百合牡蛎

㈠ 生蚝忌和什么一起吃

1、性寒的食物 生蚝不可以和性寒的食物一起吃，这与它本身的食物属性有关的。因为生蚝本身也性凉，正常人群食用不会影响身体健康，但是如果再和性寒的食物一起食用的话，很容易出现体内寒凉之气过重，导致出现脾胃虚寒、腹泻等不适的情况，因此生蚝不能和性寒的食物一起食用。
常见的性寒的食物有：西瓜、秋葵、螃蟹、桑葚、水鸭、苦瓜、茭白、绿豆、海带等。
2、富含鞣酸的食物 生蚝不可以和富含鞣酸的食物一起吃，如此不利于肠胃的健康。由于生蚝是海鲜的一种，含有较多的蛋白质，和富含鞣酸的食物一起食用，蛋白质会和鞣酸发生蛋白质鞣酸络合反应，生成一些不好消化的成分，会影响个人的消化和吸收的能力，因此一般不建议一起食用。
常见的富含鞣酸的食物有：酸枣、香椿、荠菜、竹笋、柿子、葡萄、李、石榴、山楂、野梨等。
3、富含草酸的食物 生蚝不可以和富含草酸的食物一起吃，这样会降低二者食物的营养。由于生蚝中的矿物元素也是相当的丰富，如果和富含草酸的食物一起，草酸和矿物质会发生沉淀反应，沉淀物蓄积之后有可能形成结石，同时还会降低草酸和矿物质的吸收，同时还会降低生蚝和其他食物的营养，因此不建议一起食用。
常见的富含草酸的食物有：菠菜、小葱、苋菜、葡萄、橘子、番茄、甜菜、竹笋、油麦菜等。
4、高嘌呤的食物和酒精 生蚝不可以和高嘌呤的食物和酒精一起吃，如此对身体健康极为不利。因为生蚝中的嘌呤含量比较高，因此不建议和其他高嘌呤的食物一起食用，会加重体内嘌呤的浓度，对于有痛风或者是嘌呤代谢有障碍的人群而言，会出现关节痛等表现，对身体不利。而酒精会影响尿酸的代谢，因此也不能一起吃。
常见的高嘌呤食物有：香菇、富含油脂的食物、白色的骨头汤、牛肾、胰脏、五花肉、牛肝等。
5、饱和脂肪酸含量高的食物 生蚝不可以和饱和脂肪酸含量高的食物一起吃，这样会降低此成分在体内的吸收。由于生蚝中含有较为丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以促进大脑发育，还有明目的作用，功效很好，但是如果和富含饱和脂肪酸的食物一起食用，会降低不饱和脂肪酸的吸收率。
常见的饱和脂肪酸高的食物：蛋糕、面包、肥肉、禽类皮、油炸食品等。

㈡ 牡蛎和什么一起吃相克

牡蛎又名“生蚝”。是所有食物中锌含量最丰富的的海产品。并且含有丰富的蛋白质，作为我们日常食用的海鲜之一，不但口感鲜美，并且营养丰富，还具有一定的保健功能，丰富的钙元素，其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最丰富，是迄今为止人类所发现的含量最为高的海洋物种之一。那么我们了解牡蛎不能和什么一起吃?

