牡丹江木耳菌装袋机

㈠ 黑木耳出现拳状耳现象是什么原因导致的如何处理呢

拳耳―因在阴雨多湿季节晾晒，翻晒时互相粘裹所致的拳头状木耳。黑木耳成熟后要及时采收，并充分晒干。晾晒时要将黑木耳平铺在纱网上，适当翻动，保持耳片舒展。晾晒过程中不要随便翻动。

㈡ 黑木耳菌包厂需要投资多少钱

投资600万元建立标准化黑木耳菌包生产厂，助推黑木耳产业发展。该生产厂包括日产3-6万袋菌包生产线（原料搅拌装袋生产线）1条4组（含三级搅拌机组、双冲压抱筒式装袋机、四条出包输送机、窝口插棒机、皮带输送机、单排装框机）；矩形灭菌柜2台；4吨高压燃煤蒸汽锅炉及辅助设备一套；接菌室净化车间设备、缓冲间和冷却间设备及配套动力传送带1套；耐高温高压装袋框7000个；菌袋插孔棒10万个；铁车200辆，自今年6月份开工建设以来，目前，厂房建设情况已进入尾声。计划于11月份投产。该厂的建成，将在很大程度上改变了以往一家一户的小作坊式生产方式，不仅有效减轻了菌农的劳动强度，还节约能源、降低成本、提高生产效益和质量，黑木耳日生产能力将由原来的日产3千袋，提高至日产3万袋，并带动农户500户，可安置城镇就业人员50人，为推动温泉县就业及黑木耳产业走上专业化、规模化、产业化发展道路奠定坚实基础。

㈢ 常用的黑木耳菌袋生产设备有哪些机械型号

（1）搅拌机

常用的有福建产WJ-70型拌料机，生产能力湿料1000千克/台·时。山东产JB-50型、JB-100型食用菌原料搅拌机，河南产JB-70型原料搅拌机，辽宁产的BLJ-200、BLJ-150、BLJ-100，3种型号的拌料机，以适应不同用户的需要，使用220伏普通照明电压。自动搅拌、自动卸料，解决了长期困扰菇农的拌料劳动强度大、拌料不均匀等问题。见图13。

图14 装袋机

（3）装瓶装袋两用机常用的有IDP3、ZDP3A、JB-180型不同型号的装瓶装袋两用机，配用两种规格套筒和搅龙，配用0.75千瓦电动机，生产功率800袋/台·时，或装瓶400瓶/台·时。适于制种培养料装瓶和栽培袋装料。

近年来江苏连云港某医药设备公司制造的一种GXZP-6000型自动装瓶专用机和GXJZ-6000型自动接种机；适于塑料营养罐和塑料瓶装料与接种，生产功率6000瓶/台·时。该公司还生产一种GXWP-4000型自动挖瓶机，可随意计量挖瓶次数及挖料深度，生产功率3000～4000瓶/台·时。这套自动化程度较高的机械，是黑木耳菌种规模生产的理想设备。

