丁香不能多

❶ 丁香喝多少是过量

一般一次复3-5克，一般一天制2-3次是正常的。什么东西都是适可而止的。丁香茶具有养胃的功能，但也是要长期调养才有效的。
丁香茶
它的功效有下面几种：
增加胃酸排出量和胃蛋白酶活力
对溃疡、胃黏膜损伤，均有保护作用；
有效抑制幽门螺杆菌生长；
丁香茶，适合所有人饮用，尤其对于胃胀痛或者脾虚不明显的，或者说脾胃虚弱恢复期的人，可以减少中药的量，该服用丁香茶养胃。丁香茶虽不是治病的能手，却是调理脾胃的最佳帮手。每日取3~5g茶叶反复冲泡饮用即可
----以上均引自：长白山翁丁香茶资料

❷ 香叶，香砂，陈皮、八角、桂皮、草果、丁香

香叶放多了 香叶0.5 丁香1草果1.5 陈皮2 八角5、桂皮3单位克 这个是甜的 不过你这方子 太烂了 四不像

❸ 香料丁香加多了会有什么味道

丁香加多了，味道不会有什么，就是颜色会变的很深。
1、丁香别名丁子香版、鸡舌，其性温，味辛，权归胃、脾、肾经。中医认为，丁香的功效为温中、暖肾、降逆。
2、可用于治疗打嗝和因消化不良引起的腹胀、腹泻、呕吐、口臭等症。另外，丁香还有补肾阳的作用，可用来治疗因肾阳虚导致的阳痿、早泄、腰部怕冷等症状。

❹ 𠧧水中最关键的香料是哪几种

第一种：陈皮

陈皮也就是用橘子皮晒制而成的，通过晾晒，将橘子皮中的水分全部蒸发掉，再经过长时间的放置，就得到了陈皮。陈皮既是一种香料也是一味药材，把它放在卤水中熬制，就能够起到提香入味的效果，我们都知道橘子皮本身是有一股香味儿的，所以用陈皮来做卤水是一种很好的选择。

第二种：小茴香

小茴香这种香料在我们生活中还是比较常见的，它也是调制卤水很关键的香料，小茴香的作用是去除腥味来增加香味，用它来煮肉的话，肉质会非常的香嫩。平时我们在炖一些排骨或者其他肉类的时候都会放入一些小茴香。

第三种：香叶

香叶这种香料有着一股清香的味道，用它来熬制卤水的话，能够去除食材中的异味，同时香叶还具有防腐的功效，所以在熬制卤水的时候，香叶是必不可少的一味调料。平时我们在炖肉的时候，香叶也是经常用到的。

第四种：桂皮

桂皮这种香料相信大家都不陌生，它是我们生活中最常见的一种香料了，平时在做红烧肉或者黄焖鸡的时候，我们都会用到桂皮这种香料，它有着很好的去腥的效果。桂皮中有一股淡淡的清香味儿，同时它也是一味药材，有着暖脾胃，通脉止痛的功效。

第五种：丁香

丁香不仅是一种花，也是一位调料，但是它的香味很重，所以我们平时不怎么用到它，但是在做卤水的时候，丁香是必不可少的。丁香的量一定要控制，不能够添加太多，一次只需要加入三四颗就足够了，不然的话，丁香的香味会掩盖其他香料的味道，熬制出来的卤水就会有一股的奇怪的味道。

第六种：八角

八角这种香料在日常生活中也是经常见到的，它有着一股淡淡的清香味儿，用来炖肉或者炒菜都是可以的，除此之外八角还能够制作成化妆品以及工业用品，它的用途是很广泛的。

❺ 丁香吃多了是不是容易不孕

丁香做菜时放多是会发苦的，且对身体有害，丁香服用过量时：
1、会引起中毒反应，表现为呼吸困难、下肢无力、胃出血、肝大；严重时，下肢麻痹、昏睡、尿失禁、血尿等。
2、丁香油可致变态反应，如皮疹、风团等。还可导致视觉障碍。
3、胃肠道反应为恶心、呕吐、腹泻、上消化道出血，并有溃疡和十二指肠水肿。
建议烧菜时视食材量适量添加，宜少不宜多，一般500克食材最多放两三粒即可。

