百合蒸鳗鱼

⑴ 新鲜百合怎么做好吃

新鲜百合的做法：
1、材料：鲜百合、蜂蜜、水适量。
2、首先，将百合去根去黑色的地方，掰成瓣冲洗干净。
3、然后，把百合放入锅内加水高出百合约4、5厘米烧开。
4、最后，烧约5分钟百合可以用筷子夹断就可以了。
5、百合盛在碗里加上蜂蜜即可食用。

⑵ 儿童营养不良的食疗方

1、虾皮蛋羹

配料虾皮20克，鸡蛋1个。

制法虾皮，择去杂质，冲洗一下;鸡蛋，磕入碗内，搅打成泡，然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗，放入蒸锅中蒸熟，取出，可用以佐餐。

功能补气益肾，和胃健脾。本膳用虾皮，含钙丰富，是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋，含有丰富的维生素D，蛋黄中含钙较多。此羹经常食用，可防治儿童骨骼钙化不全的症状，是补充钙和维生素D的理想菜肴。

2、香菇粥

配料香菇5克，粳米50克。

制法将香菇用冷水泡发好，洗净，切碎;粳米，淘洗干净。锅置火上，放入适量清水、香菇、粳米，同煮，先用大火烧沸后，改为文火煮至粥熟，即成。

功能养血和中，健脾益气。本膳用香菇，营养丰富，《现代实用中药》说：;香菇，为补偿维生素D的'要剂，预防佝偻病，并治贫血。;此粥可防治小儿食欲不振、佝偻病、贫血等症。

3、百合蒸鳗鱼

配料百合100克，鳗鱼肉250克，黄酒、味精、精盐各适量，葱末、姜末少许。

制法将鲜百合撕去内膜，用精盐擦透，洗净，切块放入碗内。鳗鱼肉，切成小块，放少许盐，用黄酒浸渍10分钟后，放在百合上面，撒上姜末、葱末、味精，上笼蒸熟，即成。

功能润肺清心，补虚扶羸。本膳用百合，含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙磷、铁、钾等成分，有润肺止咳、清心安神的作用。鳗鱼又称鳗鲡，味甘，性平，能补虚羸、益气血，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和多糖等成分。常用于虚损劳瘵、小儿疳积等。家常菜谱

4、乳粥

配料牛乳或羊乳适量，大米50克，白糖适量。

制法将大米淘洗干净，放入锅内，加适量清水，用文火煮粥，待粥煮至半熟时，去米汤加牛乳、白糖同煮成粥。早晚餐热食，空腹食用较佳。

功能补血润燥，和胃健脾。本膳用乳类，有补血润燥的作用，牛乳为常食的营养滋补食品，富含蛋白质、脂肪、糖类及维生素类。同大米煮粥，既可增强健脾和胃的作用，又能延长在胃肠内消化吸收的时间，加强补益作用。用于幼儿营养不良，发育缓慢，肢体羸瘦，气血不足，面色萎黄，小儿疳积等代谢不良性疾病。

⑶ 预防幼儿营养不良有哪些调理饮食方法

营养不良，也是幼儿常见病，防幼儿营养不良如何调理饮食。此病常由食滞不化、脾胃虚损、运化失宣，而致气液耗损、脏腑失养。本病的早期可见纳食不佳，厌食，腹胀嗳腐，大便腥臭；严重者见头发稀疏，面黄肌瘦，精神委靡，腹大肢瘦，青筋暴露，食欲减退，或嗜食异物等。中医称之为“疳积”，大多是因小儿断奶后，饮食失调、喂养不当、脾胃损伤，或虫积及某些慢性病所致。

营养不良，可因摄食不足，或因食物营养不能充分吸收，能量代谢不正常，而出现体重不增(或减少)，生长发育停滞，脂肪减少，肌肉萎缩等慢性营养缺乏症，其多发生于3岁以内的婴幼儿。久则身高低于正常儿童，皮下脂肪逐渐减少，消瘦明显，皮肤失去弹性，松弛而干燥，严重者会发生运动机能和智力发育障碍。中医治疗本病有较好的疗效。

