莲子百合糕

『壹』 用莲子做的甜点都有什么

莲子可以做什么甜品：宫廷糖莲子
材料：莲子，玉米淀粉，冰糖，糖分。

做法：

1、将莲子放入锅，加水煮，不要煮太烂了，煮好后冲下冷水沥干水份。

2、将莲子放入一个大盆，撒一把玉米淀粉，使劲摇晃大盆，让每个莲子都能均匀粘上淀粉。

3、锅里油烧热，用小火将莲子炸一下。

4、锅中加入适量水，再加入冰糖，大火转小火熬糖，不断晃动锅子，防止粘锅，熬到糖汁粘稠。

5、将莲子放到糖汁里快速粘上薄薄的一层糖汁，再倒入糖粉里，裹上一层糖粉，晾干即可。
红枣银耳莲子羹
材料：红枣，银耳，莲子，冰糖，桂圆，枸杞。
做法：
1、红枣洗净;银耳和莲子提前两个小时泡好;将银耳去掉根部，撕碎成小块。

2、莲子、银耳和桂圆放入锅中，加足量水，烧开后小火焖煮半小时。

3、加入红枣、枸杞和冰糖继续煮半个小时，直到汤汁粘稠即可。
莲子可以做什么甜品：莲子淡奶
材料：莲子一把，纯净水三倍于莲子，牛奶小半杯，冰糖适量。

做法：

1、三倍水煮莲子，煮沸后关火加盖焖十五分钟，再煮沸，再小火煮。重复直至莲子表面略裂。

2、莲子煮花后加入少量牛奶与冰糖，再次煮沸后关火加盖焖五分钟，待冰糖化即可。
莲子可以做什么甜品：莲子糕
材料：干莲子250克，白糖200克，植物油100克，黄油50克，面粉50克。

做法：

1、干莲子加水入锅煮至软糯，然后用筛网过筛，得到细腻的莲蓉。

2、烹饪机开机预热，放入植物油和黄油，选择个性档，使黄油充分融化。

3、黄油融化后，倒入面粉，熬煮至起很多泡沫。

4、倒入莲蓉和白糖，继续熬煮，熬煮过程中不断搅拌，直到莲蓉开始抱团并且不粘锅了，这样就熬好了，关机。

5、取出内胆，稍稍冷却，带一次性手套再揉一下成团。

6、分成小份，每份30克，也可根据自己的需要分成合适大小，再用月饼模压出花纹，装盘即可。

『贰』 轻悠阿胶糕莲子百合味的吃了不上火吗

莲子百合味的只要针对夏天打造的一款清凉型阿胶糕，

『叁』 莲子,百合的功效是什么主要医治什么病症

莲子 【性味】鲜者甘、平涩、无毒；干者甘、温涩、无毒。 【归经】入心、脾、肾。 【功效】清心醒脾，补中养神，健脾开胃，止泻固精，益肾止带。 【主治】心烦失眠，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遗精，妇人赤白带下。 【禁忌】大便燥结者慎食。 【莲子食疗方精选】 1、莲子糯米煮粥食，治孕妇腰疼，习惯性流产。 2、莲子（去心）、芡实（去壳）各60克，鲜荷叶（手掌大）一块，用适量糯米煮粥食，治脾胃虚弱便溏，心悸怔忡，睡眠不实，妇女腰酸、带多，体质虚弱者。 3、莲子（去心）50克，先煮成半熟，再与粳米（或糯米）同煮粥，加白糖调味食用。有补脾益肾，养心安神，涩肠止泻，抗衰老作用。适用于年老体弱，脾虚慢性腹泻，大便溏稀，失眠梦多，夜多小便等症。大便燥结或感冒发热者不宜食用。 4、莲子粉粥：莲子煮熟后晒干研粉，每次用15-20克，与粳米100克同煮粥食用。疗效与禁忌与3方相同。 5、莲子120克，去心皮蒸烂；鲜菠萝30克切小块，龙眼肉、罐头青豆、罐头樱桃各15克，冰糖180克，同煮汤，熟后加入熟莲子即可食用。有补肾健脾，养心安神作用。适用于遗精，遗尿，失眠等症。健康人食之有防病强身功效。 6、莲子六一汤：莲子（去心）60克，生甘草10克，同煮熟，加冰糖适量食用。可治泌尿系感染，尿频，尿急，小便赤浊，或兼有虚烦，低烧等症。 7、人参莲肉汤：白人参10克，莲子（去心）10枚，用适量水泡发后加冰糖30克蒸一小时即可食用。人参可留待次日再加莲子用同样方法蒸熟食用，可连用3次。有补气益脾作用，适用于病后体虚，脾虚消瘦，疲倦，自汗，泄泻等症。 8、九仙王道糕：莲子（去心）200克，淮山250克，茯苓、薏米各200克，芡实（去壳）、扁豆、炒麦芽各100克，柿饼50克，白糖1公斤，同研细末，加入粳米粉3.5公斤搅匀，蒸糕晒干后食用。可用米汤送服。有扶元气，养精神，健脾胃，促饮食，补虚损，生肌肉作用。此方为清宫御膳。 9、莲子百合猪肉汤：莲子、百合、北沙参各50克，猪瘦肉250克同煮汤，加适量食盐调味食用。有润肺益脾，除虚热，养心神作用。适用于病后体虚，失眠心慌，肺结核，低烧干咳，慢性支气管炎等症。 10、莲子炖猪肚：猪肚一个洗净，内装水发莲子（去心）40粒，用线缝合，炖熟后将猪肚切成片，与莲子同放盘中，加适量香油，食盐、葱、姜、蒜调味食用。有健脾益胃，补虚益气作用。适用于饮食减少，消瘦泄泻，水肿等症。 【附】莲子心食疗方 莲子心：莲子心苦、寒、无毒，入心、肾，清心火，沟通心肾，治热渴心烦、吐血、心热淋浊、失眠等症，便溏者慎用之。 1、莲子心五钱，水煎当茶饮，治高血压。 2、莲子心三十个，水煎，放盐少许，每晚睡前服，治失眠、心热梦多。 百合是著名的保健食品和常用中药。因其鳞茎瓣片紧抱，“数十片相摞”，状如白莲花，故名“百合”。人们常将百合看作团结友好、和睦合作的象征。民间每逢喜庆节日，有互赠百合的习俗，或将百合做成糕点之类食品，款待客人。广东人更喜欢用百合、莲子同煲糖水，以润肺补气。 ≮功效≯ 百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解温饱润燥。常食有润肺、清心、调中之效，可止咳、止血、开胃、安神。 百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收，可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。 ≮适用人群≯ 是老少皆宜的食物。 ≮适用量≯ 鲜品每次30克。 ≮特别提示≯ 食疗上建议选择新鲜百合为佳。 百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。 ≮健康红绿灯≯ 百合性偏凉，凡风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜选用。 ≮主要营养素≯ 维生素 (毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E - 0.08 0.07 0.12 - 9 - 0.5 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素 (毫克) 钙 212 - - - 77 0.7 - 9 铁磷钾钠铜镁锌 (微克) 硒 (微克)

