丁香粉末有

❶ 「厨房里的中药材」丁香

丁香

丁香的花蕾和果实都可以食用、药用、做香料，明代前的本草把它们分为了两种药物。

作为香料的丁香

丁香常作为卤味中的一种香料。出镜率较高的就是五香料。传统＂五香料＂由八角、小茴香、桂皮、花椒与丁香组成。制成的 美食 有：五香瓜子、五香花生、五香牛肉干、五香豆腐干……前四种都是我们本土生产的，只有丁香一个是外来的＂洋香料＂。而 和其它香料相比， 历史 上它还有一个特殊的作用，就是充当口气清新剂。此外，用丁香与藿香、艾叶、金银花、白芷、石菖蒲等，研粗粉，做＂香囊＂佩戴，防瘟疫。很多日用化妆品、香水、精油的原料，常被添加在牙膏、肥皂当中。

作为药用的丁香

丁香作为药用时，是一味温中祛寒的药，能温里止痛，主要用于胃部受了寒引起的不适。丁香配伍柿蒂、人参、生姜等，可治疗虚寒呕逆，如丁香柿蒂汤。

丁香有温肾助阳作用，治疗肾阳虚衰之阳痿、腰痛等，多与附子、肉桂等补肾助阳之品同用。

研究表明，公丁香含有的丁香酚和乙酰丁香酚等营养成分，可以提高人体血小板活性，预防血小板凝集，能有效预防血栓生成。

丁香粉末外用，或用丁香泡酒外用，可以治疗乳腺炎、皮癣、各种皮肤溃烂性的疾病和牙痛等。

❷ 丁香粉是干嘛用的做菜什么样的菜需要

丁香粉又名公丁香，其气味强烈、芳香浓郁、味辛辣麻，为桃娘科植物，可用内在各类调味料中，容也可制成香精或人药，是人们普遍嘉欢的一种调味料，在食品加工上主要用于肉类、糕点、腌制品、炒货和膨化食品等的调味。
丁香粉 - 用途及特点
1. 丁香粉主要用于肉类、糕点、腌制食品、炒货、蜜饯、饮料的制作配制调味品。

