莲子百合炖瘦肉的功效
① 瘦肉莲子汤的禁忌
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莲子芡实猪瘦肉汤
菜系及功效：神经衰弱食谱
莲子芡实猪瘦肉汤
原料：莲子肉50克，芡实50克，猪瘦肉250克，精盐1克，味精l克，姜10克。
莲子芡实猪瘦肉汤的做法
猪肉切片、生姜切片与莲子肉、芡实入锅，加水1000毫升，水沸人精盐，煎煮40分钟人味精，起锅装汤碗即成。
用法：食之，饮汤，芡实除外。
主治：梦遗滑精、夜多小便、神经衰弱。
莲子芡实猪瘦肉汤
莲子营养分析
营养成份：每100克鲜莲子中含蛋白质4.9克，脂肪O.6克，糖9。2克，热量259.2千焦，钙18毫克、磷54毫克，铁l。2毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B1 O.17毫克，维生素B20.09毫克，维生素C17毫克，尼克酸1.7毫克。
药用功效：莲子性味甘涩、平，有养心、益肾、补脾、涩肠的作用。可治夜寐多梦、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下等症j
饮食禁忌：凡实热积滞、大便燥结、腹部胀满者忌服。
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。
② 莲子百合煲什么汤最好
莲子百合瘦肉汤是一道常见的药膳，肉汤有润肺、安神、美容、抗癌的功效，养心神，益肾气，健脾胃。补肾又增加了蛋白质的摄入。
莲子百合瘦肉汤：
干莲子50g 百合20g 瘦肉100g高汤600ml 姜5g 盐2g 淀粉1g 食用油2ml枸杞少许 香油1ml
1、瘦肉切薄片、百合洗净掰成小片
2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟
3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转小火煮到莲子软、熟
4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火
百合的营养价值
作为营养保健的食品，百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素，这些都有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。
③ 莲子百合瘦肉粥的做法和功效
莲子百合瘦肉粥是一道家常粥品，制作原料主要有大米，瘦肉，百合，莲子，红回枣。
菜系及功效：精答品主食 老人食谱 围孕期食谱 贫血食谱
百合莲子瘦肉粥的制作材料：
主料：猪肉(瘦)200克
辅料：莲子20克,百合20克
调料：姜10克,盐15克,味精5克,白砂糖5克
做法：
1、备齐原料清洗干净：大米，瘦肉，百合，莲子，红枣。
2、瘦肉洗净切丝。
3、米淘洗干净倒入适量煮粥所需的水后去煮粥。
4、加入莲子和红枣
5、待锅内的粥开锅以后加入瘦肉丝，用勺子搅拌一下继续煮。
6、粥煮熟后把百合倒入锅内再煮十分钟，最后加少许盐和味精调味。
④ 羊肚菌莲子百合瘦肉汤的功效
莲子百合瘦肉粥是比较平和的滋补食疗，主要由大米、猪瘦肉、百合、莲子、红枣组成，大米有健脾和胃、补中益气、滋阴润肺的作用；猪瘦肉有补虚强身、滋阴润燥的作用；百合有滋阴润肺、解郁安神的作用；莲子有健脾止泻、补肾固精、清心安神的作用；红枣有健脾养血，美容养颜的作用。莲子百合瘦肉粥的好处有滋阴润肺、健脾和胃、清心安神的作用，可以改善干咳少痰、体虚乏力、失眠多梦、口干舌燥、面色萎黄等。莲子百合瘦肉粥补而不腻，服用没有明显禁忌。
莲子百合瘦肉煲清润肺燥，止咳消炎，特别适合白露节气食用的一道养生汤煲。适用于慢性支气管炎、久咳不愈等人群。
工艺：砂锅
口味：家常味
时间：<90分钟
热量：较低热量
配料：
猪肉200克 、 莲子30克、百合30克、枸杞少许 、 鸡精1克、白糖2克、食盐3克
烹饪步骤：
1.莲子、百合洗净，用清水泡1小时
2.精瘦肉洗净，切成厚片或者粒
