百合银花粥

Ⅰ 百合和计仫吃是有效果的

用鲜百合与粳米一起煮粥，再调入适量的冰糖或蜂蜜后食用，对增强体质、抑制癌细胞生长、缓解放疗的反应，具有较好的效果。再如，将鲜百合与白糖适量共捣敷患处，对皮肤癌破溃出血、渗水者也有一定的治疗作用。因此说，百合既是美味佳蔬，又是抗癌良药。
百合味甘性平，有温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便等功效，尤以治疗心肺疾患为佳。对热病后余热未清、虚烦、惊悸、神志恍惚或肺痨久咳、咯血等，食用百合也都适宜。用百合作羹或煮粥，加入银耳服食，有滋阴润肺之功;如加入莲子，则有养阴清心之效。
食用方法
百合花饮：百合花外表高雅纯洁，寓意心心相印、百年好合。百合花具有清火、润肺、安神的功效。

花语：百年好合
1、百合银花粥
【用料】：百合50克，洗净；再取银花10克，焙干为末备用。 百合银花粥[5]
【做法】：先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。
【功效】：清热消炎、生津解渴。适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。
2、绿豆百合粥
【制作】：绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。 绿豆百合粥[6]
【功效】：清热解毒、利水消肿。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。
3、清蒸百合
【制作】：鲜百合适量洗净，蒸熟食用。
【功效】：益气养阴润肺。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。
4、蜜汁百合
【制作】：百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。
【功效】：滋润心肺，润肠通便。百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。[7]
5、百合莲子粥
【制作】：净百合30克，莲子25克，糯米100克，加红糖适量，共煮粥食。 百合摄影

【功效】：养胃缓痛、补心安神。适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。
6.金光南瓜
【原料】：南瓜、鲜百合、糖、香葱。
【做法】：
将材料备齐；
取南瓜根部一块，用快刀贴着瓜皮削掉；
南瓜肉切成3mm左右的片；
将南瓜块沿盘沿摆好；
鲜百合取最新鲜的部分掰成片，洗净沥干和适量白糖混合均匀；
水烧开，隔水蒸10～20分钟，取出撒适量香葱花即可。
7.百合鱼片
【原料】：草鱼片，百合。
【做法】：
鱼片加盐，胡椒粉，料酒腌制15分钟。
鱼片腌制15分钟后，加点淀粉拌匀一下。
锅中水开，倒入鱼片。在水里氽一下水。2～3分钟捞起待用。
锅有底油，放姜末，葱末，爆香一下，倒入红辣椒，百合翻炒1分钟。
倒入待用的鱼片，这是不要翻炒，加小半碗水，加盐，鸡精，盖锅盖烧3分钟。
撒点葱花就可出锅。
8.三色百合
【原料】：百合、西芹、银杏。
【做法】：
百合切去两头，剥开洗净；
西芹去叶去筋切段；
银杏在外壳剪口，入清水[2]煮5分钟后捞出浸入凉水，剥去壳和皮
炒锅烧热后加入植物油，油温至六成热左右下西芹煸炒；
然后分别加入银杏和百合，煸炒后调入盐和鸡精；
沿锅边加入少许清水，快速翻炒至百合颜色变成透明即可。
9.百合炒虾仁
【材料】：鲜虾，百合，荷兰豆。
【调料】：葱末，盐，胡椒粉，糖，料酒，生抽。
【做法】：
将百合剥成瓣洗净，沥干；荷兰豆去角筋洗净切成两段；将虾只去虾仁，去虾线，洗净。
将处理干净的虾仁放入小碗中，加入盐，胡椒粉搅匀；将荷兰豆放入开水中焯一下快速取出，然后放入凉水中浸泡，激凉保持翠绿。
炒锅倒入适量油，烧至五成热时，下入虾仁划散，变色后捞出。
炒锅留底油，烧热后下入葱末炒香，加入虾仁，烹入料酒，加入百合，盐，糖，生抽，胡椒粉及少许鲜汤，翻炒片刻待熟，放入荷兰豆炒匀，即可出锅。
10. 百合粥
【材料】：鲜百合、粳米、冰糖
【做法】：
鲜百合用清水洗净，粳米洗净。
粳米与百合一起加水煮粥，粥成时加入冰糖，溶化后稍煮片刻即可。
此菜品具有润肺止咳，清心安神之功效。适用于肺痨久咳，虚烦惊悸、神志恍惚及食欲不佳者。
养生花茶
1、百合花茶
【原料】：干百合2朵、蜂蜜10毫升
【调制】：将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。
【功效】：排毒、美容养颜。
2、百合金菊茶
【原料】：干百合2朵、菊花3朵、绿茶1克、金银花0.5克，薄荷0.5克
【调制】：所有原料混合后用沸水冲泡5分钟。
【用法】：代茶饮、每日一剂
【功效】：清肝明目、利咽消肿，适用于内热、咽喉肿痛、肝热目赤等。
3、百合洋参茶
【原料】：干百合5朵、西洋参1克、枸杞子3克、竹叶1克
【调制】：将原料混合后以沸水冲泡10分钟即可。
【功效】：清热润肺、养心安神、养颜抗衰
百合就是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品。百合质地肥厚，醇甜清香，甘美爽口。性平、味甘微苦，有润肺止咳、清心安神之功，对肺热干咳、痰中带血、肺弱气虚、肺结核咯血等症，都有良好的疗效。此外，百合还有清热、宁心、安神的作用，可用于热病后余热未清、烦躁失眠，神志不宁，以及更年期出现的神疲乏力、食欲不振，低热失眠、心烦口渴等症状。
美食
1、百合粥：
取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。
2、百合汤：
将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味；若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。
3、百合煎：取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加水煮，有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水，每日频频饮其汁，可治口舌生疮。
4、百合蒸：用鲜百合瓣与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。
5、百合炒：取百合粉50克，里脊片50克，用盐、蛋清、湿淀粉拌和，同入油锅翻炒至热，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用；胃口不开、食欲下降者食用此菜，还能增进食欲。
6、DIY美白面膜：清洁脸部皮肤，用热毛巾敷脸5分钟后，百合粉10克左右加纯净水或适量蜂蜜、牛奶、调和搅拌均匀涂于脸部，保持20分钟后用清水洗净，使肌肤白嫩光滑。
7、百合茶：百合10克，白糖（牛奶，蜂蜜）适量，加200mL开水即可饮用。
8、冰糖炖百合： 百合、冰糖各60克，款冬花15克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同 放入瓦锅内，加水适量．文火炖，快熟时，加入 冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥 清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳．心烦 口渴等症。
9、清蒸百合：百合鲜品500克，白糖适量。将百 合洗净后掰开成片状；置于盘中，加白糖蒸熟即 可。此谱出自《素食说略》，具有润肺止咳，清 心安神的功效，可治疗干咳，久咳，失眠，心烦 等病症。
10、百合冬瓜汤：百合50克，鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈 乳白色时即可装碗。此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。
11、百合莲子红豆沙：红豆500克 百合25克 莲子60克。把红豆和不超过水界线的清水一起放进豆浆机里，然后把插上插座，等豆浆机的灯变成绿灯的时候，红豆沙就榨好了。将百合和莲子用热水泡一下，然后放在砂锅里面煮熟即可。

