玫瑰酱吧

㈠ 玫瑰酱属于调味品吗

可以算是，类似果酱，不过有美容养颜的作用。

㈡ 玫瑰酱馒头的做法大全

【材料准备】

怀正药用玫瑰花粉10g，面粉100克，酵母粉适量

【操作流程】
1.将面粉和玫瑰花粉回倒入面盆中。

2. 碗内答倒入适量酵母粉，加温水冲开。

3. 将冲好的酵母粉水倒入面粉中。

4. 盛一碗温水，边往面粉中倒，边用筷子搅拌，搅拌至没干面粉即可。

5. 用手揉面，把面团揉光滑，盖上干净的布，放一边发面。

6. 发至原面团的两倍大，就可以了。

7. 把面团从盆里取出来，案板上撒少许干面粉，揉成长条，切成一个个小剂子。

8. 把小剂子擀成一个个圆面片。

9. 取五个圆面片依次叠压摆放。

10. 用筷子在面片中间压一条印。

11. 用手搓一个两端细，中间粗的面团，放在五个面片的一端。

12. 把搓好的面团放第一个面片上，用手沿着面团开始卷。

13. 把所有的面片卷成一个面团。

14. 用虎口把面团中间掐细。

15. 然后用两个手把面团拧开。

16. 两多玫瑰花就做好了，简单吧，依次做完所有的玫瑰花。

17. 把做好的玫瑰花放一边饧10分钟，锅中烧开水，放笼上开始蒸。

18. 蒸25分钟左右，就可以了。

㈢ 怎样制做玫瑰酱

玫瑰花瓣8斤左右,加上8斤白砂糖(有的配方上说要加四倍的糖,我觉得太多了回,太甜了,就1:1的加了糖),洗干答净双手,充分的把花瓣和砂糖揉匀,一直揉搓到花瓣与白糖充分混合，花瓣蜜烂，花汁充分渗出，白糖变成玫瑰红色，最终得到油光明亮的酱为止。这工作一定要让女士们来做，一次制酱后，我的双手被玫瑰油浸润得皮肤细腻，香气四溢。事先准备好了几个洗干净,又擦干水分的广口瓶,装入玫瑰酱,最后以蜂蜜封口,不要用颜色和味道过重的蜂蜜,以清甜的槐花蜜,荆条蜜为好.放冰箱冷藏或者放阴凉处都可以,经过一段时间的发酵陈酿就可以吃了.做好的玫瑰酱常温可保存2-3年,放冰箱冷藏一定要把瓶口封严。更多有关玫瑰酱的做法，可以网络搜索中国玫瑰交易网。食用方法:玫瑰酱采用可食用性玫瑰花（例如：兰州永登苦水玫瑰）、优质糖、天然蜂蜜，进行深细加工制作，使糖、花发酵，具为一体，口感香而美，甜可口，风味独特。

㈣ 我做好的玫瑰酱，静置后为什么里面有白点点

我做好的玫瑰酱，静置后为什么里面有白点点？玫瑰花酱里边有小白点，那个是不推荐吃完，肯定是发霉了，日常大家还可以看到，发霉的东西，例如新鲜水果、白米饭看上去在外面实际上黄曲霉菌都伴随着水份都已到内部了，因此不推荐服用

