百合肉丸子

① 百合肉丸汤的做法，百合肉丸汤怎么做好吃，百合

• 主料

• 百合

  100g

• 猪肉丸

  16颗

• 辅料

• 水

  适量

• 盐

  适量

• 香菜

  适量

• 葱

  适量

• 鸡骨回头

  适量

• 步骤

• 

  8.手择入香菜和葱

② 雪梨百合肉丸汤的做法，雪梨百合肉丸汤怎么做

食材
主料
雪梨
1个
猪肉
500g
辅料
枸杞
10颗
鲜姜
适量
咸盐
适量
鸡蛋
1颗
生抽
适量
干百合
适量
步骤

1.准备材料
干百合泡水

2.雪梨去芯 切小块

3.猪肉剁泥 鲜姜切沫 敲一颗鸡蛋加适量生抽 朝一个方向搅拌到肉泥有拉丝的感觉

4.枸杞洗净泡水

5.将砂锅置于灶上 注入冷水 开火 把水烧开

6.水开后放入泡水的干百合 煮十几分钟

7.加入雪梨 盖上锅盖 待水开

8.水开后加入猪肉丸子枸杞 大火煮开 转小火炖一个小时 尝到汤里面有梨香就可以了

9.加咸盐 调味 出锅 美味滋润的雪梨百合肉丸汤就做好了
小贴士
猪肉剁成泥以后要朝一个方向搅，可以加个鸡蛋这样会让肉丸子口感很嫩，而且煮的时候不会散架

③ 百合肉圆的做法步骤图，百合肉圆怎么做好吃

用料 前腿肉 新鲜百合 鸡蛋 盐

胡椒粉

草果粉
百合肉圆子的做法 步骤
百合一片片内剥下来，洗白白~~容好可爱水灵。
然后开始准备肉圆了。材料超简单：剁细的肉，懒的话在菜场直接绞好也行。一撮盐，按自己吃盐的口味，我比较淡。一小撮草果面，一撮胡椒粉，再嗑个蛋。OK了~~开始搅拌。
拌好以后就开始包喽~~
也很简单，肉泥搓成圆子，把百合一瓣瓣的镶在肉圆上就可以了。

上锅蒸，先大火，水开了调中火，20分钟就可以开吃啦。

④ 百合肉圆汤怎么做好吃

主料鲜百合80克肉丸子200克土鸡蛋3个 辅料茶籽油15克盐1克姜适量香葱适量
步骤
百合肉丸蛋汤的做法步版骤11.百合剥开权洗净；姜去皮洗净切片；香葱洗净切葱花
百合肉丸蛋汤的做法步骤22.肉丸子提前准备好
百合肉丸蛋汤的做法步骤33.锅里倒入适量清水，放百合、姜片大火煮开
百合肉丸蛋汤的做法步骤44.打入三个鸡蛋，煮五分钟
百合肉丸蛋汤的做法步骤55.放肉丸子再煮五分钟
百合肉丸蛋汤的做法步骤66.放油盐，搅拌均匀
百合肉丸蛋汤的做法步骤77.撒葱花，起锅装盘即可
百合肉丸蛋汤的做法步骤88.慢慢享用吧！

⑤ 百合圆子怎么做

百合圆子
3404人浏览 · 25人收藏 · 3人做过
小时候奶奶家常做，怀念。

臭宝香妈
－ 准备食材 －
新鲜百合 6小个
猪前腿肉 400克
料酒 2小勺
生抽 2大勺
老抽 1大勺
芝麻香油 1小勺
鸡蛋 一个
－ 步骤 －

1.百合洗净，扳成一片一片备用。

2.猪前腿肉磨成肉糜，打一个鸡蛋，加生抽，老抽，盐，胡椒粉，料酒后拌匀。

3.取百合片三到五片包肉糜成丸子，如此这般到百合片全部用完，剩余的肉糜可以放到装百合圆子碗底部。

4.用一个较深的碗装好包好的圆子，上面均匀地撒上适量盐，一勺生抽，滴几滴芝麻油。上蒸锅隔水蒸20分钟，肉熟即可。

5.一碗香喷喷有营养的百合圆子可以上桌了！

⑥ 百合蒸肉丸的家常做法

百合色泽洁白，口感微苦，是清补佳品，有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、增强体质以及防癌抗癌等功效，百合除了最常见的炖粥或者做甜汤之外，入菜也是很是美味，比如这道百合蒸肉丸，肉丸鲜嫩多汁，百合酥软清润，非常可口。