Ⅱ 鲜百合，怎么样做，做好以后才不会发黑

用方法 1、百合银花粥 百合50克，洗净；再取银花l0克，焙干为末备用。 先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。 适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。 功效：清热消炎、生津解渴。 2、绿豆百合粥 绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。 在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。 适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。 功效：清热解毒、利水消肿。 3、清蒸百合 鲜百合适量洗净，蒸熟食用。 适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。 功效：益气养阴润肺。 4、蜜汁百合 百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。 百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。 功效：滋润心肺，润肠通便。 5、百合莲子粥 净百合30克，莲子25克，糯米l00克，加红糖适量，共煮粥食。 适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。 功效：养胃缓痛、补心安神。 6.金光南瓜 原料： 南瓜、鲜百合、糖、香葱。 做法： 1、将材料备齐； 2、取南瓜根部一块，用快刀贴着瓜皮削掉； 3、南瓜肉切成3毫米左右的片； 4、将南瓜块沿盘沿摆好； 5、鲜百合取最新鲜的部分掰成片，洗净沥干和适量白糖混合均匀； 6、水烧开，隔水蒸10-20分钟，取出撒适量香葱花即可。 小贴士： 1、最好选用内瓤金黄、清甜的南瓜，口感色彩都比较好； 2、百合不新鲜的部分一定要去之不要，以免影响口感、成品美观度； 3、南瓜、百合本身有甜味，拌糖的时候不要太多，以免太甜； 4、隔水蒸的步骤也可以用微波炉操作，盖上保鲜膜大概5-8分钟左右 5、葱花主要做装饰用，不用葱花也可。 7.百合鱼片 原料： 草鱼片，百合。 做法： 1.鱼片加盐，胡椒粉，料酒腌制15分钟。 2、鱼片腌制15分钟后，加点淀粉拌匀一下。 3、锅中水开，倒入鱼片。在水里汆一下水。2到3分钟捞起待用。 4、锅有底油，放姜末，葱末，爆香一下，倒入红辣椒，百合翻炒1分钟。 5、倒入待用的鱼片，这是不要翻炒，加小半碗水，加盐，鸡精，盖锅盖烧3分钟。 6、撒点葱花就可出锅。

