牡丹花石雕

1. 牡丹石的简介

牡丹石其主要产地是，那就是中国·洛阳·寇店·五龙村。

据地质年代测定形成的时间，距今约为三至四亿年。有一种奇石，质地细腻，底色为黑，间布或白或绿的纹理，状如牡丹，形态逼真，有的如含苞，有的似盛开，酷似牡丹，故名牡丹石。是一种不可再生的稀有资源。国际石材界公认其为世界奇石，被列为世界珍稀品种。
牡丹石的底色为黑色，石体上均匀分布了很多的或白或绿的晶状体，宛如一朵朵国色天香的牡丹，像含苞、似盛开，由此得名“牡丹石”。牡丹石之乡是闻名于世的洛阳龙门石窟东十余公里万安山下的偃师市寇店镇五龙村，此镇因宋朝名相寇准在此住宿而得名，而牡丹石就深藏在万安山的褶皱中。据专家考证，牡丹石的形成是在15亿年前的地壳运动中，由晶体状的中基性火山熔石随其他岩浆流动混合而成。其基本的岩石是等同于大理石硬度的石质，那些或散或聚的晶体则是相当于玉石质量硬度的石质，在自然时光的打磨下，牡丹石集山川之灵秀，汇诗情画意之美韵，成为美石中的奇葩。
牡丹石的珍贵之处不仅仅在于其美，更在于其资源的稀少性。专家在 考察后得出的结论是：世界上独一无二，只有中国洛阳此处有极少的储量，且是不可再生的天然资源。然而家乡人是近十年才发现牡丹石的稀有价值的，他们充分发挥自己的聪明才智，结合洛阳悠久的人文历史，对开采出的原石进行雕琢，于是便形成了千姿百态的造型。这里有扬蹄昂首的奔马、有展翅欲啼的飞鸟、有天子驾六。
牡丹石质地细腻，为灰绿岩和白色斜长石混合体，硬度6-7度，属于稀有非金属矿石，其花色多为白色，少为粉绿，花形逼真，花瓣宽厚，图案清晰，花姿百态、妙趣天成，因此牡丹石具有很高的艺术价值和观赏价值，牡丹石自面世至今短短几年时间，已受到国内外收藏界的极大关注，成为众石友必备的藏石，远销意大利，美国，日本，韩国，港台等地区。
近几年经过大力开发，品种多样的牡丹石工艺品终于面世，也许是资源因素吧，哪怕是巴掌大的一片璞玉，在雕塑师的手里，也要精雕细琢，成为一件艺术精品，洛阳牡丹花与石珠联璧合，真是世间双绝，开发的品种有酒具、茶具、砚具、花鸟、吉祥动物、石扇、花瓶、宝塔、龙舟、马车等系列工艺品。 牡丹花可以年年岁岁花相似，然而牡丹石细小的矿脉，一旦枯竭，散存于世的牡丹石雕将会成为绝世真品，更加璀璨夺目，正如资深专家所评价：牡丹石工艺品真是观之生雅，赠之生情，藏之升值。

