芦荟炖百合
① 要怎样煲汤,才会有营养,又好喝,
看来你不懂得煲鸡之道。
煲鸡最是忌讳什么都放,材料多了就杂了,会破坏鸡原有的味道,使鸡汤串味。只因鸡汤属清(高)汤,以醇、纯为美。纯不难理解,就是纯净,单纯,不需要多余的辅料与佐料,致于醇嘛,即是醇厚之意,这就要体现在火候上了,这样才能体现出醇之美来。不仅是炖鸡,就是炖排骨、炖蹄膀之类的也是如此,你看哪个有级别点儿的大厨熬纯高汤时,胡乱汤朝里放东西的?最多朝里面放丁点儿正宗的云南火腿提提味儿。
如果你炖的是菜市场卖的一般的鸡(如果是那种养鸡场的冷冻肉鸡,就不要煲了,肉鸡只适合做菜,毫无鸡应有的鲜味可言),建议你将鸡切块漂净,冷水入锅内(水一定要放足够多,在炖的过程中消耗有些大)开大火,一等到锅内水快开了,立即打掉飘在水上的浮沫,多打几道,尽量清理干净,否则血沫会使汤内有少许的腥味,影响口感。然后,开大火等水大开,取一大块老姜(鸡块少,姜用量就少,反之则多些,视情况而定),再用刀拍两下使其松裂但不散碎,投入锅中。然后将洗好的两棵大葱取葱白切段,也放入锅中,再放入少许花椒(花椒很关键,因为花椒好像天生就拿鸡块,能给鸡汤提味,但花椒分两类,一种是专做菜用的很麻,一种多是做汤用的不麻,但非常香,最好选用不麻且香的那种),如果有胡椒粒,可放五至十粒,用量根据鸡块用量而定,没有胡椒粒,也可用胡椒粉也是一样的。这姜、葱白、花椒、胡椒四样放入后,就放下锅盖,将火改成中火,炖30分钟至40分钟后,如果家里有砂锅,就将原锅内的鸡汤倒入砂锅中,微火慢煲(忌大火)40分钟即可。何时放盐可根据自己喜好,我喜欢换砂锅时放盐,肉不易老。如果没有砂锅也可以,只将火改微火再接着炖30分钟至40分钟也行,其中品味,可调味,若感味不够鲜美,可加入少许鸡精,最好不要味精。
炖出的汤呈乳白色,滋味鲜美,气味香醇,回味无穷。
如果你炖的是正宗土鸡(现在正宗的土鸡可真不好找,就是农村现在喂鸡全都用的饲料,很少还用粮食和青菜喂的土鸡了)的话,就更简单了,调料只放胡椒和盐,味道却反而更美。
如果你仅仅是想让鸡汤鲜美鸡肉好吃,就照我上面说的做,如果你是想让鸡汤更滋补,使汤有药补的作用,当然就另行别论了,功效不一样,那做法就不一样了,因为注重的不是滋味,而是养生。可在超市里买现成的养生滋补炖鸡调料包,里面的中药(如大枣、枸杞、沙参、山淮、太子参等等)都配得很齐,还附有炖鸡时如何使用的说明。
② 芦荟煮稀饭怎么做能吃吗
芦荟百合粥
(2人份)
准备材料:
主料:粥底300g,芦荟叶肉50
g,鲜百合50
g,枸杞5
g。
调料:糖1大匙。
操作方法:
1、百合剥小片,清洗干净。
2、锅里放入粥底,放入百合同煮。
3、百合熟后放入芦荟和枸杞,煮开关火。
4、加入白糖搅拌即可。
粥的味道好不好,粥底很重要,前面在枸杞鱼丸粥的做法里已经详细介绍过了。芦荟不可多煮,煮多了水分就跑光了,营养成分也会受损。所以要在全粥差不多煮好了之后再加,略滚一下就可以了。糖的用量可以根据个人口味灵活掌握。
可替换材料
可以用薏米来和百合搭配做粥,减肥的作用也是不错的。
营养价值
芦荟富含烟酸、维生素B6等,是苦味的健胃轻泻剂,有抗炎、修复胃黏膜和止痛的作用,有利于胃炎、胃溃疡的治疗,能促进溃面愈合。对于烧、烫伤,芦荟也能有很好的抗感染、助愈合的功效。它本身还富含铬元素,具有胰岛素样的作用,能调节体内的血糖代谢,是糖尿病人的理想食物和药物芦荟富含生物素等,是美容、减肥、防治便秘的佳品。对脂肪代谢、胃肠功能、排泄系统都有很好的调整作用。芦荟多糖的免疫复活作用可提高机体的抗病能力。各种慢性病如高血压、痛风、哮喘、癌症等,在治疗过程中配合使用芦荟可增强疗效,加速机体的康复。
