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裱花玫瑰花

发布时间: 2022-09-17 08:55:49

玫瑰花裱花蛋糕的做法,玫瑰花裱花蛋糕怎么做

用料

戚风蛋糕 4寸2个

奶油 300克

食用色素

包心玫瑰裱花蛋糕的做法

  • 首先介绍一下要用到的裱花嘴是以下三个:从左到右以此是:叶子裱花嘴(挤叶子)、八齿菊花嘴(做贝壳)、小号玫瑰花瓣裱花嘴(做玫瑰)。

  • 到这一步基本就完成了,最后再用点儿翻糖小花装饰。再给小花挤几片小叶子,完工。
    下图是老师的作品

Ⅱ 裱花 玫瑰花最正宗的做法

前言
裱花
玫瑰花
简单实用易学习!嘻嘻
材料
主料:小蛋糕适量;
辅料:奶油适量
裱花
玫瑰花
1
准备好裱花袋。
2
手握住小蛋糕。
3
顺时针转动小蛋糕,由中心点向外开始挤奶油,挤出花朵型即可。
小贴士

Ⅲ 裱花玫瑰,几瓣

玫瑰花一般都是十二瓣,分为三层,每层都是四瓣,第二瓣高一点,第三瓣低一点

Ⅳ 韩式裱花之玫瑰花的做法步骤图,怎么做好吃

用料
韩国首尔纯白无盐黄油
依据前一个菜谱的方法制作奶油霜
韩式裱花-玫瑰🌹的做法回
1.在裱花盯上先挤出答一个小花堆韩式裱花-玫瑰🌹的做法 步骤1
在挤好的花堆上转一个小园圈,拿裱花盯的左手转的哦韩式裱花-玫瑰🌹的做法 步骤2
按着转好的花心,做第一层三片花瓣,让三片花瓣刚刚好把花心抱住哦,图片是第一片花瓣的样子韩式裱花-玫瑰🌹的做法 步骤3
第一层三片做好以后,开始第二层五片花瓣,在第一层的基础上把五片花瓣把第一层包住,图片是第二层开始的第一片花瓣韩式裱花-玫瑰🌹的做法 步骤4
花心,第一层三片,第二层五片,做好后是这样的韩式裱花-玫瑰🌹的做法 步骤5
在第二层的基础,继续包花瓣,3-5-5-5的层次,一直都是左手花盯转的哦韩式裱花-玫瑰🌹的做法 步骤6
小贴士
手上的活儿,练习越多就越熟练啊!

Ⅳ 怎么样做蛋糕玫瑰花裱花

主料
八寸戚风蛋糕
一个
奶油
500毫升
食用色素
适量

辅料
玫瑰花裱花嘴
一个专
叶子属嘴
一个
裱花袋
一个
装饰珠子
几个
步骤

1.准备好戚风蛋糕,打发奶油。

2.先把蛋糕抹上奶油,然后调色开始裱花,我用的是红色和黄色调的。最后用绿色调色挤上叶子。

3.最后用糖珠子装饰。

Ⅵ 如何裱玫瑰花

在奶油裱花中不得不提一下奶油的打发,通常我们会用植脂奶油,毕竟它的塑性相对较好也容易控制。以下两种方式就是判断奶油打发到中性发泡的尖峰状,约打发到七分发泡。

方法一:用电子打蛋球判断,提拉起有鸡尾状。
方法二:用抹刀试奶油的尖峰状。
裱玫瑰花所用到的工具如下:

1、10号裱花嘴(直口径,宽头大,窄头小)
2、多次反复使用的裱花袋(最好裱花袋质量稍好些,否则挤奶油时较容易破)
3、裱花棒,主要用到尖头。(若没有裱花棒的童鞋可以用筷子替代,但确实不如专业裱花棒好用,而且用筷子个人觉得花形不够美)

通常我们可以直接在裱花棒的尖头上直接裱花,当然也可以在米托上操作,这要看具体情况而定,各有优缺点。这一次主要介绍一下直接在裱花棒上裱花的方法,随后也会简单介绍一下在米托上的操作方法。

左手使用裱花棒的尖头端,右手再用10号裱花嘴(宽头朝下,窄头朝上,与裱花棒垂直90度)贴紧裱花嘴。

左手转动裱花棒,右手带动奶油将裱花棒尖头包好花芯,这就是第一层的第一片花瓣。(手法绕n字)此间不能露出裱花棒尖头。

在第一层第一片花瓣中间位置绕n字,做出第二片花瓣。
第二片花瓣如同所示,要高于第一片花瓣并且包住第一片。
第三片花瓣的制作方法依然是用同样的手法转动花棒,在第二片花瓣中间的位置绕n字。
第三片花瓣高于第二片,并且包住花芯,如图所示。第一层玫瑰花瓣制作完成。
第二层的第一片花瓣以花嘴垂直90度的手法绕n字。
第二层的每一片花瓣都要高于第一层。

第三层玫瑰花瓣都是以花嘴90度的手法,与第二层的手法相似,只是花瓣在收尾部分相比第二层更长一些。
第四层玫瑰花瓣是以花嘴倾斜45度的手法,绕n字。第四层相比前两层花瓣稍微向外摊开。
第四层玫瑰花瓣尽量长短一致,尽量让玫瑰花花形显得圆润些,切记花瓣不要拉得太长,这样玫瑰花就制作完毕了。

制作完的玫瑰花如何放在奶油蛋糕上呢?

