高血压百合

❶ 百合的功效与作用及做法

百合是一种可食用的中草药，具有百合具有润肺止咳、清心安神的作用，百合通常有两种，一种是干百合，一种是鲜百合，下面是我为你收集有关于百合的功效与作用，希望你会喜欢。

功效与作用
1、百合甘凉清润：主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

2、百合润肺止咳：新鲜的百合含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

3、百合美容养颜：百合的花瓣洁白娇艳，富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，经常食用百合，有一定美容作用。

4、百合宁心安神：百合性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

5、百合防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
做法
百合炒西芹

材料：百合、西芹、红椒

做法：

1、先把百合洗干净，然后一片一片的掰下来，再用水冲洗一下，晾干水分备用;

2、西芹洗净切段，在沸水里焯一下捞出备用，红椒半个去籽，切片备用;

3、炒锅烧热，放适量油，先下百合跟红椒翻炒一下，再在锅沿洒一点料酒增香，料酒最好不要直接浇在菜上面哦;

4、放入焯过水的西芹一起翻炒两分钟;

5、最后放入适量盐，翻炒均匀就可以出锅了。

莲子百合粥

材料：莲子、小南瓜、银耳、枸杞、小枣、百合 配料：冰糖

做法：

小南瓜切去顶部，将瓜瓢掏空，洗净(切下的南瓜炒要扔掉，可以做南瓜盅的盖子)。莲子去芯，小枣去核，与百合，银耳，枸杞一起洗净后放入南瓜盅，加适量冰糖后盖上盖子，把南瓜盅放入笼屉中，上气后继续蒸10-15分钟即可。
营养价值
一、百合含有维生素B1、B2、钙、磷、钾等营养成分，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱，神经衰弱等病大有裨益。

二、百合能预防高血压，有保护血管的作用，能降低血浆胆固醇，降低血糖，增进大肠功能。促进排便通畅。

三、百合能有效改善分血和排毒，尤其适宜工作压力大的人群。

四、百合常食可使肌肤润泽，皮肤白嫩，减少皱纹，延缓衰老。对面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等总是都有一定疗效。

五、可以解渴润燥，支气管不好的人食用百合有助改善病情。

需要注意的是，百合微凉，不适合胃寒的患者。胃寒的患者应尽量少吃或不吃百合。而且百合在补气的时候同时容易伤及肺气，不宜多服，尤其是风寒咳嗽、虚寒出血的患者。

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❷ 百合有什么药用功效吃百合对高血压病人是否有好处推荐一些百合的吃法

百合营养价值极高，含有秋水仙碱等多种生物碱、蛋白质、脂肪、糖类、淀粉、维生素、胡萝卜素，属于含碳水化合物高的叶茎类蔬菜。

百合有多种药疗功效：

(1)润肺止咳 百合鲜品富含粘液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热痰咳等症。

(2)宁心安神 百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症。

(3)美容养颜 百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，有一定美容养颜作用。

(4)防癌抗癌 百合含秋水仙碱等多种生物碱，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合还能提高机体的体液免疫能力，对多种癌症均有较好的防治效果。

(5)痛风发作的辅助治疗 百合含有丰富的秋水仙碱，能迅速减轻炎症，有效止痛，对痛风发作所致的急性炎症有辅助治疗作用。

(6)保护胃黏膜 百合含有果胶及磷脂类物质，服用后可保护胃黏膜，治疗胃病。

但百合性偏凉，风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者都不宜使用。由于百合以淀粉为主要成分，因此糖尿病人吃百合必须适量，过量则有害健康
百合肉质细腻，色如白玉，香糯爽口，微带苦味，有较好的增强食欲、辅助消化等功效。百合含糖量较高，具有一定量的蛋白质，故被称为佳肴，采用百合为原料加工而成的百合粉，则是历朝进献皇上的贡品。同时百合又含有亮氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丝氨酸等17种人体所需的氨基酸，营养价值很高。百合内所含的丰富的无机盐和钾，对机体新陈代谢起重要作用。所含多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能及抗衰延老的作用。新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。
百合，因其“数十片相纱”，状如白莲花而得名，又因“其根如大蒜，其味如山薯”，故又称“蒜脑薯”。百合属于多年生突根草本植物，夏季花，共色淡雅，可供观赏；秋季采挖，除去地上部分，洗净泥土，剥出鳞片，即可供食用或药用。

百合，除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。百合，味甘微苦，性平，入心肺经，在药用上有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效。单味百合煎服或与其它食物、药物一并混食均能发挥作用。常用的食疗或药食同疗方剂有：

百合粥：取百合３０克、粳米６０克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。待百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对老年人及久病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者万为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强滋阴润肺之用；加入莲子有养阴清心之效；加入绿豆，可加强清心解毒之效。