食疗作用：
丁香含有丁香油，其主要成分是丁香油酚（Eugenol）和丁香烯（Caryophyllene）。野生丁香尚含有丁香酮（Eugenone）和番樱桃素（Eugenine）。
丁香味辛，性温；归脾、胃、肾经；芳香散降；
具有温中降逆，散寒止痛，暖肾助阳的功效；
主治胃寒呃逆，呕吐反胃，脘腹冷痛，泄泻痢疾，肾虚阳痿，阴冷疝气，腰膝冷痛，阴疽，口臭齿疳。
相关人群：脾胃虚寒者、呕吐者、热病及阴虚内热者忌食。
用途：
1. 丁香主要用于肉类、糕点、腌制食品、炒货、蜜饯、饮料的制作配制调味品。
2. 胃寒呃逆，脉迟者，可与柿蒂、人参、生姜配伍。
3. 久患心腹冷痛者，可与肉桂、干姜等相伍。
4. 肾阳虚衰，阳痿遗精，阴冷不孕，腰膝冷痛者，可与肉桂、附子、鹿角胶等相配。
5. 少腹寒疝腹痛者可与川楝子、附子、小茴香等相合。
烹调用途：作调味料，可矫味增香。常用于制作卤菜，亦用于制糕点和饮料。亦为“五香粉”和“咖喱粉”原料之一。

❻ 卤水制作中丁香为什么不能多放为什么有的人多放了反而也没事，而且味道很香啊

丁香多了卤水颜色发黑。

❼ 生吃大量丁香对身体有害吗

一、吃过量的丁香危害：

1、轻者有口干、咽喉痛、精神不振、失眠等感觉。

2、重者会诱发高血压、胃肠炎等多种疾病，甚至有致人体细胞畸形，形成癌症的可能。因此，日常饮食中以尽量少的调味佐料为好。

二、丁香的主要价值：

1、现代研究表明，丁子香含挥发油，油中主要含丁香油酸、乙酰丁香油酸及丁香烯、甲基正戊酮、甲基正庚酮、香荚兰醛等成分。具抑菌及驱虫作用，用作芳香，镇痉驱风剂，治疗胃病，腹痛、呕吐、神经痛、牙痛等疾病。

2、丁子香是世界名贵的香料植物，用于烹调、香烟添加剂、焚香的添加剂、制茶等。丁子香在中国50年代引种，初获成功，能正常开花结实，但产量极不稳定，单株花蕾产量差异极大，有时达10倍之多，为此丁香高产栽培技术及利用优良母株进行无性繁殖技术值得深入研究。

(7)丁香不能多扩展阅读：

药理作用

1、抗菌作用：

含有1%浓度的丁香的乙醚浸出液，水浸液或含8%浓度的丁香煎剂的沙伯氏培养基，对许兰氏黄癣菌、白色念珠菌等多种致病性真菌均有抑制作用。较高浓度时对新型隐球菌也有抑制作用。醇浸出液与醚浸出液相似，但水浸液较差。

2、抗真菌作用：

乙醇浸剂1:100、丁香油及丁香酚1：8000-1:16000对星形奴卡菌、许兰黄癣菌、石膏样小孢子菌及腹股沟表皮癣菌等有抑制作用。

3、驱虫作用：

水或醇提取液在体外对猪蛔虫有麻痹或杀死作用，感染蛔虫的狗口服丁香油0.5-1.Og/kg，有驱虫作用，但一次服用并不能将蛔虫全部驱除。丁香油较煎剂为优。

4、健胃作用：

丁香为芳香健胃剂，可缓解腹部气胀、增强消化能力、减轻恶心呕吐。

5.止痛作用：

丁香油（少量滴入）可消毒龋齿腔，破坏其神经，从而减轻牙痛。

❽ 丁香做菜放多了会不会苦对身体会有伤害吗

做菜放入丁香是不会带有苦味的，丁香可以用作香料放入菜肴中，适量食用对人体是无害的。丁香也是一种辣中带甜的调味料。它的抗氧化能力足以和石榴、蓝莓等媲美，小小一茶匙的丁香比一杯石榴汁或半杯蓝莓的抗氧化剂还多出25%。