㈣ 吊袋木耳和地栽木耳有什么优缺点

吊袋木耳占地面积小。单位面积容量大。但是管理和保湿有一定的困难。
地栽木耳占地面积大。容量不如吊袋木耳多。但是比较容易保湿。管理方便。
怎样地栽木耳
一、生产前准备
地栽黑木耳生产具有“一年生产两年准备”的特点，必须提前准备好各种原材料和生产工具。
1、根据产量，提前购进适量木屑、麦麸皮等原料，并储藏到避雨通风处，防止污染、霉变等现象。
2、培养室应具备的一般条件是：①能保持菌丝发育的适宜温度，冬季有加温设备，夏季可通风降温。②室内空气以干燥为宜，相对湿度保持在60%以下，湿度过高易产生杂菌。③室内保持黑暗，避免阳光直射培养架。④室内墙壁、地面应光滑，保持室内空气清洁，并设有通风口。
3、选种：①一级菌种，应选择爬壁力强、菌丝体洁白、生长均匀、生命力强、培养基无收缩、菌丝健壮、无退化、无斑点、无污染的试管菌作为生产菌种。②二级菌，应选用透明玻璃瓶、感观好、瓶体无裂痕、棉塞紧实、料与瓶不脱壁、瓶内无积水、菌盖上无收缩、无污染、菌龄适宜，一般不超过4个月，菌种整体性好，有弹性，掰块多，无松散，菌块内有菌丝香味，无臭味，或酸面包味。菌丝洁白的二级菌作为扩大生产菌种。
4、二级菌的选瓶、选料：①选瓶应选取用无色、无破损的玻璃瓶做二级菌生产用瓶，也可选用15x30的聚丙烯菌袋。②选料应选用以灌木、柞木、桦木、色木为主的硬杂新鲜木屑作为二级菌的原料，不可有杂质、污染、霉变等现象，辅料麦麸皮必须新鲜、无变质、无结块、无污染、无防腐剂，白糖可用普通白砂糖即可，石膏不可有结块、变质等其它现象。还可以选用玉米、小麦等粮食菌种。
5、三级菌的选袋、选料：①选袋：用于三级菌生产的料袋一定要正牌产品袋，袋的大小要一致。无论何种袋，底口要无透气、透水现象，能承受高温、高压。我局现一般选用“夏青”、“庆寿”、“北青”等厂家的菌袋。②选料：以柞木、色木桦木等为主的硬杂新鲜木屑做生产用料。稻糠选用当年的新糠，不可有污染、霉变、结块及用过防腐剂的陈糠来代替。以粗细混合糠为好。黄豆粉现用现粉碎，或用豆瓣粉，越细越好。白灰无水浸、无结块、结白细腻的为好。堵盖可用棉花或无棉盖体。
二、生产设备
生产木耳菌主要设备有培养室、灭菌锅、接菌室、接菌箱、装袋机、接菌用工具、无菌超净台、红外线灯、紫外线灯等。
1、培养室：多用砖瓦结构，夏季也可用塑膜搭制临时发酵室。培养室一定要坚固，防火措施好，要远离鸡厂、酱油厂、养殖场及有污染性的化工厂，室内要洁净、密闭，便于消毒、灭菌，有通风孔，不仅可以保持室内流通新鲜空气，又可起到降温的作用。
2、灭菌锅：灭菌锅可分为常压灭菌锅和高压灭菌锅。①常压灭菌锅：目前，我们大部分职工使用的是自建的土蒸锅，它成本低、取材方便，锅的大小可根据自己的生产量来制定。注意事项：用砖搭制的锅一定要坚固、防裂痕，保证锅的密闭性，要安装好温度计，设有进出水管。②高压灭菌锅：使用前先检查压力表、放气阀、安全阀、胶圈套等是否正常。
高压灭菌过程中应注意以下几点：①灭菌锅内冷空气必须排尽。②灭菌锅内菌袋摆放不要过于紧密，防止形成温度“死角”，达不到彻底灭菌。③灭菌结束后应自然冷却，当压力降到0时，打开排气阀门，以免减压过程中袋内外产生压力差，把塑料袋弄破。④灭菌时，棉塞上要盖上耐高温的塑料布，以免锅上面的冷凝水流到棉塞上，灭菌结束时，应提前打开锅门让锅内余热将袋上棉塞烘干。⑤塑料袋应选择聚丙烯材料，否则会出现破袋现象。