Ⅲ 百合要怎样吃呢

1、绿豆百合粥

材料：绿豆100克、梗米或檽米适当，放水适当煮开，再添加50克清洗的鲜百合略煮一会儿就可以。

作用：清热去火、利湿消肿。适用咽喉干咳嗽、热症后余热回收没有尽到、烦躁失眠等症的医治。

2、清蒸百合

材料：鲜百合适当清洗，煮熟服用。

作用：益气养阴润肺止咳。合适肝炎、胃病、贫血、气血虚等症。

3、百合莲子粥

材料：净百合30克，莲籽25克，檽米100克，加老红糖适当，共熬粥食。

作用：健脾养胃缓痛、补宁心安神。适用医治脾胃虚寒的胸痹心痛、心脾虚或心阴不足的闹心不眠症。

百合莲子粥

Ⅳ 怎么吃百合养颜

百合的主要应用价值在于观赏，有些品种可作为蔬菜食用和药用。
营养分析百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、 每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。 食疗作用1.润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。2.宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。3.美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。4.防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。5.该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。食用禁忌风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食百合因为有，并且从对鼠类、犬类的实验中发现长时间/大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、

野生百合全株
血小板的影响，即使是食用百合也有一定毒性，建议使用前向医师咨询。直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。 食用方法

1、百合银花粥【用料】百合50克，洗净；再取银花10克，焙干为末备用。

百合银花粥
[6]【做法】先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。【功效】：清热消炎、生津解渴。适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。2、绿豆百合粥 【制作】绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。

【功效】：清热解毒、利水消肿。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。3、清蒸百合【制作】鲜百合适量洗净，蒸熟食用。【功效】：益气养阴润肺。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。4、蜜汁百合【制作】百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。【功效】：滋润心肺，润肠通便。百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。5、百合莲子粥 【制作】净百合30克，莲子25克，糯米100克，加红糖适量，共煮粥食。【功效】：养胃缓痛、补心安神。适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。6.金光南瓜【原料】：南瓜、鲜百合、糖、香葱。【做法】：1、将材料备齐；2、取南瓜根部一块，用快刀贴着瓜皮削掉；3、南瓜肉切成3mm左右的片；4、将南瓜块沿盘沿摆好；5、鲜百合取最新鲜的部分掰成片，洗净沥干和适量白糖混合均匀；6、水烧开，隔水蒸10～20分钟，取出撒适量香葱花即可。7.百合鱼片【原料】：草鱼片，百合。【做法】：1.鱼片加盐，胡椒粉，料酒腌制15分钟。2、鱼片腌制15分钟后，加点淀粉拌匀一下。3、锅中水开，倒入鱼片。在水里汆一下水。2～3分钟捞起待用。4、锅有底油，放姜末，葱末，爆香一下，倒入红辣椒，百合翻炒1分钟。5、倒入待用的鱼片，这是不要翻炒，加小半碗水，加盐，鸡精，盖锅盖烧3分钟。6、撒点葱花就可出锅。8.三色百合【原料】：百合、西芹、银杏。【做法】：1、百合切去两头，剥开洗净；2、西芹去叶去筋切段；3、银杏在外壳剪口，入清水煮5分钟后捞出浸入凉水，剥去壳和皮4、炒锅烧热后加入植物油，油温至六成热左右下西芹煸炒；5、然后分别加入银杏和百合，煸炒后调入盐和鸡精；6、沿锅边加入少许清水，快速翻炒至百合颜色变成透明即可。9.百合炒虾仁【材料】：鲜虾，百合，荷兰豆。【调料】：葱末，盐，胡椒粉，糖，料酒，生抽。【做法】：1、将百合剥成瓣洗净，沥干；荷兰豆去角筋洗净切成两段；将虾只去虾仁，去虾线，洗净。2、将处理干净的虾仁放入小碗中，加入盐，胡椒粉搅匀；将荷兰豆放入开水中焯一下快速取出，然后放入凉水中浸泡，激凉保持翠绿。3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时，下入虾仁划散，变色后捞出。4、炒锅留底油，烧热后下入葱末炒香，加入虾仁，烹入料酒，加入百合，盐，糖，生抽，胡椒粉及少许鲜汤，翻炒片刻待熟，放入荷兰豆炒匀，即可出锅。百合养生花茶1、百合花茶【原料】：干百合2朵、蜂蜜10毫升 【调制】：将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。【功效】：排毒、美容养颜。2、百合金菊茶【原料】：干百合2朵、菊花3朵、绿茶1克、金银花0.5克，薄荷0.5克【调制】：所有原料混合后用沸水冲泡5分钟。【用法】：代茶饮、每日一剂【功效】：清肝明目、利咽消肿，适用于内热、咽喉肿痛、肝热目赤等。3、百合洋参茶【原料】：干百合5朵、西洋参1克、枸杞子3克、竹叶1克【调制】：将原料混合后以沸水冲泡10分钟即可。【功效】：清热润肺、养心安神、养颜抗衰百合就是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品。百合质地肥厚，醇甜清香，甘美爽口。性平、味甘微苦，有润肺止咳、清心安神之功，对肺热干咳、痰中带血、肺弱气虚、肺结核咯血等症，都有良好的疗效。此外，百合还有清热、宁心、安神的作用，可用于热病后余热未清、烦躁失眠，神志不宁，以及更年期出现的神疲乏力、食欲不振，低热失眠、心烦口渴等症状。百合美食1、百合粥：取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。2、百合汤：将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味；若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。3、百合煎：取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加水煮，有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水，每日频频饮其汁，可治口舌生疮。4、百合蒸：用鲜百合瓣与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。5、百合炒：取百合粉50克，里脊片50克，用盐、蛋清、湿淀粉拌和，同入油锅翻炒至热，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用；胃口不开、食欲下降者食用此菜，还能增进食欲。6、DIY美白面膜：清洁脸部皮肤，用热毛巾敷脸5分钟后，百合粉10克左右加纯净水或适量蜂蜜、牛奶、调和搅拌均匀涂于脸部，保持20分钟后用清水洗净，使肌肤白嫩光滑。7、百合粉10克，白糖（牛奶，蜂蜜）适量，加200mL开水即可饮用。8、冰糖炖百合： 百合、冰糖各60克，款冬花15克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同 放入瓦锅内，加水适量．文火炖，快熟时，加入 冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥 清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳．心烦 口渴等症。9、清蒸百合：百合鲜品500克，白糖适量。将百 合洗净后掰开成片状；置于盘中，加白糖蒸熟即 可。此谱出自《素食说略》，具有润肺止咳，清 心安神的功效，可治疗干咳，久咳，失眠，心烦 等病症。10、百合冬瓜汤： 百合50克，鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈 乳白色时即可装碗。此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。11、百合莲子红豆沙：红豆500克 百合25克 莲子60克。把红豆和不超过水界线的清水一起放进豆浆机里，然后把插上插座，等豆浆机的灯变成绿灯的时候，红豆沙就榨好了。将百合和莲子用热水泡一下，然后放在砂锅里面煮熟即可。

