玫瑰绿豆糕
Ⅰ 香气四溢的桂花绿豆糕，怎么做的呢好吃吗
用料
脱皮绿豆：250克脱皮绿豆：250克玉米油（或黄油）：50克玉米油（或黄油）：50克细砂糖：50克细砂糖：50克蜂蜜（或麦芽糖）：20克蜂蜜（或麦芽糖）：30克糖桂花：80克玫瑰花酱：40克可食桂花干：1克可食玫瑰花瓣：1克
桂花（玫瑰）绿豆糕的做法
- 糖桂花和玫瑰花酱在淘宝很容易买到，不说店名了。
- 桂花干和玫瑰花干必须是可食用的。
Ⅱ 鲜花绿豆膏怎么做
绿豆糕其实是一道很美味很清新的传统点心。
但是街头卖的那种绿豆糕已经在大家心里根深蒂固了，以为绿豆糕就是口感甜腻、又粗糙的。
其实自己做过绿豆糕的人最清楚，绿豆粉很细腻，绿豆香味很浓，甜却不腻人。
我用的黄油，传统可以用芝麻油或玉米油，但黄油风味独特，奶香味很清香，我女儿很喜欢吃。
用料
去皮绿豆 适量
黄油 适量
糖桂花 适量
太古糖粉 适量
蔓越莓干 适量
玫瑰花蕾 适量
工具
月饼模具
玫瑰花绿豆糕的做法
将所有食材准备好：去皮绿豆、玫瑰花蕾、太古糖粉、黄油、糖桂花、蔓越莓干。
绿豆提前浸泡5~6小时。
朵妈用的是蒸箱将绿豆蒸熟，也可用纱布蒸笼、大火约煮15分钟。
用搅拌机将熟绿豆搅成细腻的泥状，也可以直接用擀面杖包上保鲜膜压成泥。
倒入干净的容器中加入太古糖粉搅拌均匀，也可以用细砂糖。
锅烧热加入黄油融化。
中火炒15分钟左右，要把绿豆泥由稀炒成泥状，最后成抱团状。
加入玫瑰花瓣、糖桂花（可按口味加入蔓越莓干）。
将绿豆泥揉成球状，放入模具中，倒扣在盘子里按压出形状后抬起。
做好喽~入冰箱冷藏后更好吃！
小贴士
去皮绿豆很清香，绿豆皮是寒性的东西，这款已经去皮，正好比较适合体寒的人。
Ⅲ 玫瑰花酱绿豆糕怎么做
玫瑰酱芯绿豆糕的做法
1.
干脱皮绿豆泡六个小时
2.
完全泡涨以后反复淘洗几遍控干水分
3.
无水的豆子隔水大火蒸30分钟
4.
打开盖子立刻闻到蒸好的豆沙的清香，趁热用勺子把豆子碾碎
5.
炒锅放入黄油，小火加热融化后加入白糖
6.
白糖基本融化就放入绿豆沙翻炒
7.
把绿豆沙炒到不粘锅，黄油已经被豆沙完全吸收均匀并开始返油
8.
加入饴糖继续翻炒
9.
直到绿豆沙粘性更大，翻炒均匀即可
10.
准备好自制玫瑰酱
11.
绿豆沙放置温凉时，双手带上一次性手套，把绿豆沙整形为长圆条状
12.
下剂，把绿豆沙分为30g一个
13.
把剂子用拇指按下，形成窝状，放上玫瑰酱
14.
收口成圆球形
15.
模具里放入一些手粉，转匀后倒回手粉盒中
16.
把绿豆沙放入模具
17.
挤压模具并脱模，玫瑰酱芯的绿豆糕就做好了
18.
做好的绿豆糕可以直接食用，其余要放入冰箱保存，保存期5-7天
19.
香甜可口的玫瑰酱芯绿豆糕诱惑到您了吗