“佝偻病”就是幼儿常见的营养缺乏症，俗称“软骨症”。它是由于饮食中缺乏维生素D和钙所致，现代医学称之为“维生素D缺乏性佝偻病”。由于维生素D不足，引起全身钙、磷代谢失常，继而导致骨骼病变，发病早期为烦躁不安、夜惊、多汗，随后是体质发育障碍，可见方颅，前囟门大，出牙晚，胸部肋患珠、肋外翻、鸡胸、脊柱弯曲，下肢变异，腕部及踝部呈圆钝肥厚的手镯形、脚镯形等。

防治本病必须从饮食上加以调理。

① 强调母乳喂养，因为母乳中营养比较全面，但要注意让乳母摄取充足的维生素A和维生素D，还可从婴儿出生后1～2周开始，每日给服维生素D 500～1000国际单位，连续服用至2～3岁。

② 及时给婴幼儿添加富含维生素D和钙的辅助食品，如蛋黄、肝泥、鱼肝油制剂、虾皮、菜末、果汁、米汤等。1岁以上的'幼儿，应全面提高饮食质量，每天固定摄食牛奶、鸡蛋、豆腐、绿叶蔬菜、食糖以及主食。

③ 要让小儿每天多晒太阳，因为阳光可增加维生素D和协助体内钙、磷吸收。

总之，为了预防营养不良的发生，幼儿要少吃豆类、花生、玉米等坚硬难以消化的食物，忌食煎、炸、熏、烤和肥腻、过甜的食物，还要少用芝麻、芝麻油、葱、姜和各种香气浓郁的调味料，婴幼儿食谱《防幼儿营养不良如何调理饮食》。宜多吃米粥、牛奶、鸡肉、鸭肉、鸡肝、山楂、鳗鱼、鹌鹑、银鱼之类食物。饮食要软、烂、细，以利消化吸收。食谱示例于下。

虾皮蛋羹

配料：虾皮20克，鸡蛋1个。

制法：虾皮，择去杂质，冲洗一下；鸡蛋，磕入碗内，搅打成泡，然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗，放入蒸锅中蒸熟，取出，可用以佐餐。

功能：补气益肾，和胃健脾。本膳用虾皮，含钙丰富，是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋，含有丰富的维生素D，蛋黄中含钙较多。此羹经常食用，可防治儿童骨骼钙化不全的症状，是补充钙和维生素D的理想菜肴。

香菇粥

配料：香菇5克，粳米50克。

制法：将香菇用冷水泡发好，洗净，切碎；粳米，淘洗干净。锅置火上，放入适量清水、香菇、粳米，同煮，先用大火烧沸后，改为文火煮至粥熟，即成。

功能：养血和中，健脾益气。本膳用香菇，营养丰富，《现代实用中药》说：“香菇，为补偿维生素D的要剂，预防佝偻病，并治贫血。”此粥可防治小儿食欲不振、佝偻病、贫血等症。

百合蒸鳗鱼

配料：百合100克，鳗鱼肉250克，黄酒、味精、精盐各适量，葱末、姜末少许。

制法：将鲜百合撕去内膜，用精盐擦透，洗净，切块放入碗内。鳗鱼肉，切成小块，放少许盐，用黄酒浸渍10分钟后，放在百合上面，撒上姜末、葱末、味精，上笼蒸熟，即成。

功能：润肺清心，补虚扶羸。本膳用百合，含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙磷、铁、钾等成分，有润肺止咳、清心安神的作用。鳗鱼又称鳗鲡，味甘，性平，能补虚羸、益气血，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和多糖等成分。常用于虚损劳瘵、小儿疳积等。

乳粥

配料：牛乳或羊乳适量，大米50克，白糖适量。

制法：将大米淘洗干净，放入锅内，加适量清水，用文火煮粥，待粥煮至半熟时，去米汤加牛乳、白糖同煮成粥。早晚餐热食，空腹食用较佳。

功能：补血润燥，和胃健脾。本膳用乳类，有补血润燥的作用，牛乳为常食的营养滋补食品，富含蛋白质、脂肪、糖类及维生素类。同大米煮粥，既可增强健脾和胃的作用，又能延长在胃肠内消化吸收的时间，加强补益作用。用于幼儿营养不良，发育缓慢，肢体羸瘦，气血不足，面色萎黄，小儿疳积等代谢不良性疾病。