2. 中国菜系中有哪些雕花

食品雕刻的历史国在食品上加以雕刻，历史悠久，大约在春秋时已有。《管子》一书中曾提到“雕卵”，即在蛋上进行雕画，可能是世界上最早的食品雕刻。其技后世沿之，直至今天。至隋唐时，又在酥酪、鸡蛋、脂油上进行雕镂，装饰在饭的上面。宋代，席上雕刻食品成为风尚，所雕的为果品、姜、笋制成的蜜饯，造型为千姿百态的鸟兽虫鱼与亭台楼阁。虽然反映了贵族官僚生活豪奢，但也表现了当时厨师手艺的精妙。至清代乾、嘉年间，扬州席上，厨师雕有“西瓜灯”，专供欣赏，不供食用；北京中秋赏月时，往往雕西瓜为莲瓣；此外更有雕为冬瓜盅、西瓜盅者，瓜灯首推淮扬，冬瓜盅以广东为著名，瓜皮上雕有花纹，瓤内装有美味，赏瓜食馔，独具风味。这些，都体现了中国厨师高超的技艺与巧思，与工艺美术中的玉雕、石雕一样，是一门充满诗情画意的艺术，至今被外国朋友赞誉为“中国厨师的绝技”和“东方饮食艺术的明珠”。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》：“寒食......镂鸡子。”隋杜公瞻注：“古之豪家，食称画卵。今代犹染蓝茜杂色，仍加雕镂，递相饷遗，或置盘俎。《管子》曰：‘雕卵熟斩之。’斩，刻、削。唐韦巨源《食谱》：”玉露团“原注：”“雕酥”。又“御黄王母饭”原注：“遍镂卵脂盖饭面，装杂味。”宋林洪《山家清供.香圆杯》：“谢益斋不嗜酒......一日，书余琴罢，命左右剖香圆作二杯，刻以花，温上所赐酒以劝客，清芬霭然，使人觉金尊玉斝皆埃溘之矣。”香圆，也作香橼。宋孟元老《江京梦华录.七夕》：“又以瓜雕刻成花样，谓之花瓜。”清李斗《扬州画舫录》：“取西瓜，皮镂刻人物、花卉、虫、鱼之戏，谓之西瓜灯。”陶文台《江苏名馔古今谈》：“清代扬州有西瓜灯，在西瓜皮外镂刻若干花纹，作为筵席点缀，其瓤是掏去不食的。到了近代，扬州瓜刻瓜雕技艺有了发展，席上出现了瓜皮雕花、瓜内瓤馅的新品种（凡香瓜、冬瓜、西瓜均有之），作为一种特殊风味，进入名馔佳肴行列。西瓜皮外刻花，瓤内加什锦，又名玉果园，是在‘西瓜灯’的基础上创新的品种。”按：什锦，以糖水枇杷、梨、樱桃、菠萝、青梅、龙眼、莲子、橘子、青豆拌西瓜瓤丁组成。

[编辑本段]食品雕刻的常用原料
品雕刻的常用原料有两大类，一类是质地细密、坚实脆嫩、色泽纯正的根、茎、叶、瓜、果等蔬菜；另一类是既能食用，又能供观赏的熟食食品，如蛋类制品。但最为常用的还是前一类。

现将常用的蔬菜品种的特性及用途介绍如下：

1、青萝卜：体形较大、质地脆嫩，适合刻制各种花卉，尽禽走兽 ，风景建筑等 ，是比较理想的雕刻原料。秋、冬、春三季均可使用。

2、胡萝卜、水萝卜、莴笋：这三种蔬菜体形较小 ，颜色各异，适合刻制各种小型的花、鸟、鱼、虫等。

3、红菜头：又称血疙瘩，由于色泽鲜红、体形近似圆形，因此适合雕刻各种花卉。

4、马铃薯、红薯：质地细腻、可以刻制花卉和人物。

5、白菜、圆葱：这两个品种的蔬菜用途较为狭窄，只能刻一些特定的花卉，如菊花、荷花等。

6、冬瓜、西瓜、南瓜、茭瓜、玉瓜、黄瓜：因为这些瓜其内部是带瓤的，可利用其外表的颜色、形态、刻制各种浮雕图案。如去其内瓤，还可作为盛器使用，如瓜盅和镂空刻制瓜灯，黄瓜等小型原料可以用来雕刻昆虫，可可以加工后起来装饰、点缀的作用。

