西芹干百合的做法大全
Ⅰ 西芹百合最正宗的做法，如何做西芹百合
主料西芹200g干百合20g胡萝卜50g 辅料盐2克鸡精2克香油适量蒜碎适量
步骤
西芹百合的做法步骤11.西芹洗净切成片。
西芹百合的做法步骤22.干百合用清水泡发。
西芹百合的做法步骤33.大蒜切成片。
西芹百合的做法步骤44.胡萝卜洗净切片备用。
西芹百合的做法步骤55.锅中放水烧开，把所有主料焯水。
西芹百合的做法步骤66.另起锅放油，爆香蒜碎后把蒜捞出。
西芹百合的做法步骤77.放入焯水的主料煸炒。
西芹百合的做法步骤88.加入盐和鸡精调味，芶入薄芡即可。
Ⅱ 干百合炒菜的做法大全
希望对您有所帮助。
Ⅲ 西芹百合的做法
西芹百合
做法一
材料：
西芹200克，新鲜百合150克，淀粉适量，
2、炒锅放橄榄油烧至七成热，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。
3、待百合边缘变透明，加盐和蘑菇精，迅速翻炒至匀，淋少许香油，就可以出锅了。
做法三
1、将西芹切成2厘米的段，百合摘成瓣入沸水中焯一下
2、锅中加入适量的油，放入葱花，姜茉炝出香味，加入西芹、百合翻炒均匀
3、再加入盐、味精、胡椒粉、鲜汤，白糖加热至熟，勾芡出锅即可
做法四
材料:
百合2朵、西芹300克
调料:
盐、姜末、淀粉水各适量
烹饪过程：
1.将西芹去除皮和老筋，切菱形片;百合择洗干净，掰开备用。
2.锅中热油，放入姜末、西芹和百合翻炒，再加入盐，用淀粉水勾薄芡即可。
贴士
1、百合千万别炒老了，炒老了就不好吃了。
2、可以用刀将整只百合的两头切去。一是为了整齐；二是这样做，正好可以将两头的黑色和根给去掉
3.鲜百合过水要过透，才不会呈现黑色。
Ⅳ 西芹百合怎么炒菜好吃
食材：西芹1颗、百合20克、胡萝卜1根、油1勺、盐1小勺、生姜1块、鸡精1小勺。专
1、干百合洗属净后用水浸泡。
Ⅳ 干百合和芹菜怎么炒
1、首先抄我们将西芹清洗干净，随后我们需要去掉西芹外层的一层皮，这层皮比较有韧劲，吃起来容易出现嚼不动的问题。所以我们将西芹切块之前，一定要将西芹外层的一层皮去掉。我们可以用削皮器将西芹的外层皮去掉，保留西芹脆嫩的口感以及颜色。
2、我们将西芹斜着切成小块，放到盘子中备用，切块不能太小，否则影响美观。
3、我们将葱段、生姜与蒜都清洗干净，随后将这三种调味食材都切成碎末，放到盘子中。
4、先给西芹和百合焯水，在锅中加上一点食盐，并且加上一点食用油。这样焯水之后的西芹才保持翠绿不变色，而且这也是做西芹炒百合的时候提前要做的步骤。
5、我们加上西芹段放到锅中进行焯水，因为西芹焯水的时间稍微长一些才能熟，所以不能将西芹和百合一起下锅，这才是我们说的成熟一致的顺序。
6、等锅中沸腾之后，我们可以下百合，将西芹和百合焯水一分钟之后就捞出来，这样西芹和百合都能保证脆嫩并且还不会变色。
Ⅵ 西芹百合怎么做
主料：西芹250g，鲜百合1头。
调料：蘑菇精、盐适量，橄榄油1汤匙（15ml），香油1茶匙内（5ml）。
做法
[编辑本容段]
1、芹菜摘去叶子，用水焯一下，破丝，切段，百合剥开一瓣瓣的，除去百合老衣。
2、炒锅放橄榄油烧至七成热，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。
3、待百合边缘变透明，加盐和蘑菇精，迅速翻炒至匀，淋少许香油，就可以出锅了。
贴士
[编辑本段]
1、百合千万别炒老了，炒老了就不好吃了。
2、可以用刀将整只百合的两头切去。一是为了整齐；二是这样做，正好可以将两头的黑色和根给去掉
Ⅶ 西芹百合的制作方法
西芹百合的做法步骤
8
加入盐和鸡精调味，芶入薄芡即可。
小窍门
干百合可以换成鲜百合，此菜清淡，盐不可多。
来自 美食天下西马栀子的作品
Ⅷ 西芹百合最正宗的做法
前言
这是一款用西芹与百合搭配炒的素菜。西芹是药食作用兼而有之的利好食材。百合更是内涵与名字一样好，具有润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，健脾和胃等功效。深秋之际，食用此菜，对身体很有益处。
材料
主料：西芹300g、百合80g；
辅料：橄榄油适量、盐适量、味精适量、葱适量、姜适量
西芹百合
1
百合提前用冷水泡发。
2
西芹摘洗干净切成片。
3
炒锅放橄榄油加热，葱姜入锅煸香后西芹入锅翻炒。
4
加盐、味精翻炒。
5
百合入锅翻炒。
6
翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
此菜清香爽口，不宜添加味重、色重的调味品。
Ⅸ 西芹炒百合的做法
做法一
制作材料：主料：西芹150克、百合（干）200克，调料：盐2克，胡椒粉1克，味精6克，色拉油30克，淀粉（豌豆）5克。
制作流程：西芹洗净，切成3厘米见方的菱形块；百合洗净，掰成小瓣；把西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起；炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下西芹、下百合，烹调料，快速翻炒至匀，放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。
做法二
食材明细：主料： 兰州百合4个，西芹200g，瘦肉200g，辅料： 生抽适量，生粉适量。
制作步骤：瘦肉切薄片用生粉，生抽拌匀，西芹切小段，百合洗净；热油锅放调味的瘦肉炒熟 （可盖上锅盖焖煮下）；放百合，西芹一起炒；快速炒一分钟左右，淋点生抽调味即可；百合清甜脆爽，肉片炒的很香。
做法三
材料：西芹200克、鲜百合140克（干百合也行）、枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙（约30毫升）。
做法：鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净，西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用；西芹放入沸水中焯，捞出迅速放入冰水中，沥干待用；炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒；加入百合快速翻炒，炒至百合略透明；加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可。