玫瑰炮制

Ⅰ 红糖 能炮制玫瑰酱吗

您好，红糖可以制作玫瑰酱的，制作方法如下：
首先要备齐原材料，鲜玫瑰花，红糖，盐，它们之间的重量比例是1：3：0.05。将鲜玫瑰花去掉叶片、花托等部分，洗净，晾干。然后将花瓣、红糖、盐放入一个碗状器皿内，放置方法是先放一层玫瑰花瓣，然后放一层红糖、盐，再放一层花瓣，然后再放一层红糖、盐。依次而行，直至用完原料。原料放好后，找一个杵状物，如捣蒜捶儿等，将玫瑰花瓣捣碎、揉搓至黏稠状糕体。如果想让玫瑰酱的味道更好，口感更佳的话，在这一过程中还可以加入些蜂蜜。
贝 润的 玫瑰酱很不错，您可以去他们店里看一下，希望可以帮到您。

Ⅱ 玫瑰花的功效作用禁忌和食用方法

玫瑰花不仅仅只有观赏的作用,它晒干后还可以用来泡水喝,玫瑰花泡水喝能美容养颜、减肥、调理身体等，下面我为大家详细介绍玫瑰花的功效与作用及禁忌以及玫瑰花的食用 方法 ，一起来看看吧。

玫瑰花的功效
成分：含挥发油(玫瑰油)，主要为香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇、壬醇、苯甲醇、芳樟醇、乙酸苯乙酯，以及槲皮甙、苦味质、鞣质、没食子酸、胡萝卜素、红色素等成分。

性味：微苦、性微温。

归经：归肝、脾、胃经。

功效：用于肝胃不和，脘腹疼痛，胸闷呕恶，饮食减少，或腹泻;妇女月经不调，跌打损伤，瘀肿疼痛;血瘀出血，吐血，咯血;痈肿或乳痈初起。
玫瑰花的作用
选方作用：

1、治肝胃气痛：玫瑰花阴干，冲汤代茶服。(《纲目拾遗》)

2、治肝郁吐血，月汛不调：玫瑰花蕊三百朵，初开者，去心蒂;新汲水砂铫内煎取浓汁，滤去渣，再煎，白冰糖一斤收膏，早晚开水冲服。瓷瓶密收，切勿泄气。如专调经，可用红糖收膏。(《饲鹤亭集方》玫瑰膏)

3、治肺病咳嗽吐血：鲜玫瑰花捣汁炖冰糖服。(《泉州本草》)

4、治新久风痹：玫瑰花(去净蕊蒂，阴干)三钱，红花、全当归各一钱。水煎去滓，好酒和服七剂。(《百草镜》)

5、治肝风头痛：玫瑰花四至五朵，合蚕豆花三至四钱，泡开水代茶频饮。(《泉州本草》)

6、治噤口痢：玫瑰花阴干煎服。(《纲目拾遗》)

7、治乳痈初起，郁症宜此：玫瑰花初开者，阴干、燥者三十朵。去心蒂，陈酒煎，食后服。(《百草镜》)

8、治乳痈：玫瑰花七朵，母丁香七粒。无灰酒煎服。(《纲目拾遗》)

9、治肿毒初起：玫瑰花去心蒂，焙为末一钱。好酒和服。(《百草镜》)

其他作用：玫瑰花含有多种微量元素，维生素C含量高，玫瑰花可制作各种茶点，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰酱菜、玫瑰膏等。
玫瑰花的禁忌注意事项
1、适宜皮肤粗糙、贫血患者、体质虚弱者。

2、阴虚有火者勿服。

如何挑选

1、看花瓣大小，花瓣大的，花瓣叶片多的好，花店在销售过程中每天都会检查鲜花是否叶片发黑、发软，一般都是花瓣外围的花瓣先发黑，这样花店会把花瓣的外面发黑发软的花瓣拨下，这样的花瓣就小了。