Ⅳ 兰州百合怎么做好吃

工具/原料

• 兰州百合。

方法/步骤

• 百合银花粥

  【用料】百合50克，洗净；再取银花10克，焙干为末备用。

  【做法】先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。

  【功效】清热消炎、生津解渴。适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。

  

注意事项

• 百合虽好但也要适量食用。

Ⅵ 百合怎么吃 鲜百合的吃法

下面介绍几种常见的：
1、百合银花粥
【用料】：百合50克，洗净;再取银花10克，焙干为末备用。
【做法】：先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。
【功效】：清热消炎、生津解渴。适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。
2、绿豆百合粥
【制作】：绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。
【功效】：清热解毒、利水消肿。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。
3、清蒸百合
【制作】：鲜百合适量洗净，蒸熟食用。
【功效】：益气养阴润肺。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。
4、百合莲子粥
【制作】：净百合30克，莲子25克，糯米100克，加红糖适量，共煮粥食。
【功效】：养胃缓痛、补心安神。适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。
百合怎么吃，吃法也不是只有这几种，还有很多的，大家可以多做点，让我们吃出好身体。但是大家要注意了，百合，有一定毒性，大家不要随便的采摘之后就吃，因为有些品种是有剧毒的。为了大家的健康，大家多学些养生知识。

Ⅶ 百合怎么做菜

1、百合银花粥百合50克,洗净;再取银花l0克,焙干为末备用。先将100克粳米淘净,煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟,起锅前放入药末及适量白糖即可食用。适合于咽喉肿痛,易于“内火”旺盛的人群。功效:清热消炎、生津解渴。
2、绿豆百合粥绿豆100克、粳米或糯米适量,加水适量煮熟,再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。在食用之前,加入白砂糖或者冰糖调味。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。功效:清热解毒、利水消肿。
3、清蒸百合鲜百合适量洗净,蒸熟食用。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。功效:益气养阴润肺。
4、蜜汁百合百合60克,蜂蜜30克放碗内拌匀,锅隔水蒸熟食用。百合、蜂蜜两者同用。适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。功效:滋润心肺,润肠通便。
5、百合莲子粥净百合30克,莲子25克,糯米l00克,加红糖适量,共煮粥食。适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。功效:养胃缓痛、补心安神。