㈤ 玫瑰酱怎么做最好

1. 可将玫瑰酱涂抹在土司面包或用在蛋糕、夹心饼干的馅料中，厚郁的玫瑰花香、独特的酸甜，能让整体滋味味更丰富优美。
2.可用直接冲泡热水或添加于红茶中品饮，享受幸福甜蜜的滋味。
3.便秘者，每天冲泡，连续饮用，两个月内看效果是否显著。
4.用来各种食品做馅，果酱，直接冲饮，熬粥，做甜品。
5.逢年过节还可以用来自制玫瑰汤圆和玫瑰月饼。
6.可以做稀饭吃，直接冲水,或与苹果丝一起挂面糊油炸做玫瑰丸子 。
7.也可将适量的花酱加入煮热的牛奶，咖啡等，制成玫瑰牛奶等热饮，也可以加入酸奶，在制作沙冰时加入，做冷饮。
8.喝酸奶的时候，适当的放一点玫瑰酱在里面搅拌均匀，味道会变得非常不一样。
原料配方
鲜玫瑰花10千克 食盐8千克 白矾100克 梅卤2.5千克
制作方法
1.原料选择：选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。
玫瑰花瓣
玫瑰花瓣
2.腌制：先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀，腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干，再将剩余30%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内，腌制10天即成。
若是加工甜酱，其配料应为鲜玫瑰花10千克、白砂糖24千克。制作时，将备好的玫瑰花瓣轻轻揉搓。先取白砂糖量的12%入缸拌匀，腌制3天，然后继续加入白砂糖腌渍。以后每天搅拌一次，半月左右香气浓郁即为成品。
PS:
制作玫瑰酱的玫瑰花不是花店里卖的玫瑰而是制作玫瑰花茶的干玫瑰花。
制作玫瑰花酱的时候还可以加一些果类制成玫瑰果酱。玫瑰花瓣经除杂、梅卤（青梅腌制副产品的格卤）腌制，滤去梅卤，加糖，糖渍成为蜜制玫瑰花。
做法二
用料
玫瑰花200克
辅料
白糖500克
食盐3克
水适量
玫瑰酱的做法
1.玫瑰花，注意必须是这种食用玫瑰花，不是花店里面的那种啊，将所有花瓣摘下来，花蕊花萼不要。
2.将所有花瓣请淡盐水冲洗一下，充分沥干，其实看到很多方子里面是不洗的，可是真心怕农药，还是洗了，可是腌渍食品最怕生水，就带来后面的一系列问题。
3.用干净的毛巾和厨房纸巾，将水分尽量吸干。
4.
此步骤用料步骤用时：2分钟
玫瑰花
200g
加入绵白糖，用手充分揉搓花瓣，使花瓣和糖充分接触，满手喷喷香，油光光，天然护肤佳品。
5.
此步骤用料步骤用时：5分钟
玫瑰花
200g
白糖
500g
放入干净无油的小锅中煮沸一下，还是因为怕生水，煮一下放心。趁热装入罐子，表面倒一层蜂蜜，可以防腐
烹饪技巧
1、做玫瑰酱和果酱不同，一般都是只用腌渍，不用煮的。因为玫瑰酱是取其香气，煮过香气会挥发。而且玫瑰酱的糖量很大，一般果酱是加1/10-1/5的糖，而玫瑰酱是加1-3倍的糖。糖多也是不易变质的原因，所以不需要煮沸消毒；
2、可是就因为我过度紧张农药问题，把花瓣洗了，所以有了后面一系列与众不同的做法。而事实证明，这样做也没问题；
3、看得出玫瑰花瓣的比例很高，所以还是可以多加糖的，反正玫瑰酱的本质基本就是有玫瑰香气的糖稀；
4、都说玫瑰酱要腌两个月以上再吃，我就老老实实过了两个月打开的，至于为什么，我也不知道，我猜是为了让玫瑰和糖的味道更好的融合，并且玫瑰油充分释放。如果下次有机会，先尝尝新腌的是什么味道

㈥ 希望可以有玫瑰花酱的制作方法（腌制）

原料：

红玫瑰花5朵抄

(要选用朵大花瓣肉质厚的红玫瑰花)

白砂糖400g

蜂蜜50ml

做法:

1.玫瑰花去掉花蕊、花茎、只留花瓣，将玫瑰花瓣用清水漂洗一下，用纸巾压干水分，放通风处晾片刻。

2.将洗净的花瓣放入石臼里铺上两三层，撒上一层白砂糖，再铺两三层花瓣，再撒上一层白砂糖。

3.用石锤开始捣玫瑰花，捣到玫瑰花被碾出汁来，玫瑰花成为酱，花汁将白砂糖染为红色。

4.将捣好的玫瑰花酱放入广口密封瓶里，上面可淋一层蜂蜜，这样更易于储存.