鸡肝粥

配料：鸡肝1个，大米60克。

制法：将鸡肝洗净，切碎；粳米，淘洗干净。锅上火，放入适量清水，下入粳米、鸡肝，用大火烧沸，后用文火煮至粥熟即可，分次饮用。

功能：养血明目，补肾和胃。本膳用鸡肝，营养丰富，其味甘、性微温，有补肝肾作用，《本草汇言》载称：“鸡肝，补肾安胎，清疳明目之药也。”此粥常食可治疗小儿营养不良。

⑷ 从韩国带回来的鳗鱼为什么带酸味

就是有酸味的，以前看韩国节目有介绍过的，气味很重~~

鳗鱼饭

【材料】 米饭1碗、真空包装的鳗鱼1条、白芝麻1茶匙

【调味料】 鳗鱼汁15克

【作法】

1.米饭煮好先保留，白芝麻干锅小火炒香。

2.鳗鱼由真空包装袋取出，放入垫有铝箔纸的烤盘，以200℃火力烤10分钟。

3.米饭盛入碗内，鳗鱼切小段排在饭面上，另将鳗鱼汁淋在鱼片上，最后撒上白芝麻即成。

红焖芦笋鳗鱼

基本特点 汤汁金黄，芦笋乳白、软烂，鱼肉细嫩，味清香、鲜美

需要材料 芦笋300克，鳗鱼段肉500克，冬菇15克，猪肉25克，料酒30克，酱油60克，味精3克，白糖20克，汤500克，湿淀粉、花椒、葱、姜、椒油各适量，豆油550克（实耗75克）。

【制作方法】
1、鳗鱼肉洗净，在鱼肉两面每隔1厘米剞上象眼块长刀。葱切段，姜切片。猪肉每隔0.3厘米剞上直刀，再顶刀切0.3厘米厚的片。冬菇切开，芦笋开罐，沥去水分，每条芦笋切成3段，再切斜刀片。
2、鳗鱼肉用少许酱油腌渍一下。锅烧热下入油，油至八成热时，将鳗鱼肉放入油内炸成金黄色时，捞出。锅中留底油少许，葱、姜下入锅内，煸炒出香味，加入冬菇、猪肉片煸炒，再放入料酒、酱油、白糖、花椒等佐料翻炒，加入汤、鳗鱼肉、芦笋，旺火烧沸，转用小火焖，焖至汤汁稠浓时，拣去葱、姜、花椒，放入味精，调好口味，用水淀粉勾芡，浇上椒油即可。
【本品特点】
功用为养阴润肺，祛湿化痰，杀虫。用于肺结核、淋巴结核、肛门结核、肺热咳嗽、小儿疳痨、疮毒、风湿痹痛、抗肺癌等症。

百合蒸鳗鱼

百合味甘、微苦、性微寒，主要有润肺止咳，清心安神的作用，因含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分，故又有较高的营养价值。鳗鱼味甘，性平，能补虚益血，也含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C和多糖等成分。此菜常用于婴儿疳积症。

原料：
百合100克，鳗鱼肉250克，盐、黄酒、葱末、姜末、味精各适量。

制作：
百合鲜品撕去内膜用盐擦透洗净，放碗内；
鳗鱼肉放入少许盐，加入黄酒浸渍10分钟后，放于百合上面，撒上葱、姜末、味精，上蒸笼熟即成。

特点：
鱼鲜香可口，汤也很清谈，可吃鱼喝汤。

烤鳗鱼

配料：烧烤酱，最好买日式烧烤酱，我没买到，使用万字牌烧烤酱代用；河鳗一条，切成约10CM一段，然后去骨，一段成2片
烧烤方法：1.将鳗鱼片浸在烧烤酱内，放冰箱冷藏室一晚
2.烧烤架上铺好锡纸
3.将浸透的鳗鱼片抹上色拉油，铺在锡纸上，放进微波炉
4.微波炉调到片烤状态（GRILL）
5.烧烤时间为20～25分钟，10分钟翻一次
味道娇贵好！！

