蒸玫瑰花馒头做法

⑴ 玫瑰花馒头应该怎样做

玫瑰花馒头的家常做法：
1、南瓜提前蒸熟取110克，紫薯粉25克，如果没有可以用紫薯蒸熟取紫薯泥，酵母面粉备好。
2、110克南瓜泥加入150克面粉，加入干酵母，这个酵母不用水来冲泡了，因为南瓜泥里水分大，直接添加进去就可以，根据南瓜泥的湿度自己把握，有的南瓜蒸出来粉粉的口感水分很少，那面粉的量就少加点。
3、25克紫薯粉和150克面粉混合，然后用酵母水和成面团
4、和好的紫薯面团进行醒发
5、和好的南瓜面团进行发酵
6、大概1个小时左右面团就发好了，用手指戳个洞不塌陷不回缩就可以了
7、看一下内部组织，蜂窝状，发酵到位
8、把面团取出，揉一下
9、然后切成小剂子，和包饺子的剂子一般大
10、用擀面杖擀成饺子皮状
11、五到六个饺子皮依次叠在一起，
12、然后从上边开始往下卷
13、一直卷到头
14、用刀在中间切开
15、漂亮的玫瑰花馒头就做好了
16、接下来做一个带花蕊的，用紫薯面团搓成一个长条，放到头起，步骤和上边一样，然后卷起来，中间切开
17、所有的玫瑰花馒头都做好了，稍微醒几分钟再上锅蒸
18、锅里放水，水开之后放入放入馒头，蒸
15分钟关火，焖2分钟开锅拿出
19、漂亮的玫瑰花馒头就好了

⑵ 玫瑰花馒头的做法图解窍门

烹饪技巧

做馒头用的面粉，一般都选择中筋面粉，面粉的品质越好，成功率就越高；

现在天气比较冷，用温水融化酵母能让酵母的活性得到更好的发挥，发酵起来更蓬松；

做馒头时加的玉米油，如果换成猪油效果会更好，猪油做出来的馒头更细腻洁白，光泽度好，当然，粉色的馒头就看不出白色了。

⑶ 玫瑰花馒头做法步骤

常规的馒头是半球形，想必大家都吃腻了吧。今天我们就来学习一下玫瑰花馒头的做法，不仅简单，形状还好看。这样高颜值低难度的美食，你值得拥有。

玫瑰花馒头

玫瑰花馒头，顾名思义，形状是玫瑰花的形状，但是颜色可以多种多样，有红色的、黄色的，还可以做粉色的。可以在其中加入玫瑰花粉，或者用南瓜泥，紫薯泥都可以，颜色不一样，口感味道也不一样。

材料：南瓜泥200克、面粉400克、酵母3克、白糖10克、水少许。

步骤：

1.把南瓜去皮，用蒸锅蒸熟。最好切成块状再蒸，更容易熟。

2.然后把蒸熟的南瓜倒入搅拌机，打成南瓜泥。

3.把南瓜泥和白糖、面粉倒入容器中，搅拌均匀。

4.把酵母放到温水中化开，然后倒入容器中，边倒边搅拌，和面，和成一个光滑的面团。

玫瑰花馒头的做法

5.在装有面团的容器中盖上湿布，或者保鲜膜，然后放到温暖的地方进行发酵，等到面团发酵到原来的1.5或2倍大就可以了。

6.把面团再揉为光滑面团进行排气，用切面刀切成大小统一的小团子，擀为圆片（像饺子皮大小）。

7.把五个面皮叠在一起，从一头卷起来，然后用刀从中间切开，做成玫瑰花面胚。

8.把做好的玫瑰花面胚放到盘子上，静放20分钟进行二次发酵。

9.冷水上锅，锅开后蒸约10分钟，停火焖三分钟。

高颜值的玫瑰花馒头

又漂亮又好吃的南瓜馒头就做好了。南瓜性味甘，有补中益气、清热解毒的功效，还有丰富的淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙，真是老少皆宜的美食。喜欢其它颜色的也可以重复南瓜泥的步骤，做紫薯泥，不过要根据面团的水分多少调整放水的量。喜欢下厨的小伙伴们不妨自己动手试一下，满满的成就感

⑷ 玫瑰花馒头怎么做玫瑰花馒头的做法

⑸ 玫瑰花馒头做法怎么做

食材明细
面粉抄适量
黑加仑葡萄干适量
发酵粉适量
酸甜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度
玫瑰花馒头的做法步骤

1
准备食材：发酵面团和黑加仑葡萄干。

2
取一团面团揉成长条、压扁。

3
切3条，顶端不要切断。

4
将面编成辫子，铺上黑加仑。

5
卷起来。

6
卷好整形就是一朵玫瑰花了。

7
将做好的馒头静至30分钟。

8
冷水上锅蒸30分钟。

9
蒸好后焖3分钟即可。

10
松松软软、酸酸甜甜的玫瑰大馒头。

11
味道不错哦。

⑹ 玫瑰花馒头的做法

工具/原料
药用玫瑰花粉10克﹑面粉100克﹑酵母粉适量。
步骤/方法
1
将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中。版
2
碗内倒入适量酵母粉权，加温水冲开。
3
将冲好的酵母粉水倒入面粉中。
4
盛一碗温水，边往面粉中倒，边用筷子搅拌，搅拌至没干面粉即可。
5
用手揉面，把面团揉光滑，盖上干净的布，放一边发面。
6
发至原面团的两倍大，就可以了。
7
把面团从盆里取出来，案板上撒少许干面粉，揉成长条，切成一个个小剂子。
8
把小剂子擀成一个个圆面片。
9
取五个圆面片依次叠压摆放。
10
用筷子在面片中间压一条印。
11
用手搓一个两端细，中间粗的面团，放在五个面片的一端。
12
把搓好的面团放第一个面片上，用手沿着面团开始卷。
13
把所有的面片卷成一个面团。
14
用虎口把面团中间掐细。
15
然后用两个手把面团拧开。
16
两多玫瑰花就做好了，简单吧，依次做完所有的玫瑰花。
17
把做好的玫瑰花放一边饧10分钟，锅中烧开水，放笼上开始蒸。
18
蒸25分钟左右，就可以了。

⑺ 如何做出玫瑰花馒头

玫瑰花馒头的做法

用料

紫薯 75g

牛奶 100g

水 85g

干酵母 3g

中筋面粉 310g

做法

75g紫薯先上锅蒸熟。

⑻ 玫瑰花馒头最正宗的做法