百合味甘、微苦,性微寒,据说含水仙碱等多种生物碱,并维生素Bl、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁等,有润肺止咳,清心安神之功效,可治湿疮。
注意事项小结
1、
百合有品种之分,有的品种不可多煮。
2、如果用百合干来做,要事先泡发。
③ 芦荟可以吃吗
可以! 芦荟品种有500多种,可直接入药的只有十几个品种,可食用的只有几个品种。多数研究芦荟的专家对芦荟入菜均持谨慎态度。 芦荟味极苦,性大寒,功能泻下、杀虫、清热。主治肠热便秘、五疳、虫积、瘰疬、疥癣、胸膈烦热等。临床上用量为1—3克,只做丸剂、散剂服用,不入汤剂。外用时研末调敷,或用醋、酒泡涂。 芦荟的成分主要含芦荟大黄素甙,一旦进入肠管就会发挥刺激性泻下作用,而在所有大黄甙类泻药中,要数芦荟的刺激性最强,在泻下的同时,往往伴有显著腹痛和盆腔充血。因此,若内服芦荟过量,就会刺激胃肠黏膜,从而引起消化道一系列毒性反应,严重者则可能引起肾炎。因此,孕妇以及脾胃虚寒者不宜服用芦荟,其他服用者用量也不能超过5克,更不能长期服用,以免被芦荟所害。 近年,芦荟治病、美容被热炒,一些饭店也将芦荟摆上了餐桌。在日本有芦荟墨鱼炒番茄、芦荟炒蛋、芦荟凉拌菜、芦荟面条等。我国也有火腿炖芦荟、火腿扣芦荟、四宝芦荟汤等,但芦荟做菜仅作为辅料配菜,而且必须去皮。对此,有关食品卫生专家提醒大家,芦荟虽有治病、美容作用,但也含有一定的毒素。因此,一般不能用作食品原料,更不能过量服用,且用芦荟美容,很难掌握剂量。食用芦荟一定要小心,以免发生中毒。 一般食用芦荟9—15克就可发生中毒,中毒症状多在8—12小时内出现,常见有恶心、呕吐及剧烈的腹痛、腹泻、出血性胃炎等消化系统方面的反应以及少尿、蛋白尿等泌尿系统方面的病变。甚至会因失水和心脏遭到抑制而出现心动过缓,孕妇还会引起流产事故
④ 芦荟肉与哪些食物相克
1、芦荟与肝脏:动物肝脏中含有丰富的铜、铁离子,能破坏芦荟中的维生素C,降低食物的营养价值,故二者不宜同食。
2、芦荟与维生素K:芦荟含有丰富的维生素C,对维生素K有破坏作用,故二者不宜同食。
3、芦荟与硫酸亚铁、枸橼酸铁铵:铁制剂会影响食物中维生素C的吸收利用,故不宜同食。
(4)芦荟炖百合扩展阅读:
用户食用芦荟注意事项:
1、芦荟具有很多品种,其中有一些只能观赏,甚至有一些具有含有毒性,所以不是所有的芦荟都可以吃,误食则会导致身体受损。其中中国芦荟、上农大叶芦荟、木立芦荟、库拉索芦荟是可以吃的,吃之前要区分好品种。还要注意芦荟跟龙舌兰很像,要注意好区分。
2、芦荟不能多吃:虽然吃芦荟有一定的好处,但是需要适量吃,不能一次性吃太多,否则会导致上吐下泻,每人每天不宜超过15克。
3、不能长期吃:芦荟性寒,不能长期吃,否则可能会影响到身体。
4、孕妇幼儿不能吃:孕妇不能吃芦荟,可能会促进子宫的运动,严重则会导致流产,幼儿也不能吃,容易影响到身体。
5、因为芦荟能使女性骨盆内脏器充血,促进子宫的运动。故而孕妇或经期妇女服用容易引起腹痛,导致流血严重出血。
⑤ 芦荟的根部可以直接食用吗