最后提醒你：鳗鱼忌与醋、白果同食

⑸ 百合是什么，可以吃吗

百合，学名（Lilium brownii var. virilum Baker）又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属（学名：Lilium）多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。

⑹ 百合的做法及功效

百合应该怎么做呢？百合有哪些功效呢？下面是我分享给大家的百合的做法及功效，希望对大家有帮助。

一、百合的营养介绍

百合为百合科百合属植物，百合(Lilium brownii)、毛百合(Lilium dauricum)或山丹百合(Lilium pumilum)又叫细叶百合的夏雨荷，鲜食干用均可。百合是中国传统出口特产，国人的自我消费也连年攀升。百合本身就汇集了观赏、食用、药用价值，全世界百合有100 多个种类，中国就有60 多个种类。就其生长年限可分为一年生、两年生、多年生百合。

百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

二、百合的功效

1、润肺止咳： 百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

2、宁心安神： 百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3、美容养颜： 百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

4、防癌抗癌： 百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的'体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

5、解渴润燥： 支气管不好的人食用百合有助改善病情。

6、滋补治病： 百合有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱，神经衰弱等病大有裨益。

7、辅助疗养： 百合在临订上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗

三、百合的药用偏方

1.治咳嗽不巳，或痰中有血： 款冬花、百合(焙，蒸)等分。上为细末，炼蜜为丸，如龙眼大。每服-丸，食后临卧细嚼，姜汤咽下，噙化尤佳。(《济生方》百花膏)

2.治支气管扩张、咯血： 百合二两，白及四两，蛤粉二两，百部一两。共为细末，炼蜜为丸，每重二钱，每次一丸，日三次。(《新疆中草药手册》)

3.治肺病吐血： 新百合捣汁，和水坎之，亦可煮食。(《卫生易简方》)

4.治背心前胸肺慕间热，咳嗽咽痛，咯血，恶寒，手大拇指循白肉际间上肩背至胸前如火烙： 熟地、生地、归身各三钱，白芍、甘草各一钱，桔梗、元参备八分，贝母、麦冬、百合各钱半。如咳嗽，初一、二服，加五味子二十粒。(《慎斋遗书》百合固金汤)

5.治肺脏壅热烦闷： 新百合四两，用蜜半叠，拌和百合，蒸令软，时时含如枣大，咽津。(《圣惠方》)

6.治百合病发汗后者： 百合七枚(擘)，知母三两(切)。上先以水洗百合，渍一宿，当白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取一升，去渣;别以泉水二升煎知母，取一升，去渣后，合和煎取一升五合，分温再服。(百合知母汤)

7.治百合病吐之后者： 百合七枚(擘)，鸡子黄一枚。上先以水洗百合，渍一宿，当白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取-升，去渣，内鸡子黄，搅匀，煎五分，温服。(百合鸡子汤)

8.治百合病下之后者： 百合七枚(擘)，滑石三两(碎，绵裹)，代赭石如弹丸大一枚(碎，绵裹)。上先以水洗百合，渍一宿，当白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取-升，去渣;别以泉水二升煎滑石、代赭取-升，去渣后，合和重煎，取-升五合，分温服。(滑石代赭汤)

9.治百合病不经吐下发汗，病形如初者： 百合七枚(擘)，生地黄汁一升。上以水洗百合，渍一宿，当白沫出，去其水，更以泉水二升煎取-升，去渣，内地黄汁煎取一升五合，分温再服，中病勿更服，大便当如漆。(百合地黄汤)

10.治百合病变发热者： 百合一两(炙)，滑石三两。上为散，饮服方寸匕，日三服，当微利者止服，热则除。(百合滑石散。⑥方以下出《金匮要略》)

四、百合的做法大全

1、清蒸百合： 鲜百合适量洗净，蒸熟食用。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。功效：益气养阴润肺。

2、绿豆百合粥： 绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。功效：清热解毒、利水消肿。

3、蜜汁百合： 百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。百合、蜂蜜两者同用。适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。功效：滋润心肺，润肠通便。

4、百合荸荠羹： 百合15克，荸荠30克，雪梨1个。将荸荠洗净去皮捣烂。雪梨洗净切碎去核，三物混合水煎，加适量冰糖煮至几物熟烂沥稠即可放温食用。适用于冶疗慢性支气管炎，且阴虚之症。功效：滋阴润肺，清热化痰。