工具/材料

去皮五花肉200g

百合1个

料酒1小勺

生姜粉1小勺

盐1小勺

蒸鱼豉油少许

香葱少许

胡萝卜适量

• 01

  去皮五花肉用温水清洗干净，然后剁碎，放入碗中，依次加入1小勺料酒和生姜粉，拌匀。

• 02

  再加入少许水，搅打上劲，然后加入1小勺盐和少许葱花，同样拌匀。

• 03

  百合洗净后掰成小片，放入碗中。

• 04

  取一小段胡萝卜，切成小圆片，放入盘中，均匀地摆好。

• 05

  分别用勺子挖取适量肉糜，整成肉丸，放置在胡萝卜片上。

• 06

  洗净的百合控干水分后放入盘中。

• 07

  放入蒸锅，大火煮开后转中火6-7分钟左右即可。

• 08

  取出后浇上少许蒸鱼豉油，再撒上一些葱花就可以上桌了。

⑦ 丸子怎么蒸

丸子是大家很熟悉的食物，尤其是肉丸子，油炸之后是非常香的，口感也特别棒，所以说大家会对丸子比较喜爱，不过吃丸子的时候还有一种方法，就是可以用丸子蒸着吃，那么具体来说丸子应该如何蒸着吃味道好，下面就让那个我们一起跟着来看看吧。

丸子怎么蒸

丸子蒸着吃是很不错的，首先要处理好五花肉，等到五花肉洗干净了，在案板上用刀切，全部切成小肉片，然后继续剁，剁成肉末。葱切成段，生姜切成片，放到肉末上继续剁，需要把肉末炖均匀了才行，等到在肉末中完全看不到葱花和姜末的时候就可以了。在肉末里可以撒上一些花椒粉，还可以撒上少量的五香粉，还要加盐，倒上一些酱油，给肉末调味的同时上色。调味之后继续顿均匀。

剁好的肉酱需要放到碗里，准备好一块儿豆腐，压成泥放到肉酱中，用筷子，朝着同一个方向进行搅拌，完全搅拌均匀之后就可以了。这时候把鸡蛋打好了，放到碗中，而且这时候要把蛋黄和蛋清分开，鸡蛋清直接倒入肉酱中，向着一个方向搅拌就可以了。把手润湿一下，把少许的肉酱放在手里，这时候用手去制作出丸子就可以了，从虎口挤出来一个肉圆，这样丸子就制作好了。

等到把丸子全部挤好了，在蒸锅底层刷上一层食用油，然后把肉丸一个一个的放到盘中，而且要在锅中加上适量的水，把盘子放到蒸架上，盖上锅盖之后，等到肉丸完全蒸熟，就可以出锅吃了，一般来说需要蒸上半个小时的时间。

百合蒸肉丸的做法

百合蒸肉丸是一道非常有营养的才，需要准备好去皮五花肉，用温水完全清洗干净之后剁成碎，放到碗中，在锅中加入料酒和生姜粉，搅拌均匀之后，再加少许的水，搅打到上劲，之后加入适量的盐和少许葱花，同样需要搅拌均匀。我们把百合洗干净，掰成小片之后放到碗里。准备一块胡萝卜，把胡萝卜切成片，放到盘子里面，摆好盘。用勺子，把适量肉糜，整成肉丸，放置在胡萝卜片上。洗净的百合控干水分后放入盘中。放到蒸锅中之后，用大火煮开，转到中火继续蒸六七分钟。之后浇上一些蒸鱼豉油，还可以加入一些葱花，就可以吃了。

糯米丸子怎么蒸

吃丸子的时候不仅有肉丸子，糯米丸子也是不错的选择，把荸荠切成小丁，直接把肉馅放到碗里，然后再加上荸荠、鸡蛋和淀粉，还要加上一些胡椒粉、鸡精、盐，加上少量的清水，用力搅拌，变成厚糊状态的时候备用，把糯米洗干净，用开水对糯米浸泡十分钟，沥干其中的水分备用。我们把肉馅一个一个的捏成肉丸，等到表面粘上糯米之后，用大火蒸熟，需要二十分钟。放在盘子中就可以了。锅放在大火上，油烧到五成热的时候，加入葱和姜炒出香味，这时候加上一杯水烧开，放上鸡精、盐还有胡椒粉，调好味，勾一下芡就可以吃了。

韭菜丸子怎么蒸

韭菜丸子也是不错的一个丸子吃法，制作韭菜丸子的时候，首先我们要在韭菜的馅料中放些食用碱，也可以在洗韭菜的时候，在水里就放一些食用碱，将韭菜泡一会儿再洗，碱水洗过的韭菜，蒸出来就是翠绿的颜色，口感也不错。

