白牡丹的香味

① 多肉白牡丹的气味描写

清新淡雅，白牡丹是白茶中的集大成者，中庸而内敛，它的口感既有白毫银针的清鲜甘甜，又有贡眉寿眉的大气醇厚。
白茶的工艺“不炒不揉，天然晾晒”。随着存放的时间越久，内在的活性酶会持续不断的起作用，如果在良好的储存环境中，白茶会出现很好的香气和滋味，茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等等这些物质，转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等，使白茶的滋味与汤色不断出现变化，也可以说，它的价值是随着时间的延长而增值的。
都说老白茶融入时光的味道，喝一次就足以让人心动；陈年白牡丹在时光的沉淀下，也变得极为珍贵，为了品饮最佳风味、口感、健康，因此越来越多的人开始存藏白茶。
无论是作为品饮、药用、收藏，老白茶的价值与其存储的时间长度，都是成正比的，即存放时间越长，价值越高。

② 牡丹花的颜色气味与形状

形状特征：牡丹花株高约为2米，花朵有紫红色、粉色、白色、玫瑰色等。 香味介绍：牡丹花香味和月季相似，带有青草香和泥土香。 生长习性：喜温暖、干燥，耐寒性强。 养殖方法：每隔3-4年更换一次盆土，早春喷施石硫合剂灭虫。

牡丹花 长什么样

1、形状特征

牡丹 花是落叶灌木，株高约为2米，分枝短粗，复叶由三片小叶构成，小叶呈宽卵形，长约8厘米，颜色翠绿，且牡丹的花朵顶生且单生，花径约为10厘米，花瓣为宽卵形，花朵颜色有玫瑰色、紫红色、粉红色、白色等。

2、香味介绍

牡丹花品种不同，香味浓淡不同，其中白牡丹的香味最为浓郁，其它品种的香味较为浅淡，且牡丹花的花香和 月季花 的香味相似，混合有青草和泥土的味道，给人一种舒适的感觉，不会产生恶心、反感的现象。

3、生长习性

牡丹花喜温暖、干燥的环境，最适生长温度在17-20度之间，且植株耐寒性强，温度处于零下30度也能短暂存活，而且牡丹花对土壤有一定的要求，适合在疏松、肥沃的中性土壤中生长，酸性或质地偏黏的土壤会使其生长不良。

4、养殖方法

养殖牡丹花的过程中，要每隔3-4年更换一次盆土，为根系提供充足的生长空间，而且每年早春和夏季，要每隔15天为牡丹花喷施一次石硫合剂或杀虫、灭菌混合药剂，防治病虫害，为了让牡丹花提前开花，可以提前50天将其放入15度的恒温环境中，并正常提供光照。

③ 夏天到了，可以用凉水泡白牡丹吗白茶应该怎么冲泡才好喝

《1》

最近的天气热到不想出门。

每当想出门去街上采购时，总会被迎面而来的热浪劝退。

实在是太热了，让人恨不得全天候都躲在空调房里乘凉。

这时候，就很佩服那些忍着酷暑还能外出 旅游 的人。

高温天，出门都是一种折磨，何况是 旅游 呢？

只能给他们竖起大拇指，敬他们是条汉子。

话说回来，前些天有茶友分享他的泡茶心得，很是应时应景。

他的原话是：“这天气实在是太热了，用沸水泡茶，冬天喝喝还行，夏天实在是下不了口啊。前些天试着拿凉水泡白牡丹喝，还挺好喝的，冰冰凉凉，但就是感觉缺了点味。”