3.锅中烧水，水开后下肉片焯一下，捞出来
4.把焯好的肉片放到砂锅里
5.再倒入泡好的莲子和百合
6.倒入清水，水量要漫过食材
7.盖上盖子，大火烧开，转小火煮约1小时
8.关火后根据个人喜好加盐、鸡精，或者糖调味即可食用（可加几颗枸杞）
烹饪小贴士：
莲子百合瘦肉煲清润肺燥，止咳消炎，特别适合白露节气食用的一道养生汤煲。适用于慢性支气管炎、久咳不愈等人群。注意调料要少加，以免对气管有刺激
⑤ 百合莲子麦冬煲瘦肉汤有什么功效
可滋燥敛火、清脾养心、润肺安神之效。
百合麦冬汤是由莲子、百合、麦冬、猪瘦肉、调味品制作而成。可喝汤，也可吃肉。肉烂、汤稠，略有麦冬甘味，倍感清香，滋而不腻。调味品根据食者所好选用。
主要功效：
1、麦冬：养阴生津，润肺清火；
2、莲子：健脾止泻，益肾涩精，养心安神；
3、百合：具有养阴润肺，清心安神。
(5)莲子百合炖瘦肉的功效扩展阅读：
吃百合的好处：
1、润肺止咳
百合是一种微寒的食物，对人的身体是比较温和的，可以很好的润肺清肺，因为百合吃起来就是有一种粘稠的感觉，是一种润肺止咳的好食物，特别是当出现咳嗽呼吸道感染等症状的时候可以吃点。可见在秋季吃点百合是非常适合的。
2、宁心安神
对于一些中老年人或者处于更年期并且经常会出现失眠多梦的人们来说，多吃百合是一个不错的选择，因为百合中有非常多的营养，并且有助于调理心肺，所以百合是可以治疗失眠多梦的，还可以在一定的程度上起到镇静缓解精神紧张的作用。
3、增强免疫功能
百合中含有非常丰富的蛋白质和糖分，这些都可以提高人们身体的免疫力，如果经常食用百合的话可以大大增强身体机体的活力从而达到增强抵抗力的效果。而且百合中含有的大量糖分可以让人产生兴奋，从而降低身体中一些癌变细胞的转换。
参考资料来源：
网络-百合麦冬汤
人民网-秋季多吃百合会带来哪些好处和功效
⑥ 百合莲子麦冬瘦肉汤怎么煲
干莲子50g 百合20g 麦冬12g 瘦肉100g高汤600ml 姜5g 盐2g 淀粉1g 食用油2ml枸杞少许 香油1ml
1、瘦肉切薄片、百合版洗净掰成权小片
2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟
3、砂锅中放入高汤、姜片、麦冬、去芯莲子烧开后转小火煮到莲子软、熟
4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火
百合莲子麦冬瘦肉汤的功效：莲子，补中养神，益气延年。《本草拾遗》记载莲子可“清痰火，补虚损”。麦冬，性寒，味甘、微苦，能清养肺之阴，生津润燥。百合，清心安神，可治肺热咯血，心悸失眠。三者合用，可治一切虚热诸证如咯血、吐血、盗汗、心烦口干、低热等。
⑦ 莲子和猪肉一起炖吗
可以，做成莲子百合炖瘦肉
主料：干莲子60克，百合30克，瘦肉300克，红枣10克
辅料：盐版2克，姜5克
1、首先权将莲子放到清水里浸泡一个小时。
⑧ 莲子百合瘦肉汤的功效
你好，朋友
莲子百合瘦肉汤。有润肺止咳，养阴清热，清心安神，益气调中的功效。
莲子性味甘、涩、平，入心、脾、肾经，能养心、益肾、补脾、涩肠;
百合性味甘、微苦、平，入心、肺经，
瘦肉含有蛋白质，脂肪，维生素，烟酸，核黄素，骨胶原具有补钙，滋阴壮阳，补益身体的功效。
莲子百合瘦肉粥的营养价值是很高的，
更有利于人体的吸收和健康，谢谢。
⑨ 莲子百合雪耳煲瘦肉汤有什么功效
功效：安神，定胆，益志，养五脏，适用于心跳、失眠、精神萎靡、记忆下降等表现者。
材料：湘莲子30克，百合（干品）30克，鲜猪瘦肉200克，食盐适量。
制作：湘莲先浸泡，去除外皮与莲子芯。百合浸20分钟，以减少用作漂白的硫磺含量并减少酸味。鲜猪瘦肉洗净切件。然后将以上三物共放入沙锅内，加水适量，用中火煲40分钟，调味食用。
⑩ 苹果莲子百合煲瘦肉汤功效
莲子百合瘦肉汤：功效：益气调中，补虚损，交心肾，安神，益智，清心。适应症：神经衰弱，心悸失眠，病后体弱等。莲子性味甘、涩、平，入心、脾、肾经，能养心、益肾、补脾、涩肠;百合性味甘、微苦、平，入心、肺经，有润肺止咳、养阴清热、清心安神、益气调中等功效。莲子50克，百合50克，猪瘦肉250克切块，加水煲汤。