自制玫瑰年糕
⑴ 玫瑰红糖年糕怎么做
玫瑰红糖年糕的做法
准备好所有材料 把清水倒入小盆加热使红糖融化 过滤杂质 放入玫瑰糖融化 等待糖水冷却玫瑰红糖年糕的做法 步骤1
分几次慢慢加入糯米粉 顺时针搅拌至无颗粒玫瑰红糖年糕的做法 步骤2
准备好容器 我用的是小碗 抹上花生油 倒入搅好的面粉入锅中火蒸60分钟左右 用牙签试试中间熟了后放凉入冰箱一个小时玫瑰红糖年糕的做法 步骤3
出冰箱后脱模 就ok啦
⑵ 花糕怎么做花糕怎么做
花糕做法一，
材料
玉米粉 120G,椰浆 300ML,牛奶 600ML,砂糖 150G,椰子粉 适量
做法
准备一个装成品的干净容器 (煮好的雪花糕液体冷却就会凝固所以要事前准备)
玉米粉过筛，将牛奶600ML倒入搅拌均匀
将300ML的椰浆加热倒入砂糖搅拌溶解再倒入步骤1的混合液，不停的搅拌，小小火边煮边搅拌
不停的搅拌到混合液变成面糊稠状不容易搅拌时立即关火，马上倒入事前准备好的容器里
放凉后冷藏(越冰越好吃)，待要吃时切块，沾一沾椰子粉就可以食用了!!!~
花糕做法二
材料
黑米100克，可可椰奶1袋，胡萝卜0.5个，冰糖适量
做法
1.将黑米洗后温水泡发一天一夜.(因为黑米很难煮)
2.泡好的黑米煮成微泥状.加入可可椰奶.闷干多余水份后关火.
3.用勺将煮软的黑米装模子蒸25到20分钟后拿出.
4.用小勺挤压模中的黑米的四边让其慢慢脱模后摆盘即可.
做法三，
材料
鸡蛋两枚，糯米花一碗，盐少许，料酒少许，油，青菜
做法
1，将鸡蛋打入糯米花碗中，加入少许盐，料酒搅拌均匀，搁置5分钟
2，开火，将锅烧干后加入少量油，将搁置好鸡蛋糯米花下锅，定型(可以暂时关掉火)，煎熟.
3，出锅，用餐巾纸将多余的油份吸干，切块装盘
4，或切块后和青菜下锅炒，加入高汤，装盘.
做法四，
材料
年糕，玫瑰花，鲜玉米粒，银耳汤，冰糖，酒酿
做法
1.把玉米、银耳汤先煮上15分钟后加入冰糖与年糕丁；
2.小火不停搅拌（不要盖锅盖）；
3.汤汁浓稠、年糕变软后放入酒酿和干玫瑰，继续搅动。汤汁渐渐被玫瑰花红浸染，玫瑰也涨大（这个过程有些凄 美），即关火盛起。
做法五，
材料
糯米粉150g，澄粉75g，白沙糖80g，温水200g，色拉油40g
做法
1.80g白糖加入200g温水中，搅拌至融化
2.加入150g糯米粉和75g澄粉，搅拌均匀至无颗粒
3.再加入40g色拉油，搅拌均匀至水油混合（面糊中看不到色拉油）
4.容器内壁刷色拉油
5.把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟
6.冷水入锅，水开后蒸30分钟。蒸好脱模
⑶ 自制玫瑰年糕的做法，自制玫瑰年糕怎么做好吃
主料
糯米
280g
水
250ml
辅料
橄榄油
适量
水
适量
玫瑰花瓣
适量
步骤
5.在1小时25分面包机工作完成后.将面包桶里面的年糕倒出.放凉.抹上橄榄油用模具造型出自己喜欢的形状就OKl了~
..小贴士
年糕热的时候很粘做造型的时候要抹油~
⑷ 玫瑰核桃糖年糕怎么做
用料
糯米粉 175克
玉米淀粉 30克
白砂糖 60克
水 250克
盐 少许
熟核桃仁和葡萄干 若干
干玫瑰花 5到6颗
玫瑰核桃糖年糕的做法
将糯米粉、玉米淀粉、盐、白砂糖混合均匀。
水倒入粉中，用打蛋器打打并搅拌均匀，注意不要有颗粒，放一边待用。
处理干玫瑰花：一片片拨太累人，先剥去根蒂，用食指和拇指用力捏一下玫瑰花，花就散开了，在下面放一个筛子，筛一下拨开的玫瑰花，里面窸窸窣窣的颗粒就下去了，剩下的就是好看的玫瑰花瓣。
把核桃仁、葡萄干、玫瑰花瓣加入面糊搅拌均匀。
模具一定抹多点或垫上油纸，倒入面糊，为增加颜值，面糊表面再撒一些花瓣，然后用保鲜膜封好。
模具放入蒸锅中，水开后中小火蒸35分钟关火。
