中国甜百合

1. 中国四大百合产地在哪

1、湖南邵阳

百合为龙牙百合，以其干品瓣形肥大微弯，色泽洁白至宝黄，形似龙牙而著称。主产地为隆回县，又称“中国龙牙百合第一乡”，种植面积达1400亩，产量达10000吨，产值达2.4亿元，产品以初加工为主，深加工开始起步。

2、江西万载

为龙牙百合，是百合优良品种，味淡不苦。主产地为江西万载，有500年的百合种植历史。其中白水乡为最大种植村，面积为500~600亩，平均亩产1350斤。

3、兰州百合

色泽洁白如玉、肉质肥厚、味极甜美、纤维很少、又毫无苦味。主产地为兰州七里河区西果园镇，其中袁家湾村有着天下百合第一村的美名。目前已形成种植、储藏、加工、销售一条龙的产业格局，产品主销国内北上广，并出口台湾、日本等，主要以鲜百合销售为主。

4、洛阳百合

洛阳百合口味香甜、瓣大肉厚、洁白如玉，可食用也可药用， 栾川、嵩县、汝阳、洛宁等南部山区均有种植。种植面积最大的栾川县，达1万余亩，年产百合鲜品400多万公斤。

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生长环境——

卷丹：产于江苏、浙江、安徽、江西、湖南、湖北、广西、四川、青海、西藏、甘肃、陕西、山西、河南、河北、山东和吉林等省区。生山坡灌木林下、草地，路边或水旁，海拔400-2500米。各地有栽培。日本、朝鲜也有分布。

细叶百合：河北、河南、山西、陕西、宁夏、山东、青海、甘肃、内蒙古、黑龙江、辽宁和吉林。生山坡草地或林缘，海拔400-2600米。苏联、朝鲜、蒙古也有分布。

2. 你吃的百合是甜的吗珍果田兰州百合，甜度达13%哦！

在大西北的甘肃兰州，有一类生长在山野幽谷间的植物，集观赏、食用、药用于一身，以肉厚、色洁、味甜著称，享有“蔬菜人参”之誉，它是横跨食物与植物界的“白富甜”，甘肃兰州珍果田鲜百合。兰州百合个头大、味道甜美、色泽洁白如玉，兰州百合属山丹类，是百合中的上乘极品，是全国唯一食用甜百合，甜度高达13%。

3. 为什么百合有的苦有的甜

因为种类不同，大部分百合微苦，兰州百合是甜的，所以有的百合苦，内有的甜。

1、百合容（多数百合）

性甘；微苦；微寒，可以养阴润肺；清心安神。主阴虚久嗽；痰中带血；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮。

2、兰州百合（百合的一种）

全国唯一食用甜百合，纤维很少，又毫无苦味，其生产的百合个头大，色泽洁白如玉，兰州百合属山丹类，是百合中的上乘极品。2004年9月，原国家质检总局正式批准“兰州百合”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。

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百合其他种类

1、山丹百合

又名山丹花、山丹丹、珊瑚百合、线叶百合、细叶百合。因叶细而多，花冠似珊瑚得名。株秆高30~40厘米，茎上生叶50~80厘米，细小纤弱，狭长如松叶。花春末夏初开放，花下垂，花瓣向外反卷，色鲜红，有光泽。

2、美丽百合

又名鹿子百合、艳红百合。鹿子百合原产中国江西省、浙江省、台湾，及日本九州、四国西南滨海地区，株高60~100厘米。叶对生，宽而疏，故名大叶百合。

4. 百合哪个产地最正宗百合

百合主要的出产地有甘肃兰州、河南洛阳以及湖南龙牙。其中兰州的百合是甜百合，是药食同源的佳品。而其他地方的百合味苦，通常作为药用。所以购买百合干的时候一定要看清楚产地。百合花硕大、花色美丽、花形多变，园艺品种甚多。百合属植物约有100多种，原产我国的有40多种。挑选百合干要看产地、看色泽、看湿度、闻气味、看大小、品口感来确定百合干的质量。

5. 药百合和甜百合的区别是什么

药百合和甜百合的区别：外观不同、味道不同、产地不同、吃法不同、作用不同

一、外观不同

药百合

药百合外表上看起来颜色是微黄的，而且没有光泽。

甜百合

甜百合外表看起来颜色是白色的，且是有光泽的。

二、味道不同

药百合

药百合的味道尝起来比较苦。

甜百合

甜百合的味道尝起来比较甜。

三、产地不同

药百合

药百合的主要产地在湖南、浙江以及江苏等地。

四、吃法不同

药百合

药百合煮熟后才能食用。

甜百合

甜百合生吃或者烹熟后食用都是可以的。

五、作用不同

药百合

药百合不仅可以作为中药材使用，而且可以食用。

甜百合

甜百合仅供食用，不可以作为中药材使用。

6. 中国哪个地方产的百合(食用的)最好!