在做韭菜丸子的时候，一定要做好了马上就去蒸，如果说放的时间太长，这样蒸出来的韭菜丸子颜色不好看，而且口感也会变差。我们把韭菜切好之后，不需要在其中放盐，只要我们把韭菜放到鸡蛋和食用油里，充分的进行搅拌，完全搅拌均匀之后，韭菜就会包裹上一层鸡蛋液，可以避免氧化和变色的情况。

韭菜丸子制作的时候，需要放到锅里蒸才行，等到开锅之后，再煮上十分钟韭菜丸子就可以吃了，这时候的韭菜丸子就煮好了。这时候我们把韭菜丸子拿出来，可以发现这时候韭菜丸子吃起来的味道不错，而且营养价值也很高。

丸子的吃法是非常多的，因为丸子的味道不错，而且经常吃丸子对我们健康是有一定好处的，所以说上面介绍的丸子吃法还是不错的，是比较清淡的一个吃法，所以说吃丸子的时候，我们是完全可以试试上面介绍的方法，还是很不错的。

⑧ 雪梨百合肉丸汤怎么做好吃，雪梨百合肉丸汤

步骤抄
1.准备材料
干百合泡水
2.雪梨去芯 切小块
3.猪肉剁泥 鲜姜切沫 敲一颗鸡蛋加适量生抽 朝一个方向搅拌到肉泥有拉丝的感觉
4.枸杞洗净泡水
5.将砂锅置于灶上 注入冷水 开火 把水烧开
6.水开后放入泡水的干百合 煮十几分钟
7.加入雪梨 盖上锅盖 待水开
8.水开后加入猪肉丸子枸杞 大火煮开 转小火炖一个小时 尝到汤里面有梨香就可以了
9.加咸盐 调味 出锅 美味滋润的雪梨百合肉丸汤就做好了
小贴士
猪肉剁成泥以后要朝一个方向搅，可以加个鸡蛋这样会让肉丸子口感很嫩，而且煮的时候不会散架

⑨ 百合圆子的做法步骤图，百合圆子怎么做好吃

用料

前腿肉

新鲜百合

鸡蛋

盐

胡椒粉

草果粉

百合圆子的做法

• 百合一片片剥下来，回洗白白~~答好可爱水灵。

  

小贴士

因为做菜没手，小伙伴在旁边帮拍的，照片有点搓。其实实物诱人又好吃哒~~(^o^)/~

小秘密，用盘子里蒸出的汁水拌饭吃，人间极品~~~~~口味重的还可以在饭里拌点老干妈水豆豉。

⑩ 百合肉丸汤的做法大全

百合肉丸汤的做法
主料百合200g鸡肉丸50g辅料油适量盐适量味极鲜酱油10g葱少许淀粉5g西红柿1个
步骤1.百合200切小块。
2.用鸡脯肉炸好的小肉丸20粒左右。
3.西红柿一个洗净切碎，葱花、蒜苗切碎，15克淀粉用凉水化开。
4.热锅凉油，倒入葱花爆一下香味。
5.接着放入西红柿碎炒至西红柿出水。
6.放入少许盐，加入一碗清水。7.接着放入切好的百合。
7.放入丸子，丸子的多少根据自己的喜好放就可以。
8.大火烧开，中火炖7-8分钟左右。
9.将化好的水淀粉搅匀，沿锅边淋入汤里。
10.淋入10克味极鲜酱油，就可以出锅了。因为丸子炸的时候里面放了调料，经过熬煮，味道全部进入了汤里，放了味极鲜酱油就是用再放鸡精或味精了。出锅撒上蒜苗碎和香菜叶，就很美味！
百合
简介 百合是百合科百合属多年生草本球根植物。主要应用价值在于观赏，有些品种可作为蔬菜食用和药用。百合除含有蛋白质、脂肪、还原糖，及钙、磷、等营养素外，还含有秋水仙碱等多种生物碱，具有良好的营养滋补之功。鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
功效与作用
防癌抗癌、清肺润肺、排毒解毒、养颜
营养价值(好处)
百合除了含有蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉外，还含有钙、磷、铁，维生素B、维生素C等，还含有如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体很有益。
副作用(坏处)
百合没有毒性，基本上是没有副作用的。百合有润肺止咳,清心养阴,补中益气,安神利尿的功效，煮粥喝效果不错。