5、百合淮山猪胰汤: 百合20克，淮山药50克，猪胰脏100~150克。将猪胰切块、洗净，以清水同时放入百合和淮山药煮45分钟以后，取汤加少量盐饮用。适用于治疗咳嗽疲少、食纳减少、消渴(即糖尿病)等症。功效：补脾益肾、滋润肺胃。

6、百合蒸鳗鱼： 百合100克，鳗鱼肉250克，黄酒，葱、姜、精盐、味精适量。鲜百合撕去内膜用盐擦过洗净放碗内;鳗鱼肉放少许盐用黄酒渍l0分钟后放于百合上，撒上姜葱末，味精，上笼蒸熟即食。适用于体质虚弱，慢性虚损的肺部疾病的患者。功效：清热润肺，养阴止咳。

⑺ 鳗鱼炖什么比较补

鳗鱼是冬夏进补的佳品，冬天吃鳗鱼可驱走严寒，夏天吃鳗鱼可保养身体淮山百合煲鳗鱼材料：淮山30g，百合30g，沙参15g，鳗鱼1条（约750g），瘦肉100g，黄芪、生姜片、盐、胡椒粉各适量做法：将鳗鱼放入滚水中洗净，切粗件，淋少许酒辟腥，瘦肉切大块，各药材洗净；用锅烧水至滚，放入瘦肉、鳗鱼滚去表面血迹，捞出浮沫，再洗净。将全部材料一起放入砂锅，加入适量清水，大火煲滚后，小火煲约两小时，调味即可。功效：淮山治虚劳、充五脏、除烦热；百合清心安神。鳗鱼补虚养血、祛湿、抗痨，可供家人保健补益，对儿童发育期增高，长肌亦有效

⑻ 10岁儿童发烧菜谱

10岁儿童发烧菜谱

10岁儿童发烧菜谱，痛在孩身伤在母亲心里，孩子头疼脑热是让父母操心和担忧的事情，孩子生病的时候父母都会在身边心细的照料，那生病了该吃什么才会有助于身体呢，10岁儿童发烧菜谱。

10岁儿童发烧菜谱1

1、糯米粥。糯米粥有丰富的碳水化合物，钙元素，如果儿童经常出现发烧感冒，适当补充这些营养。宝妈也要注意调整好足够的营养，不可以经常吃一些上火的食品，以免儿童发烧症状更明显。当然营养的控制只是一个方面，还是要平时的衣物增减，改善儿童的成长环境。

2、绿豆汤。绿豆汤有很好的调理作用，比如在天气炎热时或者是体温中枢失调等等敏感的症状，喝一杯绿豆汤，对儿童的身体有很好的恢复作用，达到降低肝火的表现。而且这些绿豆汤还可以调整儿童的营养水平，让儿童的抵抗力更强。

3、水果汁。儿童出现发烧的症状，可多补充水果。水果有丰富维生素和微量元素，可以调节体温中枢。要是儿童平常出现发烧症状，可以采用那些营养的调理身体。如果长期都控制不住发烧症状，可能还是需要利用退烧药物来治疗。

10岁儿童发烧菜谱2

一、适合10岁儿童吃的菜谱

1、胡萝卜饼

A、胡萝卜洗净、切丁、放锅中，加适量清水、白糖，盖上锅盖大火焖煮15分钟后，取出沥水。

B、1个鸡蛋打散，1个鸡蛋取蛋清打匀;面包去皮，放牛奶里浸片刻取出，同煮好的胡萝卜丁一起研碎，加入打散的鸡蛋液调匀，做成圆形的饼坯，上面涂满打成泡沫的蛋清，蘸匀面包渣。