牡蛎不能和什么一起吃

牡蛎不能和什么一起吃

第1步牡蛎+糖：两者相结合可能会导致胸闷气短。

第2步牡蛎+辛夷：两者食物相克。

第3步牡蛎+啤酒：牡蛎和啤酒都是寒性食物，搭配着吃容易引起肠胃功能的紊乱，可能会有拉肚子的危险。

第4步牡蛎+吴茱萸：饮食相克。

牡蛎+高粱米：一会吃可能会破坏维生素结构。

牡蛎+玉米：两者同食可能会影响人体对于锌的吸收。

牡蛎+柿子：会引起肠胃不适。

牡蛎+芹菜：降低锌的吸收。

牡蛎宜和什么一起吃

牡蛎+槐花：槐花作为为治疗便血的常用药，槐花含芸香甙，槐花二醇，葡萄糖与葡萄糖醛酸和鞣质，有抗炎作用，也有止血的作用。

牡蛎+发菜：发菜的不含脂肪的食物，适合给于高血压、心血管疾病患者以及肥胖者减肥食用。牡蛎可重镇安神，可以有效的改善失眠。便秘时，可以食用，以达到润肠通便的效果。

牡蛎+牛奶：牛奶中有抑制神经兴奋的成分，睡前喝牛奶可以提高睡眠质量。牛奶含量大量的钙，可预防骨质疏松。

牡蛎+百合：牡蛎中含有铁与铜，对于人体特有的缺乏铁性贫血的病症缓解效果十分的显著。百合是一味传统的中药，它含有淀粉、蛋白质、脂肪、多糖、果胶等多种生物碱及微量元素，它的食用有利于人睡眠等具有安神清心、两者结合能够达到润肺止咳功效。

牡蛎+冬瓜：冬瓜中维生素B1硒的含量十分的丰富。可以预防癌症的发生，它含有的粗纤维还能刺激肠道蠕动，是废物加速排出体外。两者结合能够活血化瘀、软坚散结。

牡蛎+韭菜：韭菜含有精油和硫化物等特殊成分，有助于我们身体内通肝气，增进我们的食欲和消化功能。其实含有大量维生素和粗纤维，同样能够促进胃肠蠕动。两者结合食用可达到补肾降糖的疗效。

牡蛎+菠菜：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排毒和排便，菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质，菠菜配合上牡蛎还有改善更年期不适症。

牡蛎+猪肉：猪肉可以帮助人们减少缺少缺铁性贫血的症状。猪肉性平胃口极佳，有润肠胃、补肾气的功效，同时猪肉也为我们的身体提供蛋白质和脂肪酸。可滋阴润阳、润肠通便。

牡蛎+鸡蛋：牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用，促进骨骼生长。

牡蛎+豆瓣酱：去腥。

牡蛎+粳米：粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，有胃病吃粳米益于养胃，因为它可以中和胃酸。粳米中含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，两者结合食用后可缓解出汗不止的症状。

哪些人不适宜吃牡蛎

1、痛风、高血脂人群能吃海蛎

牡蛎是发物，具有很高的蛋白质。而这种蛋白质是诱发上述人生病的原因，吃牡蛎就会增加病症的原因。

2、急慢性皮肤病患者忌食;脾胃虚寒，慢性腹泻便池者不宜多吃

牡蛎是富含蛋白质的发物，它特别诱发疾病的复发。这种对于身体上患有某些疾病非常的不利。

牡蛎的营养成分

牡蛎中钙含量与牛奶相近，而铁的含量却是牛奶的二十一倍，食用后对于骨骼生长非常有益处。同时还具有降血压和滋阴养血，健身壮体的功效。牡蛎的含锌量是非常高的，可以满足我们日常对锌的需要。生蚝还含有一般食物所缺少的维生素B12，牡蛎富含蛋白质，脂肪，肝糖原，含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。

牡蛎的功效作用

1、强筋健骨

牡蛎中钙含量与牛奶相近，而铁的含量却是牛奶的二十一倍，食用后对于骨骼生长非常有益处。同时还具有降血压和滋阴养血，健身壮体的功效

2、细肤美颜

牡蛎中的钙含量十分丰富，而钙离子可以使皮肤变得更加滑润、肤色匀称透亮，看起来有气血;皮肤干燥及粉刺也是牡蛎治愈的效果之一，维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌。

3、延年益寿

牡蛎富含核酸，核酸的作用就是对蛋白质的合成有关，蛋白质的活性可以能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。年龄的不断增长，合成核酸乃至蛋白质的能力逐渐降低，所以我们需要不断从食物中摄取，所以会选择称为“海底牛奶”的牡蛎。

4、益胃生津

牡蛎的性微寒，有制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。

5、宁心安神

牡蛎中含有大量蛋白质还有多种维生素。它所有的矿物质，例如硒可以调节我们紧张的精神状态，平复我们的情绪。经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。

6、益智健脑

所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。

㈢ 海蛎子可以和百你炖汤吗

可以，牡蛎炖百合，能够治疗失眠、滋阴养血。

牡蛎在欧洲被形容为"河中的牛奶".牡蛎的营养价值可不止牛奶这么简单，它既能促进骨骼生长，治疗骨质疏松、关节炎等疾病，其中含有的大量锌元素还有助于增
强男性性能力。

牡蛎，又名蚝。既是食物，也可入药。含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种营养素。其味咸、性微寒，主要有以下功效：

