玫瑰冻
『壹』 玫瑰果冻的做法步骤图,玫瑰果冻怎么做好吃
主料 玫瑰花(那种泡茶专用的)20g 玫瑰酱10ml 明胶4g
玫瑰果冻的做法步骤
1. 明胶切小块,泡软
2. 玫瑰花泡800ml水,过滤掉只留下茶水
3. 开火,倒入明胶
4. 把刚才的玫瑰花茶也倒入
5. 倒入玫瑰酱,开小火,慢慢搅拌,可以加点糖(如果喜欢甜)
6. 直到明胶完全煮透了
7. 倒入模具,等凉了就放进冰箱冷冻20分钟
8. 好了
『贰』 养生轻甜点-玫瑰洛神花茶冻
洛神花茶一向被视为清热解暑圣品,夏天时饮用极佳。 这个在亚洲国家耳熟能详的食材,没想到在南加州也极为普遍,一般超市(尤其是在西班牙裔的超市)都能购得晒干的洛神花。
玫瑰水,Rose Water,这个被广泛利用在地中海国家甜点制作的馨香食材,亦有美容养颜的功效 ;玫瑰水在进口食材行、烘培用品店、或是网购皆可购得。虽然价格较高,但是制作甜点时所需份量不多,香味扑鼻,让成品更上一层。
而 洋菜 (最近才学到:亦有采用日文名称为『寒天』者)一直是梅子家喜爱的食材,主要是因为其低热量又有饱足感,富含水溶性纤维的特性。偶尔吃得油腻时,可以用一天的洋菜餐来清清肠胃。
所以用洛神花茶、玫瑰水,搭配洋菜、制成冰凉的双层双色果冻,绝对是一款零负担的养生轻甜点无误。
洛神花茶带有酸性,制作成洋菜冻会带有羊羹一般沙沙软软的感觉;梅子还挺喜欢这种沙沙糊糊的口感,搭配顶层玫瑰冻的爽脆,在口中层次感明显。如果喜爱Q弹一点口感的,可以使用动物明胶(吉利丁)制作,但是膳食纤维部分则没有洋菜冻来得丰富。
梅子的小伊甸这时候仍有三色堇,为可食用花卉,常被使用在沙拉或甜点摆盘。自己种植的三色堇纯天然无农药,所以安心地将它们镶嵌在双层果冻内,做出嵌花玻璃的效果。这个步骤不是必要,但是却让简单的果冻卖相加分。
制作的方式很简单: 洛神花放入净水内煮开后,浸泡一夜,用细纱布或漏网仔细过滤掉杂质后,依照厂商指示、与洋菜粉或是明胶粉一起煮开,以砂糖或是蜂蜜调味,倒入容器内,用竹签挑掉较大的气泡,冷藏至茶冻完全凝固。
依喜好,将少量的玫瑰水与清水调匀、与洋菜粉或是明胶粉一起煮开,并以砂糖调味;在凝固的洛神花冻上先倒入薄薄一层玫瑰洋菜液,放入一片三色堇做装饰,并以木棒将花瓣调整、压入液体内固定,再倒入剩下的玫瑰洋菜液封住花朵,冷藏至冰凉食用。
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『叁』 玫瑰果冻做法 玫瑰果冻做法介绍
1、主料:玫瑰茄5颗,玫瑰花茶5朵。
2、辅料:果冻粉适量,水适量,冰糖适量。
3、玫瑰花玫瑰茄冰糖大火煮开后小火煮至颜色充分融入水中。
4、关火玫瑰花玫瑰茄捞出。
5、另起锅把熬出的水倒入,底层沉淀的含渣的不要。
6、加入果冻粉或琼脂煮开,然后倒入模具冷藏即可。
『肆』 瓦西玫瑰冻贵吗
瓦西玫瑰冻贵。
瓦西玫瑰冻贵,因为很少有这个,物以稀为贵,所以会很贵。
瓦西玫瑰冻是属于黑冻,是南红中出现了黑色的质地,只有两个极端的果。一是劣如杂、黑,影响整体纯度:二则是,奇异、夺目如黑冻,瓦西玫瑰冻属于第二种。
『伍』 玫瑰果冻的做法步骤
1.玫瑰花玫瑰茄冰糖大火煮开后小火煮至颜色充分融入水中
2.关火玫瑰花玫瑰茄捞出
3.另起锅把熬出的水倒入,底层沉淀的含渣的不要~
4.加入果冻粉或琼脂煮开,然后倒入模具冷藏即 可
『陆』 冷茶玫瑰冻适合暖色皮肤吗
适合暖色皮肤的。冷轧玫瑰冻比较提亮肤色。就看你喜欢薄涂还是厚涂了!希望我的回答能帮助到你
『柒』 10张图片,分清南红的9大“冻料”!