一听，还确实是，用沸水刚泡出来的茶汤，温度滚烫，难以入口。

且夏天温度高，就算喝得了热茶，没喝几杯就会浑身冒汗。

若不是在空调房里，悠闲地慢慢泡茶品茶，夏天喝热茶简直就是受罪。

相比之下，用凉水泡白牡丹更适合夏天，清清爽爽，冰冰凉凉。

可是，喝白牡丹真的有必要应时应景吗？真的要夏天用凉水泡，冬天才能用沸水泡吗？其实，并没有这个必要。

就算是夏天，白牡丹也不适合用凉水冲泡。

具体原因，且看下文逐一分析。

《2》

白牡丹为什么不适合用凉水冲泡？

很多人爱白牡丹，都是因为它的香气馥郁，滋味鲜爽、清甜、易喝懂。

白牡丹的身上，浓郁的毫香与清甜的花香交织，神清气爽，雅致非常。

花香层次丰富、类型多样。

随意感受，便有兰花、茉莉花、栀子花等等，数不胜数，层次丰富。

由各种各样的花香组成，搭配协调，释放出的香气恰到好处。

同时，白牡丹不仅茶香馥郁，汤水中的滋味更让人着迷。

汤水入口便是鲜爽，鲜爽的感觉在口中流转，味蕾得到享受。

像春天站立在太姥山上，深深地呼吸，将带着凉意的空气包含在口中，带着微凉。

由此可知，白牡丹有诸多优点，足以令人为它着迷。

但是，要知道的是，我们感受到的白牡丹身上层次丰富的花香和鲜爽的茶汤滋味，是由各种各样的香气物质、滋味物质在茶汤中释放而产生的。

这些香气物质、滋味物质，呈现的香味不同，沸点高低也不尽相同。

有高、中、低三个层次的沸点之分。

用凉水泡白牡丹，某些高沸点的物质无法得到释放，因而无法在茶汤中感受到高沸点的香味、滋味。

只能茶汤中感受到中、低沸点的物质的释放，茶汤的风味因此不够完整。

这就是开头那位茶友所说“缺了点味”的缘故。

用凉水泡茶，只要清爽冰凉，很适合夏天。

可是，香气因此变得虚无缥缈，层次单一，茶汤也少了醇厚感和劲道感。

喝茶喝不到最佳风味，又有何体验感可言呢？

想必还会有人说，凉水泡出来的茶，泡再苦也不苦涩，比起沸水冲泡还方便，茶味淡一点也没事。

这是自然，水温不够的情况下，内质释放不足，茶汤的苦涩感自然大大降低。

凉水泡茶的原理，就是让水温维持在一个稳定的低温，物质在缓慢地、少量地释放，才产生“怎么泡都不苦的现象”。

不苦不涩算是它的优点，可是也因此造就了缺少该有的香气和滋味的缺点。

固然凉水泡茶方便，可是想要喝上好茶，还是不建议用凉水泡白牡丹。

《3》

白牡丹要用沸水冲泡。

前文已经说过，白牡丹的香气馥郁、滋味清爽。

各种香气物质、滋味物质有不同程度的沸点之分。

唯有用沸水冲泡，才能激发不同沸点的物质充分释放到茶汤中。

用沸水冲泡，水温会从高温到低温，呈现一个坡度变化。

在水温冷却的过程中，高、中、低沸点的物质都会慢慢释放出来。

而且在高温下，细胞的运动速度更快，香气物质的释放速度也快。

我们所能感受到的香味也更浓郁，更清新。

况且，白牡丹的芽头、叶背上都长有白毫。

高山茶园的白牡丹，品质好，白毫自然更丰厚。

白毫能够抵御高山上的低温，让茶树们更好地积累内质。

白毫是茶汤鲜爽感的来源，只有白毫落入到汤水中，我们才能从中感受到白牡丹的鲜爽、甘甜。

以沸水冲泡2022白牡丹饼为例。

盖香，初初揭起来的时候，是清盈的兰花香，那种空旷的山谷里，寂寞开无主的野兰。