2. 胃寒呃逆，脉迟者，可与柿蒂、人参、生姜配伍。

3. 久患心腹冷痛者，可与肉桂、干姜等相伍。

4. 肾阳虚衰，阳痿遗精，阴冷不孕，腰膝冷痛者，可与肉桂、附子、鹿角胶等相配。

5. 少腹寒疝腹痛者可与川楝子、附子、小茴香等相合。

烹调用途：作调味料，可矫味增香。常用于制作卤菜，亦用于制糕点和饮料。亦为五香粉和咖喱粉原料之一。

❸ 什么是丁香粉什么是肉桂粉在哪里可以买到

丁香粉里的主要成分是香料丁香，而肉桂粉的成分主要是桂皮。它们一般都是做调料用的。在食品店和超市都能买得到。

❹ 丁香是什么

丁香是一种常绿乔木，高10-20米。树皮灰白而光滑；单叶大，叶对生，叶片革质，卵状长椭圆形，全缘．密布油腺点，叶柄明显。

叶芽顶尖。聚伞花序或圆锥花序，花为红色或粉红色；花3朵1组，花瓣4片，花蕾初起白色，后转为绿色，当长到1.5至2厘米长时转为红色，花萼呈筒状，萼托长，顶端4裂。

裂片呈三角形，鲜红色，雄蕊多数，子房下位；浆果卵圆形，红色或深紫色，内有种子1枚，呈椭圆形。花期 1-2月，果期6-7月。

(4)丁香粉末有扩展阅读：

生长习性

原产于热带，喜热带海洋性气候。喜生于高温、潮湿、静风、温差小的热带雨林气候环境中。较不耐低温和干旱，大风对丁子香的生长极不利，宜肥沃、深厚、疏松的土壤。

中国海南种植区，其年均气温23.1℃-24.4℃，月平均最高气温26.0℃-28.4℃，月平均最低气温16.7℃-18.8℃，年降雨量1330-2530mm。

温度低于5℃时，嫩叶受害，落蕾，落花，达3℃时植株死亡。丁子香幼树喜阴，不耐烈日曝晒，生长缓慢，成龄树喜阳光，阳光充足才能早开花开花多。

❺ 丁香药材粉末用氢氧化钠试剂封片镜检，可见什么状结晶

针状结晶的丁香酚钠

❻ 丁香的作用

丁香是来自常青丁香树的指甲状干燥花蕾。它们有一种甜味，有点渗透的味道，经常用于烹饪和烘焙。除了烹饪用途，丁香也能在保持身体 健康 和远离许多疾病方面发挥关键作用。 丁香和丁香油的 健康 益处可归因于它们的抗氧化、抗真菌、抗菌、壮阳、抗病毒、防腐、抗炎和止痛特性。

丁香至少有36种不同的成分，最重要的是一种叫做丁子香酚。另外，丁香富含钾、钠、磷、铁、锰、膳食纤维、碘、维生素K和C、ω-3脂肪酸、钙和镁。 这里有十种丁香可以帮助你恢复 健康 的方法。

1.缓解牙痛

说到牙痛，一种有效的自然疗法是丁香或丁香油。丁香的抗炎和镇痛特性对受感染牙齿周围的肿胀和相关疼痛具有缓解作用。此外，它的防腐性能有助于对抗和控制感染。 需在棉球上轻轻涂一点丁香油，然后在疼痛的牙齿和周围的牙龈上摩擦。或者，你可以研磨两瓣丁香，混合一点橄榄油，然后将混合物涂抹在患处。 如果你有丁香叶，把一片碾碎的叶子放在疼痛的牙齿上，并在那里停留几分钟。

2.停止口臭

丁香是一种天然防腐剂，被认为非常有助于消除口臭，是牙膏和漱口水中的常见成分。丁香通过杀死口腔细菌来解决问题的根源，口腔细菌通常是你口臭的原因。 此外，它们还有助于清除口腔中滋生的病原体和残留物质，这些物质往往会在舌头、上颚和喉咙上部积聚成斑块。 丁香还具有独特而强烈的香气，有助于清新口气，使其成为商业漱口水的有效无化学替代品。 只需咀嚼几片丁香，几分钟后，你的口臭就会消失。 你也可以用凉丁香茶漱口，一天两到三次。

3.治疗恶心和呕吐

丁香还被认为有助于缓解恶心，因为它们有芳香和舒缓的特性。它们甚至可以用来治疗妊娠相关的恶心和晨吐。然而，需要更多的研究来证实丁香在治疗这些症状中的有益效果。 为了减轻恶心，在手帕上滴几滴丁香油，然后吸入气味。你也可以咀嚼一两瓣丁香。 为了停止呕吐，将丁香粉末与蜂蜜混合并吞咽。你也可以在一杯温水中混合几滴丁香油，慢慢喝下去。

4.促进消化

由于丁香的驱气特性(防止气体形成和缓解胀气)，丁香在保持胃肠 健康 方面发挥着关键作用。他们帮忙促进消化通过促进消化道内消化酶和胃酸的产生，使食物易于快速加工。 丁香有助于放松胃肠道内层，进而缓解呕吐、腹泻、肠气、胃过敏和胃痛。此外，丁香也被认为是治疗消化性溃疡的有效药物，因为它们促进胃粘液的分泌，形成胃的保护层。 此外，丁香中的精油在减少炎症和杀灭胃部细菌方面非常有效，有助于防止胃部感染。 只需在你的食物中加入一点这种草药来改善消化。 此外，你可以饭后吃丁香作为口腔清新剂。

5.缓解关节痛

丁香油由于其抗炎和镇痛的特性，可以减轻炎症和缓解疼痛关节痛肌肉疼痛和关节炎疼痛。丁香油富含钙、锰、ω-3脂肪酸和铁，有助于保持骨密度，增加抗张强度。 因此，通过防止骨质疏松症的主要原因——骨质腐烂，丁香可以在抑制关节疼痛和骨折方面发挥很大作用。 用少量丁香油和橄榄油等载体油混合，按摩疼痛的关节、酸痛的肌肉和受关节炎和风湿病影响的身体部位。每天这样做几次。 另一个选择是烤几瓣丁香，用软布包起来，然后把袋子放在受影响的身体部位，同时保持温暖，直到疼痛减轻。