百合汤：将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作为肺结核患者的食疗佳品。食用时虽然略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味。如在冰箱中存放一阵，则又是极好的冰镇饮料。

炒百合：取百合５０克，里脊片５０克，用盐、蛋清浸渍，湿淀粉拌和，同入锅中翻炒至熟，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用；我病胃口不开者食用此菜，还能增进食欲。

百合煎剂：取百合３０克，麦冬９克，桑叶１２克，杏９克，蜜炙批杷叶１０克，加水同煮。此方具有养阴解表、润肺止咳的作用，可用来治疗夏秋季因感冒而引起的咳嗽频作、干咳无痰、口干咽燥者，久咳不愈、咳嗽较甚，咯痰带血者也可服用。

百合的食用方法还很多，它既可鲜蒸鲜煮，也可晒干或靡粉作主食。如百合糕、百合莲子羹、百合蜜、八宝甜饭、桂花糖百合等，均清香味美，甜而不腻，老少咸宜，各人可根据自己不同的嗜好选择食用。

百合作为药膳兼美的滋补佳品，更宜秋冬季服食。但虚寒出血或脾便溏者，不宜食用。

百合炖雪梨

原料：雪梨1个，百合100克，冰糖150克。

制法：雪梨去核，连皮切片；冰糖加水4杯慢火煲滚；百合用清水浸30分钟，入滚水中煮3分钟，取出沥干水；把雪梨、百合、冰糖放入炖盅内，炖1小时。

功效：治燥热咳嗽，滋阴止咳

百合可以滋阴化燥，给肌肤补充水分，是很好的食补材料。你可以用：百合、红枣、银耳、莲子、冰糖煲糖水喝，也可以直接加西芹做配料吵着吃。

【食疗作用】

1．润肺止咳 百合鲜品富含粘液质，其具有润 燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症 常能奏效。

2．宁心安神 百合入心经，性微寒，能清心除 烦，宁心安神，用于热病后余热未消，神思恍 惚，失眠多梦，心情抑郁，喜悲伤欲哭等病症。

3．美容养颜 百合洁白娇艳，鲜品富含粘液质 及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百 合，有一定美容养颜作用。

4．防癌抗癌 百合含秋水仙碱等多种生物碱， 对免疫抑制剂环磷酰胺引起的白细胞减少症有预 防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后 细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和 增强单核细胞系统的吞噬功能，提高机体的体液 免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防治 效果。

【保健食谱】

1．冰糖炖百合 百合、冰糖各60克，款冬花15 克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同 放入瓦锅内，加水适量．文火炖，快熟时，加入 冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥 清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳．心烦 口渴等症。

2．清蒸百合 百合鲜品500克，白糖适量。将百 合洗净后掰开成片状；置于盘中，加白糖蒸熟即 可。此谱出自《素食说略》，具有润肺止咳，清 心安神的功效，可治疗干咳，久咳，失眠，心烦 等病症。

3．百合炒里脊 百合200克，里脊肉150克，鸡 蛋3枚。将百合洗净，掰成片；里脊肉切薄片，用 盐、蛋清抓渍，湿淀粉拌匀，一并在油锅中翻炒 调味即成。此菜在夏季食用，味醇而不腻，且有 补益五脏，养阴清热的功效。老幼皆宜，体瘦口 渴，心烦者食之尤妙。

4．百合冬瓜汤 百合5O克，鲜冬瓜400克、鸡蛋 1枚。将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸 后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈 乳白色时即可装碗。此汤有清凉，祛热，解暑的 功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。

5．百合饮 百合50克，白木耳30克，白冰糖3O 克。百合洗净后放入瓦锅中，加水5OO毫升，再 加白木耳、白冰糖同炖至熟；频频饮用，能清热 生津，解暑消烦，利咽润肠，适用于便秘，干 咳，心烦口渴等病症。咽喉肿痛者饮用亦有一定 疗效。

百合粥

粥煮到中间，下百合，煮软即可，时间长容易烂，就没味道了

百合豆沙

将鲜百合剥开成一瓣一瓣的

挑选完整均匀的大片

用百合把豆沙馅包裹住，成玉兰花骨朵状

放盘子上屉蒸熟

豆沙馅最好选甜一些的

否则感觉没味道 【注意事项】百合性寒粘腻，脾胃虚寒、湿浊 内阻者不宜多食。

百合，多年生草本，花期5—7月，果期8—10月。我国主产于湖南湘潭、浙江吴兴及江苏南京等地。鳞茎繁殖二年后秋季采收，除去须根，洗净，剥取鳞片，开水略烫后晒干。
功效：消热润肺止咳，宁心安神，通利大小便，养阴，补中，益气。主治：热咳吐血，虚火上浮，梦多失眠，肺虚干咳，心悸，肺气肿。具体如下：1、润肺止咳：用于肺燥或阴虚之咳嗽、咯血，常配川贝。2、清心安神：用于热性病后余热不清、虚烦不眠、神志恍惚，常配地黄。中药剂量：10—30克。
百合中含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素以及秋水仙碱等多种碱。百合食法多，可蒸可煮，可制甜羹，料可煮粥，如台米百合粥，桂花糖百合，百合莲子羹等。用鲜百合60克，粳米100克煮粥，服时加入适量冰糖或蜂蜜，常服可止咳，止血，开胃，安神，有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长。但风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜服用。