7、红辣椒、青椒、香菜、芹菜、茄子、红樱桃，葱白、赤小豆：这些品种主要用来作雕刻作品的装饰。

2).选用食品雕刻原料的原则

在选择食品雕刻仪器的原料时，注意以下几条原则就可以了。

1、要根据雕刻作品的主题来进行选择，切不可无的放矢。

2、要根据季节来选择原料，因蔬菜原料的季节性很强。

3、选择的原料尤其是坚实部分必须是无缝瑕，纤维整齐、细密、份量重、颜色纯正。因为食品雕刻的作品，只有表面光洁，具有质感，才能使人们感受它的美。

3).食品雕刻的原料和成品，半成品的保管。

食品雕刻的原料和成品，由于受到自身质地和万分的限制，保管不当极易变质，既浪费原料又浪费时间，实为憾事，为了尽量延长其贮存和使用时间，现介绍几种贮藏方法。

1、原料的保存：瓜果类原料多产于气候炎热的夏秋两季，因此，宜将原料存放在空气湿润的阴凉处，这样可保持水分不至于蒸发。萝卜等产于秋季，用于冬天 ，宜存放在地窑中，上面覆盖一层0.3米多厚的砂土，以保持其水分，防止冰冻，可存放至春天。

2、半成品的保存：它的保存方法是把雕刻的半成品用湿布或塑料布包好，以防止水分蒸发，变色。尤其注意的是雕刻的半成品千万不要放入水中，因为此时放入水中浸泡，使其吸收过量水分而变脆，不宜下次雕刻。

3、成品的保存：它的方法有两种，一种是将雕刻好的作品放入清凉的水中浸泡，或放少许白矾，以保持水的清洁，如发现水质变浑或有气泡需及时换水；另一种方法是低温保存方法，即将雕刻好的作品放入水中，移入冰箱或温库，以不结冰为好，使之长时间不褪色，质地不变，延长使用时间。

[编辑本段]食品雕刻的类型及特点
食品雕刻所涉及的内容非常广泛，品种也多种多样，采用•的雕刻形式也有所不同，大致可分为如下四种。

一．整雕

整雕又叫立体雕刻，就是把雕刻原料刻制成立体的艺术形象，在雕刻技法上难度较大，要求也较高，其具有真实感和使用性强等特点。

二。浮雕

浮雕，顾名思义就是在原料的表面上，表现出画面的雕刻方法。又有阴纹浮雕和阳纹浮雕之分。阴纹浮雕是用“V”形刀，在原料表面插出“V”形的线条图案，此法在操作时较为方便；阳纹浮雕是将画面之外的多余部分刻掉，留有“凸”形，高于表面的图案。这种方法比较费力，但效果很好。另外，阳纹浮雕还可根据画面的设计要求，逐层推进，以达到更高的艺术效果，此法适合于刻制亭台楼阁、人物、风景等。具有半立体、半浮雕的特点，其难度和要求较大。

3．镂空

镂空，一般是在浮雕（形成）的基础上，将画面之外的多余部分刻透，以便更生动的表现出画面的图案。如，“西瓜灯”等。

4．模扣

模扣，在这里是指用不锈钢片或铜片弯制成的各种动物、植物等的外部轮廓的食品模型。使用时，可将雕刻原料切成厚片，用模型刀在原料上用力向下按压成型，再将原料一片片切开，或配菜，或点缀于盘边，若是熟制品，如：蛋糕、火腿等等可直接入菜，以供食用。

食品雕刻新手最好的练习用具是主刀,U型刀,插刀和白萝卜,水果拼盘时要注意填满盘子.镶边时镶嵌部分要小于整个盘子的 3分之1.

如果学好食品雕刻?

雕刻技术大多是厨师根据自己的实践经验逐渐摸索积累起来的不是一朝一夕之功，要想学好这门技艺，一方面要加强雕刻刀法的训练；另一方面，还要具有一定的艺术素养，学习一些构图知识，并且在日常生活中观察和掌握表达形象的能力，不断实践和总结经验，使之精益求精，这样才能真正掌握这门技艺，在工作中发挥其二.食品雕刻的原料及储存。

