百合能做粥吗

⑴ 百合怎么煮粥 百合煮粥做法推荐

1、百合萝卜粥

材料：大米100克，白萝卜50克，干百合20克，冰糖少许。

做法：

（1）先将大米用清水淘洗干净，再浸泡60分钟；

（2）然后将干百合稍洗净一下，放入清水中浸泡半天；

（3）接着将白萝卜去皮洗净，切成3厘米左右的薄片；

（4）在煮粥锅里加入适量清水，放入大米、白萝卜、百合；

（5）之后开旺火烧沸，再转小火熬煮35分钟，即可关火出锅。

2、百合红豆蜜瓜粥

材料：百合15克，紫薯、哈密瓜、大米各100克，山药150克，红豆30克。

做法：

（1）先将红豆、百合洗净，提前浸泡60分钟；

（2）然后将紫薯、山药洗净，去皮后切成块；

（3）接着将哈密瓜去籽去皮，切成条或薄片；

（4）再将除哈密瓜外的所有食材均放入高压锅中；

（5）加入10倍水，小火熬煮1-2小时，至粥黏为止；

（6）最后将哈密瓜放入粥中搅拌均匀即可食用。

3、百合南瓜粥

材料：糯米100克，南瓜50克，鲜百合30克，冰糖适量。

做法：

（1）先将糯米淘洗干净，用清水泡2个小时；

（2）然后将南瓜去皮去籽后洗净切丁，百合掰开洗净；

（3）接着在锅中放清水烧开，倒入糯米和南瓜；

（4）开大火煮沸后，转小火再煮20分钟左右；

（5）再加入百合，煮至米足够软烂后关火；

（6）最后根据个人口味加冰糖调味即可。

4、百合莲子小麦粥

材料：百合、莲子各10克，淮小麦30克，粳米50克。

做法：

（1）先将淮小麦洗净后用水煎取浓汁，粳米淘洗干净；

（2）然后将百合、莲子洗净，百合拣去杂质，莲子去芯；

（3）接着在锅中加水，大火烧沸后放入粳米、百合、莲子；

（4）倒入淮小麦汁再煮沸，转小火煮至粥稠米烂即可关火出锅。

5、百合三鲜粥

材料：

主料——大米粥250克，鲜百合150克，大虾仁、鲜猪肚、鲜鱼肉各75克；

调料——葱末、姜末各15克，精盐1小匙，胡椒粉、鸡精各少许。

做法：

（1）先将鲜百合掰小片洗净，用沸水略焯烫后捞出沥干；

（2）然后将虾仁洗净，去除虾线，用少许精盐腌制10分钟；

（3）接着将熟猪肚、鱼肉分别洗净，切成大片；

（4）再在锅中加入清水烧沸，分别下入虾仁、猪肚、鱼片略焯后捞出沥干；

（5）净锅上火，倒入大米粥，加入虾仁、猪肚、鱼片、姜末，小火煮至粥汁完全入味；

（6）最后再放入鲜百合、葱末、味精、胡椒粉、鸡精煮匀即可。

⑵ 百合怎么熬粥 如何做百合粥

1、原料：百合，大米，冰糖。

2、首先把干百合取出挑选一下，去除杂质，然后用清水泡上。大约泡两个小时，直到百合舒展上面没有皱纹即可。

3、把大米清洗干净。加适量的水放入锅中。大火煮开小火炖

4、煮20分钟以后直到米粒成熟，我们就可以倒入百合。百合后放这样可以保持百合，能够比较完整。

5、煮十分钟以后即可关火，这个时候米粒已经开花。百合也熟了。

6、用勺子搅拌均匀，放入适量的冰糖。进行调味。做好的百合粥，稍微冷却一下就可以食用了。

⑶ 百合是夏季的饮食中较为合适的一种食物，百合可以做什么粥呢

以百合为例，它是一种凉性的食品原料，最大的优点是富含生物碱，这是润肺止咳的优势，常见的吃法是熬糖水、炒菜、煮粥，秋冬季节吃最好。在生活中，我喜欢用百合熬糖水、熬粥，尤其是百合与绿豆一起熬成的火烧粥，无论是夏天凉拌还是秋冬晾晒都非常好。

要让百合味道更好，可以与莲子一起煮粥喝，需要准备适量的干百合、莲子、适量的枸杞、少许大米和白糖，把干百合磨成粉，把莲子泡软，还需要在热水中浸泡枸杞，把米泡干净后再泡30分钟，加入米锅里面，加入干百合和莲子，加入适量的水，用小火一直煮到熟，最后加入一些冰糖调味即可食用。菜式及功效：精品主食 补心饮食 补肺饮食 补气饮食 工艺：煮百合粥 制作材料：主料：粳米100克，百合100克调料：冰糖10克百合粥的做法：将鲜百合洗净，逐个掰开。在沸水锅中简单焯一下，然后取出。颜色越深，花青素含量越高，抗氧化作用就越强。