百合因鳞茎由许多肉质鳞叶，片片紧紧地抱合在一起，百是许多的意思，故得名百合。

形态特征

百合属于以它为科名的百合科，可见它的重要地位。它是多年生草本球根植物，茎高50～150厘米，地下有大型球状鳞茎，由披针形肉质鳞叶组成，鳞叶相互抱合着生在鳞茎盘上，白色。地上茎直立，不分枝。单叶互生，无柄，狭披针形，5～7脉。叶腋处可着生珠芽，形似小鳞茎，绿色或黑紫色。花单生或簇生于茎的顶端，总状花序。花冠大，钟形或漏斗形，6裂，无萼片，花瓣有平展，亦有反卷。花朵开放时，有的直立，有的横向，有的下垂；有白、乳白、黄、紫、红、桔红等色，并有斑点，多有香气。开花期5～7月，果实为蒴果，果熟期8～9月，果背开裂，有多数膜质种子。

栽培品种

百合原产中国、朝鲜、日本及俄罗斯西伯利亚，是我国传统的名花和名食，远在南北朝时期就成为宫苑品花、朝庭美食。现今，我国各地广为栽培，常见栽培品种有：麝香百合，又名铁炮百合，花筒较长，形如炮筒，故名铁炮百合，有清甜香味，故名麝香百合，被法国珍为国花。王百合，又名王香百合、峨眉百合，原产四川峨眉，又名千叶百合，因鳞叶多而得此名。卷丹又名虎皮百合，因花瓣上有很多紫黑色斑点，很像虎的斑纹而得名。此外还有兰州百合、青岛百合、宜兴百合，都因产地而得名。还有细叶百合、大百合、鹿子百合等等。

观赏价值

百合刚直挺秀，花大色艳，清雅脱俗，芳香宜人，被人们视为纯洁、光明、自由和幸福的象征，深受人们喜爱，是仪礼花卉中常用的一种主体切花，逢年过节，亲朋好友，送上百合花，更是结婚时婚礼上的佳品，花篮上插两支百合花送给新郎新娘，是祝愿“万事如意，事业顺利，婚姻美满，百年合好”之意。

在园林、庭院中可栽于花坛中心或林间草地的花坛中，使天然园林增添景色。如与蔓长春藤等地被植物配植，绵绵绿毯，衬托着下垂的红花，随风摇曳，别有风致，具有诱人的雅韵。盆栽百合，可供阳台和室内观赏。还是重要的切花材料，作插花、瓶插之用，国外十分流行。

鳞茎食用

百合鳞茎肉质肥厚，细腻，软糯，洁白如玉，醇甜清香，可口微苦，风味别致，营养丰富，既可蒸、煮、炒、烩食，又可做羹、做粥，如炒百合肉片、炒百合泥或加糖、精制油蒸成酿百合，或加蜜汁蒸成百合蜜饯，是筵席上的佳美菜肴和甜食，又可制成罐头或制成粉，为健美滋补食品。

在民间，百合是吉祥的象征，含有“百事合意”之意，所以，常被人们当作和睦的象征。民间每逢喜庆佳节，常将百合作为礼品互相馈赠，江南城乡一带的群众常把百合做成“百合如意糕”，“糯米百合粥”等款待客人。遇到儿女结婚，老人寿诞，全家团聚，总要吃百合做的食品，以示庆祝。

食疗治病

百合鳞叶和花都可入药治病。鳞叶有润肺止咳、补中益气、清心安神、定胆功效，主治肺痨久嗽、干咳久咳、咳唾痰血、热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚、脚气浮肿。花有润肺清火、安神功效，主治咳嗽、眩晕、夜寝不安等症。

1.治胃痛、心烦不眠：百合60～90克，加糯米、红糖适量，同煮粥。每日吃1次，连吃7～10日。此法有补中益气、健脾养胃、清心安神的功效。

2.治肺结核久咳、痰中带血、虚烦惊悸、神志恍惚：百合60克，大米250克，加适量水煨煮，待熟烂时加白糖100克拌匀，每日分3次吃。此法有润肺止咳、清心安神之功。

3.治神经衰弱、更年期综合症：鲜百合50克，清水浸一昼夜。红枣15克，水煎去渣，取汁将百合煮熟，连汤服用。常吃有清心滋阴安神的功效。

4.治病后余热未清、脚气浮肿：百合100克，赤豆100克，红枣50克，一起水煎煮酥，后加白糖，再用文火炖酥，每日早晚各吃1次。此法有补气补血、健脾除湿、养胃强身的功效。

5.治产后腹痛：百合花适量，加红糖水煎服。此法有补气益血、清心安神、补虚损的功效。

6.治小儿急惊风：干百合花6～9克，水煎服。此法有清火、安神、虚烦惊悸的功效。

7. 甜味百合的功效与作用

百合具有养生功效：

1、润肺止咳

百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。所以百合非常适宜秋季食用。

2、宁心安神

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3、抗癌

百合有明显的抗癌作用。食用百合有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应，如加薏米可提高抗癌能力。