食品雕刻方法 --- 之 --- 零雕组装

食品雕刻方法:所谓的零雕组装，就是利用一种或多种原料雕刻成整部件和零部件，然后集中组装拼接成完整形体的过程。这个过程也叫零雕整拼（或组合雕）。

食品雕刻的零雕组装，为的是解决某些雕刻原料在体积、大小、长短等方面的不足和颜色上的单调，以使作品显得更加完整大气，色彩更加丰富多彩，从而增加了食品雕刻构图造型的艺术想象空间，为创作雕刻大件作品奠定了基础。零雕组装，工艺复杂，对各个部位的零雕部件与整雕部件比例要适当，即大小、长短、高矮要比例协调。组装时，还要按所构思物象的特定位置准确组装，使作品更加完美统一，从而突出作品的艺术效果。

一．食品雕刻的零雕组装操作步骤及要领

零雕组装的步骤是：先雕刻主体部件，再雕刻次要陪衬部件（份），然后雕刻出装饰点缀部分，最后围绕主题构思形象进行组装，既先装主体部分后装陪衬次要部分。其操作要领是：必须注意雕刻构思整体形象及各组部件在颜色和质地上的选择搭配及组合，同时还应注意各个组件之间的比例协调关系。如以“群鹤祝寿”作品为例，首先选用一弯形牛腿老南瓜作为主体部件的构思雕刻形体，将各种姿态的仙鹤的头、颈、身及长腿合理地布局在南瓜上，并逐一用雕刻刀雕刻出各仙鹤的身躯轮廓，再按各不相同姿态的仙鹤形象分别再单独雕刻出仙鹤的双翅，然后用牙签分别插入在不同姿态的仙鹤身上，用相思豆点缀双眼，用半圆片红车厘子点缀仙鹤的丹冠，最后雕刻出仙桃安插在适当的位置，点缀上松针（法兰香菜）。此作品主题突出、层次分明、色彩搭配协调自然，由整雕刻组装件拼组而成，其构思实属零雕组装的典范。又如“凤凰展翅”、“雄鹰展翅”等作品，要求突出它们展翅时的姿态，但选料上就受到原料大小、高低、长短的局限，所以必须采用整体雕形体加零雕部件的组合拼装技巧进行创作。如先整体雕刻出“凤凰”、“雄鹰”的头、颈、身、尾及腿爪，再分别单独取料雕刻出展翅飞翔的翅膀通过对接、安插、镶嵌等技巧进行组装在整体部件身上。常见的雕刻作品有“花瓶”、“迎宾花篮”、“水果提篮”、“梅花鹦鹉”、“天鹅”、“白鹭高飞”等，在创作时，大多需要采用零雕整拼的技法进行组合。

二．零雕组装的技法与技巧

零雕组装采用了食品雕刻中多种技巧进行创作，其主要是先雕刻主体形象，再采用添加的手段，弥补主体雕刻原料形状、长短、颜色上的不足部分，也就是主体部分加陪衬部分与点缀部分的整体组合拼装。它采用了切、削、掏、挖、旋、刻、镂、凿、对接等多种技法与技巧，来完成主体和陪衬的组合。

1．零雕组装可分为以下几种组合拼装技法。

①在整体形象上添加组装的技巧手法：主要是在主体形象上通过添加翅膀、尾羽等手段来完成组装的作品，如“凤戏牡丹”，首先整雕出“凤凰”的主体形象，再单独取料雕刻出一对展开的双翅，然后单独雕刻一朵牡丹花点缀以花草，最后通过对接、安插技巧进行组装完成。 ②．单雕与整雕相互组装的技巧手法：主要是通过各自独立的零雕小组合后，再配以整个作品的大组合装配而组合成完整的意境形象。如创作雕刻“百鸟朝凤”作品，此作品形态各异、复杂多样、组合性强，又要求协调统一于“朝凤”的主题之中，即要求用整雕加组装的技法，又要用零雕小组装再配合整个主题意境大组合装配的要求。先组装雕刻出“凤凰”的主体形象，再分别取料小组装雕刻出鸳鸯、仙鹤、白鹭、锦鸡、相思鸟、鹦鹉、杜鹃、天鹅、黄鹂、孔雀等众多禽鸟形体，再雕刻出所需陪衬点缀物，将主体形象摆放在中心位置，然后摆放形态各异的禽鸟再配以陪衬物和点缀花草，从而突出主题作品“朝凤”的意境来。