当盖子渐凉，兰香渐隐，浮上来的，是草药般的清香。

是鸳鸯藤，夏枯草，百花蛇舌草煮水的那种清凉草药香。

茶汤入口，只觉得浓郁的鲜爽感在口中蔓延，同时，汤感又很稠润，仿佛在喝琼浆玉液。

在这个夏天，只令人浑身清爽，喉间发凉，只想一杯下肚，来一个清透舒爽。

用沸水冲泡白牡丹，我们才能感受到它的美妙。

《4》

如何泡出一杯好喝的白牡丹？

熟悉我们的茶友都知道，我们平常最推荐的是用盖碗冲泡白茶。

盖碗的材质细腻光滑，不吸香不吸味，能保证白牡丹馥郁的香气得以最大程度的保留。

同时，盖碗能满足快出水的需求，充分展现白牡丹的风味。

快出水，是指将茶与水接触的时间控制得当，通常将注水到出水的时间控制在7-8秒左右。

如此一来，能使茶叶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等滋味物质均匀释放。

泡出来的白牡丹，香清甘活，滋味非凡。

用盖碗试泡一杯2020高级白牡丹《若芙蕖》。

熟练地烫壶温杯后，向盖碗中投入5g干茶，用沸水冲泡。

第一冲是温柔的甜花香在盖子上蹁跹，空灵若蝶。

稍凉后，盖香上转为轻盈的花香，如荷花，如兰花，若隐若现，似有似无。

彻底凉透后，盖上只余白毫的毫香。

汤水清澈透明，水清纯，顺滑温柔。

第二冲是温柔和顺的花香，在盖上氤氲。

回甘中涌上来甜香，不是腻人的那种甜，是清新的甜。仿佛山泉的余韵，袅袅不绝。

第三冲是花香优雅，香气清雅。

汤水中滋味更足了，花香细幽，娉婷而上，姗姗而来。

花香中正平和，一如那朵娇嫩的清荷，恬静俏丽。

汤水细滑，香柔，如山间清泉，涓涓细流，缓缓淌过心田。

让人从头到脚，被这花香包围，被这清新的气息所摄，浑身都清凉了下来。

可堪为，解暑佳品。

由此可知，夏天用沸水泡白牡丹，并不会有冒汗的感觉。

选对好品质的白牡丹，只会从中感受到馥郁的茶香，为其凉爽、鲜甜的口感着迷。

《5》

白牡丹香气馥郁、滋味鲜爽清甜、兼备银针和寿眉风味。

这种种优势，是茶客们喜爱它的原因。

炎炎夏日，酷暑难捱。

虽说凉水泡茶能贪得一时凉爽，可终究不是泡茶的最佳方式。

它不能展现出白牡丹的最佳风味。

好茶，就该用沸水冲泡。

凉水冲泡，是对好茶的辜负。

沸水冲泡，才是主流。

不论春夏秋冬，都该认认真真对待好茶。

所谓心静自然凉，从好茶中感受到茶香、茶味、鲜爽，心情跟着愉悦，自然而然，天气也没有那么燥热了。

④ 白牡丹是什么茶

白牡丹属于轻微发酵的白茶类。

白牡丹是白茶中的优质品类，也是福建省的历史名茶，因其形似花朵故得名“白牡丹”。白牡丹产地在福建省的政和县、松溪县、建阳市，其萎凋工艺尤为特别，口感鲜爽、香气诱人。

白牡丹的发源：

白牡丹是福建的历史名茶，创制于上世纪二十年代的福建省建阳市水吉镇，现在的主要产地是福建省南平市的政和县、松溪县、建阳市。白牡丹滋味清甜醇爽、毫香味充盈，饮下有明显的鲜爽感觉，还伴有花香、青草香、等多种香味。

白牡丹的制作工艺的关键点在于萎凋，需要根据外部环境灵活变化，白牡丹的萎凋过程早已摆脱了过去的听天由命阶段，春秋的晴天或者夏季不闷热的天气采用室内自然萎凋或者复式萎凋，而比较闷热的时候则采取有热风凋槽的室内萎凋。