壮骨。《神农本草经》中记载"(牡蛎)久服，强骨节，杀邪气，延年".牡蛎中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食用后有助于骨骼生长。尤其对老年男性非常有利，不但养骨
、健齿，还有益智作用。这一点与法国研究成果不谋而合。

增强性功能。历史上拿破仑与恺撒就十分喜爱吃牡蛎，男子常食牡蛎可提高性功能及精子质量。可以和山药、芡实、莲子、猪肉一起煮，能治疗肾亏。还可以将牡蛎和甲鱼一起炖，或者
做韭菜炒牡蛎肉，放一点牛肉或羊肉，达到蛋白互补，口感也非常好。

缓解失眠。
崔禹锡在《食经》中说"牡蛎肉治夜不眠，治意不定".经常食用可以减少烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。牡蛎中所含的硒可以调节神经、稳定情绪。经常
失眠的人，晚饭可以吃牡蛎炖百合，能够治疗失眠、滋阴养血。此外，将牡蛎炖出汤，将3-5克阿胶汁溶入，打一个鸡蛋黄，放1-3克黄连，可以治顽固性失眠。

抗癌。美国癌症研究中心发表的研究报告中曾指出，牡蛎成分中含有的可以除去自由基的谷胱甘肽，是小肠细胞的4.6倍，肝脏等其他器官最少2倍的含量。将牡蛎肉与粳米一起煮粥，能
达到比较好的抗癌功效。

㈣ 牡蛎与什么相克

牡蛎不能和什么一起吃

牡蛎+糖：两者相结合可能会导致胸闷气短。

牡蛎+辛夷：两者食物相克。

牡蛎+啤酒：牡蛎和啤酒都是寒性食物，搭配着吃容易引起肠胃功能的紊乱，可能会有拉肚子的危险。

牡蛎+吴茱萸：饮食相克。

牡蛎+高粱米：一会吃可能会破坏维生素结构。

牡蛎+玉米：两者同食可能会影响人体对于锌的吸收。

牡蛎+柿子：会引起肠胃不适。

牡蛎+芹菜：降低锌的吸收。

牡蛎宜和什么一起吃

牡蛎+槐花：槐花作为为治疗便血的常用药，槐花含芸香甙，槐花二醇，葡萄糖与葡萄糖醛酸和鞣质，有抗炎作用，也有止血的作用。

牡蛎+发菜：发菜的不含脂肪的食物，适合给于高血压、心血管疾病患者以及肥胖者减肥食用。牡蛎可重镇安神，可以有效的改善失眠。便秘时，可以食用，以达到润肠通便的效果。

牡蛎+牛奶：牛奶中有抑制神经兴奋的成分，睡前喝牛奶可以提高睡眠质量。牛奶含量大量的钙，可预防骨质疏松。

牡蛎+百合：牡蛎中含有铁与铜，对于人体特有的缺乏铁性贫血的病症缓解效果十分的显著。百合是一味传统的中药，它含有淀粉、蛋白质、脂肪、多糖、果胶等多种生物碱及微量元素，它的食用有利于人睡眠等具有安神清心、两者结合能够达到润肺止咳功效。

牡蛎+冬瓜：冬瓜中维生素B1硒的含量十分的丰富。可以预防癌症的发生，它含有的粗纤维还能刺激肠道蠕动，是废物加速排出体外。两者结合能够活血化瘀、软坚散结。

牡蛎+韭菜：韭菜含有精油和硫化物等特殊成分，有助于我们身体内通肝气，增进我们的食欲和消化功能。其实含有大量维生素和粗纤维，同样能够促进胃肠蠕动。两者结合食用可达到补肾降糖的疗效。

牡蛎+菠菜：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排毒和排便，菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质，菠菜配合上牡蛎还有改善更年期不适症。

牡蛎+猪肉：猪肉可以帮助人们减少缺少缺铁性贫血的症状。猪肉性平胃口极佳，有润肠胃、补肾气的功效，同时猪肉也为我们的身体提供蛋白质和脂肪酸。可滋阴润阳、润肠通便。

牡蛎+鸡蛋：牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用，促进骨骼生长。

牡蛎+豆瓣酱：去腥。

牡蛎+粳米：粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，有胃病吃粳米益于养胃，因为它可以中和胃酸。粳米中含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，两者结合食用后可缓解出汗不止的症状。