2、看颜色，花瓣颜色鲜艳，玫瑰花叶子青绿的好，由于运输时间过长等导致许多鲜花缺氧过热，这样的花保存时间短。

3、看花的枝，长枝的比短枝的好，花店每天都会把未售出的摆放在外面的鲜花枝下端剪去一小截，保证鲜花的吸水效果。

4、用手触摸玫瑰花浸泡在水里的枝，看是否会很滑，如果滑说明摆放时间长了，不宜购买，花店为了保证玫瑰花的质量都会在水里放养料，因此放的时间稍长的枝都会滑。

5、看花的开放程度，如果玫瑰花完全未打开的不好，这类花很可能是营养不良，玫瑰花若是完全打开的也不好，这类花的花期已过，马上就要凋谢了。

制作技巧

1、做甜品，煮粥，做饮料，目前也有大量菜肴以玫瑰花做原料或辅料。

2、治气滞，胸胁胀闷作痛。玫瑰花6克，香附6克，水煎服。

3、治肝胃气痛;玫瑰花阴干，冲汤代茶服;治胃痛，玫瑰花9克，香附12克，川楝子、白芍各9克，水煎服。

保存方法：可保存一年，炮制。取原药材，除去杂质及梗，筛去灰肖。炮制后贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处，防潮。