芦荟的根部可以直接食用
原因:
芦荟不仅能吃,而且能做在菜里吃。但并不是所有芦荟都能吃,也不是能吃的芦荟就可随便吃。芦荟有300多个品种,可以入药的只有十多种,而可食用的仅有几种。
芦荟是一种草本的植物,芦荟我们常用来做化妆品,芦荟可以药用,所以芦荟也有很好的药用效果,芦荟可以外用也可以内服,那么我们能不能直接将芦荟吃下去的呢,还是要经过一定的处理才能食用芦荟呢,这些问题我们将在下文得到答案,一起看看下文关于芦荟的介绍吧。
药用功效:
一些外伤的出血或者被烧伤,烫伤我们都可以将芦荟涂在上面能起到很好的效果。芦荟内服能起到更好的效果,常吃芦荟能解毒和消炎并且有很好的美容功效。
芦荟是热带沙漠植物,具有药用、保健作用,吃芦荟要根据各人体质,芦荟对于实热体质比较适宜,对于虚寒体质以及阳虚、气虚的人就不太适宜,比如性功能下降的,怕冷的,精力不足,体力不足的、记忆下降、活力不足的等等。
解毒消炎
芦荟含酚类、芦荟素、芦荟酊、有机酸等成分,对某些细菌、真菌、病毒有一定杀灭作用,对某些呼吸道、消化道炎症有一定的的治疗效果,上呼吸道感染、肺炎、肠炎、痢疾等病要辩证的使用,不可盲目以免造成伤害。
健胃通便
芦荟有增强胃肠功能,增加食欲作用。食欲不振、消化不良者可以吃芦荟,以改善胃肠功能,增强体质。芦荟还可以泻下通便。中老年人易患便秘,便秘易加重心脑血管病,造成自身中毒,这时可以吃点芦荟。芦荟素能增加消化液分泌,促进肠蠕动,一般服后8-12小时即可排便。
扶正祛邪
芦荟中的粘多糖类物质,有很好的扶正祛邪作用,能提高机体免疫力,增强人体免疫功能。肿瘤、高血脂、糖尿病、乙型肝炎、肾炎、红斑狼疮等病,适当吃点芦荟大有好处。芦荟还有抗衰老、抗过敏、强心、利尿作用,有利于老年人健康。
美容护肤
芦荟凝胶的皮肤渗透性很强,可以直达皮肤深层。内含丰富的维生素、氨基酸、脂肪酸、多糖类物质,它的美颜功效几乎是全能的!
美白
早晚将芦荟凝胶涂抹于面部15-20分钟,坚持下去,能令面部肌肤光滑白皙,对消除各种斑点也有很好的效果
保湿
芦荟凝胶具有极高的保湿功效,它的超强渗透力能够帮助肌肤捕捉氧气,锁住肌肤水分
控油
其平衡肌肤成分能够有效地条理油性肌肤,并达到去油保湿的作用。
除痘
洁面后在痘痘处多涂一些芦荟凝胶,让其自然吸收,能够有效消除痘痘。对消除痘印也有很好的功效。
⑥ 芦荟能不能吃
当然可以,最好吃美国的库拉索芦荟,一般的芦荟排毒胶囊和芦荟保养品就是这种芦荟制成的
芦荟怎么吃才健康
芦荟对人体确有不少神奇美妙的作用,但是,并不是所有的芦荟都可以药用、食用,即使可以食用的芦荟也需要加以控制。
近年,芦荟治病、美容被热炒,一些饭店也将芦荟摆上了餐桌。在日本有芦荟墨鱼炒番茄、芦荟炒蛋、芦荟凉拌菜、芦荟面条等。我国也有火腿炖芦荟、火腿扣芦荟、四宝芦荟汤等,但芦荟做菜仅作为辅料配菜,而且必须去皮。对此,有关食品卫生专家提醒大家,芦荟单长厕短丿的搽痊敞花虽有治病、美容作用,但也含有一定的毒素。因此,一般不能用作食品原料,更不能过量服用,且用芦荟美容,很难掌握剂量。食用芦荟一定要小心,以免发生中毒。
一般食用芦荟9—15克就可发生中毒,中毒症状多在8—12小时内出现,常见有恶心、呕吐及剧烈的腹痛、腹泻、出血性胃炎等消化系统方面的反应以及少尿、蛋白尿等泌尿系统方面的病变。甚至会因失水和心脏遭到抑制而出现心动过缓,孕妇还会引起流产事故。所以运用以下菜谱也需要谨慎!
