彝族芦丁香

『壹』 本草纲目中对芦丁草的记载

芦丁香菜，即苦荞苗菜。四川凉山彝族人民很早就有采食的习惯。类似食用豌豆尖。凉山州惠乔生物科技有限责任公司帅先研发生产使之形成商品，它是一种绿色蔬菜。因其富含芦丁，取名芦丁香菜。
医学圣典《本草纲目》记载，苦荞叶或苦荞根性味苦，平寒，益气力，续精神，能炼五脏气虚，消热肿风痛，除面浊，白带，不是药，不是保健品，却有这卓越的营养价值和食疗价值。

『贰』 大凉山芦丁香有什么作用

就是苦荞嘛，一种高山植物。芦丁属维生素类药，有降低毛细血管通透性和脆性的作版用，保权持及恢复毛细血管的正常弹性。用于防治高血压脑溢血；糖尿病视网膜出血和出血性紫癜等。
1、降三高（降血压、降血糖、降血脂）。
2、改善心脑微循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。
3、抗氧化增强人体免疫机能。
4、对糖尿病有一定疗效，有预防功能。
5、含有大量膳食纤维，对便秘有疗效。

『叁』 芦丁香是什么

，具有软化血管、改善微循环，提高 人体免疫力的作用，现代临床医学观察表明: 黑苦版荞粉及其制权品中富含的天然芦丁香可抑 制脂肪再生、调节血脂、降低血压、平衡血 糖、增强人体免疫力，对糖尿病、高血压、 高血脂、冠心病、中风等病症都有明显的预 防和辅助治疗作用。

『肆』 彝家山寨的彝族特产

麝香
麝香为常用的中药材，鹿科动物林麝、马麝、原麝成熟雄体香囊中的分泌物干燥而成。又称寸香、香脐子、当门子、元寸。始载于《神农本草经》。性温，味辛，具有开窍、活血通络、散结止痛等功效
荞饼
经特殊工艺加工而成，具有甜、咸、麻、怪等味，色泽油黄，清香爽口。
材料主料：
荞面15g
配料：白砂糖2g 食用盐2g 花椒1g 香油适
制作：
1.先用少许的水将白砂糖、食用盐、花椒融合。
2.将融合的混合水放进发酵过度的荞面粉中进行揉和（如果太酸了加少许的白碱），直到揉成面粉不黏手的时候。
3.在锅里放上香油，再将揉好的面放一点进去（做多大一个饼自己定），铺平，再煎，一面变黄了，又翻到另外一面煎，直到变黄。
4.将煎好的饼放在盘子里。
黑苦荞【百谷之王——黑苦荞】
《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦，平，寒，有益气力，续精神，利耳目，有降气宽畅健胃的作用。荞麦，又称莜麦或乌麦。一年生草本植物，我国常见的有苦荞和甜荞两种。苦荞为中国独有，其中尤以甘洛黑苦荞为极品，被当今营养学界誉为“禾谷之王”。野生珍稀黑苦荞又称“黑珍珠苦荞”外壳呈深黑色，营养价值极高。
苦荞——唯一集七大营养素于一身的谷类作物（天然氨基酸&多肽，生物类黄酮，微量元素和矿物质，支链淀粉，纤维素，不饱和脂肪酸）被誉为“五谷之王”。现代医学观察证明，黑苦荞麦中富含其它禾谷类作物中不含的“芦丁”（VP),对糖尿病，高血压，高血脂，冠心病，中风等病人都有辅助治疗作用，能增强免疫力，促进儿童生长发育。