C、平底锅置火上，放入植物油，烧热后，放入做好的小饼坯，用中火煎3分钟至两面金黄色即可。

2、蚝油鲜菇

A、鲜菇洗净，捞出控净水。

B、锅放植物油0.5汤匙，烧至三成热时下鲜菇、料酒、蚝油、清汤，烧片刻， 然后精盐，酱油，味精调好口味，用湿淀粉勾芡，最后撒上胡椒粉即可。

3、百合蒸鳗鱼

A、百合鲜品，撕去内膜用盐擦透洗净，放碗内。

B、鳗鱼肉洗净，放入少许盐，加入料酒浸渍10分钟后，放于百合上面，撒上葱末、姜末、味精，上蒸笼蒸熟即可。

二、10岁儿童补脑吃什么好

1、鱼

鱼被认为是最佳补脑食材。鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸（比肉类高约10倍），是健脑的重要物质。特别是海鱼中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促进神经细胞发育最重要的物质，具有健脑作用。还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。

2、鸡蛋

鸡蛋中含有丰富的胆碱维生素b复合物，能够帮助提高记忆力。一个鸡蛋中大概含有113毫克胆碱，是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质，也是细胞膜的重要成分，对于大脑记忆力的维持有着重要作用。如果儿童每天早餐吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。

上面就是关于10岁儿童的饮食问题的，这个时候是正当生长发育的关键时刻的，尤其是蛋白质的供应还是很多的，补钙也要注意的没因为长高是需要很多的钙的，一般喝纯牛奶就是可以的.，海鱼还是可以吃的，里面含有丰富的卵磷脂的。

10岁儿童发烧菜谱3

感冒清淡又好吃的菜谱

1、青菜香菇粥

青菜香菇粥是用大米、香菇末和青菜一起熬制而成，清淡爽口。青菜和香菇虽然都是很常见的食材，但是却含有多种维生素和矿物质，对于感冒的恢复是有好处的。而且清淡温软的粥类食物本就是感冒期间最合适的主食。

2、小米粥

小米粥是一道非常简单的粥品，更是传统的养胃食物，非常适合宝宝的肠胃特点。如果孩子感冒发烧，也是可以将小米粥作为主食的。因为小米具有清热解渴、滋阴养血的功效，不仅有益于肠胃，而且有助于缓解发热的症状。

3、苹果胡萝卜汁

苹果胡萝卜汁是用新鲜的苹果和胡萝卜一起榨汁后所制成，在给孩子喝之前，最好还是用温水加热。苹果和胡萝卜都含有种类丰富的维生素，而且都具有养胃、清热的功效，非常适合孩子在感冒时食用，对退热也是有好处的。

4、白萝卜汤

白萝卜汤是非常简单的菜品，在制作时为了让菜品更加鲜美，可以加入一些豆芽或豌豆苗，而且白萝卜也要切成细丝状，这样才容易咀嚼。白萝卜可以消炎、助消化，而且也具有清热的作用，对于消除感冒发烧是有利的。

5、香蕉泥

香蕉泥是用新鲜香蕉去皮，捣成泥状，在锅中蒸熟后所制成。这样处理过的香蕉更加容易被小孩子的肠胃所接受，以免造成腹泻等不适。香蕉本身是偏凉性的，有助于改善发烧的症状，而且能够保证大便畅通，预防感冒期间的便秘。

6、冬瓜海带汤

冬瓜海带汤是用冬瓜和海带所制成，为了让汤更加适合孩子的特点，海带需要切成小末。另外可以加入少许虾米，让汤更加鲜美。冬瓜和海带都是性凉的蔬菜，因此冬瓜海带汤是有助于退热的，而且富含纤维素，可以促进大便畅通。

7、蒸豆腐番茄羹

蒸豆腐番茄羹是将豆腐搅碎，加入少许清水，然后加入切好的番茄小块和少许食盐，蒸好后，滴入两滴香油即可。这道菜谱也是非常简单的。豆腐和番茄都是营养价值很高的食材，而且都有滋阴清热的功效，有利于感冒发烧的消退。

8、西红柿面

西红柿鸡蛋面是用西红柿和面条为主要材料所制成，同时加入生菜、西蓝花、花椰菜等蔬菜。这道汤面早晚皆可食用，不会增强脾胃负担，而且有助于补充患儿的水分和维生素。西红柿偏凉，能促进体温的降低。

结语： 以上就是感冒清淡又好吃的菜谱，如果宝宝感冒发烧，可以吃此类的清淡菜谱。而且这类食物相对来说都是比较好消化的，不会增加肠胃的负担，加重宝宝的胃肠不适。