做法挺简单的。成品也很漂亮。

㈦ 各种颜色的玫瑰都可以做玫瑰酱吗还是只能是红色的可以做

应该只有红色的可以吧，我看到的玫瑰酱都是红色的。其他颜色应该做出来的话颜色不是红色的、

㈧ 淘宝上的玫瑰酱哪家的好

1.选择有QS的
2.选择食用玫瑰为原料源的
3.不要单纯的比较价格 有的牌子500克里面有20%的糖水 也按酱的价格卖

楼主可以在淘宝搜一下有个千卉玫瑰花酿（玫瑰花酿是玫瑰酱的别称）这个酱我买了一次 不是太甜 而且500克全是酱 没一点糖水

㈨ 玫瑰花酱怎么吃

【产品成分】主要活性物质有玫瑰精油、天然vc,va,ve、氨基酸、还原糖及磷、铁等矿物质. 【产品说明】 玫瑰酱是采用纯天然优质的玫瑰鲜花瓣，优质食糖、天然蜂蜜为主要原料，采用传统工艺，现代科技精制而成的纯天然绿色食品。(作为腌制玫瑰酱的鲜花取自于基地内定点地块、定点用户的玫瑰花，花发育充分，瓣厚、色浓、洁净，鲜花进入厂后，平铺在阴凉的通风的室内，经常翻动，防止发热变质，经过1—2天的放置，玫瑰花的花托与花瓣容易分离，剥除花托、花萼后，花瓣的重量约为花重的65％，把混杂在花瓣中的碎叶等杂质挑净后，即可进行腌制。腌制玫瑰酱的用优质的天然蜂蜜。充分拌匀揉搓，经过充分揉搓的花瓣分层装入瓷缸，压紧。装缸不能装满，以免在其发酵时溢出缸外，之后，放入露天中发酵，为使发酵均匀，开始隔4－5天要翻缸一次，经过2－3次的翻缸，以后就把缸严实地盖好，经过几个月就可食用。玫瑰酱不含任何的防腐剂和添加剂，（因为玫瑰本身就有防腐功效）口感香而美，花香醇厚，香甜可口，风味独特，具有玫瑰保健成份，用后唇齿余香。是男、女、老、少皆宜的休闲食品。)产品香甜可口、香气纯正，是名贵的济南特产。据中医师介绍，玫瑰酱不但芳香鲜美可口，色香味均为上乘，而且有多种保健效果。 玫瑰花酱属温性食品，有疏肝醒脾之功能。颇受人们喜爱，是很早就广泛应用于各种糕点、馅和菜肴中的主要原料。 本品不含任何添加剂和化学成分，天然风味，甜而不腻，回味无穷，是引领人们步入生活新境界的时尚珍品。特点是属纯天然珍品。营养丰富、延缓衰老、改善胃肠、调节血脂具有排毒养颜的功效。深受广大消费者的欢迎. 玫瑰花性温和圆润，咸认具有降火、促进血液循环与新陈代谢、提神振气等功效，长期下来，对于整体精神、气色和肤质都很有帮助。 所以古埃及女王凯萝芭特莉一生对玫瑰花情有独锺，她坚信玫瑰有着使人青春永驻的魔力，会让女性充满魅力。 【产品功效】 行血、活血、理气、调经、排毒养颜、柔肝醒胃、开窍化淤、富营养、润肌肤、养容颜、抗衰老。常期使用保持皮肤水份，香体。延缓衰老、改善胃肠、调节血脂、排毒养颜 、缓解痛经、化解血块、改变人体香源、开窍化淤、调节内分泌、保持皮肤水份,使肤色更自然更富有弹性！ 适合长期服用 经期也一样 还能缓解痛经 化解血块 养颜排毒 而且还有香体的感觉哦, 换衣服时 闻闻自己的内衣吧 对于晨起口臭 也有很好的效果 也不用担心发胖气色也不错哦～～ 【使用方法】 玫瑰酱可以化解腹部淤血，疼痛，经常食用，口中出气，毛孔散发出来的都是玫瑰花香，是天然的食品。可以做稀饭吃，直接冲水,或与苹果丝一起挂面糊油炸做玫瑰丸子,治疗胃炎，芳香开窍，治疗妇科病，舒缓痛经等，逢年过节还可以用来自制玫瑰汤圆和玫瑰月饼呢！最重要的是：您若是胃寒，浅表性胃炎等症，每天坚持食用20-30克，一年内会治愈哦！ 1. 可将玫瑰酱涂抹在土司面包或用在蛋糕、夹心饼乾的馅料中，厚郁的玫瑰花香、独特的酸甜，能让整体滋味味更丰富优美。 2.可用直接冲泡热水或添加于红茶中品饮，享受幸福甜蜜的滋味。 3.便秘者，每天冲泡，连续饮用，两个月内看效果是否显著。 4.用来各种食品做馅，果酱，直接冲饮，熬粥，做甜品。 5.逢年过节还可以用来自制玫瑰汤圆和玫瑰月饼 6.可以做稀饭吃，直接冲水,或与苹果丝一起挂面糊油炸做玫瑰丸子 也可将适量的花酱加入煮热的牛奶，咖啡等，制成玫瑰牛奶等热饮，也可以加入酸奶，在制作沙冰时加入，做冷饮。
记得采纳啊

㈩ 玫瑰果酱有几种吃法

玫瑰酱是以新鲜的玫瑰花瓣为主要原料，加入适量蜂蜜和白糖，经熬煮以后得到的玫红色酱状食品，它有浓郁的花香，而且味道甘甜，人们食用它以后对身体有诸多好处，不过对玫瑰酱的食用方法还有很多人不了解，今天我就做详细介绍，能让大家进一步了解玫瑰酱应该怎么吃。

玫瑰酱怎么吃
1、玫瑰酱的吃法很简单，在需要的时候只需要取出适量的玫瑰酱，放在干净玻璃杯中，冲入降温后的凉白开，用干净筷子调匀，然后再放入适量的冰块就能得到清凉玫瑰饮，直接饮用口感特别好。

2、玫瑰酱还能涂抹在面包或馒头以及其他主食表面一起吃，这样会让其他主食的口感变得更好，而且能让人体吸收更丰富的营养，特别是那些切片面包，在涂抹玫瑰酱后会变得特别好吃。

玫瑰酱的食用方法
1、做沙拉

玫瑰酱还能做成水果沙拉或者蔬菜沙拉以后再吃，平时在做沙拉时，如果选取的食材颜色较浅，可以先把它们与玫瑰酱放在一起调匀腌制半小时，让它们的颜色变成漂亮的玫红色，再与其他食材放在一起，连上沙拉酱就能直接吃。

2、调味食用

玫瑰酱还可以当调味品来使用，平时人们用干山药和芝麻等食材放在一起研磨成粉末，然后用开水冲调成糊状食用时，就能放入适量玫瑰酱来调味儿，这样会让做好的山药芝麻糊口感更好，可以用玫瑰酱做配料，用蒸好的山药直接暂时玫瑰酱，这样也会让人觉得山药与玫瑰都特别好吃。

上面这些是对玫瑰酱食用方法的详细介绍，能让大家详细了解玫瑰酱应该怎么吃，想吃玫瑰酱的你们快去体验它的美味与不同吃法吧。