哪些人不适宜吃牡蛎

1、痛风、高血脂人群能吃海蛎

牡蛎是发物，具有很高的蛋白质。而这种蛋白质是诱发上述人生病的原因，吃牡蛎就会增加病症的原因。

2、急慢性皮肤病患者忌食;脾胃虚寒，慢性腹泻便池者不宜多吃

牡蛎是富含蛋白质的发物，它特别诱发疾病的复发。这种对于身体上患有某些疾病非常的不利。

㈤ 生蚝相克的食物有哪些

生蚝不能和什么一起吃

生蚝+糖：若在做生蚝时加入汤会引起胸闷、气短。

生蚝+马蹄：生蚝和马蹄一起食用会降低生蚝营养价值，是人体不能充分吸收其营养物质。

生蚝+辛夷：两者一起只用会引起食物相克，轻者肠胃不适或腹泻，严重者会食物中毒。

生蚝+啤酒：啤酒不能和生蚝一起食用，会易通风，引起痛风，同时会引起胃痛。

生蚝+吴茱萸：会饮食相克，造成食物中毒。

生蚝+高粱米：高粱米会破坏生蚝里的维生素，降低生蚝的营养价值，所以不宜一同食用。

生蚝+玉米：玉米中含有一种特殊的酶，会影响人体对营养蛋白质的吸收。

生蚝+柿子：柿子为凉性物质，不宜人体吸收，生蚝和柿子一起食用会引起肠胃不适。

生蚝+芹菜：生蚝中含有丰富的锌，而芹菜则会降低人体对锌的吸收。

生蚝宜和什么一起吃

生蚝+槐花：槐花和生蚝一起食用后会产生一种可以止血的物质，可用来止血

生蚝+发菜：可用于润肠通便，适合便秘，肠胃不通者。

生蚝+牛奶：牛奶中含有丰富的钙，为人体提供了丰富发营养，可预防骨质疏松，青少年和老人应多加食用。

生蚝+百合：百合清爽润肺，所以百合和生蚝一起食用有可润肺调中、滋阴润肺的功效。

生蚝+冬瓜：冬瓜是常见的蔬菜，可活血化瘀、软坚散结。

生蚝+韭菜：生蚝和韭菜一起食用可补肾降糖，壮阳益肾，补精消食。

生蚝+菠菜：菠菜有养血，止血，敛阴，润燥的功效，菠菜和生蚝一起食用可改善更年期不适症。

生蚝+猪肉：猪肉和生蚝都为大补之物，可滋阴润阳、润肠通便。

生蚝+鸡蛋：鸡蛋营养丰富，两者一起食用可以促进骨骼生长。

生蚝+豆瓣酱：做生蚝的时候加入适量的豆瓣酱可以去除生蚝里的腥味。

生蚝+粳米：可治疗出汗不止

生蚝+盐：生蚝中含有大量的钠，所以煮生蚝的时候不宜再加盐，否则会摄取过量的钠，会增加心血管疾病的发生。

㈥ 生蚝的禁忌相克

又 到了吃生蚝的时候，早上去市场看见新鲜就买了一些回家，而生蚝与什么相克呢？生蚝吃多了又有什么危害呢？下面一起看看吧。
生蚝
1 生蚝与什么相克
富含鞣酸食物
比如：石榴、柿子、竹笋等，生蚝中含有丰富的蛋白质，若和富含鞣酸食物一同食用，会使蛋白质和鞣酸发生反应，生成不宜消化的食物，不仅降低了人体对蛋白质的吸收，还会增加肠胃负担。

富含草酸食物
比如：菠菜、芥菜、荠菜等，生蚝中含有丰富的矿物质，若和富含草酸食物一同食用，会使草酸和矿物质发生反应，生成难以消化的沉淀物，从而增加肠胃负担，出现便秘、腹胀等不适情况。

富含饱和脂肪酸食物
比如：油炸食品、蛋糕、肝脏、五花肉等等，生蚝中含有一定量的不饱和脂肪酸，能够在一定程度上促进脑细胞增长，若是和富含饱和脂肪酸食物一同食用，会影响不饱和脂肪酸的吸收，还会对人体脾胃有所影响。

