百合冬瓜汤

Ⅰ 冬瓜百合汤的功效

百合性凉、味甘，具有润肺、宁心安神、清热凉血的功效，冬瓜具有除烦的功效，将冬瓜和百合同煮汤食用，可以起到很好的清凉、祛热、解暑的功效，非常适合夏季食用。其中冬瓜是减肥圣品，它不含脂肪的，非常有利于保持体型，热量也很低，经常食用能起到美容效果。

Ⅱ 排骨冬瓜百合汤怎做

1、猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用

2.冬瓜去皮去瓤，洗净，切块

3.另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时

4.然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅。

Ⅲ 秋季养生汤做法大全 秋季养生汤的烹饪方法

1、百合冬瓜汤。材料：百合50克，冬瓜500克，鸡蛋1个，调料适量。做法：将百合洗净，冬瓜洗净，去皮切薄片，鸡蛋打入碗中，去黄留青，搅成蛋液。锅中加入清水适量，大火煮沸，放入百合、冬瓜片，续煮至沸，淋入蛋液,，放入调料，再煮至汤呈乳白色时即可食用。

2、玉米冬菇排骨汤。材料：玉米2个、冬菇（干）6个、排骨500克、姜2片、水8碗。做法：玉米去衣洗净，切成几段；冬菇用冷水浸泡至软，捞出轻轻搓洗菇伞，可去蒂也可不去蒂；排骨洗净斩件，氽水捞起；煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。

3、白萝卜排骨汤。材料：排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许。做法：排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。

Ⅳ 甘肃特产兰州百合食谱

哈喽大家好,新的一天开始了,也又和你们见面了,上一期我给大家分享了甘肃特产百合的一些知识,今天呢我在网上搜集了一些百合的做法给大家分享,希望大家可以每次吃百合的时候不用只能吃一种口味.嘿嘿,你们这群磨人的小妖精,肯定已经迫不及待的想让我给你们分享食谱了,别着急,下面我给大家一一介绍:

1、百合粥：

取百合粉50克， 粳米 60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与 粳米 熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入 银耳 ，有较强的滋阴润肺之用；加入 绿豆 ，可加强清热解毒之效。

2、百合汤：

将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作 结核病 患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味；若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。

3、百合煎： 取百合粉30克， 麦冬 9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙 枇杷 叶10克，加水煮，有 养阴解表 、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水，每日频频饮其汁，可治口舌生疮。

4、百合蒸： 用鲜百合瓣与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。

5、百合炒： 取百合粉50克，里脊片50克，用盐、蛋清、湿淀粉拌和，同入油锅翻炒至热，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用；胃口不开、食欲下降者食用此菜，还能增进食欲。

7、百合茶： 百合10克，白糖（牛奶，蜂蜜）适量，加200毫升开水即可饮用。

8、冰糖炖百合 ：百合、冰糖各60克， 款冬花 15克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同 放入瓦锅内，加水适量。文火炖，快熟时，加入 冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥 清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳、心烦、口渴等症。

9、清蒸百合： 百合鲜品500克，白糖适量。将百 合洗净后掰开成片状；置于盘中，加白糖蒸熟即 可。此谱出自《素食说略》，具有润肺止咳，清 心安神的功效，可治疗干咳，久咳，失眠，心烦 等病症。

10、百合冬瓜汤： 百合50克，鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈 乳白色时即可装碗。此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。

11、百合莲子红豆沙： 红豆500克 百合25克 莲子60克。把红豆和不超过水界线的清水一起放进豆浆机里，然后把插上插座，等豆浆机的灯变成绿灯的时候，红豆沙就榨好了。将百合和莲子用热水泡一下，然后放在砂锅里面煮熟即可。

Ⅳ 新鲜百合汤怎么做好吃

首先来了解下百合的营养价值：
1.百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素、维生素B2、维生素C，泛酸、胡萝卜素等营养素。
2.还含有一些特殊的营养功效成分，如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。
那么，新鲜百合怎么做好吃呢?下面的几种做法简单好吃，可以尝试一下：
1.百合冬瓜汤
百合5O克，鲜冬瓜400克、鸡蛋 1枚。
将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸 后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈 乳白色时即可装碗。
此汤有清凉，祛热，解暑的 功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。
2.冰糖炖百合
百合、冰糖各60克，款冬花15 克。
将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同 放入瓦锅内，加水适量.文火炖，快熟时，加入 冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。
此菜具有润燥 清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳.心烦 口渴等症。
3.香芹百合
芹菜一把，百合2个，枸杞10克
洗净的芹菜倒入锅里翻炒一阵，再将洗净撕开的百合倒进锅里一起炒即可。最后加入百合和枸杞翻炒至百合变透明，入少盐炒匀即可出锅
此菜具有利尿消炎，降糖，降血脂，防癌抗癌等功效。
4.百合木耳小炒肉
猪肉200克，黑木耳3朵，百合20克
先炒肉，再炒百合和黑木耳。最后倒入肉一起翻炒。
此菜具有利尿消石、强身健体、减肥、清热去火等功效。
新鲜百合怎么做好吃?以上介绍的新鲜百合怎么做好吃，可以尝试一下哟!

Ⅵ 夏天喝什么养身汤，好喝解暑又清补

百合冬瓜汤

材料：冰糖150克、乌梅12颗左右，山楂片35克、甘草7克、陈皮7克，矿泉水或纯净水（瓶装小瓶大致左右500毫升左右4瓶，大瓶1000毫升左右2瓶）。

这些材料备好后用水轻轻冲一下，不要多次洗，冲洗一下材料上的浮尘即可。把除了冰糖以外的材料放到锅里，打开瓶装水倒入锅中，大火煮沸后小火煮半小时。

把冰糖入锅再煮到全部融化，过滤掉渣，倒入凉水杯中自然放凉即可，喜欢冰凉的可以放在冰箱冷藏中。不建议放冰箱冷藏，越热的天气越不能喝凉东西。

天气热，人们都不想吃饭，乌梅汤消暑解渴，增加食欲。保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

Ⅶ 百合冬瓜汤的功效与作用

将百合洗净、撕片，冬瓜去皮、洗净、切薄片;将百合和冬瓜同入锅，加水烧沸后，倒入蛋清，加入适量的油、盐搅匀熬汤，至汤呈现乳白色即可。
功效：

百合性凉、味甘，具有润肺止咳、宁心安神、清热凉血的功效，冬瓜具有除烦的功效，将冬瓜和百合同煮汤食用，可以起到很好的清凉、祛热、解暑的功效，非常适合夏季食用。

Ⅷ 家中亲戚送来很多百合，应该怎样吃比较好吃呢

空气干燥，百合有润秋燥的功效，秋天吃正合适。百合有鲜百合和百合干之分，鲜百合味道清甜，入口回甘，小编要和大家分享几种新鲜百合的做法，赶走秋燥。

准备材料：

百合50克，鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。

做法：

将百合洗净去根，掰成片状，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，加油、盐拌匀熬汤，至汤呈乳白色时即可装碗。

做冬瓜百合汤也可以选择百合干。