蒸好后如果脱模困难，就先不要脱，凉一凉后放冰箱冷冻几小时，等年糕硬了就容易脱模切块了。小块可以分别用保鲜膜包起来冷冻保存，想吃前几小时拿出来放冷藏就可以了，冷的年糕更Q弹。
⑸ 自制玫瑰黄年糕怎么做好吃
食材明细大黄米抄适量 白薯一个 面粉适量 玫瑰花酱少许
自制玫瑰黄年糕的做法步骤
1原来都是到农贸市场买黄米面，今年家里有大黄米，就决定自己打面。大黄米放入粉碎机里。
2自己打的黄米面，放心
3白薯清净去皮，用含水量较少的白薯口感更好
4先把玫瑰酱加入黄米面粉，打散、拌匀
5白薯用擦蓉工具擦成蓉
6这是擦好的白薯蓉
7黄米面和白薯蓉混合均匀
8抓一团面在手中，轻轻一握，可以成团
9一捏，可以散成粉状，这样就好了
10蒸锅上火，锅开后，把混合好的黄米面白薯上笼蒸制，注意不好堆成一堆，要尽量撒开。
11大火蒸40分钟
12关火
13趁热把蒸好的黄米面放入盆里。
14抓紧时间活成团
15太热了，手要不断在冷水里沾一沾，再活面。终于成了
16把成团的黄米面放入面粉桶里，用面粉埋起来，即保温，还能让黄米面发酵。三到四天后就可以拿出来煎着吃了。
⑹ 怎样自制年糕
1.将洗干净的糯米沥水后.放入面包桶.然后加入水.
2.将面包桶放入面包机中.盖上面包机盖.
3.选择年糕菜单.启动开始.
4.在距完成还有10分钟的时候加入干的玫瑰花瓣.
5.在1小时25分面包机工作完成后.将面包桶里面的年糕倒出.放凉.用模具造型出自己喜欢的形状就OKl了
糯米粉18公斤 占米粉3公斤 片糖21公斤 清水约13公斤 花生油(涂面)500克榄仁(撒面)250克 红枣1公斤竹叶(垫边底)1.25公斤
制作方法
编辑
先将片糖21公斤用清水3公斤煮成糖浆备用。把糯米粉、占米粉混合均匀，倒入沸水10公斤搅成熟浆。再在熟浆中逐步加进糖浆搅拌均匀后放在大蒸笼中，每个蒸笼放浆厚约3～4厘米，用猛火大约蒸4小时，倒在案板上，用木棒槌搓至匀滑，便可分成每个重0.5～1公斤的糕坯，放在有竹叶垫底的铁圆圈内，在糕面扫油粘上榄仁、红枣，翻蒸约20分钟。
白糖年糕：糯米3.5公斤籼米1.5公斤白砂糖1.75公斤糖白膘1公斤连衣花生米0.25公斤红枣少许核桃仁0.25公斤瓜子仁0.25公斤豆腐衣2张
红糖年糕：糯米3.5公斤籼米1.5公斤红糖1.75公斤红枣少许
⑺ 洛施玫瑰红糖年糕怎么做
洛施玫瑰红糖年糕的做法
1、泡洛施玫瑰花茶，取450g茶汤，倒入奶锅，倒入200g红糖，最小火加热至红糖融化，关火，放凉
2、倒入500g糯米粉，搅拌均匀，如果水少，面糊太干，则适量加水，直到搅拌至面糊呈现融化的巧克力状态
3、面糊过筛，让面糊更细腻
4、容器涂一层脱模油（蛋糕用品店或者淘宝烘培店有卖）。如果没有脱模油，就在容器底部及周围铺一层干荷叶、玉米棒子叶或者烘培油纸。
5、面糊倒入容器，入锅中火蒸至少2小时，最好蒸2个半小时，过程中注意添水。蒸的时间越长，年糕越有嚼劲，越好吃。
⑻ 玫瑰花酒酿年糕汤是怎么做的
前言
春天来了，夏天还会远吗？
冰箱里一大包红枣年糕还没有开吃，LG说到了夏天就不好吃了.
还是当早饭煮煮吃了吧.
煮年糕，我们这里的习惯是放些酒酿一起煮，那醇醇的酒香，糯糯的年糕，
吃着就是家的温暖！
我今天做的酒酿年糕汤，放了几枚玫瑰花蕾，淡淡的玫瑰香味，
粉粉的玫瑰花瓣，看着更诱人！
多吃玫瑰花，可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤。
材料
主料：红枣年糕120g；
辅料：酒酿适量、糖适量、玫瑰花蕾6朵
玫瑰花酒酿年糕汤
1
准备食才
2
年糕切小块放入汤锅，放适量清水.中火煮5分钟.
3
放入酒酿
4
放入玫瑰花蕾，小火煮5分钟.
5
放点白糖煮2分钟即可
小贴士
1.糖尿病人慎吃。
2.玫瑰有行气、活血、收敛作用，孕妇别吃。（来列假的妇女慎吃）
3.酒酿要少放些，否则会把玫瑰的香味盖住.