2 生蚝吃多了有什么危害
生蚝吃多了可能会带来以下危害。

1、长胖
生蚝中含有丰富的蛋白质等营养成分，若是一次食用过多，会消耗不完，然后就会转化为脂肪囤积在人体内，时间一长就会引起肥胖情况。

2、消化不良
生蚝中含有脂肪、蛋白质等大分子物质，若是一次食用量过多，会增加肠胃负担，导致蛋白质等营养物质囤积在肠胃中，从而出现腹胀、便秘等消化不良情况。

3、胆固醇升高
生蚝中本身含有一定量的胆固醇，若是一次食用过多，那么会增加人体胆固醇含量，对血液流通有所影响，从而有可能诱发动脉硬化等心血管疾病。

3 生蚝一次吃多少个比较好
一般建议一次吃1-5个。

生蚝每天的食用量做好在50克以下，也就是1-5个之前，以免食用过多对自身健康带来一定的影响，常伴有腹胀、便秘等，且适量的食用生蚝能够补充人体蛋白质、氨基酸、矿物质以及微量元素等营养，可起到增强自身免疫力、美容养颜、益智健脑等功效。

4 生蚝蒸多久能够杀死寄生虫
一般建议蒸10-15分钟。

生蚝生活的环境有可能感染寄生虫，因此在食用之前需要蒸熟，才能完全经过高温将其中的寄生虫杀死，从而减少对人体的伤害，一般来说，生蚝清蒸10-15分钟就可以了，且此时的生蚝肉质细腻、鲜味较浓，但是需注意，将生蚝外壳清洗干净，并撬开生蚝蒸较好。

㈦ 百合不可与什么同食

百合是我国人民日常食用的主要食材之一，它含有大量的蛋白质，脂肪，维生素b，维生素c等营养物质。具有安神，养心，润肺，止咳的功效，特别适合在夏季食用，因为它有着清热解毒的功效。那么在日常生活中，百合不能和什么一起吃呢?

百合不能和什么一起吃

百合不能和什么一起吃

第1步百合+猪肉：会导致中毒，不利于人体的生长发育和新陈代谢，会严重危害人体的健康。日常生活中应尽量避免食用。

第2步百合+羊肉：腹泻，会导致肠胃功能紊乱，不利于人体消化系统的功能，不利于人体的生长发育和新陈代谢。

第3步百合+猪肉：一起吃会引起中毒，不利于人体的生长发育和新陈代谢，会严重危害人体的健康。日常生活中应尽量避免食用。

第4步百合+羊肉：会导致腹泻，致肠胃功能紊乱，不利于人体消化系统的功能，日常生活中应尽量避免食用。

百合宜和什么一起吃

百合+莲子：可清心镇静，莲子有着一定的抗癌的作用，并且对癌症的防治有一定的作用。吃了它还可以降血压，安神，滋阴，补虚，此外它还可以有效的治疗失眠，健忘，口渴，腰痛等症状。

百合+桂圆：他们两个一起吃，可以起到安神，抑制子宫肌瘤的产生的作用，还能够恢复我们的体力，可以有效治疗失眠，心悸，头昏等症状。

百合+绿豆：解渴、降血压、降血糖，在夏天可以起到清热解毒的作用，此外它还有着抗菌，抑菌，增强人体免疫力，抗过敏的作用，最重要的是可以保护我们的肾脏。

百合+罗汉果：可清心润肺，可以止咳平喘，化痰，增强肠胃的蠕动，提高我们的消化能力，从而可以方便粪便的排出，还能够降血脂、降血糖，降血压。

百合+鸡蛋：滋阴润燥，清心安神，可以帮助我们神经系统和身体的发育，能够软化我们的心脑血管，有效的预防动脉硬化，并且它对癌症有一定的防治作用，能够延缓衰老，抗氧化还能达到一定的美容养颜作用。

