绿豆百合小米粥的功效

A. 绿豆百合粥有什么功效

一、绿豆百合复粥的功效
1.它可制以有助于脑的开拓与增加智慧，是健脑益智的佳品呀。
2.对于咳嗽的治疗具有很好的效果，使得咳嗽减轻，也可以起到润肺的作用。
3.可以清热解毒，对于那些心神不定的人也可以起到定神的作用。
4.可以提神醒脑的，对身体各方面的调节都很有好处。
二、绿豆百合粥做法步骤
材料准备：绿豆若干、百合若干、香米适量、冰糖适量
做法：
1.首先要把香米用大量的洗干净，洗干净后可以用水来浸泡半个小时，也可以不用。
2.把绿豆也用水浸泡三四个小时后洗干净，然后用盘子装起来。
3.把适量的百合用水洗干净后，浸泡到三到四个小时后用盘子装起来。
4.用锅子加入适量的水和米煮沸后，过五分钟左右后可以加入绿豆，等到绿豆煮熟的时候就可以加入百合了。
5.等到把百合煮到黏稠的时候就可以加入适量的冰糖了。
6.加入冰糖后再煮一会儿就可以食用了。

B. 绿豆小米粥的功效与禁忌

1 消暑止渴
绿豆性凉、味甘，能清热解毒、消暑止渴，含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、胡萝卜素及钙、磷、铁等矿物质，而小米性凉，味甘、咸，能健脾和胃、除热解毒，因此绿豆小米粥有清热消暑的功效，是炎热夏季消暑佳品，适合中暑的人食用。
2 健胃消食
绿豆小米粥有健脾和胃、消暑止渴的功效，其中含有大量的蛋白质、维生素及膳食纤维，膳食纤维能推动肠胃蠕动，有利于食物消化，而且小米绿豆汤中含有大量的维生素b1、维生素B12，能加快肠胃内食物的消化，可以防止消化不良，另外，小米绿豆汤中还含有维生素A、维生素D、维生素E等，能促进新陈代谢，缓解疲劳。
3 排毒养颜
绿豆小米粥有清热解毒的功效，适量食用有利于体内毒素的排出，绿豆含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸，有抗衰防老的作用，而小米富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素A、维生素C及矿物质等，维生素C能促进胶原蛋白的合成，还能减少皮肤色素沉着，因此经常食用绿豆小米粥能减轻皱纹、淡化色斑。
4 保护心血管
绿豆小米粥营养丰富，含有多种维生素、氨基酸及微量元素，能为人体补充多种所需营养，而且绿豆含有球蛋白、多糖类物质等，能促进胆固醇在肝脏中分解，可以降低小肠对胆固醇的吸收，有降低胆固醇、降血脂的作用。另外，小米中含有B族维生素、镁元素、烟酸等成分，能扩张血管，抑制血管收缩，有降低血压的作用。

C. 小米绿豆粥的功效和作用有哪些

小米绿豆粥不仅营养丰富，氨基酸搭配合理，且具有清热解毒、消暑止渴、降血脂等功效，小米绿豆粥还可以防治动脉硬化、冠心病、中暑、疮毒疖肿、食物中毒等。下面就由我为大家介绍下小米绿豆粥的功效作用，希望可以帮到大家哦。

绿豆籽粒含蛋白质24.5%左右，人体所必需氨基酸0.20%-2.4%，淀粉约52.5%，脂肪1%以下，纤维素5%。其中蛋白质是小麦面粉的2.3 倍，小米的2.7倍，大米的3.2倍，另外，绿豆还含有丰富的维生素、矿物质等营养素。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍;维生素B2是禾谷类的2~4倍;钙是禾谷类的4倍、鸡肉的7倍;铁是鸡肉的4倍;磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的两倍。小米的蛋白质含量达11.2%～13.4%，脂肪含量4.5%，比普通大米高1%～3%。所含蛋白质、脂肪均高于大米、面粉。人体必需的8种氨基酸含量丰富而比例协调。维生素的含量亦较丰富。

小米不仅营养丰富，而且小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。假如平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。据测定，小米绿豆粥不仅营养丰富，氨基酸搭配合理，且具有清热解毒、消暑止渴、降血脂等功效，可防治动脉硬化、冠心病、中暑、疮毒疖肿、食物中毒等。