如何安排黑木耳的栽培季节
木耳生长的季节性较强，一年可安排春秋两茬耳的生产。在生产的作业安排上要做到春茬抢早，秋茬适时。
栽培黑木耳，先培养菌袋，时间需要40—60天，转入出耳期要50—60天，因此，安排季节时，要照顾两个方面，要照顾到菌袋培养期间内的最适温度和不许超出的范围，要错开伏天，避开高温期，以免高温、高湿造成杂菌污染和流耳。
木耳生产季节，是获木耳高产优质的一个关键技术，不少栽培者由于生产季节失误造成减产，为此，必须高度重视。木耳菌丝温度越低，生长速度越慢，但菌丝越壮，浓白抗病力越强，木耳色黑，内厚折干率高，质量好，因此在木耳栽培季节上，要把握自然气温，安排接种期和出耳期。即木耳下地时间在5月初，倒计时60—80天为三级菌的生产时期。
为避免出现高温烂耳现象或高温，高湿条件下感染杂菌，吉林地区应在6月中旬出完第一茬，7月初采完木耳，这样木耳的商品价值越高。
秋耳可在5月份生产三级菌，8月中旬摆放在地里，9月末采第一茬木耳。
三、制作技术
目前，我局种植户很少有制作一级菌种的，主要依靠外进。为此，主要介绍一下二级菌种的制作。
二级菌种的选料前面已介绍过，但是在制作过程中要注意以下事项：
①配料水分一定要掌握准，不可过大或过小，装瓶要适度，不要装太满造成接菌难，或棉塞接触到菌种至菌种不能成活，换气室小感染率高，菌苗成活率低等现象。粮食菌种应在灭菌前水煮至熟透无白心或有小白心，但不破袋，并在装瓶时擦棉塞。
②灭菌要彻底，常压灭菌一定要保持100℃ 6小时以上，接菌时要凉透以免烫死菌种，接菌室、箱一定要保持无菌状态。
③接菌一般20×200mm规格的试管菌种接500ml装瓶可接6—10瓶，不可过多，以免造成成活率低，及菌性湿化。
④发酵温度：二级菌的发酵室温度应控制在24℃到28℃之间，避免长时间低温发菌或长时间高温发菌，30—50天可长满全瓶，这时如不生产三级菌，可将二级菌移到环境清洁、干燥、避光、温度在0℃—10℃之间的室内储藏，但时间不易过长。
栽培袋制作
1、培养料配方：以本地区资源和实际情况，培养基多以阔叶树木屑为主，我们常用的配方有：①锯木屑86.5%、麦麸10%、豆饼粉2%、生石灰0.5%、石膏粉1%。②锯木屑78%、稻糠18.5%、黄豆粉2%、石灰0.5%、石膏粉1%。
2、培养料的配制：按配方比例称取各种原料，先将石膏、石灰粉碎混拌，再与豆饼粉、麦麸或稻糠等精料混拌均匀，最后与锯木屑混拌，拌匀后按1：1.2比例加水，拌料2—3遍，然后焖堆0.5—1小时，使含水量达60%，即可装袋，加水量可用测水仪或用手紧握培养料进行测量，一般培养料用手握成团落地即散为宜。
3、装袋灭菌：现在都采用机械装袋，要选择优质菌袋装袋，装袋要做到上紧下松，料面平整，无散料，袋面光滑无褶皱，装袋后的料面高为17—18cm，每袋重约1.1kg，装完料的栽培袋应放入55×44×30cm的铁筐内进行灭菌，一般多采用常压蒸汽灭菌和高压蒸汽灭菌。①常压锅的温度一般可达到100—108℃左右，首先加火升温、排尽冷空气，2—3小时升温至100℃时开始计时，保持5—6小时再焖锅1—2小时，②高压锅的温度可达120——130℃，当压力升到0.5kg/cm2时，打开排汽阀排尽冷空气，当指针降到0时，关阀加热，指针到1.5kg/cm2后维持1—2小时即可。