6.改善呼吸状况

丁香和丁香油由于其祛痰、抗菌和抗炎特性而被发现对呼吸系统非常有效。它们可用于治疗感冒、鼻塞、喉咙痛、病毒感染、哮喘、肺结核、支气管炎和各种鼻窦疾病。此外，这种香料还可以作为肺癌的潜在化学保护剂。当你患有呼吸系统疾病时，只需每天喝2-3杯丁香茶。 你也可以在热水中加入丁香油，吸入芳香的蒸汽。 为了防止呼吸不适，定期咀嚼一两瓣丁香。

7.治疗头痛

头痛 无论你是因为紧张、偏头痛还是感冒而头痛，丁香油都有助于快速消除头痛。丁香油具有止痛和抗炎的特性。此外，油的冷却和舒缓作用在很大程度上有助于减轻疼痛。 只需在一块布或纸巾上滴几滴丁香油，放在额头上，保持大约15分钟。这将帮助你的血管放松，从而缓解头痛。 另一种选择是将一茶匙海盐和2或3滴丁香油混合在两茶匙杏仁油、椰子油或任何其他载体油中，并在额头上按摩。

8.缓解耳痛

耳痛 丁香的温和麻醉和抗菌特性可能有助于缓解耳朵疼痛和治疗耳朵感染。 将等量的丁香油和芝麻油混合，稍微加热混合物。将棉球浸泡在混合物中，然后放入耳道内。疼痛会很快消退，并有助于根除任何可能存在的感染。 另一个选择是在1/4杯热橄榄油中混合一汤匙碾碎的丁香。让它静置30分钟，然后拉紧。在受影响的耳朵里滴几滴这种油，让它留在耳朵里至少10分钟，然后把它排出去。

9.治愈痤疮

痤疮 丁香也被认为对痤疮和其他相关皮肤问题有效，如黑头、白头、丘疹、疤痕和鳞状皮肤。它们也可以有效预防痤疮消退后通常出现的瑕疵或痕迹。丁香的抗菌特性有助于杀死引起痤疮的细菌，防止问题扩散到面部未受影响的区域。同时，丁香的抗炎特性有助于减轻与这种皮肤状况相关的肿胀和发红。 要治疗痤疮，将丁香油与荷荷巴或椰子油以1:10的比例混合，每天用棉签涂抹在患处两次，直到达到预期效果。

10.对抗压力

无压力 由于丁香强烈而舒缓的香气，它可以帮助你放松和减轻压力。压力经常导致身体肌肉变得紧张。丁香酚是丁香中的一种成分，是一种众所周知的肌肉松弛剂，有助于抵消过度紧张和焦虑的不利影响。在洗澡水中加入几滴丁香油，放松一下。它会舒缓你的神经，让你释放身体的任何压力。 喝一杯丁香茶也能有效缓解压力。

中药丁香的根、皮、枝、果实、花蕾均可药用。9月至次年3月间，花蕾由青转为鲜红色时采收，采下后除去花梗，晒干。以花蕾和其果实入药，花蕾称公丁香或雄丁香，果实称母丁香或雌丁香，丁香主治呃逆、呕吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、痃癖、疝气、癣症、头痛、牙痛、口臭、支气管炎、腹痛、腹泻、消化不良、关节炎、风湿痛、阳痿、早泄、消除睡意、催情。内服煎汤，每次0.3~1钱；外用研末调敷。寒性胃痛、反胃呃逆、呕吐、口臭者宜食，但热病及阴虚热者忌服;且对皮肤有刺激性。