炎炎夏日，我们经常在街头的铺子喝上一杯解暑的绿豆水或者绿豆沙。而且夏天煲绿豆粥时很多家庭的习惯，家里有小孩的更是如此。绿豆就是抵制热浪的好法宝。

准备食材：

主料：绿豆适量 小米适量

辅料：大米少许

制作过程：

1、绿豆提前一晚用水浸泡

2、小米和大米提前用水浸泡30分钟

3、水烧开后倒入淋干水分的大米

4、倒入淋干水分的小米

5、小米和大米再次煮沸后，倒入淋干水分的绿豆

6、转小火慢煮，小米、大米、绿豆煮开花，粥变黏稠即可

烹饪技巧

1、小米与大米的比例是2:1 ，绿豆与小米一样多

2、洗小米的时候不要用手搓，会破坏表皮的营养物质

3、小米性凉，可加点平和的大米综合一下

小米绿豆粥适合人群：

1、绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的 方法 ，能够清暑益气、止渴利尿。绿豆还有解毒作用。绿豆降血脂、防治冠心病、心绞痛，有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病。

2、大米，又称稻米。主要分为籼米、粳米、粘米几种。大米性平，味甘。具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、止泻等作用。

3、小米中富含丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素和维生素等物质，非常适合补气补血。所以，北方很多产后贫血气虚的女性都比较喜欢吃小米调养身体。可以补脾胃、补肾、养心安神、美容养颜。

小米绿豆粥不适合人群：

1、寒凉体质的人如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等禁止服用绿豆。这类人吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

2、虚寒与气滞体质，小米要少吃。

3、霉变粮食可致癌，陈年烂谷子吃不得。

猜你喜欢：

1. 松针的功效与作用

2. 家常绿豆小米粥怎么做好吃营养

3. 青豆的功效与作用以及食用禁忌

4. 酸菜有什么好处

5. 虎眼万年青的药用功效和作用有哪些

D. 小米绿豆粥的功效与作用

小米绿豆粥的功效与作用

小米绿豆粥的功效与作用，夏天来了，气温炎热，大家的胃口也变得不好了。吃一碗小米绿豆粥，不仅能让我们预防中暑，还能让我们生津止渴。下面我就来介绍一下小米绿豆粥的功效与作用吧。

小米绿豆粥的功效与作用1

绿豆具有清热解暑、利尿通淋、解毒消肿的功效；而小米有健脾和胃、消食安眠的作用。

绿豆小米粥中富含营养，对人体有很多的好处：

1、健脾除湿，和胃安眠，小米粥能保护胃黏膜，适合胃炎，胃溃疡者；

2、美容养颜，光滑皮肤；

3、滋阴补血，帮助产妇恢复体力；

4 通淋消炎，滋阴养血；

5、夏天饮用，可以祛除暑湿。

但是有些人群是不适合吃，如体质虚弱、身体寒凉或者正在吃其他补益类中药的人群，尤其是体质寒凉的人食用绿豆小米粥，可能会引起腹泻。

小米绿豆粥的功效与作用2

功效与作用

1、清热解毒

清热解毒是小米绿豆汤的.主要功效，因为它的主要食材是绿豆和小米，其中绿豆是天然的解毒食材，能消除人体内的多种毒素，既能预防食物中毒，又能预防中暑，还能生津止渴，最适合人们在夏天时食用。

2、预防消化不良

小米绿豆汤还能调理脾胃，提高肠胃的消化能力，而且小米绿豆汤中还含有丰富的维生素b1和b12，这些物质都能促进人体内消化液分泌，加快肠胃中食物的消化与吸收，能有效预防消化不良发生，除此以外，人体吸收这些维生素以外，还能与市场口舌生疮和口腔溃疡。

3、滋阴养血

滋阴养血也是小米绿豆汤的主要功效，它最适合那些刚生完小孩的产妇食用，特别是产妇出现身体虚寒或身体虚弱时，多喝一些小米绿豆汤，就能让身体吸收丰富的营养，可以促进身体快速恢复。另外人们病后出现身体虚弱时也可以多吃些小米绿豆汤，对身体恢复大有好处。