4、接菌后菌丝不能萌发的原因有哪些？
菌种质量不好，在培育过程中受到过30度以上的高温伤害，到致使菌丝失去活力。
培养基水分偏干，或含水率过高
用洒精灯接菌时速度过慢或三级菌袋没有晾到28度以下，导致菌种烧死。
培养基偏酸或过过碱。
5、接种培养：灭菌后的栽培袋搬到室内冷却，当袋内温度至30℃左右时，要及时抢温接种，接种质量直接关系到木耳产量和质量，接种时要进行严格的无菌操作。①接种室消毒：接种室在使用前2天用高锰钾、甲醛或其他烟雾消毒剂进行熏蒸。②将待接菌的栽培袋搬入接菌室，将原种和接种工具等放在工作台上，用菇宝等再进行一次消毒并打开紫外线半小时后进入室内接种。③一般一瓶二级菌可接三级菌25—30袋，接种后立即复原封盖，力求无菌操作。④养菌要保培养室内空气清新、环境清洁，一定注意菌架体的牢固性，以免倒塌造成人员的伤亡和菌袋的破损，接菌后的菌袋放于25℃至28℃的培养室外内，培养一周左右，菌丝全部封盖后，把温度降至20℃至25℃，当菌体长到2/3时，可挑出部分杂菌。并上、下、里、外对菌袋互换位置，使其发菌均匀，平时要勤检查室内、袋内温度，坚决不能出现高温，否则会直接影响木耳产量。培养过程要注意前期防低温，后期防高温。
四、黑木耳主要管理高产技术
（一）、选择抗杂性强，产量高，适合当地气候的优质菌种。在我局近年来的木耳栽培过程中，发现“环宇8号”、“一品黑”、“汇丰F1”等菌种长势不错。长期以来，一些职工选择菌种过于传统，对某些菌种的依赖性过强，造成菌种退化，所生产的木耳从形状、颜色、品质和营养含量等都得不到改进，产品落后于市场和消费群体的要求，造成产品价格不高。
（二）、选料最好选硬杂木屑，新鲜无污染、无霉变的各种主辅料。控制好做菌的成品率，将破损率和污染率降到最低点。经考察分析，近年来影响木耳产量和品质的一个主要原因是接菌时母菌用量过少。母菌用量少，直接导致菌丝和杂菌同时争吃培养基现象，虽然表面上看发酵很好，但一摆到地里进行栽培时，则明显缺乏后劲，也就是我们所说的菌种没劲。出现黄耳的主要原因，室内温度过低，或者菌袋摆到地里冻过，或菌袋长期不出耳，出耳时间过长，增加菌龄，可造成黄耳。晒干后自然没有木耳本色受看，影响价格。（正常木耳的外侧面应该是略带白茸毛的老鼠皮色，内侧面是正黑色）。
（三）、严格控制发酵室内的温度，避免长时间高温或低温发菌。注意要对菌室进行通风，因为菌丝生长时要呼吸大量的氧气，如缺氧可导致菌丝生长慢或不生长。发酵菌龄不宜过长，发酵好的菌袋不宜长时间储存，防止其自身营养消耗过多，影响产量。
必须掌握好黑木耳属中温型菌类这一关键，菌丝生长最适宜温度为22—30度，当温度低于14度时，菌丝生长缓慢，时间拖的过长且易老化，高于30度时，菌丝则生长过快，但细弱易衰退，线最适温度为20—27度，低于15度不易出耳，高于28度木耳开耳快，片薄色淡，超过30度，木耳长出以后，出现自溶造成严重减产影响产量。
（四）、划口环节