制作方法一:芦荟去皮切小块,加西红柿,糖,凉拌来吃
制作方法二:将芦荟去皮,切小块,加水煮,等水开的时候加冰糖就行!这个方法对经常便秘的人吃最好。
制作方法三:芦荟炒虾仁,还可以放点西芹,味道不错!
制作方法四:芦荟切条,用果珍淹,放到冰箱,吃的时候取出。冬瓜也可以这么做法。芦荟中充满果珍酸甜味,凉凉的很爽口
。
⑦ 芦荟可以吃吗
芦荟有很多种,不是全部都能吃的。下面是一种方法 青苹果炖芦荟 芦荟素有美颜功效,配上青苹果炖制,滋润清甜,又具补中益气、生津健胃、养颜养生、清肝热的疗效,闲来一盅,润心又润肺。由于芦荟汁略显苦味,怕苦的朋友就放少点(2—3克)。 青苹果,含碳水化合物、苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B、C。苹果酸可以稳定血糖,维生素C可防止心肌炎。青苹果有补心益气、生津止渴、健胃及止泻功效。此外,苹果具有减肥作用,肥胖者适当多吃苹果,可减少对其他食物的摄入量,达到减肥效果。 1、芦荟胶可以用来当面霜 当面霜的话用量不能太多,多按膜让皮肤充分吸收.如果用量太多,皮肤吸收不完,容易造成搓泥现象.因为芦荟多糖,所以芦荟胶用的时候可能有点粘的感觉.冬天擦了芦荟胶后保湿力度可能不够,会觉得有点干,最好用完芦荟胶后再用点其他的霜或者是乳液.夏天用就非常的好,补水而且不油腻,非常的清爽,用了非常舒服. 2、芦荟胶可以用来做面膜 有两种用法: 一种是洁面后直接涂上厚厚的芦荟胶,第二天洗掉,感觉皮肤非常的光滑.而且如果你脸上有发红发痒的症状,用它做面膜后,这些症状会改善很多. 另外一种用法是洁面后先涂上厚厚的芦荟胶打底,然后敷上泡了芦荟藓汁或者是纯露或者是其他没有刺激性的水水的纸膜,大约20分钟后拿掉,皮肤会感觉吸足了水分,水水的,嫩嫩的,而且芦荟胶有非常好的修复作用,能很好的修复皮肤破损组织,另皮肤光滑有弹性. 3、芦荟胶可以用来调精油 有很多mm反映芦荟胶可以用来调橄榄油等,可以淡化小细纹。这个用法我自己也没有尝试过,所以没有办法进行详细的说明,请大家原谅。 4、芦荟胶与隔离霜混合 芦荟胶可以和隔离霜混合后使用,这样不会搓泥,而且很滋润,不会觉得隔离霜太厚太干,而且芦荟胶本身也具有一定的隔离作用,两者混合隔离效果会更好。 5、如果被蚊虫叮咬了或者皮肤弄破了什么的,都可以用上芦荟胶,它独特的修复、消炎抑菌作用,能够缓解疼痛、发痒、发红等症状,能促进伤口的愈合。 6、芦荟胶做导入 方法很简单的,就是擦上任何一款你要导入的精华后,再把芦荟胶厚厚的涂在脸上做导入,芦荟就是起滑的作用,就像在医院做超音波检查时擦的藕和剂. 7、芦荟胶+晚霜 在晚霜里加一点点芦荟胶,这样涂在脸上吸收起来很快,而且还感觉水水的。芦荟胶的修复作用加上晚霜足够的补水保湿作用,两全其美。 值得注意的是: 生芦荟有一定的毒性,特别是黄色的液体,如果想用切下来的芦荟直接敷脸,最好是先把黄色的液体控干净再用,否则可能会出现皮肤过敏等症状。
⑧ 女性美容甜品的做法有哪些
美容养颜是女性养生的重点,那么女性美容甜品的做法有哪些呢?下面总结了10款女性美容甜品的做法大全,赶快做起来吧。
1、芒果布丁
芒果800克、吉利丁5片、牛奶200克、白砂糖100克、淡奶油150克。
芒果去皮,切丁待用,2/3的芒果丁放入搅拌机中。淡奶油放入搅拌机中和芒果搅拌成非常顺滑的果泥,牛奶加砂糖高火微波90秒,取出投入吉利丁片,搅拌使其溶化,将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合搅拌均匀。装入布丁模具中,在每个模具里面投入剩下的芒果丁,放入冰箱冷藏至凝固约6小时即可。