E. 百合粥的功效与做法有哪些

百合粥的功效与做法

1、银耳百合粥

银耳(干)10克，百合(干)10克，粳米25克。银耳用水泡涨，百合、粳米洗净后同放入锅中，加水适量煮成粥，再加冰糖少许即可。

功效：此粥有益气，养阴，润肺之功效。

2、南瓜百合粥

百合3颗，大米100克，糯米50克，南瓜少许。南瓜切小块，百合一片片剥开，放清水里漂洗干净，备用大米、糯米淘洗后加水和南瓜，放入电饭锅中，按“煲粥一小时”煲至半小时后，加入百合再过半小时，百合南瓜粥就出锅啦。

功效：此粥不但可以降降火，还能给身体补充营养，增添活力!

3、杏仁川贝百合粥

材料：需准备杏仁、百合各50克、川贝25克，糯米50克。

做法：把杏仁、川贝、百合洗净，加适量水煮约1小时，捞去药渣，再放入糯米，煮约30分钟。

功效：可降气、润肺，止咳。可改善咳嗽有痰，胸闷少气，口干舌燥。

4、莲子百合粥

材料：大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2颗，冰糖30克。

做法：百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。

功效：此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。

5、百合红枣粥

材料：百合10克、山药15克、薏仁20克、红枣10个。

做法：先把百合用开水泡一次，将江米淘净，与百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。

功效：江米甘平，能益气止汗;百合甘苦微寒，能滋阴降火;山药滋肾润肺;薏仁利湿健脾、清热排脓;红枣素有天然维生素丸之称，不但富含维生素C，也含有大量的维生素A。此粥不但防治干眼症效果好，还可明目，而且起到美容养颜的作用。

6、小米百合粥

材料：小米，新鲜百合各适量。

做法：锅里放水，烧开，百合剥开，清洗干净，小米洗干净。把小米放到烧开的水里，熬煮半个小时之后，把洗干净的百合放进小米粥里熬煮5分钟即可。

功效：此粥营养丰富，美容养颜，清热凉血，补虚损，开肠胃。

7、百玉二冬粥

材料：百合25克，玉竹、天冬、麦冬各10克，粳米100克，蜂蜜适量。

做法：百玉二冬洗净(若是鲜品应加倍)，加适量清水，小火煮沸30分钟(鲜品煮20分钟)后取汁。药汁同粳米共入锅中，再加适量水，旺火5分钟改用小火，煮至米烂即可。加适量蜂蜜温热食用

功效：对肺燥干咳、口干津伤、皮肤粗糙干燥者均有较好的防治作用。

8、绿豆百合粥

材料：绿豆、粳米或糯米适量

做法：加水适量煮熟，再加入50克洗净的百合略煮片刻即可。

提示：在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。

百合的药理作用

镇咳祛痰作用

1、镇咳作用小鼠用SO₂引咳法，观察其镇咳效果。有明显的镇咳作用。

2、祛痰作用用酚红比色法，气管最后用0.5mlNaHCO₃冲洗，于546nm处测定吸收度，并从酚红标准曲线中求出气管排出酚红量。有显着的祛痰作用。

镇静作用

小鼠停食8小时后，分别ig百合20g/kg，用酸枣仁作阳性对照，空白用生理盐水，给药30分钟ip戊巴比妥钠40mg/kg，以翻正反射消失到恢复的时间作为睡眠时指标。同时观察对戊巴比妥钠阈下剂量睡眠率的影响。均具有显着地增加戊巴比妥钠睡眠时间及阈下剂量的睡眠率，提示有明显的镇静作用。

滋阴润肺作用

1、肺气虚模型游泳实验表明，百合、卷丹以10g/kg剂量ig给于小鼠，并与黄芪(10g/kg)对照，有显着的延长游泳时间，三者的P值均<0.001。

2、甲亢阴虚模型耐缺氧实验，用甲状腺素0.3mg/只制成小鼠模型。结果百合加甲状腺素组和卷丹加甲状腺素组，明显延长小鼠耐缺氧能力，其P值分别为P<0.01和P<0.001。