『肆』 自己制作阿胶糕的说说

将驴皮浸入清水中大约2~3天使其软化，放入沸水煎熬至汁液浓稠后取出加水再煮，直至大部分胶质都已溶出为止，将所得胶质液过滤，滤液中加入少量白矾粉搅拌，静置数小时，待杂质沉淀后，收取上层溶液加热浓缩。
阿胶糕现代有多种形式，主要的是用真空包装大约10克的固体方块。市场上各品牌的阿胶糕大同小异，基本组成成分都是阿胶、核桃、黑芝麻、冰糖、黄酒。

1、阿胶可直接放到嘴里含化，只是稍有气味。如果您对此不是很敏感，这样吃是最简单的。

2、牛奶冲服。将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软，回味悠长。阿胶糕和牛奶一起吃，可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以提高免疫力。

3、阿胶鸡蛋汤。取阿胶小碎块5～10克，用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液，煮成蛋花，加入蜂蜜适量，调味服用。每日晨起服用一次。治阴血不足、胎动不安、烦躁不宁、虚劳咳嗽等。阿胶糕和鸡蛋一起搭配，可以有补气血的作用，而且还可以有安胎除烦的效果。

4、阿胶梨。梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。

『伍』 福尚康阿胶糕产品百合莲子型的怎么样22岁可以吃吗

百合莲子型又称养-颜祛-火型，特-别适-合平时火力-过剩、爱出油长豆的-人群

『陆』 轻悠阿胶糕莲子百合口味的精妙之处

百合有养心安神，健脾，补肾的作用，用百合和莲子结合做成阿胶糕，对于夏天来说，是比较好的清热安神搭配呢

『柒』 莲子食用方法

莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。
莲子的功效与作用
莲子，据《本草纲目》记载：莲子补中养神，止渴去热，厚肠胃固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，具有滋阳补血，润肺养心，延年益寿之功能。据测定，每百克莲子内含蛋白质19.56%，脂肪2%，淀粉42.8%，还原糖1.2%，氨基酸总含量15.79%（含17种氨基酸）以及少量的钙，磷，铁，氧化黄心树宁碱（具有抗癌作用）等。是一种珍贵的纯天然高级营养保健食品，历来为朝廷宫中御膳房必备之物，莲子既可做成莲子汤，莲子羹，莲芯粥，八宝粥，糖水莲子等食品，又可炖鸡，炖鸭，制作美味佳肴，是强身健体，美颜驻容，延年益寿，馈赠亲友的滋补佳品。莲子富含淀粉、蛋白质、钙、磷、糖和多种维生素，乃滋补佳品，自古就有“南莲北参”之说，足见其营养和药用价值。
1、莲子有健肠的作用：常吃莲子也可改善对药物的敏感，另外下腹突出体型的人常吃莲子也可改善体型调整至正常。莲子汤是夏天最佳的清凉食品，尤其是因大肠机能退化而常拉肚子的人应常吃炖莲子，因莲子可帮助对腹部的蠕动、充分吸收水份；但对因肠炎而拉肚子的人，莲子汤是不具功效。
2、吃莲子有益心脑血管：莲子是常见的滋补之品，有很好的滋补作用。一般家庭都制作过冰糖莲子羹，或用它制作过八宝粥。古人认为经常服食，百病可祛，因它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。
3、莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。
4、莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
5、莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲芯还有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
6、中医认为，莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。
莲子的营养价值
1、莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。
2、莲子还有天门冬素和蜜三糖等。
3、莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。
莲子的食用方法
1、除鲜生食外，可做成冰糖莲子、密饯莲、煮粥成羹，还可做成糕点、汤等，均为鲜美味绝的好食品。
2、莲子皮薄如纸，剥除很费时间，若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，在倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。
莲子的食用注意事项
1、一般人都可以食用。中老年人、体虚、失眠、食欲不振及癌症病人更宜。
2、适用量：莲子每次30-50克。莲芯每次3克。
3、变黄发霉的莲子不要食用。莲芯味苦，研末后吞吐食较好。
4、莲子是滋补之品，便秘和脘腹胀闷者忌用。