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Ⅲ 玫瑰花的中医药

【原料介绍】：
玫瑰花为蔷薇科植物玫瑰和重瓣玫瑰的花。玫瑰和重瓣玫瑰属落叶灌木，原产中国北部，现全国各地均有栽培。以山东、江苏、浙江及广东最多。5至6月盛花期前，采摘已充分膨大但未开放的花蕾，文火烘干或阴干；或采后装入纸袋，贮于石灰缸内，封盖，每年梅雨期更换新石灰。
玫瑰花花蕾呈卵形，半球形或不规则团块，直径1至2.5厘米，花托壶形或半球形，与花萼基部相连。萼片5枚，披针形，黄棕色或棕绿色，其内表面被细柔毛，花瓣5或重瓣，广卵圆形，多皱缩，紫红色，少数黄棕色。雄蕊多数，黄褐色体轻，质脆。香气浓郁，味微苦、涩。
以花蕾大，完整瓣厚，色紫鲜，不露蕊，香气浓者为佳。
【营养分析】：玫瑰花具有浓郁甜美的香气，是一些食品，化妆品的主要添加剂。
【相关人群】： 适宜皮肤粗糙、贫血患者、体质虚弱者。 阴虚有火者勿服 。 【制作指导】： 做甜品，煮粥，做饮料，2012年也有大量菜肴以玫瑰花做原料或辅料。 治气滞，胸胁胀闷作痛。玫瑰花6克，香附6克，水煎服。 治肝胃气痛；玫瑰花阴干，冲汤代茶服；治胃痛，玫瑰花9克，香附12克，川楝子、白芍各9克，水煎服。 【食疗作用】：
玫瑰花味甘微苦、性微温，归肝、脾、胃经；芳香行散；具有舒肝解郁，和血调经的功效；
主治胸膈满闷，胃脘、胁肋、乳房胀痛，月经不调，赤白带下，泄泻痢疾，跌打损伤，风痹，痈肿。
【其他相关】：玫瑰本指美艳之珠石，此花色紫鲜艳，又多重瓣，状似美珠，故名玫瑰花。
【备注】：
炮制：取原药材，除去杂质及梗，筛去灰肖。炮制后贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处，防潮。
中药用途
【性味】：：甘、微苦，气香性温。
【成分】：：含有少量挥发油和黄色结晶性煎、揉质、没食子酸、色素等。玫瑰油中主要成分为醇类化合物。
【功用】：：利气、行血，治风痹，散疲止痛。玫瑰花及全株都有收敛性，可用于妇女月经过多，赤白带下以及肠炎、下痢、肠红半截出血等。理气解郁、和血散瘀。主治肝胃气痛，新久风痹，吐血咯血，月经不调，赤白带下，痢疾、乳痈，肿毒。《食物本草》谓其“主利肺脾、益肝胆，食之芳香甘美，令人神爽。”长期服用，美容效果甚佳，能有效地清除自由基，消除色素沉着，令人唤发青春活力。 【月经过多】：玫瑰花根9克，鸡冠花9克，水煎去渣，加红糖服。
【月经不调】：玫瑰花根6－9克，水煎后冲入黄酒及红糖，早晚备服1次。
【赤白痢疾】：玫瑰花去蒂，焙燥研细末，黄酒送服。每服1.5克，一日2－3次。
【肝胃气病】：玫瑰花研细，开水冲服，每服1.5克。
【新久风痹 (急、慢性风湿痛）】：玫瑰花9克，红花、当归备6克，水煎去渣，热黄酒冲服。
【跌打损伤，吐血】：玫瑰花根15克，用黄酒或水煎，一日分两次服。
【治肝气胃病】：干玫瑰花茶适量，冲汤代茶饮
【治肝郁吐血，月经不调】：玫瑰花三百朵，入砂锅煎取浓汁，滤去渣，再煎，用冰糖500克收膏，存于瓷瓶密闭保存，早晚各1匙，温开水冲服。如专用于调经，可用红糖收膏
【治肺病咳嗽吐血】：鲜玫瑰花适量洗净捣汁，加冰糖炖服
【治肝风头痛】：玫瑰花5朵、蚕豆花12克，开水冲泡代茶饮
【乳痈】：玫瑰花7朵、母丁香7粒，加黄酒适量水煎服
【治肿毒初期】：玫瑰花18克，去蒂研细末，每服3克，黄酒送服
玫瑰露
来源为蔷薇科植物玫瑰花的蒸馏液。性味《纲目拾遗》：味淡。
功用主治
①《金氏药帖》：治肝气胃气。 ②《纲目拾遗》：能和血平肝，养胃，宽胸，散郁。点酒服。 用法与用量内服：温饮1～2两。 玫瑰花味甘，性温，气味芳香，药性平和，具有理气和血、排毒养颜、和血散淤、开窍化淤、疏肝醒脾、促进胆汁分泌、帮助消化、调节机理的功效。主要适用于肝胃不和所致的胁痛脘闷、胃脘胀痛及月经不调或经前乳房胀痛者。 此外，玫瑰花还含有多种营养成分，对某些皮肤病有很好的疗效，长期使用能彻底去除痤疮和粉刺，使面部的皮肤光滑柔嫩，对治疗面部黄褐斑有一定作用。

Ⅳ 玫瑰花茶的功效与禁忌以及炮制方法

玫瑰花茶可以疏肝解郁，是敏感内向的女性不可缺少的饮品，那么喝玫瑰花茶有什么功效禁忌吗、接下来我带大家了解一下吧。
玫瑰花茶的功效
玫瑰花红茶 性质温和,降火气,可调理血气,促进血液循环,养颜美容。且有消除疲劳,愈合伤口,保护肝脏胃肠功能,长期饮用亦有助于促进新陈代谢。

此外,玫瑰花茶还能抒解感冒咳嗽,减轻女性生理期的疼痛,养颜美容,增进血液循环,还可以防止便秘。玫瑰花茶是一年生的灌木,种类多达一万多种,一般饮用的为粉红玫瑰花茶和紫玫瑰花茶。玫瑰花茶花茶性质温和、花形唯美,颜色粉嫩,香气优雅迷人,入口甘柔不腻,能令人缓和情绪、纾解抑郁,很适合上班一族。最重要的是它的养颜美容功效,常饮可去除皮肤上的黑斑,令皮肤嫩白自然。对于重视视觉享受的花茶 爱好 者而言,玫瑰花茶花茶也是不错的选择。
玫瑰花茶的泡制 方法
1、玫瑰花蕾制成干花，每次用5至7朵，配上嫩尖的绿茶一小撮，加红枣三颗(要去核)，每日开水冲茶喝，可以去心火，保持精神充沛，增加你的活力。

