丁香的气味

『壹』 丁香是什么样的调料

丁香是什么调料：

丁香原产于印度尼西亚的香料群岛—摩鹿加群岛，现在多数热带国家都有种植，主要产区为印尼桑基巴群岛、坦尚尼亚、马达加斯加岛、巴基斯坦及斯里兰卡等地，以出产8成产量的印尼为大宗。

其实它是将丁香树的花蕾干燥制成的香料，其名Clove 源自拉丁文Clavus(意指钉子)，因为干燥后的花蕾呈现咖啡色，看起来像是钉子一般，确实让人难以联想它原本的样貌。要注意的是，木犀科丁香属的「欧丁香、洋丁香」一般也会俗称为丁香花，别把两种搞混了。

丁香怎么用：

丁香的气味香浓强烈，主要来自其中的丁香油酚(eugenol) ，这种成分同时在莳萝、肉桂及肉豆蔻等植物中能够找到，有相当持久的香气。

丁香本身吃起来辛辣带苦味及麻涩感，不过与食物烹调后会转为温和甘甜的滋味，能让料理更加甘醇，可说是炖卤料理必备的香料之一，非常适合搭配肉类及甜质食物。各地传统吃法包括：美国人习惯直接将丁香粒插入火腿中烘烤、德国人会把丁香加入面包甚至酒饮配方中、中国人则常搭配小茴香用来炖卤猪脚或羊腿。

『贰』 丁香花的味道为什么是臭的

1.太浓烈，要离开一些距离闻到的就是淡淡的花香了。
2.要招引昆虫为它授粉，连苍蝇也不嫌弃，苍蝇逐臭嘛！

『叁』 丁香闻着有股香味是假的吗

丁香闻着有股香味不是假的。
丁香又称丁子香、公丁香，为桃金娘科植物丁香的花蕾，芳香浓烈，沁人心肺，通常在每年9月至次年3月间花蕾由青色转为鲜红色时采收，其性温，味辛，入胃、脾、肾经，既可做为高级香料，又有很高的药用价值。丁香花蕾经蒸馏所得的挥发油称为丁香油，亦有很高的药用价值。据测定，丁香油主要成分为丁香油酚、乙酰丁香油酚、β－石竹烯以及水杨酸甲酯、齐果墩酸、对氧萘酮类鼠李素等，具有温中、暖肾、降逆的功效，用于治疗呃逆、呕吐、反胃、泻痢、心腹冷痛、疝气及各类癣疾。市场上有以樟科植物桂树带萼的幼果（肉桂子）及叶柄冒充丁香，使用时应注意鉴别，下面中医教你如何识别真假丁香。

『肆』 丁香花的花香有毒吗，能放在室内吗

丁香花的花香有毒，丁香在夜间还会大量散播强烈刺激嗅觉的微粒，使高血压和心脏病患者感到憋闷，如果人长时间处于放有丁香花的密闭性的空间内，时间久了会产生气喘、烦闷。因此，丁香花是不适宜养在室内的。

丁香花是我国最常见的观赏花木之一，绽开于百花斗妍的仲春，芳香袭人，花繁色丽，纷纭可爱。但是丁香进行光合作用的时候会大量地消耗氧气，养在室内无疑于是养了一盆与自己争夺氧气的植物。

所以，要养丁香花可以养在院子里，或者是空气流通性好的地方，不宜摆放在室内尤其是不能放于卧室内。

(4)丁香的气味扩展阅读：

适宜养在室内的植物

1、芦荟——一盆芦荟相当于九台生物空气清洁器

盆栽芦荟有空气净化专家的美誉。可吸收甲醛，二氧化碳，二氧化硫，一氧化碳等有害物质。芦荟还能杀灭空气中的有害微生物，并能吸附灰尘，对净化居室环境有很大作用。当室内有害空气过高时芦荟的叶片就会出现斑点。

2、君子兰——释放氧气，吸收烟雾的清新剂

一株成年的君子兰，一昼夜能吸收1立升空气，释放80%的氧气，在极其微弱的光线下也能发生光合作用。它在夜里不会散发二氧化碳。

3、滴水观音——清除空气灰尘

滴水观音有清除空气灰尘的功效。但是，滴水观音茎内的白色汁液有毒，滴下的水也是有毒的，误碰或误食其汁液，就会引起咽部和口部的不适，胃里有灼痛感。

4、橡皮树——消除有害物质的多面手

橡皮树是一个消除有害植物的多面手。对空气中的一氧化碳，二氧化碳，氟化氢等有害气体有一定抗性。橡皮树还能消除可吸入颗粒物污染，对室内灰尘能起到有效的滞尘作用。

室内植物的选择关乎身体健康，稍有不慎可能会酿成大错，我们应当根据居室功能科学、合理地选择及摆放植物。

『伍』 百度百科丁香的香味怎么形容

丁香味苦,闻起抄来有很强烈的袭香味。开花会有很浓郁的香气,闻多了会令人感到头晕,带来不适感。丁香花的香味堪称高贵,每种都有特色,要说最香的当属白丁香,越是色彩趋向白色的花卉,它的香味越是浓烈,在丁香身上体现得很是精准。