以V型口为最佳，其优点一是口形小，与空间接触少避免露空，营养成份散失。二是口形上大下小，由于木耳形成翘起，培养阶段喷水时起到保护伞作用，避免喷水时水直接透到口内，引起杂菌污染。三是V型口下言三角尖部位小，正好让水分保留一小点于尖口，有利于穴口保湿出耳。四是木耳形成时，划口处两条余角连接，木耳顶起塑料膜，使它自然向上翘起。木耳本身封住袋口，水浇不进袋内，形成菌袋 内干长菌丝，外湿长木耳的良好条件，五是口小，耳集中出耳成型美观。因此，划V型口最为理想。①没有木耳菌丝部位。②袋料分离严重处。③菌丝细弱处。④原基过多处。
划口角度
划口角度为45—55度，角的余线长度为1.8—2厘米，余线长度过长或过短，对产量都有直接的影响，余线过长，一是营养分散，二是使穴口过大，培养基裸露面积大，外界水分也易渗入袋内，给杂菌感染提供了机会。
划口深度：
划口深度是出耳早晚，耳根大小的关键，划口过浅或不往培养基内划，木耳长的朵小，袋内菌丝的营养输送不上来，长耳慢，而且耳根未伸入袋内，一碰就掉。划口过深，木耳形成较晚，耳根过粗延长木耳的形成期，划口的适宜深度为0.5—0.8厘米。
定位划口：划口可呈品字形排列，规格为17x33的菌袋可开口12—15个。
（五）、避免高温暴晒。近年来我局部分地区和职工户栽培的木耳，存在着菌袋发黄，袋菌脱离，耳片生长缓慢和产量不高的现象，一个重要原因就是无遮阴措施，菌袋长时间处于烈日暴晒，易造成菌袋的上部晒出硬盖，袋上面开口的两朵木耳长不起来。易造成菌袋老化，菌袋与菌柱分离，木耳不能及时长出菌袋，造成根大影响木耳的质量，易出现杂菌，且耳片生长缓慢。应当采取人工缩短木耳生长周期的办法提高采摘期，以杜绝伏天气温过高，木耳生长过性，木耳质量轻，颜色难看，卖不上价的问题。具体方法是：木耳下地后，在其上面覆盖稻草，但要注意稻草不要过厚，以还可以看见菌瓶为宜，厚薄要一致。上压架条防止被风吹散，这样可避免阳光过强造成菌袋同菌体脱离的现象，菌龄过长，产生黄耳。6月7-8日左右撤掉稻草，浇大水，7—10天便可采摘，提前了采摘期。切记本耳长到8—9分时便采，千万不能过性。只想长大些再采，结果事得其反。
（六）、催芽：1、现在大部分种植户把开口后菌袋直接放到培养室里催芽，好处是省时省力。应注意以下几点：①要适时通风，如通风不良，室内湿度过高，造成室内缺养，易造成杂菌的污染。温度不能过高。②菌袋不能摆放过密，菌袋之间保持一定距离。室内保持清洁，湿度在60%左右。
2、另一种催芽方式，把开完口的菌袋直接放到催芽床内，床面可用生石灰，甲基托布津、克雾灵等进行消毒，菌袋上床须直立，并且袋之间留有一寸的距离，有利于出芽时通风换氧，白天用草帘子覆盖，夜晚不用盖，注意观察床内温度如超过30度时，应及时采取浇水降温等措施。有处于稳产和高产。早上可给地面进行浇水一次，这样保持十天左右，即可出芽，优点是出芽早、齐、快。
3、通风增养
长耳阶段耳片呼吸作用强，要经常保持空气新鲜，尤其是气温高，湿度大，更要注意通风换气，促进出耳和耳片分化。
（七）、选地：黑木耳生长环境，喜阴暗潮湿，所以选地要避开干旱的风口地，要选避风向阳的平地，排水好，无污染的耕地来做为种植黑木耳的生产地。根据有些种植户的经验，选择在半阳半阴的树林丛中栽培效益相当好，产量高，最好不要选择重茬地，用水可选用清澈无污染的山涧水或是用深井水直接浇灌都可以。