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⑷ 百合和大米一起煮粥可以吗

可以的，可以做成百合养生粥食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：花生 20克、薏回米答 10克、绿豆 10克、莲子 10克、鲜百合 20克、红枣 10克、大米 50克。

1、第一步把准备好的花生、绿豆、薏米、莲子、大米放入水中，浸泡60分钟。

⑸ 百合可以煮粥吃吗

百合可以煮粥。干百合是必须要经过泡发的，不然煮不烂，吃的时候的口感很不好的。

百合粥

用料：粳米100克、百合50克

调料：白砂糖100克、水适量

做法：

1、鲜百合(或干百合30克)洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用。

2、粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥将成。

3、加入百合或干百合粉，继续煮至粥成，再加入糖调匀，待糖溶化即可。

注意事项：

百合就是要煮烂一点才好吃的食材。泡的时候用凉水至少要2个小时才可以的。泡好后再清洗，洗的时候要将百合上面不好的地方去掉(不白的、有黄点的)，经过上面的处理过程便可以煮粥了。要将粥煮到5-6分熟的时候，加入百合一起熬煮直至粥熟百合烂即成了。

营养功效：

1、百合营养丰富，具补益而兼清润之效，补而无助火之弊，清而不伤正气，为滋补妙品，最适宜于内有虚火的衰弱症者。

2、常用于肺阴不足、肺热肺燥所致咳嗽少痰、气喘乏力、食欲不振、虚热烦躁者。

⑹ 新鲜百合可以煮粥吗

新鲜百合可以煮粥，在使用之前，把百合用清水洗干净，在煮粥的时候，先把米煮熟，然后再放入百合，煮好之后，加入白糖调味即可。

新鲜百合煮熟的速度很快，炒菜一般五分钟左右就会熟，水煮两到三分钟就可以，如果煮的时间太长，百合容易变成糊状。

百合煮粥的方法：

先把米淘洗干净，然后再锅里加入适量的水，放入大米之后，用大火把水烧开。烧开之后，转小火煮半个小时左右，然后在放入百合煮十分钟左右就可以。

吃百合粥有哪些注意事项？

平时要保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。少吃辛辣和刺激的食物，不要给自己太大的压力，学会合理的减压。

三色百合的制作方法：

把百合掐头去尾洗干净备用，把西芹去除叶子和筋洗干净备用，隐形用水煮一会去壳剥皮。先将西芹炒一会儿，依次放入银杏和百合炒，5分钟左右，等百合透明就可以起锅了。

百合汤制作方法：

把百合掐头去尾洗干净吗，然后放入锅中用水煮开，转小火之后，把百合慢慢的煮烂。煮好之后，在锅里加入少量的白糖，可以增加百合汤的口感。

⑺ 干百合熬粥的做法

百合粥的做法 ：准备材料百合、大米、瘦肉

1、洗洗大米放适量的清水到锅里煲

5、在粥快好时放入准备好的百合煲5分钟左右就可以了，放盐调味，就可以了。

(7)百合能做粥吗扩展阅读

美食

1、百合粥：

取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。

2、百合汤：

将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味；若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。

3、百合煎：取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加水煮，有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水，每日频频饮其汁，可治口舌生疮。

4、百合蒸：用鲜百合瓣与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。

⑻ 百合能煮粥吗

百合可以熬粥。百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

百合粥的做法：

做法一：

杏仁川贝百合粥

材料：需准备杏仁、百合各50克、川贝25克，糯米50克。

做法：把杏仁、川贝、百合洗净，加适量水煮约1小时，捞去药渣，再放入糯米，煮约30分钟。

功效：可降气、润肺，止咳。可改善咳嗽有痰，胸闷少气，口干舌燥。

做法二：

百合红枣粥

材料：百合10克、山药15克、薏仁20克、红枣10个。

做法：先把百合用开水泡一次，将江米淘净，与百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。

功效：江米甘平，能益气止汗；百合甘苦微寒，能滋阴降火；山药滋肾润肺；薏仁利湿健脾、清热排脓；红枣素有天然维生素丸之称，不但富含维生素C，也含有大量的维生素A。此粥不但防治干眼症效果好，还可明目，而且起到美容养颜的作用。