❸ 百合对高血压有好处吗

秋食百合解秋燥 秋天是收获的季节，天高云淡，秋高气爽，非常宜人，秋季阳气收敛，阴气滋生，气候凉爽干燥，燥为秋的主气。按中医理论，秋天与人体肺脏相应，秋燥易伤肺，以致出现皮肤干裂、口干咽燥、咳嗽少痰等各种病症。加上深秋花木凋谢，叶落草枯、睹物伤感，情绪波动，心情烦躁，忧郁不乐。此时如适时调补，可以有效地减轻不适反应。 百合就是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品。百合质地肥厚，醇甜清香，甘美爽口。性平、味甘微苦，有润肺止咳、清心安神之功，对肺热干咳、痰中带血、肺弱气虚、肺结核咯血等症，都有良好的疗效。 此外，百合还有清热、宁心、安神的作用，可用于热病后余热未清、烦躁失眠，神志不宁，以及更年期出现的神疲乏力、食欲不振，低热失眠、心烦口渴等症状。 百合不仅味道鲜美，而且营养丰富，药用价值也很高。《本草纲目》中有百合可润肺止咳、宁心安神、补中益气之记载，这里介绍一些与百合有关的美味食品。 百合粥：取百合50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。 百合汤：将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味；若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。 百合煎：取百合30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加水煮，有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水，每日频频饮其汁，可治口舌生疮。 百合蒸：用鲜百合与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。 百合炒：取百合50克，里脊片50克，用盐、蛋清、湿淀粉拌和，同入油锅翻炒至热，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用；胃口不开、食欲下降者食用此菜，还能增进食欲。

❹ 有高血压的人能喝酸枣仁百合茶吗

酸枣仁因为具有清心安神助眠的功效所以有好多人选择用来泡水喝，加入百合因为百合具有润肺清肺的作用都比较缓和所以酸枣仁和百合一块泡茶喝，所以对于高血压者是可以现在喝酸枣仁白喝茶的

❺ 高血压糖尿病患者可以吃百合吗

恩 可以吃抄的，要多吃袭糖份含量少的食物 给您提供一些建议吧 亲 可以适当吃一些含果胶、膳食纤维丰富的桃子、柚子、山楂、草莓、猕猴桃、鸭梨等，不会导致血糖大幅度波动。 除此，水果还有下列优点： 1、色鲜味香能促进食欲。 2、含丰富的维生素C，能帮助消化，预防动脉硬化，延缓衰老。 3、含糖量较主食低，容积大，易产生饱腹感。 4、所含的果胶、膳食纤维能延缓葡萄糖吸收。目前，国际上提倡的糖尿病饮食观为“高碳水化合物、低脂肪”，也就是说对脂肪的限制变得较为严格，而相应地放宽了碳水化物的限制标准。

❻ 高血压可以吃百合吗

可以吃的。高血压是临床常见的慢性病，吃百合是不会对血压有影响的，并且可以补充人体所需营养，因此是可以吃的。

❼ 高血压能喝红枣银耳百合汤吗

可以喝的。高血压的患者多为肝阳上亢、肝火旺盛。因此，对于一些补气益气的药、食物，或者偏温、偏热的食物、药物最好不要碰。红枣银耳百合汤中红枣补血，银耳、百合均有滋阴清热的作用。因此，但吃勿防。

❽ 我想问下百合粉，有高血压能吃吗

可以吃的。
高血压是临床常见的慢性病，
吃百合是不会对血压有影响的，
并且可以补充人体所需营养，因此是可以吃的。
高血压患者只要低盐，低脂肪饮食就可以了
平时喝点绞股蓝能降低血压。

❾ 有高血压的人能喝酸枣仁百合茶吗

酸枣仁
因为具有清心安神助眠的功效所以有好多人选择用来泡水喝，加入百合因为百合具有润肺清肺的作用都比较缓和所以酸枣仁和百合一块泡茶喝，所以对于高血压者是可以现在喝酸枣仁白喝茶的

❿ 请问有高血压的人能吃百合吗百合有什么作用谢谢！

能够吃！
高血压病常伴有高血脂甚至高血糖，而且高血压病常有大血管动脉粥样硬化、小血管内皮细胞的连接结构损伤，而百合有滋阴养肺、软化血管硬化功效，因此，常吃百合是有益于身体健康。