做床：耳床的制作，根据我们当地地栽黑木耳的实际经验和气候条件，都采取地面平床或地上床的形式较好。选场，清理后，耳床的长、宽可根据自己的需要来定，床四周应挖排水沟，避免积水。做床后，摆袋前应及时打一遍杀菌剂（如甲基托布津、克霉灵）和杀虫剂（如菌片净），在菌袋摆放前可用封闭药对菌床进行封闭，以免长草，导致后期产生流耳。为提高木耳的纯净度，本地区主要采用地膜或树叶覆盖床面。方法是在平整的床面上铺一层带洞的地膜，摆袋时避免长时间积水或生长青苔，用地膜缺点是：隔离地气，木耳只能靠雨水及浇水生长，所以生长缓慢。树叶盖床：用无霉变无污染的柞树叶来铺床，方法是把树叶均匀铺在床面上，树叶上再用0.1%高锰酸钾溶液或撒生石灰进行消毒灭虫，其优点是无成本，耳袋可接受地面潮气，生长周期缩短，耳片生长快。
（八）、分床：当耳芽出齐后进行分床，分床时轻拿轻放，倒立摆放，每平方米摆放20—25袋左右，不可过多，理想距离应为每平方米20袋。密度大的缺点是耳片生长到中期时两袋耳片开始接处、粘连，造成地面空气不流通，底层耳片缺氧，生长缓慢，造成严重减产，且易产生“白毛？
（九）、喷水管理：有很多种植户对喷水还没有搞清楚，缺少了解。在不同时期应掌握不同的喷水方法：①子实体分化期：此时像珊瑚状的耳芽刚刚形成，相当细嫩，既需要水分，又不能浇大水，以免嫩小的耳基吸水过多造成烂耳或脱落，水份过小造成耳芽收缩影响生长。此时期要做到少喷勤喷。②子实体生长期：此时耳片分化向外伸展、划口处彻底封住，应加大浇水量。如气温在20℃以下，可在上午10点到4点之间喷水，温度在20℃以上，要早晚喷水，避免高温天气浇水，以免形成高温高湿，气温在28℃以上时，菌床上方必须盖有遮阳物，并加大通风，以免菌体发烧影响产量。
喷水应总体掌握“干干湿湿”的原则，即要根据天气情况，在连续浇水5-7天时，应安排2-3天晒袋，干的时候菌丝得到休息，进一步积聚养份，湿的时候积聚的养份得以释放，化成耳片，促使其快速生长。
（十）、采收：已长大成熟的木耳，应及时采取做到勤采、细采，以达到高产优质的目的。木耳的最佳采收期是耳片应在8—9分熟，此时耳片质量好，而且有重量，木耳成熟的标准是颜色转淡，耳根由大变小，耳片直立。待木耳充分展开，边缘起褶变簿，耳根收缩，耳背后面呈现浅白色，孢子即将弹射之前采收，采收前应停止浇水。采耳原则是及时采收，采大留小，耳片未展开没有商品价值不采，可留着下茬采收。采收方法：可用刀片在耳基处割下不要带锯沫，保持耳片的清洁度，也可手握住耳片贴根基处拧下。从几年来的生产经验看，本耳一般在袋上半干时采收质量较好，这样的木耳易干，耳形好，商品价格高。
（十一）、晾晒：采收前应搭好晾晒架，架子离地面0.8—1.0m高、上方摆放好小杆子，上面再铺上纱窗、遮荫网等，以便上下通风。近年来木耳栽培户都采用这种自然光照通风凉晒方式，既提高了晾晒质量，又解决了连雨天木耳腐烂的难题。晾晒前用剪刀剪去木耳根部的培养基，晾晒时一定要叶片在上，根部在下，而且呈大朵状的木耳一定在晒前撕开成单片状，晾晒中途不可翻动，一次性晒干，为一等品，如遇到阴雨天要盖防雨物，防雨物要盖在晾晒架上方，留有一定空间，便与空气流通，不要直接盖在耳片上，防止耳片被压变形，影响木耳质量。