1.温中降逆：本品味辛性温，气味香烈，上达肺经泄肺降气，中暖脾胃宣中辟恶，下及肝肾导气平冲，为温中降逆要药。用于：①呕逆证：胃寒呕吐，呃逆或小儿吐乳，用此降逆止呕，与柿蒂同用；若脾胃虚寒、呕吐、呃逆或虚人呕吐，与人参、柿蒂、生姜同用，以温中止呕、健脾益气；若脾胃虚寒,呕吐、泄泻、食少者，与健脾燥湿温中止呕的白术、砂仁同用。②奔豚气：肾寒阴盛、冲气上逆而发奔豚者，用之壮阳暖肾、导气平冲，可与五味子、莪术合用。2.温肾助阳，本品气厚质润，能益命门、壮肾阳、暖腰膝、起痿弱。用于肾阳虚衰而致腰膝痛，阴冷，阳萎等证，可与雄蚕蛾、小茴香、附子、巴戟天同用，以增疗效。也可外用，配硫磺、胡椒、杏仁、麝香等，以枣肉为丸，纳脐中，处贴红缎膏，治男子精寒、痿弱、白浊、遗精，女子宫冷、赤白带下、寒泻等证。【用法、用量】内服：2～6克，大剂量可用至15克。外用：研末敷。【使用注意】1.热证及阴虚内热者，忌服。2.畏郁金，不宜配伍。3.本品有公、母二种均可入药。花蕾为公丁香，气香力足；果实为母丁香，气味较淡。临床以公丁香入药为佳。

根据《全国中草药汇编》一书中记载，中药"丁香"有以下功效:

性味与功能:苦，凉。清热解毒，利湿消肿。

主治用法:肠炎，痢疾，传染性肝炎，肾炎水肿，膀胱炎，女人白带，痔疮，外用治痈疖疔疮，蛇虫咬伤。用量干品o.5~1两，治痢疾，鲜品3~4两，外用适量捣烂敷伤口处。

❼ 丁香粉的功效 丁香粉有什么用处

1、丁香为芳香健胃剂，可缓解腹部气胀，增加胃液分泌，增强消化能力，减轻恶心呕吐，水煎剂对葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。

2、功能主治：温中降逆，补肾助阳。用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿。

❽ 我想把丁香粉加入面包或者蛋糕，有没有合适的调香配方

材料：

多美鲜原味乳酪260, 南瓜泥200克, 消化饼干100克, 鸡蛋2个, 黄油45克, 淡奶油或者酸奶40克, 细砂糖50克, 盐3克, 丁香粉和肉桂粉各3克

做法:

1. 先做蛋糕底；蛋糕底的饼干底；消化饼干和麦麸饼干或者是奥利奥都可以，100克饼干碎加45克溶化后的黄油拌均匀后压在模具里压实

2. 将熟南瓜去皮后趁热捣成糊状，加入盐，肉桂粉和丁香粉拌均<南瓜泥一定要放在漏网上控干水》

3. 将乳酪放到盆里隔水加热用打蛋器打制顺滑后加细砂糖搅拌均匀

4. 分次加入打散的蛋液继续搅拌均匀

5. 然后加入南瓜泥搅拌均匀

6. 加入淡奶油搅拌均匀

7. 其实想要芝士蛋糕细腻可口，最好的办法就是过筛，也可不过

8. 倒入模具里，在烤箱最底层放上盛满热水的烤盘，在中间层放上烤网，把模具放到烤网上，150度，一小时

9. 出炉凉凉后放到冰箱里冷藏2个小时候再吃

❾ 丁香是什么样的调料

丁香是什么调料：

丁香原产于印度尼西亚的香料群岛—摩鹿加群岛，现在多数热带国家都有种植，主要产区为印尼桑基巴群岛、坦尚尼亚、马达加斯加岛、巴基斯坦及斯里兰卡等地，以出产8成产量的印尼为大宗。

其实它是将丁香树的花蕾干燥制成的香料，其名Clove 源自拉丁文Clavus(意指钉子)，因为干燥后的花蕾呈现咖啡色，看起来像是钉子一般，确实让人难以联想它原本的样貌。要注意的是，木犀科丁香属的「欧丁香、洋丁香」一般也会俗称为丁香花，别把两种搞混了。

丁香怎么用：

丁香的气味香浓强烈，主要来自其中的丁香油酚(eugenol) ，这种成分同时在莳萝、肉桂及肉豆蔻等植物中能够找到，有相当持久的香气。

丁香本身吃起来辛辣带苦味及麻涩感，不过与食物烹调后会转为温和甘甜的滋味，能让料理更加甘醇，可说是炖卤料理必备的香料之一，非常适合搭配肉类及甜质食物。各地传统吃法包括：美国人习惯直接将丁香粒插入火腿中烘烤、德国人会把丁香加入面包甚至酒饮配方中、中国人则常搭配小茴香用来炖卤猪脚或羊腿。