“南红冻料”是南红料子中不可抹去的存在,因为它既能够独立存在,又可以与其他料子并存,有的人喜欢,也有的人不喜欢,比起冰飘南红的小清新、纯色南红的千篇一律、包浆料南红的岁月心境,南红冻料自身就有很多的化身,变化非常,品味也很独特。下面夏姑娘就带大家看看这“南红冻料”都有哪些化身?
南红冻料其实无法细分,行业里有时候会对那些有着显著特征的冻料进行命名,大家接着往下看!
一、玻璃冻
玻璃冻乍的一看,与冰飘有些类似,也就是白色的部分,但两者有着很明显的区别,那就是胶质感,两者的强、弱程度不一样,冻的胶质感会更强,冰飘则是要求通透感好。说白了,一个胶质感强,但通透度不够;一个通透感好,但胶质感较差一些。
二、冰飘冻
这种料子是介于“冻和冰飘”之间的存在,胶质感与通透性都相对较弱一些,这个相对比较难辨认,一般的新手是分不清楚的,这就需要看质地,需要有经验的熟手才能够辨认,但基本点就只有两个,胶质感与通透度。
三、油冻
油冻顾名思义,油说明其胶质感极强、润度高,就像羊脂玉的说法一样,羊脂不仅指颜色,也指它的油润度。油冻透明度并不高,给人的感觉就是浓度很高,有Q弹韧性般的即视感。油冻形成难,所以数量就少,我们常见的是黄油冻,以及紫油冻等这样的。
四、柿子冻
柿子冻是最常见的冻料,这类料子特点鲜明,冻料的颜色一般呈橙色,或者黄红色等。柿子红和冻一般交织在一起,界限不明确,在雕工上需要一定的水准才能驾驭。
五、荔枝冻
看名字就知道,这种料子就像剥开的荔枝一样,清甜白嫩,夏天要是能戴上一串,给人的感觉都非常清爽,荔枝冻最大的特点就是厚重白净,要么淡雅一些,要么浓厚一些,与其他的冻相比,区别非常明显。
六、黄冻
上面说过,柿子冻里会出现黄油冻,两者的名字只相差一个字,区别比较简单,黄冻的黄色肉质和柿子红两者界限分明,一般是浅明黄,黄油冻则会比较深,并且肉质相互交织在一起。
七、玫瑰冻
玫瑰冻深邃迷人,被人称为——最迷人的冻,是南红收藏爱好者的首选。它不仅仅有玫瑰红的色泽,还有着冻料的纯厚质感,在自然条件下,形成的难度非常高。
八、紫冻
紫色是一种神秘的色彩,而紫冻作为深色系冻肉,在透光之后,表现得更为惊艳,冻越是不透,则说明质地与品质越高。从表面上看,感觉紫色不是很纯,但这只是一种视觉误差,打灯看来,它们处于半透明,显得梦幻异常。
九、黑冻
形成难度极高,精品就更不用多说了。色泽上属最深的,在形成上南红包浆料在经过“高温淬炼”后,会出现玻璃黑油冻、黑冻。概率算是比较高的,这样的料子要是和锦红相配,那绝对是妥妥的视觉盛宴!
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『捌』 南红玫瑰冻手串有黑点正常吗
你好,题主,黑点属于伴生,天然,至于价格购买环境不同价格不同。黄金有价玉无价。
『玖』 荔枝玫瑰冻羹的做法,荔枝玫瑰冻羹怎么做好吃
7.冷藏好的荔枝冻用勺子碎碎的挖在碗中就可以吃了
小贴士
蜂蜜依个人口味添加
『拾』 玫瑰冻芝士的做法步骤图,玫瑰冻芝士怎么做
消化饼压碎加入融化的黄油里搅匀了当饼底
6寸的量 糖的分量没写错,就是只加了10g,因为玫瑰花酱非常甜啊,我又希望玫瑰香味比较浓郁,所以就大幅度减了糖,基本蛋糕的甜味都来自玫瑰花酱了。反正是冻芝士全程都是熟的可以随时尝,如果觉得不够甜的话我建议不要加糖就继续加玫瑰花酱好啦。这样整个蛋糕的甜味基本都来源于玫瑰酱~所以真的是香甜香甜的味道!
注意事项