⑤ 2020年的白牡丹，为什么喝出了茉莉花香，难道白茶也有窨制吗

不久之前，有位北方的茶友泡了一壶2020年的白牡丹茶之后，发现在白茶里面也能够喝出茉莉花香。对于白牡丹茶喝出茉莉花香，我认为主要是因为茶叶的品质优良，而且泡茶也是掌握好了技巧，所以品出了茉莉花茶的香味，但是并不是因为白茶窨制产生的香气。三、白茶之前的加工繁琐最终呈现效果好，香气更加好

在茶叶的鲜叶被采摘之后，要及时用日光照射并且薄薄的摊开在水筛上，这样茶的品质会更加优异。要及时对于茶青进行处理，烘干的时候不能采用急火，包装的时候密封才能更好的保持白茶的香气，在后续泡茶的过程中更加清香。

⑥ 白牡丹和寿眉的区别

外形差异：白牡丹多是一芽一叶或者一芽二叶组成的，而寿眉由芽头、叶子和茶梗组成，颜色为深绿色。 香气不同：白牡丹的香味淡雅清爽，而寿眉的香气醇厚浓郁。 采收时间：白牡丹的采收时间在每年的早春，而寿眉的采收时间在晚春或秋季。

白 牡丹 和寿眉的差异

1、外形差异

白牡丹和寿眉在采收时间的差异较大，因为白牡丹的采收时间在每年的早春，而寿眉的采收时间在白牡丹之后，通常在晚春进行采摘，但有少部分寿眉要在秋季采收。

⑦ 白牡丹的特点是什么

白牡丹产自福来建省政和、建自阳、松溪、福鼎等县，选用“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”等茶树良种的一芽两叶为原料，经传统白茶工艺制成。它以绿叶夹银色白毫芽，形似花朵，冲泡后，绿叶拖着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹。白牡丹的品质特点是：外形不成条索，似枯萎花瓣，色泽灰绿或呈暗青苔色；冲泡后，两片舒展的绿叶托抱着嫩芽。白牡丹香气芬芳，滋味鲜醇，汤色杏黄或橙黄，叶底浅灰，叶脉微红，芽叶连枝。上品白牡丹两叶抱一芽，叶态自然。

白牡丹茶水

⑧ 牡丹花的气味是什么味道

大部分牡丹是有香味的，味道有点像月季的香味。淡淡的清香，挺好闻。
牡丹花色泽艳丽，玉笑珠香，风流潇洒，富丽堂皇，素有花中之王”的美誉。在栽培类型中，主要根据花的颜色，可分成上百个品种。
”牡丹品种繁多，色泽亦多，以黄、绿、肉红、深红、银红为上品，尤其黄、绿为贵。
牡丹花大而香，故又有国色天香”之称。

⑨ 花香白牡丹的香味有造假吗

没有。根据植物网络全书可以得知，白牡丹花香的香味是经过独特培育的，无法进行造假。

⑩ 牡丹有香味吗

大部分牡丹是有香味的，味道有点像月季的香味。

牡丹（学名：Paeonia suffruticosaAndr.）是芍药科、芍药属植物，为多年生落叶灌木。

(10)白牡丹的香味扩展阅读：

牡丹，茎高达2米；分枝短而粗。叶通常为二回三出复叶，偶尔近枝顶的叶为3小叶；顶生小叶宽卵形，表面绿色，无毛，背面淡绿色，有时具白粉，侧生小叶狭卵形或长圆状卵形，叶柄长5-11厘米，和叶轴均无毛。

花单生枝顶，苞片5，长椭圆形；萼片5，绿色，宽卵形，花瓣5或为重瓣，玫瑰色、红紫色、粉红色至白色，通常变异很大，倒卵形，顶端呈不规则的波状；花药长圆形，长4毫米；花盘革质，杯状，紫红色；心皮5，稀更多，密生柔毛。蓇葖长圆形，密生黄褐色硬毛。花期5月；果期6月。