高血压、过敏性疾病、慢性肝炎、慢性肾炎、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等。

近半个世纪以来，研究和应用桦褐孔菌的国家越来越多，美国、日本、韩国、俄罗斯等国均投入大量人力、财力研究开发，并已经用于临床，是俄罗斯医学科学院布洛欣肿瘤医学中心推荐使用的。

与此同时，桦褐孔菌提取物也开始作为多种保健饮料、调味品等的辅助剂，且含有桦褐孔菌成分的化妆品、酸奶，以及桦褐孔菌微纳米级有效成分提取物粉剂、针剂等产品也相继问世。

零下六十度桦褐孔菌，原料来源西伯利亚，采用最先进的低温萃取工艺，保证了桦褐孔菌的营养成分，经过检测其营养成分超过普通桦褐孔菌50倍，是值得推荐信任的品牌。