左手转动裱花棒,右手用剪刀将奶油玫瑰花慢慢的取下来,此时玫瑰花粘在剪刀上。这个时候运作一定要轻,否则玫瑰花容易散架。

最后将玫瑰花慢慢的放在奶油上,将剪刀往下轻按奶油并合起剪刀慢慢将其抽取。这些都需要时间练习,方可将漂亮的玫瑰花放在自己想放的奶油蛋糕上。

在米托上制作玫瑰花:

用小号米托粘上奶油将其套在裱花棒上。

裱花手法与直接在裱花棒上的制作方法相同。
制作完的玫瑰花。

Ⅶ 蛋糕玫瑰花的挤法是什么

奶油玫瑰和简单花型的挤法:

1.在裱花钉上先涂抹一点点奶油,把事先剪专好的方块形油纸粘在属裱花钉上。
2. 先用小的圆口花嘴挤出一个花芯。
3.玫瑰花嘴大头(宽的一头)在上,围着花芯向左侧挤出第一片花瓣。
4.边挤边用左手转动裱花钉。
5.直到包住花芯。
6.挤好的第一片花瓣。

7.每挤完一次花瓣,都要把花嘴在干净的布上把花嘴周围残余的奶油擦干净。

8.花嘴从左向右挤出第二片花瓣,第二片花瓣的中间要包住第一片花瓣的缺口处。
9.第三片花瓣起始处从第二片的中间开始,到第二片花瓣的起始处结束。
10.第四片花瓣起始处从第三片的中间开始,直到包住第三片花瓣的缺口。
11.从第五片花瓣开始,都是从前一个花瓣的中间处开始挤,并且花瓣的宽度要比前边的花瓣短。直到花挤到自已满意的大小。
12.挤好的玫瑰花用剪刀连带油纸一起放在盘子里,一起放入冰箱冷藏室冷藏保存。
待其变硬即可放在蛋糕上做装饰。

Ⅷ 奶油玖瑰花详细步骤

在奶油裱花中不得不提一下奶油的打发,通常我们会用植脂奶油,毕竟它的塑性相对较好也容易控制。以下两种方式就是判断奶油打发到中性发泡的尖峰状,约打发到七分发泡。

方法一:用电子打蛋球判断,提拉起有鸡尾状。

方法二:用抹刀试奶油的尖峰状。
裱玫瑰花所用到的工具如下:

1、10号裱花嘴(直口径,宽头大,窄头小)
2、多次反复使用的裱花袋(最好裱花袋质量稍好些,否则挤奶油时较容易破)

3、裱花棒,主要用到尖头。(若没有裱花棒的童鞋可以用筷子替代,但确实不如专业裱花棒好用,而且用筷子个人觉得花形不够美)

通常我们可以直接在裱花棒的尖头上直接裱花,当然也可以在米托上操作,这要看具体情况而定,各有优缺点。这一次主要介绍一下直接在裱花棒上裱花的方法,随后也会简单介绍一下在米托上的操作方法。

1:左手使用裱花棒的尖头端,右手再用10号裱花嘴(宽头朝下,窄头朝上,与裱花棒垂直90度)贴紧裱花嘴。
2:左手转动裱花棒,右手带动奶油将裱花棒尖头包好花芯,这就是第一层的第一片花瓣,如图所示。(手法绕n字)此间不能露出裱花棒尖头。
3:在第一层第一片花瓣中间位置绕n字,做出第二片花瓣。
4:第二片花瓣如同所示,要高于第一片花瓣并且包住第一片。

5:第三片花瓣的制作方法依然是用同样的手法转动花棒,在第二片花瓣中间的位置绕n字。
6:第三片花瓣高于第二片,并且包住花芯,如图所示。第一层玫瑰花瓣制作完成。
7:第二层的第一片花瓣以花嘴垂直90度的手法绕n字。
8:第二层的每一片花瓣都要高于第一层。

9:第三层玫瑰花瓣都是以花嘴90度的手法,与第二层的手法相似,只是花瓣在收尾部分相比第二层更长一些。
10:第四层玫瑰花瓣是以花嘴倾斜45度的手法,绕n字。第四层相比前两层花瓣稍微向外摊开。
11、12:第四层玫瑰花瓣尽量长短一致,尽量让玫瑰花花形显得圆润些,切记花瓣不要拉得太长,这样玫瑰花就制作完毕了。

制作完的玫瑰花如何放在奶油蛋糕上呢?

左手转动裱花棒,右手用剪刀将奶油玫瑰花慢慢的取下来,此时玫瑰花粘在剪刀上。这个时候运作一定要轻,否则玫瑰花容易散架。

最后将玫瑰花慢慢的放在奶油上,将剪刀往下轻按奶油并合起剪刀慢慢将其抽取。这些都需要时间练习,方可将漂亮的玫瑰花放在自己想放的奶油蛋糕上。

在米托上制作玫瑰花:

1:用小号米托粘上奶油将其套在裱花棒上。

2、3:裱花手法与直接在裱花棒上的制作方法相同。
4:制作完的玫瑰花如图所示

Ⅸ 如何裱花裱出玫瑰花

奶油裱花之玫瑰花

工具:

10号裱花嘴、裱花袋、裱花棒

步骤:

1、左手使用裱花棒的尖头端,右手再用10号裱花嘴贴紧裱花嘴。左手转动裱花棒,右手带动奶油将裱花棒尖头包好花芯,这就是第一层的第一片花瓣。

Ⅹ 裱花单旋玫瑰和裱花普通玫瑰的区别是什么

裱花单学玫瑰和裱花普通玫瑰,他们是有一定区别的,从制作的工艺和形式上

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