丁香鱼粥做法

『壹』 蛋香丁香鱼的做法，你真的会做吗

• 主料

• 丁香鱼

  一把

• 鸡蛋

  三个

• 辣椒

  一个

• 蒜苗

  一个

• 青葱

  一根

• 辅料

• 味精

  一匙

• 盐

  少许

• 步骤

• 1.丁香鱼洗洗晾干

• 2.鸡蛋打散

• 3.辣椒丝与蒜苗丝

• 4.葱碎

• 5.锅热油煎蛋

• 6.翻炒 下丁香鱼

• 7.稍炒 下辣椒丝，葱碎并调味（喜欢的话可下少许胡椒粉）

• 8.上盘洒上蒜丝，特写一下

• 9.下粥下饭就馒头都很棒

『贰』 丁香鱼怎么吃

一种家里吃的话做点简单的，来个菠菜拌丁香鱼。很简单，菠菜焯水切3－4厘米的段，放盐，味精，蒜末，香油，加点丁香鱼凉拌，别看简单，味道独特。一份菜放三分之一丁香鱼就好
另一种也可以用来煮粥，对儿童与老人最为滋养。可以加姜和葱作为配料。
也可以去美食街网站看看吧

『叁』 油香丁香鱼营养价值

丁香鱼的营养价值
丁香鱼也叫小银鱼，产自南方沿海地方，丁香鱼以肉质鲜嫩出名，它体积虽小，营养价值却非常高，无论是炒菜、煮粥，都能吃出其浓郁的鲜香，下面我们就来了解丁香鱼的营养价值！
丁香鱼富含维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。丁香鱼含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素，还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼带骨一起吃是很好的钙质来源，其他如磷、铜、镁、钾、铁等都可以在鱼肉里摄取。
丁香鱼富含丰富蛋白质，经研究发现，儿童经常食用，其生长发育比较快，鱼肉中EPA和DHA可以让宝宝更聪明。而且经常食用丁香鱼，人的身体比较健壮，寿命也比较长。
丁香鱼怎么做好吃
丁香鱼在家庭餐桌上很常见，做法也很简单，下面我们一起来学一学丁香鱼的做法！
一、炒丁香鱼
材料：新鲜丁香鱼200公克，葱100公克，蒜30公克，辣椒2根，香菜50公克，A.太白粉约3大匙，B.盐1/2茶匙，味精1/2茶匙
做法
1、丁香鱼洗净沥干；葱、香菜切小段；蒜及辣椒切碎。
2、热一锅油至180℃，将丁香鱼裹上太白粉，放入油锅以大火炸约2分钟，至表面酥脆后，捞起沥油备用。
3、洗净锅子，重新热锅，加入少许油，大火略爆香作法1的葱段、蒜碎、辣椒碎及香菜后，倒入作法2的丁香鱼，再均匀撒入盐及味精，以大火快速拌炒至匀即可。
二、辣炒丁香鱼
很简单的小菜，不过味道确实不错。丁香鱼干没什么腥味，这么一炒香香的很下饭。
材料
丁香鱼干150克，红辣椒2个，生姜1小块，干辣椒3-5颗，花椒10颗，砂糖0.5小匙，植物油适量，熟白芝麻适量
做法
1、丁香鱼干用清水过两，三遍，沥水待用；
2、红辣椒洗净，切丝；生姜洗净切丝；
3、热锅，下油适量，待油热，加入干辣椒和花椒呛出香味（炒鱼干比平常炒菜油稍多一点，口感比较好）；
4、将红椒丝放入锅内划炒几下，将沥过水的丁香鱼干放入，翻炒3分钟左右，加入砂糖翻炒均匀出锅，撒上适量芝麻即可（鱼干本身比较咸，所以一般不用加盐也可以了）。
三、京都丁香鱼
原料：丁香鱼 180公克、腰果 100公克、葱花 40公克、红辣椒末 20公克