Ⅷ 关于食用百合的介绍

百合是一种可以让人用来欣赏的花，但同时呢，百合还是一种常见的食物。大家平时应该也有吃过百合，可能自己却没太注意。百合的功效以及作用都有很多，大家可能也没想到。今天就给大家介绍百合有哪些功效与作用，再介绍几款百合的食用方法给大家！

百合的功效与作用及食用方法
一、百合的功效与作用
1.润肺止咳
百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2.宁心安神
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3.美容养颜
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
4.提高免疫力
百合中的蛋白质、氨基酸和多糖，可提高人体的免疫力。
5.改善睡眠
百合含有百合苷，有镇静和催眠的作用。每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量，对失眠多梦有着不错的疗效。
6.延缓衰老
百合有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。
7.健胃
百合含有果胶及磷脂类物质，服用后可保护胃黏膜，治疗胃病。有治疗郁热型胃痛的功效。
8.清热解毒
百合中的有效成分能够清热解毒，民间常常用百合来去除一些由于食物饮用残留的毒素。

二、百合食用方法
1.百合银花粥
用料：百合50克，洗净;再取银花10克，焙干为末备用。 百合银花粥[5]
做法：先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。
功效：清热消炎、生津解渴。适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。
2.绿豆百合粥
制作：绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。 绿豆百合粥[6]
功效：清热解毒、利水消肿。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。
3.清蒸百合
制作：鲜百合适量洗净，蒸熟食用。
功效：益气养阴润肺。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。
4.蜜汁百合
制作：百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。
功效：滋润心肺，润肠通便。百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。[7]
5.百合莲子粥
制作：净百合30克，莲子25克，糯米100克，加红糖适量，共煮粥食。 百合摄影
功效：养胃缓痛、补心安神。适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。

Ⅸ 鲜百合的吃法

、鲜百合的吃法

新鲜的百合营养非常丰富，吃法也比较多，比如说可以制作成百合汤，美容养颜，味道鲜美，需要两百克左右的百合，加上红枣，山楂等辅助食材，先把新鲜的百合掰开，撕去百合的内衣，洗干净之后备用，再准备红枣，童颜清洗干净，和百合一起放入到砂锅里面，然后放入适量的矿泉水，一直煮到百合酥透，在吃的时候可以加入蜂蜜或者是牛奶等调味料。

2、鲜百合怎么保存

新鲜的百合保存比较困难，刚买来的时候首先需要放在袋子里面，尽量不要让百合接触到空气，然后尽快拨开，清洗干净，放在水里面煮熟，带着水一起放入到保鲜袋里面，可以按照每次的用量分成几份，然后放入到冰箱的冷冻室，这样的话即使冷冻一年也是不会坏的，使用的时候首先要化冰，然后可以和绿豆，红枣或者是山楂一起炖煮食用。

3、鲜百合的功效与作用

食用新鲜百合的功效是比较多的，食材可以搭配很多，比如说百合和白糖一起蒸着吃，可以有润肺和止咳的功效，冬瓜加上百合就能有情况和去火气的作用，解暑的功效是非常好的，尤其适合夏季服用，银耳加上百合则可以清热生津，对于咽喉和肠道能起到很好的滋润作用，尤其对于便秘，心烦等症状有很好的缓解作用，莲子加上百合就可以治疗失眠。

4、鲜百合的做法

新鲜百合富含营养，吃法也比较多，可以做汤，可以做甜品，也可以做粥，百合银花粥就是比较常见的一种，首先需要把百合洗干净，大概五十克左右，然后再用十克左右的银花，烘干之后研成末，备用。首先将一百克左右的粳米洗干净，一直煮到浓稠然后再加入准备好的百合，最后起锅之前加入药末，吃的时候可以根据自己的喜好，加入一些蜂蜜或者白糖。

5、鲜百合汤

鲜百合是很多女性都喜欢吃的，可以润肺止咳，而且美容养颜，百合汤做起来简单，而且营养价值极高，做的方法也简单，首先把百合洗干净，白木耳泡开之后备用，然后可以按照自己喜欢，加入玉米或者是胡萝卜等食材，再加入一些瘦肉，水开了以后把所有的材料放进去用小火煮开，开了以后就等待一小时左右，最后加入调味料就可以食用了，味道非常的鲜美哦。