㈤ 做地载木耳需要哪些设备 大概多少钱

一个常压灭菌锅,节能的,能装4000袋,2个小时烧开,大概2万元,其他的拌料机，立式装袋机，接种箱,就比较便宜了,一般的7-8千元就差不多了.另外还要购买一些装菌的铁筐

㈥ 请问昆山哪里有种食用菌的

第四届木耳节展会牡丹江瑞利食用菌设备厂取得了双赢

在木耳节展会上身着厂服的瑞利食用菌设备厂工人不停地介绍设备小小的展厅挤满了人，人们都对多功能装袋机产生的兴趣，记者的照相机的镜头对准了牡丹江瑞利食用菌设备厂不停地拍照。
在这国家级的展会中牡丹江瑞利食用菌设备厂展示了企业的技术实力，展示了企业发展的潜力，展示了企业的勃勃生机。订出百余台设备。在6月27日6月30日的牡丹江日报分别刊登本厂展区的图片报道了牡丹江瑞利食用菌设备厂。可以自豪地说第四届木耳节展会中，牡丹江瑞利食用菌设备厂取得了双赢。

（转载牡丹江日报的一篇文章）
中国˙牡丹江(东宁)第四届黑木耳节暨食用菌产品展览交易会侧记

筹备期，展位预定火爆；开幕前，200个标准展位全部“名花有主”；展会中，合作交流氛围浓厚，产业推介、项目签约、专业会议。可谓好戏连台……从2004年到2009年，“梅开四度”的黑木耳节经历了由县级展会到国家级展会的嬗变，而节会本身也在“成长”中不断磨砺着自身的品牌——在激情释放“黑木耳效应”的同时，迈向了更为广阔的“新时代”。

展位“新时代”：精心设计搭建交流平台

蘑菇造型环环相扣、超大菌袋令人耳目一新、“木耳文字”让人叹为观止……走进本届黑木耳节的展馆，一个个特色鲜明的展区折射出各个参展单位在展位设计上狠花了一番心思。
三个高大的红色“蘑菇伞”环环相扣，周围辅以同样为蘑菇造型的四城区展位，在主展馆正中，牡丹江特装展位以颇具现代感的造型呈现在参会者面前。而展区内，液晶显示屏、多媒体演示，再加上多种先进的声光电设施，则全面生动地展示了我市食用菌产业状况和各大龙头企业、基地的风采。
除了实物展示，更“夺人眼球”还有完全用黑木耳拼成的“东宁黑木耳，中华第一品”十个大字。“我们先像平时生产木耳一样用锯末子搭底，再把菌种排成文字形状进行培育，这可绝对是个功夫活，靠的是高超的袋栽木耳技术。”说起这个别出心裁的设计，东宁县展位的工作人员可是头头是道。
在本届黑木耳节上，不仅象东宁、林口、海林这些食用菌生产大县(市)在展区设计上独具匠心，宁安、穆棱、绥芬河等食用菌产业并不发达的县(市)也都在展位设计颇下了一番工夫---像穆棱市展区中由鲜木耳、猴头菇等搭起的食用菌之树，宁安展区的“小桥流水”，绥芬河展区精心准备的多媒体宣传片……都让人感受到了我市食用菌产业发展的脉动。
为啥大家都在展位设计上如此精心？宁安市的一位工作人员给出了这样的答案：“黑木耳节升级为国家级展会，我们展位设计的层次也要相应提升；再说，展位是我们展示自己、吸引客商的平台，当然也要精心设计，你说是不？”

展品“新时代”：“新欢旧爱”齐唱“主角”

