玫瑰藕粉糍粑
『壹』 手工糍粑的做法
主要食材:糯米粉200克,开水140克,红糖2勺,玫瑰2朵,清水适量,食用油适量。
糯米粉中加入开水,边倒边搅拌,揉成软硬适中的糯米面团。用开水来和面,做出来的糍粑放凉了也不会发硬。糯米面团分成均匀大小的面剂子,搓圆再搓成长条。造型就随意了,搓圆按扁也行,整理成正方形也可以。锅中倒油,油热放入糯米条小火煎,不要急于翻面,等底部变硬,很轻松就能翻面了,而且摆放的时候留一些间隔,不要紧挨在一起,否则煎的过程中会膨胀,面团跟面团就粘黏在一起了。煎至各个面都变得酥脆就可以了,装盘备用。
锅中倒入清水,加入两大勺红糖、两朵玫瑰花,大火煮。煮至红糖汁变得浓稠,红糖汁一次可以多做些,装入瓶中放入冰箱冷藏,下次吃的时候可以直接用。将红糖汁淋在煎好的糍粑上面就可以吃了,家里有黄豆粉的还可以撒上一些黄豆粉,我喜欢趁热吃,脆脆的、糯糯的,微微甜,早餐吃几块超级满足。
『贰』 玫瑰糍粑冰粉的糍粑是怎么做出来的
玫瑰糍粑的话,你看一下,他那个用那个玫瑰水做出来非常好吃哦
『叁』 打糍粑里面添加什么添加剂能使打出的糍粑又白又好吃
家里有糯米粉的,试试做手工糍粑,淋上红糖汁,比火锅店的都好吃!
不喜欢吃汤圆,不喜欢吃那种非常甜的年糕,可是我却喜欢吃糍粑,小时候奶奶用大铁锅、用黄橙橙的菜籽油煎出来的糍粑,个个脆皮,一咬咯嘣儿脆,蘸上白糖那叫一个香!后来发现糍粑的吃法太多了,蒸熟裹上黄豆粉的,煎熟淋上红糖汁的,各种做法、各种吃法都有各自的风味。
不过尝试很多种糍粑的吃法,我还是比较喜欢红糖糍粑的口感,刚出锅外脆里软,放凉了吃,糍粑吸收了红糖汁,咬一口软糯香甜、口齿留香。前段时间,看朋友买的现成的冷冻包装的糍粑,早餐直接拿出来煎一煎就可以了,确实挺省事的。
其实糍粑的做法并不难,比起做馒头、做包子,糍粑完全是入门级的零失败点心,面团揉好分成剂子下锅煎熟就可以了,所以家里有糯米粉的可以拿出来试试看,自己手工做的糍粑煎出来的口感不比火锅店的红糖糍粑口感差!而且今天我在做红糖汁的时候加了两朵玫瑰一起煮,做来的红糖汁带着玫瑰的香气,太好吃了!