调料：蕃茄酱 80公克、OK酱 80公克、盐 1/3小匙、糖 1/3小匙、鲜鸡粉 1/3小匙
做法
(1)、丁香鱼先用沸水煮10分钟，将丁香鱼煮软后捞起，沥干水份备用。
(2)、起油锅，用中温将丁香鱼及腰果分别炸过，时间各约8分钟，再捞起沥干油份备用。
(3)、将蕃茄酱及OK酱放入锅中，加入糖、盐与鲜鸡粉煮溶，再加入葱花、红辣椒末，最后放入丁香鱼及腰果拌炒均匀即可。
四、丁香鱼丸汤
主料：丁香鱼500克
辅料：芦笋200克 西红柿(小)100
调料：食盐5克 姜1块 料酒1勺 生抽半勺 白糖半勺 水适量
做法
准备原料：丁香鱼500克、芦笋200克、小番茄100克、姜1块、糖半勺、生抽半勺、盐5克、料酒1勺，清水适量；丁香鱼去掉鱼骨，用刀背剁成肉糜，加入姜末、百糖、生抽、盐、料酒；用筷子延一个方向搅动，让鱼肉上筋；烧热水加少量盐，转中火，下入鱼丸，鱼丸全部漂起后，加蔬菜一起煮5分钟就可以了。
大大一碗丁香鱼丸汤，斗盏方寸之间，人生美味夫复何求！
丁香鱼的功效与作用
据分析，丁香鱼含大量烯酸（DHA）和廿碳五烯酸（EPA），这两种不饱和脂肪酸对人体预防和治疗心血管循环系统的疾病具有特殊疗效。而脂溶性的VA、VE，对人体防癌，抗癌延缓衰老具有极为重要的作用。丁香鱼要冷冻保存才不会变色变味，食用时用温水略为漂洗，可以去除冰渣，日本人常用来煮粥食用，台湾人民也如此，对儿童与老人最为滋养。
孕妇能吃丁香鱼吗
丁香鱼是一道家常菜，饭桌上常见，很多人也爱吃，丁香鱼含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪，能为人体提供营养，老少咸宜。那么怀孕时期能不能吃丁香鱼呢？孕妇是可以吃丁香鱼的，丁香鱼富含蛋白质，对胎儿的发育大有好处，丁香鱼丁香鱼含大量dha和epa，这两种不饱和脂肪酸对人体丁香鱼预防和治疗心血管循环系统的疾病具有特殊疗效。孕妇在怀孕期间，在食物的选择上要多加注意，食物最好以清淡为主，下面妈网网络为大家推荐几道适合孕妇在孕期食用的丁香鱼菜谱。
丁香鱼饺
主料：小麦面粉400克，银鱼干400克
辅料：大葱10克
调料：盐5克，料酒10克，味精1克
做法：
1、丁香鱼干洗净，晾干;葱、姜洗净切末。
2、把锅烧热，放入丁香鱼干，用大炎炒成金黄色，取出晾凉。
3、用擀面杖把丁香鱼干擀成碎末，放入盆内加葱末、姜末、盐、酒和味精拌匀，做成馅料。
4、把适量的馅料包入面皮里，捏成饺子。
5、锅中倒入适量的水烧开，放入饺子煮开，开锅后放入凉水煮沸。
6、再放入一次凉水，下次沸腾后就可以盛出食用了。
丁香鱼拌苦菊的做法
丁香鱼其肉质鲜美，营养丰富，整条可食，又是海产的调味品。配上苦菊佐餐拌凉菜，香味扑鼻，生津开胃，实乃不可多得的一道佳肴。
丁香鱼拌苦菊原料：丁香鱼、苦菊、腰果、葱花、红辣椒末
做法：
1、丁香鱼先用沸水煮10分钟，将丁香鱼煮软后捞起，沥干水份备用。
2、起油锅，用中温将丁香鱼及腰果分别炸过，时间各约8分钟，再捞起沥干油备用。
3、将番茄酱放入锅中，加入糖、盐与鲜鸡粉煮溶，再加入葱花、红辣椒末，最后放入丁香鱼及腰果拌炒均匀备用。
苦菊处理方法：
1、平底锅烧热，倒油，放入花生，炒熟。
2、去皮，敲碎。
3、苦菊洗净沥干水分备用。
4、掰段，放入碗内。
5、生抽、醋、白糖、香油、鸡精，调成酱汁。
6、将花生碎放入。