丁香最好的吃法，就是用来炖鸡翅或排骨，可为这些肉类带来奇特的香味。人们在使用桂皮、八角、茴香、花椒、丁香、五香粉等天然香料时，不要每菜必放，每吃必有，应尽量少用。

(8)丁香不能多扩展阅读：

在用作中药之前，丁香的身份一直是家家户户厨房里的香料。药用丁香需在花蕾由绿转红时采摘，晒干备用，用时要捣碎。中医认为丁香味辛性温，归脾、胃、肺、肾经，具有温中降逆、补肾助阳的作用。常用于治疗脾胃虚寒、呃逆呕吐、食少吐泻、心腹冷痛、肾虚阳痿等病症。

丁香树一身都是宝，其树皮、根和枝均有很好的药用价值。丁香皮散寒理气、止痛止泻，可用于治疗胃寒、脘腹痛胀、腹泻、牙痛等疾病；丁香根能散热解毒，可用于治疗风热肿毒；丁香枝理气散寒、温中止泻，可治疗脘腹胀满、恶心、腹泻等疾病。需要注意的是，丁香不宜与中药郁金同用。

❾ 炖一斤肉放几个丁香

一斤猪肉用3克一斤猪肉分别用1克丁香
丁香是入骨香，香味浓郁强烈，用量要稍小，1斤猪肉用1克丁香即可。
【炖牛肉】
牛肉本身的话腥味不算重，买回新鲜的牛肉冲洗干净，稍微浸泡出血水，焯水时加料酒和生姜片即可去腥味。要想腥味去除更彻底，并增加牛肉香味，则需要香料来辅助，炖牛肉一般也需要用3中香料：
胡椒、香叶、荜拨。
这3种香料都有独特的香味，而且味道都缓和而不“冲”，可以辅助牛肉增香，遮盖腥味，还不会压过牛肉自身的香味，用量适中即可。
【炖羊肉】
炖羊肉有比较多的讲究，很多人接受不了羊肉的膻味，所以喜欢用清水长时间浸泡羊肉，这使羊肉营养流失，我认为不可取。正确的炖羊肉是用流水冲洗几分钟的时间，焯水是用生姜和大葱段去腥即可。炖羊肉通常会用到这几种香料：
白芷、当归、花椒、小茴香、桂皮。
白芷有增香去腥的作用，是炖羊肉的首先香料，放了白芷可以不用当归，花椒因人而异，宁夏，新疆等地清炖羊肉会放花椒，小茴香和桂皮都有增香作用，用量适中即可。
炖猪肉、牛肉、羊肉时，分别放哪些香料肉更香？老厨师告诉你答案。通常情况下，不管是炖哪种肉类，
所用的香料无需太多，三四种即可

❿ 30斤鸡放多少丁香

30斤鸡放多少丁香，并没有标准答案。
一般来说，看自媒体人都说丁香不能多用，甚至看见别人分享出来的配方中丁香超过10克，就开始武断的说别人配方不好，或者说丁香比例太大。这些言论都是片面的。
传统肉制品中还有丁香鸡、丁香鸭做法，丁香比例是相当大的。
如果是复合配方，一个好的配方都是数年或者几代人总结的经验。
我们在保证香料（丁香）质量的前提下，也是要不断尝试才可以找到适合自己或者你的消费者口味的。
30斤鸡肉，如果是卤制，卤水也得超过30斤。根据本人经验10克以内都可以去尝试。超过10克，可能会掩盖其他香料味道。但是也未必，具体得去尝试，也可能和其他香料能够复合出完美的味道。
不过我们去做实验，最好是从小比例慢慢的添加，不要一次性加过了。个人觉得可以直接从5克实验。低于5克，其实没多大作用了。因为加上卤水至少要六七十斤总重量了。