2、酸奶木瓜冻
木瓜250克、明治酸奶150克、鱼胶片1片。
木瓜洗净后去皮切开后去除里面的籽,鱼胶片用清水泡软,隔热水至融化,融化之后倒入酸奶里拌匀,装入木瓜里进冰箱冷藏2小时,之后切片即可上桌。
3、木瓜红枣炖雪蛤
木瓜一个,雪蛤5克,红枣5个,冰糖适量,姜片2片。
雪蛤提前泡一夜,把杂质去掉,洗干净,红枣洗净。小锅内放水,放几片姜片,水开后放入雪蛤焯一下水,这样可以去腥。重新换水,把雪蛤炖20分钟。
木瓜平放,从肚子的三分之一处切开。去掉里面的籽,动作要轻,不要把木瓜穿透。把炖好的雪蛤,连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中,放红枣和冰糖,盖上木瓜的盖子,放蒸锅里面蒸15分钟即可。
4、紫薯银耳汤
紫薯,银耳,冰糖。
将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来。紫薯去皮切小丁。银耳泡发好后,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片。
将银耳放入汤煲内,加水,煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点,且要一次加足。一定是小火慢炖,才能将胶质煮出来。心急用大火的话,水炖干了银耳也不会烂的。
1小时后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯和冰糖,继续煮45分钟。至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。冰糖的'用量根据个人口味增减,如果是晚上喝,就不要放太多。
5、银耳粥
银耳7克、粳米500克、红枣5枚、冰糖50克。
银耳用开水发涨、洗净,粳米用清水淘洗干净,大枣洗净。把粳米、银耳、红枣放在砂锅里,加入清水1000毫升,慢煮至米粥汤稠,表面浮有粥油,放入冰糖,再煮5分钟即可。早晚服食。
6、杏仁粥
杏仁10克、粳米100克。
先将杏仁研成粉末状,待粳米煮稠后,放入杏仁粉再继续煮沸即成。早晚服用,隔日1次。
7、山药芦荟炖百合
山药50克,芦荟150克,百合50克,清水500克,冰糖20克。
芦荟、山药去皮切条氽水,百合精选择瓣洗净待用。取净锅上火,放入清水、山药、芦荟、百合、冰糖,大火烧开转小火炖15分钟即成。
8、凤凰炖奶
鲜牛奶2杯、鸡蛋黄6只、细砂糖5汤匙。
鸡蛋黄置入大碗内,加入2杯鲜牛奶和5汤匙细砂糖调匀。用打蛋器顺一个方向搅拌,直至细砂糖溶化。
取两个空碗,细纱网放在碗上,倒入蛋奶液过滤,去除杂质,分别盖上一层保鲜膜备用。烧开锅内的水,放入蛋奶液,加盖以小火清蒸10分钟。蒸至炖奶表面凝固,轻敲无晃动感,取出撕去保鲜膜,即可上桌。
9、花旗参炖雪梨
花旗参,雪梨,冰糖,枸杞,川贝。
雪梨2个去皮去核切块,川贝5克,花旗参3克,冰糖15克,放入炖盅,加热水50克,盖上盖子,蒸锅水开后放入炖盅,小火炖约45分钟,关火后焖约15分钟即可,吃时花旗参、雪梨和汤汁应同时饮用,川贝可丢弃不要。
10、桂圆炖蛋
桂圆7颗,鸡蛋1个。
桂圆去壳去核,鸡蛋打散,加入温水,鸡蛋和水的比例为1:2,鸡蛋水反复过筛,直到没有泡沫,将鸡蛋水注入摆好桂圆的容器,盖上保鲜膜,大火上汽后蒸8-10分钟即可。
以上就是我为您总结的女性美容甜品的做法大全,供参考。