8时刚过，牡丹江市瑞利食用菌设备厂厂长张志勇就领着工人将一台墨绿色的机械搬进了自己的展位。“这是我们最新研制生产的多功能装袋机，能同时满足木耳和平菇的装袋，今天还是第一次在展会上公开亮相呢！”
张志勇一边擦着汗一边介绍说，自己从前做钢材料加工，后来看到食用菌产业发展势头好便进行了“战略转移”，想不到这一干就是7年。“上次黑木耳节在东宁开，我的机械拿不过去，只能给人看展板，这次会址改在牡丹江，咱可得好好展示一下”，张志勇说。
开馆不久，就有大批菌农拥进了张志勇的展位---看来，大伙儿对这个能够“一机二用”的铁家伙还是很感兴趣。“这里地方小，欢迎大家到我厂里去参观！”面对众多的参观者，张志勇热情地发出邀请。
多功能装袋机的出现，也引起了勃利县菌农于云华的注意。于云华种了十多年食用菌，今年他家的黑木耳产量达到了10万袋，而他此行最大的目的就是选择一台合适的菌用机械。“今天展出的菌用机械都不错，但我还得多看看。”于云华说。
装袋机、封口机、压缩机、搅拌机、电筛子……几乎所有食用菌生产所能用到的机械都可以在这里找到，不仅让过去一律倚仗人工的食用菌产业充满了浓郁的“机械化”色彩，也在某种程度上预示着这项产业未来的“风向标”----产业化、标准化、规范化。

如果说菌用机械是菌农的“新欢”，那么作为“旧爱”的菌种、菌袋等菌需物资仍是不少菌农前来参会的目的所在，而这其中新品种更是大受欢迎，像黑龙江省柴河冬梅食用菌厂的杨义庆这次就带来了招牌产品“雪梅一号”重新纯化后的新产品。“相比从前的‘雪梅一号’，这次我们带来的新产品产量更高、更耐水，颜色也更黑。”杨义庆介绍说。”
看到“新欢旧爱”齐唱“主角”，前来参加黑木耳节的市食用菌协会的专家感慨地说，正是在二者的互相协调促进中，牡丹江的食用菌产业才迎来了新的发展。

区域合作“新时代”：南来北往高朋满座

升级为国家级展会，黑木耳节从某种意义上而言，已经不仅仅是牡丹江的展会、黑龙江的展会，更是中国的展会，参展嘉宾的层次和范围也更广、更丰富---据说，本次黑木耳节的参会嘉宾涵盖了全国23个省市，这不，日本、韩国、俄罗斯的客商也慕名而来。
从福建坐飞机到哈尔滨、又从哈尔滨坐火车赶到牡丹江，站在福建省漳州市芗城黑宝食用菌机械厂展位前的该厂业务主管胡少华身上看不到丝毫疲惫。胡少华表示，虽然漳州距离牡丹江路途遥远，但黑宝食用菌机械厂非常看重牡丹江庞大的黑木耳市场，“机械没法运到这里，但有意向的客户可以通过网上订购或是电话咨询等多种方式与我们进行合作。”胡少华说。
由于本届黑木耳节展位预订非常火爆，组委会安排的200个展位“挤”进了260多家企业，许多企业不得不合用展位---这不，来自河南商丘市梁园区的解放食用菌袋塑料厂就不得不和湖北随州随缘食用菌消毒剂厂挤在了“同一个屋檐”下。
与这些域外参展企业相比，黑龙江森工总局的“集体亮相”和“北大荒”、“皓月”等知名品牌的强势出场带给人们的震撼更是超过了历届节会，这不，为了在本届黑木耳节上展示龙江森工系统的风采，省森工总局不仅组织了23个林业局和4家科研单位参展，还统一打出了“黑森”品牌。
东方红林业局森源天然食品有限公司总经理单浩宇此次带来了自己公司生产的地栽木耳、刺五加等代表产品。他介绍说，此次集体参展，森工总局的要求是产品要突出一个“新”字，无论是产品还是技术，都要经过严格的审核，要上层次、上档次，而东方红林业局此次参加第四届黑木耳节的队伍更是多达30余人。“展会是企业发展最有力的平台，我们要利用这个机会多走多看，利用展会发展自己。”单浩宇说。
今年的黑木耳节变了---低端产品少了，精深加工产品多了；“冷兵器”少了，“机械化”设备多了；走马观花的少了，洽谈合作发展的多了……伴随着本届黑木耳节的新脉动，人们着实领略到了展会升级所带来的新韵味，而一个更为广阔的“新时代”也在向我市的食用菌产业招手