【玫瑰红糖糍粑】
主要食材:糯米粉200克,开水140克,红糖2勺,玫瑰2朵,清水适量,食用油适量
【具体做法】
1、糯米粉中加入开水,边倒边搅拌,揉成软硬适中的糯米面团。用开水来和面,做出来的糍粑放凉了也不会发硬。
2、糯米面团分成均匀大小的面剂子,搓圆再搓成长条。造型就随意了,搓圆按扁也行,整理成正方形也可以。
3、锅中倒油,油热放入糯米条小火煎,不要急于翻面,等底部变硬,很轻松就能翻面了,而且摆放的时候留一些间隔,不要紧挨在一起,否则煎的过程中会膨胀,面团跟面团就粘黏在一起了。
4、煎至各个面都变得酥脆就可以了,装盘备用。
5、锅中倒入清水,加入两大勺红糖、两朵玫瑰花,大火煮。
6、煮至红糖汁变得浓稠,红糖汁一次可以多做些,装入瓶中放入冰箱冷藏,下次吃的时候可以直接用。
将红糖汁淋在煎好的糍粑上面就可以吃了,家里有黄豆粉的还可以撒上一些黄豆粉,我喜欢趁热吃,脆脆的、糯糯的,微微甜,早餐吃几块超级满足。
【小贴士】
首先,每个人用的糯米的牌子的不同,吸水性也就不同,所以加水和面的时候,不要一次性倒进去,可以先加入100克,再慢慢往里面加,能够揉成不开裂的糯米面团就行。
其次,揉好的糯米面团尽快做,及时用保鲜膜包裹起来,否则容易散发水分,面团干裂,遇到这种情况,可以在手上沾少许清水,重新将面团揉光滑。
『肆』 玫瑰糍粑怎么做
步骤
玫瑰糍粑的做法步骤11.糍粑切片。(超市里买的糍粑是切好了的,但一块太大了,可以改小一点)
玫瑰糍粑的做法步骤22.锅中放油,放入糍粑片,小火煎至一面金黄。
玫瑰糍粑的做法步骤33.翻面,煎至另一面也金黄。
玫瑰糍粑的做法步骤44.取一个小碗,加入少量清水,一勺玫瑰酱,一小勺淀粉调匀。
玫瑰糍粑的做法步骤55.将调匀的芡汁倒入,小火煮至糍粑软化即可。
『伍』 籽粑怎么煮
原料:糍粑块。调料:糖。做法:1、糍粑切薄块后,洗净沥干水份;2、锅里放少许油,油热后下糍粑,中小火慢慢煎至糍粑软且两面微黄;(这个过程就是“炕”了)3、把糍粑上撒上白糖,待糖稍贴上糍粑后翻面,煎至金黄色。另一面也同样处理好。 材料:干糍粑1块 自制酒酿半碗 干玫瑰花6粒 藕粉20克辅料:鹌鹑蛋3个调料:白糖2茶匙 做法:1、准备好食材。2、鹌鹑蛋磕破于碗中;糍粑切小块备用。3、玫瑰花捏碎放入调好的藕粉汁中。4、锅中水开,下入糍粑;煮开后,再煮2分钟,糍粑微软5、倒入鹌鹑蛋,煮开。6、倒入酒酿,煮开。7、兑入藕粉汁,快速搅拌均匀,以免糊锅。8、调入白糖,盛入碗中。
『陆』 玫瑰糍粑的做法,玫瑰糍粑怎么做好吃,玫瑰糍粑
主料糍粑200克 辅料油适量玫瑰酱1小勺淀粉1小勺
步骤
玫瑰糍粑的做法步骤11.糍粑切片。(超市里买的糍粑是切好了的,但一块太大了,可以改小一点)
玫瑰糍粑的做法步骤22.锅中放油,放入糍粑片,小火煎至一面金黄。
玫瑰糍粑的做法步骤33.翻面,煎至另一面也金黄。
玫瑰糍粑的做法步骤44.取一个小碗,加入少量清水,一勺玫瑰酱,一小勺淀粉调匀。
玫瑰糍粑的做法步骤55.将调匀的芡汁倒入,小火煮至糍粑软化即可。
『柒』 手工冰技术哪里学好/玫瑰糍粑冰粉的做法培训
四川红糖玫瑰糍粑冰粉的做法
称好薜荔籽,野藕粉,放在纱布袋里,扎好口。

低温焙熟的花生。混合,开吃!!配料众多,不过绝对值得一试!
『捌』 藕粉糍粑的做法,藕粉糍粑怎么做好吃,藕粉糍粑
步骤

12.待稍凉即可品尝到外酥里糯的美味藕粉糍粑
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『玖』 藕粉做菜吃怎么做好吃
玫瑰藕粉糍粑的做法
1.准备好食材,鹌鹑蛋磕破于碗中,糍粑切小块备用
2.玫瑰花捏碎放入调好的藕粉汁中
3.锅中水开,下入糍粑,煮开后,再煮2分钟,糍粑微软
4.倒入鹌鹑蛋煮开,再倒入酒酿煮开
5.兑入藕粉汁,快速搅拌均匀,以免糊锅
6.调入白糖,盛入碗中