百合+枸杞子：可补肾养血、清热除烦，可以提高人体的免疫力，还能够有效的治疗慢性眼病，还能够降血脂，降血压，降血糖。

百合+粳米：可安神解烦，增强肠胃的蠕动，提高我们的消化能力，还有着健脾胃、补中益气的功效。

百合+枸杞：可补肾养血、清热除烦。

百合+梨：可化痰平喘，可以保护我们的心脏，缓解疲劳，还能够清肺止咳，平喘，可以增加肠胃的蠕动，保护我们的肝脏，并且对癌症有一定的防治作用。

百合+银耳：可清咽润肺，可以提高肝脏的解毒能力，还可以增强人体的免疫力，促进肠胃的蠕动，从而能够达到一定到减肥的作用。

百合+芦笋：可去火止咳，可以抑制癌细胞的生长，还能够清热利尿，有助于胎儿大脑的发育，还能够增加人体的免疫力，有一定的美容养颜的作用。

百合+芹菜：可润肺益肾、止咳平喘，有利于安定情绪，能补充妇女经血的损失，清热解毒，促进肠胃的蠕动。

百合+牡蛎：可润肺调中、滋阴润肺，促进新陈代谢，有利于人体的生长发育，还可以增强人体的免疫力。

百合+竹荪：润肺止咳，可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫力;有利于人体的生长发育。

百合+莲藕：可润肺止咳，滋阴润燥，清心安神，可以帮助我们神经系统和身体的发育。有着一定的抗癌的作用。

哪些人不适宜吃百合

风寒咳嗽、脾虚便溏者

百合是一种有寒性的食材，不适于身体虚弱的人食用，尤其是风寒咳嗽、脾虚便溏者，不适合在日常饮食中食用，否则会加重他们的病情。不利于对病情的控制。

㈧ 牡蛎粉不能和什么食物一起吃

牡蛎粉不能和什么食物一起吃？

不宜搭配

啤酒+牡蛎：引起痛风
芹菜+牡蛎：降低锌的吸收
柿子+牡蛎：会引起肠胃不适
玉米+牡蛎：会影响吸收
高粱米+牡蛎：会破坏维生素
吴茱萸+牡蛎：会饮食相克
啤酒+牡蛎：会易通风
辛夷+牡蛎：会食物相克
糖+牡蛎：会导致胸闷、气短
马蹄+牡蛎：会降低营养

适宜搭配

鸡蛋+牡蛎：促进骨骼生长
豆瓣酱+牡蛎：去腥
猪肉+牡蛎：可滋阴润阳、润肠通便
菠菜+牡蛎：可改善更年期不适症
韭菜+牡蛎：可补肾降糖
冬瓜+牡蛎：可活血化瘀、软坚散结
百合+牡蛎：可润肺调中、滋阴润肺
牛奶+牡蛎：可预防骨质疏松
槐花+牡蛎：可止血
发菜+牡蛎：可润肠通便
粳米+牡蛎：可治疗出汗不止

烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。

一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。

原料是烹饪的物质基础。随着我国经济的发展，烹饪原料更加丰富多彩，国际的烹饪原料与我国传统的烹饪原料都大显神通，各显其能。烹饪原料从品种、规格、品质、数量等方面都有了很大的发展和提高。

创新烹饪原料，与烹饪技艺相结合，转化成新的美味佳肴，满足全世界人们的需求，为我国烹饪的发展注入了强劲的活力。

如烹饪原料鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊等众多菜肴，是我国历代厨师辛勤劳动、苦心经营、因材施艺，合理用料，巧妙配伍，精心烹制，细心调理的结果，在人们心目中留下了根深蒂固的印象，形成了不同的烹饪流派和饮食文化。

但从国外引进的许多新型烹饪原料，进入餐饮市场，拓展了食物结构，为现代中餐烹饪注入新的活力，提供了充足的物质保障。如人工孵化养殖的三文鱼、鸭嘴鱼、肥牛、鳄鱼、鸵鸟等，

加以巧妙、合理、科学、经济、大胆地使用，创造出了不少新的风味菜肴，适应了广大群众在饮食文化上的节奏变化，满足了不同消费层次对美食的追求，也为中餐烹饪的全面发展、推陈出新打开了新局面。

如植物类烹饪原料——苋菜、水芹、蕨菜、马齿苋、桔梗、鱼腥草、牛蒡、香椿、豆苗、柳芽、槐花、紫苏叶、薄荷、莼菜等。

人工科学栽培的如荷兰豆、意大利芥兰、新西兰菜花、法国香菜、樱桃西红柿、玉米笋、夏威夷芹菜、日本三叶芹、樱桃红萝卜、紫色甘蓝、香菇、金针菇、竹荪、平蘑、口蘑、发菜、草菇等，都已成为公认的烹饪原料。