4、增强免疫功能

百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。

5、镇静催眠

百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。

6、美容养颜

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

7、痛风发作的辅助治疗

百合含有丰富的秋水仙碱，可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。秋水仙碱不影响尿酸的排泄，而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用，减少尿酸形成的尿酸盐沉积，起到迅速减轻炎症，有效止痛的作用，对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。

8、抗疲劳、抗应激

百合中含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。

9、保护胃黏膜

百合中含有果胶及磷脂类物质，服用后可保护胃黏膜，治疗胃病。

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百合大致可以分为药百合和食用甜百合两种。

大别山百合以药用为主，食用为辅，具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，其生产的百合个头大、味极甜美、色泽洁白如玉，兰州百合属山丹类，是百合中的上乘极品，是全国唯一食用甜百合。

8. 甜百合，药百合，该怎么选择

药百合和甜百合有哪些区别

1、味道
药百合和甜百合在味道上有明显区别，要百合的专味道以苦为主，属味道略甘，而甜百合的味道则以甜为主，吃过以后口留余甘，滋味特别好。药百合和甜百合，除了味道区别以外，它们的产地也各不相同，药百合主要出产在中国，湖南，浙江以及江苏等地儿，甜百合则主要出产在中国甘肃的兰州市。
2、外观
药百合和甜百合在外观上也有一定区别，药百合从外表上看，颜色微黄，而且没有光泽，而田百合也叫菜百合，它从外观看是色泽洁白，而且有光泽的鳞片，肥厚而饱满，质地比较细腻。

3、营养成分
药百合鹤田百合在营养成分上也有明显区别，要百合中药用成分的含量比较多，它含有生物碱和天然多糖以及一些醇类物质，而甜百合的药用功效较差，营养价值却很高，它不但含有蛋白质和多种维生素，还含有一些天然糖分和多种微量元素，平时人们食用以后能滋补身体，也能缓解身体虚弱。
4、糖份含量
药百合和甜百合中糖分的含量也大不相同，人们通过对比以后，发现，甜百合中析出的多糖含量明显高于药百合，现在田百合可以用于多种保健品的开发与生产，其利用价值远远高于药百合，这也是现在市场上甜百合价格远远高于药百合的主要原因。

9. 甜百合是加工的还是天然的

甜百合是天然的。

百合花这类食物能够分成苦百合花和甜百合花二种，假如对他们掌握很少，没办法把他们差别开，这儿就来掌握下他们的差别:

1、味儿

苦百合花和甜百合花在味儿上带显著差别，苦百合花的味儿以苦主导，味儿略甘，而甜百合花的味儿则以甜主导，吃过之后口留余甘，味道特别好。苦百合花和甜百合花，除开味儿差别之外，他们的原产地也不尽相同，苦百合花关键生产在我国，湖南省，浙江省及其江苏省等地方，甜百合花则关键生产在中国甘肃的南宁市。

2、外型

苦百合花和甜百合花在外型上也是有一定差别，苦百合花从表面上看，色调淡黄，并且没有光泽度，而田百合花也叫菜百合花，它由外收看是颜色雪白，并且有光泽度的鱼鳞，肥厚型而圆润，色泽较为细致。

3、营养元素

苦百合花和甜百合花在营养元素上也是有显著差别，苦百合中药用成份的成分比较多，它带有黄酮和纯天然含糖量及其一些醛类物质，而甜百合花的药用价值作用较弱，营养成分却很高，它不仅带有蛋白和多种营养元素，还带有一些纯天然糖份和多种多样营养元素，平常大家服用之后能滋补养生人体，也可以减轻体质虚弱。

10. 百合产地是哪里

百合产地在我国的湖南、四川、河南、江苏、浙江等地。其中，湖南湘西土家族苗族自治州龙山县素有“百合之乡”称号，是全国规模最大的卷丹百合产区之一。

龙山县百合产业建设办公室主任陈鸿说：“龙山百合始种于清朝，当时种植的主要是野生百合，产量不高。1958年，洗洛乡（今洗洛镇）供销社职工从江西带回卷丹百合种子在大井村试种40亩。

卷丹百合味微苦，为食药两用，仅一年即可采。而龙山年平均气温15.7摄氏度，境内弱酸性砂壤和富硒元素为百合生长提供了优良的气候和土壤环境。试种后在县内快速发展。”

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一、营养分析

百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。

这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效。

二、功能主治

养阴润肺；清心安神。主阴虚久嗽；痰中带血；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮。

三、品种分类

百合原种120有种左右，中国分布46种和18个变种，其中36种15个变种特有。用于园艺育种和栽培的有40-50种，用于商品化生产的只有20种左右。