2、玫瑰花茶+薄荷+西洋甘菊可以美白瘦身。

3、薰衣草+柠檬片+玫瑰花茶+玉美人可以减少皱纹可以祛斑。

4、牡丹花+纤巧红梅+桃花+玫瑰王+米菊可以排毒养颜，调节内分泌失调，治疗便秘。

5、迷迭香+粉红玫瑰可以促进乳腺发育。

6、痛经发作时可用鲜玫瑰花200克，煎汤，浓缩成稀糊状，摊在四层纱布上，趁温热敷于脐部，胶布固定，每天换药一次。

7、将15克玫瑰花和9克西洋参，枸杞子15克，将三者全部放入杯子中，用沸水冲开，趁热饮用。这款茶饮具有补气、治肾虚、调理月经、治痛经的功效。
喝玫瑰花茶的禁忌
玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能改善内分泌失绸，对消除疲劳和伤口瘀合也有帮助。调气血，调理女性生理问题，促进血液循环，美容，调经，利尿，缓和肠胃神经，防皱纹，防冻伤，养颜美容。

1、玫瑰花常常被当作收敛剂使用，具有收敛作用，所以便秘者不宜使用。

2、因玫瑰花活血散淤，故月经量过多的朋友经期最好不要饮用玫瑰花茶。

3、玫瑰花比较温热，所以阴虚火旺或是实热等最好还是尽量少喝。

4、玫瑰花茶饭后饮用效果最好。

5、泡水的话按理来说一到五次就可以，但是一般都是三次就好。因为经过三次的冲泡后营养成分几乎浸出到了第四次几乎就没有任何滋味了。所以一般泡玫瑰花茶都只冲泡三次为佳。

6、要注意泡玫瑰花茶的水温不能过高，用饮水机的开水冲泡就可以。

Ⅳ 用鲜玫瑰花泡了一年的白酒可以喝吗

女性常喝玫瑰花泡酒可助治疗乳腺疾病 根据《随息居饮食谱》所写，用来酿酒的食物必须具有“调中活血，舒郁结，辟秽，和肝”的作用，由于这些功能玫瑰花都有，所以用玫瑰花酿酒是治疗乳腺疾病的非常好的一种方法。这种用玫瑰花酿出来的酒叫玫瑰露酒，是比较简单的一种做法，就是取鲜玫瑰花350克，白酒1500毫升，将玫瑰花泡在酒中，浸泡月余，注意用瓷坛或玻璃瓶储存，也不可加热。当然有些人说我来不及了，那可以在浸泡五六天的时候开始饮用，注意不要完全给喝干了，喝到一半再把酒和玫瑰花兑进去也可以。按照350克玫瑰花兑1500克白酒的比例来兑，相当于1∶4的比例。

Ⅵ 干玫瑰花怎么吃

干玫瑰花可以泡开水吃。
玫瑰花性质温和、男女皆宜。可缓和情绪、平衡内分泌、补血内气，美颜护肤、对容肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质，玫瑰花茶的味道清香幽雅，能令人缓和情绪、纾解抑郁，能改善内分泌失调，解除腰酸背痛，对消除疲劳和伤口愈合，滋润养颜，护肤美容，活血，保护肝脏，和胃养肝，消除疲劳，促进血液循环之功能。可治慢性胃炎及肝炎。疏肝解郁，健脾降火和血散淤等功效。

Ⅶ 请教玫瑰酒怎么酿造我想了解有这方面的技术，

玫瑰并不能直接拿来酿造酒的，都是后续通过炮制的方式来做的（成本高，技术上也麻烦），市面上大多是通过加玫瑰食用香精来勾兑的，或者使用干玫瑰花加酒来进行泡制（参考枸杞酒等）