丁香香叶

① 请问:丁香叶与调料中的香叶有何区别

丁香叶是木樨科丁香属的朝阳丁香或紫丁香等植物的干燥叶片，一般用做药用或者当做茶饮服用。而香叶，亦名月桂叶，为樟科植物月桂的干燥茎叶，是一种调味料。二者植物科属不同，用途也不同。

② 炖肉时，八角、桂皮、香叶、丁香、肉蔻这些可以混合放在一起炖吗会不会有什么味道是相冲的呢

可以放在一起烹饪，都是增加料理香味的佐料。但是下料时需要注意分量。根据食材所需放量。放量过多，会掩盖食材原有的肉香味。还有丁香、肉蔻的药理也不适合放量过多。下面是佐料的简介：
八角：也就是我们通常所说的大料，一般有八个角，瓣纯厚、尖角平直、蒂柄向上弯曲，是八角树的果实，为八角茴香的别名，是一种常见的调料，可以去除肉中的臭气，使之重新添香，所以叫做茴香。
肉蔻：作调味料，可去异味、增辛香。供制酱肉之用，亦为喼汁(Worcestershire sauce)的原料之一。豆蔻瓣粉末多用作制甜品，如布丁(Pudding)和巧克力(Chocolate)等。该品含有肉豆蔻醚，对大脑有兴奋及致幻作用。如服用过量，可产生瞳孔放大及昏迷等现象。人服肉豆蔻粉7.5克，可引起眩晕，甚至谵语、昏睡，大量可致死亡。
丁香：丁香为芳香健胃剂，可缓解腹部气胀，增加胃液分泌，增强消化能力，减轻恶心呕吐，水煎剂对葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。作为烹饪香料不宜多放。
香叶：多用于酱类菜肴或汤类的调味，此外，煲仔菜亦多使用。干叶亦可作罐头的矫味剂。为西餐常用芳香调味料之一。适合在烹调肉类的时候，或者是调制肉类的沾酱加一点进去，但因它的味道很重，所以不能加太多，否则会盖住食物的原味
桂皮：在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。桂皮，广东民间叫“阴香”属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，亦入药。桂皮，又称香桂，是最早被人类使用的香料之一。

③ 做饭用的山奈，桂皮，草果，丁香，香叶是什么样子的

山奈:山奈属姜科，根茎可食用，外型很像姜，淡绿色和白色

桂皮： 也叫天兰桂,属樟科肉桂之版一种。权中国广东、福建、浙江、四川等省均产看起来就像树皮 （事实上就是树皮）

草果：草果果实呈椭圆形，长2至4.5厘米，直径1至2.5厘米。表面棕色或红棕色
丁香：十字状分开，质坚实，富油性。气芳香浓烈，味辛辣、有麻舌感。

香叶：香桂树的叶子，有点像橘子的叶子

料酒：顾名思意多种香料泡制的黄酒或者是米酒

④ 香叶,丁香,孜然能混合做烧烤调料吗

可以混合，但是混合之后容易混味，你哪一种香料加的多就会掩盖掉其他两种香料的香味，而且香叶和丁香不能太高温度烤，容易有糊味。

⑤ 香叶和丁香叶是同一物质吗

不是 是二种 但都可以做香料
丁香叶和香叶（月桂树叶）是做菜时经常用的到的佐料，尤其是做肉和鱼的时候有去腥提香的作用

⑥ 调汤用丁香与香叶哪个味好

丁香相对于香叶来说味道更浓郁，而且更能激发食物的鲜味，所以最好是用丁香

⑦ 丁香和香叶是一种东西吗

好像不是

⑧ 丁香茶叶就是香料用的香叶吗

。。。你的问题我大概懂了。。首先我解释下 只有本身带有茶叶的才能称为什么什么茶。。还有就是 丁香本身就是一种香料 而香叶是另一种香料也称月桂 希望能帮到你

⑨ 丁香叶有什么作用

1、丁香叶有广谱抗菌和抗病毒的作用,是一味极具开发潜力的中药；

2、丁香味辛、性回温，具有温中降逆的答作用；

3、丁香药物具有祛风除湿的作用。

(9)丁香香叶扩展阅读：

丁香叶介绍：

1、丁香叶本品为木犀科植物朝阳丁或紫丁香及其原亚种的干燥叶；

2、丁香叶上下表皮细胞均呈类方形或长方形，外被较厚的角质层；

3、丁香叶是一种在东北比较著名的药物。

参考资料来源：网络-丁香叶

⑩ 请问:丁香叶与调料中的香叶有何区别

丁香叶为木樨科权木植物的叶，香叶为樟科植物桂皮树的叶，一般用杆皮或叶做香料使用。