『肆』 宝宝营养粥的家庭做法

90后妈妈越来越多，曾经的我们都是别人口中放荡不羁的少女，到变成现在一手抱娃一手提5斤重物不带皱眉头的年轻妈妈，小果还是要感叹，时间真快呀。

不过看着自己的宝宝快乐健康的成长，老母亲也是很欣慰呢。今天小果妈带来3道营养粥，适合8-9个月宝宝，新手妈妈快快收藏做起~

紫甘蓝杂粮粥
适合月龄：

10个月以上

食材：

紫甘蓝1片、杂粮米25克、香菇虾皮粉2克、牛肉丝5克


制作方法：

1、将杂粮米用情水浸泡一下。

2、锅中烧开水，将紫甘蓝焯水，去除亚硝酸盐。

3、将紫甘蓝捞出，放凉后切碎。

4、把杂粮米倒入锅中，接着加入清水。

5、大火烧开后，转小火熬煮米粥，别忘了偶尔搅拌一下。

6、在粥里加入紫甘蓝碎，接着加入牛肉丝。

7、加入少许香菇虾皮粉，继续熬煮一会，把所有食材煮熟就可以出锅啦。


莴笋鸡肉玉米粥
适合月龄：

9个月以上

食材：

玉米30克、宝宝粥米20克、鸡腿1个、胡萝卜10克、莴笋20克


制作方法：

1、把鸡腿放入锅中，加入姜片和葱段，加入适量清水，最好没过鸡肉。

2、大火烧开后，转小火，炖煮半小时以上，把鸡汤煮好。

3、煮好的鸡腿肉可以放凉，然后把肉撕下来，封装在保鲜袋中，可以随时加在宝宝的辅食中。

4、留少许鸡肉、少许鸡汤，剩下的冷冻保存。

5、把鸡肉放入搅拌机，加入小碗鸡汤，打成细腻的糊。

6、莴笋切碎，胡萝卜切碎。

7、把玉米用擦板擦成碎碎。

8、宝宝粥米淘洗干净，放入锅中，加入10倍清水，煮粥。

9、粥煮好后，加入玉米擦擦、胡萝卜碎和莴笋碎，煮至熟透。

10、最后加入鸡肉糊，搅拌均匀，就可以出锅啦。


丁香鱼竹荪蛋花粥
适合月龄：

10个月以上

食材：

竹荪2根、宝宝粥米25克、丁香鱼2克、鸡蛋1个、葱花少许

制作方法：

1、将竹荪用淡盐水浸泡10分钟以上，泡发后，剪掉根部和花伞的部分。

2、把竹荪切碎碎。

3、用清水把丁香鱼清洗干净，再用温水浸泡3分钟左右，把鱼干泡开。

4、泡好的鱼干切去黑胆，然后切碎。

5、鸡蛋打散备用。

6、粥米淘洗干净，放入锅中，加入10倍清水，煮成粥。

7、粥煮好后，下入丁香鱼、竹荪，再煮3分钟。

8、临出锅，淋入蛋液，把蛋液煮熟，可以撒些葱花，提味去腥，就完成啦。

『伍』 丁香鱼煮粥怎么做好吃

丁香鱼干适量 大米适量
牛肉干适量 虾米适量
酱油适量
教您丁香鱼熬粥专的家常做法，属怎么做丁香鱼熬粥好吃
一、电饭锅内下大米和适量的水煮粥。

二、将丁香鱼干在开水里泡5分钟后捞起沥干，切成碎末备用。

三、待白粥煮熟，取一砂锅，将适量的白粥倒入砂锅内，倒入切碎的丁香鱼干倒入锅内熬制，熬的过程中需不停的搅拌，直至丁香粥被熬制粘稠，关火取适量的酱油倒入粥内搅拌均匀

四、搅拌均匀后加入适量的盐适量的味精和鸡精搅拌均匀即可出锅，最后撒上适量的虾皮和适量的牛肉丝，美味又营养的丁香鱼粥就好啦！！！

『陆』 丁香鱼鱼汤做法。觉得鱼汤应该很有营养但不知道怎么做 各位拜托啦

原料：
丁香鱼100克，白萝卜1/2条，葱1根
调味料：
盐1/3茶匙，酒1/2茶匙，高汤5碗
制法：
1、将版丁香鱼权洗净，白萝卜去皮切丝。葱切成葱花备用。
2、萝卜丝与高汤煮滚，再加入丁香鱼煮至味道融合，再加入盐、酒调味，最后放入葱花即成。
产考资料：http://ke..com/link?url=7Ic4tAuUSUDIQZIsKKZCLk-nfuRACs2IDtP6hRB7__bYzuD_

『柒』 丁香鱼的做法，如何做丁香鱼，怎样做丁香鱼，丁香鱼的

丁香来鱼的家常做法~食材明细自：丁香鱼半斤、新鲜豆豉一瓶、姜四片、葱二根。
丁香鱼的做法步骤：
1、将新鲜豆豉晾干，放在盘底。
2、锅里多放点油，将葱姜爆香后捞出。
3、倒入丁香鱼翻炒，然后倒在豆豉上凉后拌匀。做法简便，营养丰富，咸香味美。

『捌』 介绍下丁香鱼佃煮怎样做好吃呢

佃煮大丁香

『玖』 丁香鱼有几总做法怎么做能清香可口``拜托详细点呵呵``

原料：丁香鱼、腰果、葱花、红辣椒末

做法：
1、丁香鱼先用沸水煮10分钟，将丁香鱼煮软后捞起，沥干水份备用。

2、起油锅，用中温将丁香鱼及腰果分别炸过，时间各约8分钟，再捞起沥干油备用。

3、将番茄酱放入锅中，加入糖、盐与鲜鸡粉煮溶，再加入葱花、红辣椒末，最后放入丁香鱼及腰果拌炒均匀即可。