3、对肾上腺皮质激素所致阴虚模型负荷游泳实验，取雄性小鼠，分生理盐水组、强的松龙(40mg/kg/次)造型组和药物(ig10g/kg)加强的松龙组。结果百合对肾上腺皮质功能衰竭起显着性的保护作用(P<0.001)。

4、对小鼠以2，4-二硝基氯苯(DNCB)所致迟发型过敏反应亦有显着的抑制作用。

强壮作用

1、对小鼠负荷游泳的影响小鼠igl0g/kg的药物，并与生理盐水和阿胶养血口服液0.2ml/10g作阳性对照。结果卷丹具显着的延长小鼠游泳时间(P<0.001)。

2、对小鼠耐常压缺氧的影响小鼠ig10g/kg的药物，以生理盐水作空白对照和以阿胶养血口服液0.2ml/10g作阳性对照。结果卷丹亦能明显的延长小鼠耐缺氧时间(P<0.05)。

F. 绿豆小米百合熬粥喝有什么好处

冰糖可以少量的放，绿豆煮的时候可以多放点水，绿豆煮开花，口感会更好，煮好的绿豆用来煮粥，绿豆水冰镇是很好的消暑饮料。冰糖和百合都是清肺的，很适合夏天食用。

G. 绿豆百合粥有什么功效

功效：

有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒（醉酒）或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。

百合的营养与功效：

1、润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

2、宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3、美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

4、防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

5、甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。

H. 百合,绿豆和小米粥可加白糖喝吗

能。推荐你一款百合绿豆粥。挺好喝的，我个人比较喜欢。
原料：百合30克、绿豆50克、大米100克、白糖30克。
做法：
1.将百合洗净，绿豆洗净，去泥沙；大米淘净，去泥砂。
2.将大米放锅内，加入水300毫升，放入百合、绿豆，用大火烧沸，再用文火煮熬1小时，加入白糖拌匀即成。
功效：清热解毒，利尿消肿。

I. 绿豆小米粥有什么功效 绿豆小米粥有哪些功效

1、绿豆小米粥主要是用一些绿豆和小米混合在一块浸泡、熬煮之后制作而成的营养美食。

2、这种绿豆小米粥中含有大量的纤维素、氨基酸和钙离子。可以促进肠道蠕动的同时增加骨骼的强度。

3、而从中医学的角度来讲，这种绿豆小米粥可以清热利湿、解毒消肿、止痛，不但可以改善火热堆积而导致的口舌生疮和小便不利，又可以消除因代谢问题而导致的肿胀现象。

J. 小米能和绿豆一起煮粥吗

小米和绿豆是可以一起煮粥的 ，小米、绿豆都属于粗粮，都含有蛋白质和淀粉 ，那么绿豆小米粥有什么功效呢？
绿豆籽粒含蛋白质24.5%左右，人体所必需氨基酸0.20%-2.4%，淀粉约52.5%，脂肪1%以下，纤维素5%。其中蛋白质是小麦面粉的2.3 倍，小米的2.7倍，大米的3.2倍，另外，绿豆还含有丰富的维生素、矿物质等营养素。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍;维生素B2是禾谷类的2~4倍;钙是禾谷类的4倍、鸡肉的7倍;铁是鸡肉的4倍;磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的两倍。小米的蛋白质含量达11.2%～13.4%，脂肪含量4.5%，比普通大米高1%～3%。所含蛋白质、脂肪均高于大米、面粉。人体必需的8种氨基酸含量丰富而比例协调。维生素的含量亦较丰富。

小米不仅营养丰富，而且小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。假如平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。据测定，小米绿豆粥不仅营养丰富，氨基酸搭配合理，且具有清热解毒、消暑止渴、降血脂等功效，可防治动脉硬化、冠心病、中暑、疮毒疖肿、食物中毒等。

小米绿豆粥适合人群：

绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿。绿豆还有解毒作用。绿豆降血脂、防治冠心病、心绞痛，有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病。

小米中富含丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素和维生素等物质，非常适合补气补血。所以，北方很多产后贫血气虚的女性都比较喜欢吃小米调养身体。可以补脾胃、补肾、养心安神、美容养颜。