『陆』 形容一下丁香花的香气，要详细，最好有对照

1、我那早已锈住的大脑和心智开始慢慢转动,慢慢地,我找到了香气的来源——那些象专星星一样美丽的属紫色花串儿!原来,在厂区宽阔的甬道两旁,那些被灰尘蒙垢的树丛,竟全部是美丽的丁香树!它们常年灰蒙蒙的,谁知到了春天竟然如此繁繁茂茂的翠绿!这条路有两百米长,从远处望去,蓬蓬勃勃的绿上就像飘着两排紫色的云,香雾缭绕。
2、丁香,花香袭人,在花草中,它的香气最为浓郁了,倘若你漫步街头,往往是还没有看见花,香气已先冲入鼻中,一代代的哈尔滨人就是在这沁人心脾的芬芳中梦想自己的未来。
3、在悠然的早上,散发出的优雅的香气,清新而又高贵典雅.驻足在开满丁香花的小石径上,轻风徐徐的吹来,几片花瓣在风中飞舞着,优雅的飘摇在湛蓝的天空下.在这风舞丁香的时刻,追寻我梦中曾经与你牵手的瞬间,此刻清晰的浮现在脑海里,不曾有一丝淡忘.轻轻的叹息一声,轻叹着爱的美丽,也在叹息中品味梦的温馨,淡淡的,有一缕笑意不经意挂在了我的唇边。

『柒』 丁香花的形状颜色和气味是什么

丁香花属于木犀科丁香属，落叶乔木，一般花色为紫色、淡紫色、蓝紫色和白色，色彩缤纷、香气袭人。

白丁香花色为白色，叶片是比较小的，花期通常在4-5月份，通常可以用分株、扦插、嫁接的方法进行繁殖。紫丁香花瓣娇小，花色为紫色还稍微有点泛白，叶子和果实一样都呈卵圆形。红丁香花色为粉红色或者紫红色，叶片上半部分为深绿色，下半部分为浅绿色，开花后后散发出很香的气味。柳叶丁香的叶片窄窄的长长的有点像柳叶，花色为紫色。

丁香花养护技巧：

1、光照

丁香花也想同其他花卉一样喜爱充足的阳光，光照时间在4-7小时为宜，但是同样也爱湿润的环境，但是切记不可积水，一般浇水不要太勤，以免烂根。

2、温度

丁香花适宜温度在20-28℃，一般都是在4-6月，温度在28℃左右正是丁香花开时节。

3、土壤

丁香花不喜酸性土壤，喜欢肥沃并且输送的土壤，并且要保证土壤的排水性良好，否则会造成丁香花的烂根，并影响花期观赏。

4、施肥

丁香花并不喜欢太多的肥料，一般只要是正常养分即可，如果花肥太多，会造成植株的徒长，影响花期。

5、虫害

丁香花的虫害比较少，一般就是蚜虫和蛾虫，如果出现这种虫害，购买驱虫药物，稀释后直接喷洒到花卉叶面即可。

『捌』 丁香香料什么味道

丁香本身吃起来辛辣带苦味及麻涩感，不过与食物烹调后会转为温和甘甜的滋味，能让料理更加甘醇，可说是炖卤料理必备的香料之一，非常适合搭配肉类及甜质食物。

各地传统吃法包括：美国人习惯直接将丁香粒插入火腿中烘烤、德国人会把丁香加入面包甚至酒饮配方中、中国人则常搭配小茴香用来炖卤猪脚或羊腿。

印度有名的「香料饭」会把小茴香籽、月桂叶、丁香、马莎拉香料粉和肉桂棒跟白米一起炒香再蒸煮，风味相当迷人!在家自己煮不想那么麻烦，也有简单版的做法：在煮米饭时，加入1～2个丁香粒，煮好的白饭便会有特殊的香气，闻着闻着都觉得变好吃了呢!

虽然带有辣味，丁香却很适合用于甜点、饮品中，跟苹果、巧克力及咖啡的味道都很搭;经典搭配如苹果派、西方人每逢圣诞节要喝的热香料苹果汁、南美玻利维亚的传统料理— 巧克力牛奶粥，以及风靡南亚的印度香料奶茶。

除了料理，丁香还运用于阿育吠陀(Ayurvedic) 和中药等传统医学，根据记载最早在汉朝就被作为药用;现代西方医学中，丁香精油则被认为有舒缓疼痛的功效，成为牙医的轻度镇痛剂。因此在台湾想买到丁香，除了到专门的香料店，在中药行也能轻松找到。

『玖』 丁香的味道是什么样

丁香花具有淡雅的清香，其花期一般在每年的四月份到六月份之间，花色较多，其植株适合生长在阳光充足的环境中，丁香因为其花香淡雅、花色众多，从而具有一定的观赏价值，多种植于园林中。

『拾』 香材—丁香（鸡舌香）

丁香为桃金娘科植物。
味辛，性温，属温热药范畴。归脾、胃、肾经。丁香树皮称为丁皮，主治心腹冷痛，可代丁香。药食两用，为芳香类调味品（王守义十三香= =）

主要作用有 暖胃 、 降逆 、 温肾 。

花蕾(公丁香)、果实(母丁香)（别名 鸡舌香 ），性味功能大致相同。用于合香的均为公丁香，母丁香只作药用。

【成分药理】主含挥发油，油中有丁香酚、西香烯、乙酰丁香酚和异香酚等；另含没食子酸。
丁香有强烈的芳香气味。
将丁香先用粉碎机打碎后研磨成细粉，放入电子熏香炉中，味道极其辛辣，辛辣过后有一股甜蜜的香气。辣的眼泪直流= =。不下阁新香中丁香这一味最先发香。
【注意】不宜与郁金同用。