③．纯整雕形体的组合技巧手法：其特点是各自独立，又自成整体的组合装配，例如象“群象嬉戏”、“群鹿奔逐”、“金鱼戏水”等作品都采用单独零雕（独立整雕），将各种不同形态的大象、大鹿、小鹿、金鱼分别独立雕刻出各自独立的整体形象，然后根据主题意进行组合搭配，再配以花木、水草陪衬点缀，力求使整个作品题意相称、形象生动、自然有趣，给人以意趣昂然的生机活力。

2．零雕组拼整装的技巧。

零雕组拼可采用对接、安插、粘连、镶嵌、摆放等技巧进行组拼整装，如：对接，可用于大型的龙头、龙尾及龙爪，采用竹筷、牙签等进行对接相连，使整个龙身造型完整大气；安插：主要用于大型的禽鸟羽翅、丹冠、腿爪的安装；粘连：可用502瞬间粘合剂或能直接粘住原料的胶水，使零雕部件粘接在特定的位置上进行组装的技巧；镶嵌主要通过零雕部件在整雕部件的夹缝接口处，采用木楔子的原理直接插入夹缝中的组装技巧，此技法主要运用于各种禽鸟的羽翅、腿爪的组装。摆放是最常用的技巧，主要根据主题构思意图进行艺术性的放置安排所雕各部件，力求达到主题完整协调统一、合乎题意，使组合形体比例协调自然。

综上所述，食品雕刻的零雕组装，讲究构图造型艺术的完整统一，要求造型构图协调、自然、和谐，组装时要注意零部件与整部件，主体与陪衬之间的比例关系。根据构思主题进行安插、对接、粘连、镶嵌、摆放等技巧，必须按照事物形态规律和艺术法则做出恰当合理的组装和安排。雕刻时先雕主体部件后雕次要陪衬部件，组装时也按先主体后陪衬进行组装。零雕组装也就是在整雕的基础上通过添加装饰，但添加部分不能强加，更不能生硬，而且要符合造型自然美的规律，达到合情合理让人可信。添加装饰就是要根据被表现的物象的不同特点将其形象的主要特征有意识的组合拼装在一起，力求达到一种新的形象和意境。总之要学会和掌握零雕组装的雕刻技法与技巧，平时除了要加强食雕造型的技法与技巧的实践操作外，还要加强个人艺术修养的培养与提高，增强对造型艺术美的规律和法则的掌握，在雕刻创作时才能更加得心应手，熟练自如的创作出更加完美的作品来。

教学的永恒主题在于提高教学过程的效果，以促进学生在掌握知识技能方面达到高质量的同时，又“在一般发展上取得重大进步”。食品雕刻是烹饪教学中的一门选修课程。在运用中具有较强的艺术性和观赏性，在学习过程中有一定的难度。常用的食雕教学模式是“以师带徒”式：即老师会雕几个品种，就教学生几个品种。没有固定的教材，没有规范的教学计划与科学的教学模式。有的学校甚至没有食雕课。本文遵循“束沛如烹饪技能教学法”的理论原则：职业教育直接为社会培养劳动者，社会经济要求职教高质量、高效益培养“货真价实的、适销的专业技能型”人才。追求生存和发展的能力本位教育是职业教育的素质教育，全面提高学生的基本素质，促进学生身心全面和谐发展，开发人的智慧、潜能，弘扬学生的主体精神的同时，强调的是“四基”教学，即“基本事实、基本原理、基本方法、基本应用”在该理论指导基础上，通过近十年的食雕教学体会对食雕这一门学科的教学内容、教学方法等作了相应的整理与调整。

一．循序渐进稳步向前

烹饪职业教育从发展到成熟近二十年的时间。重视食雕这门课可能是八十年代末，九十年代初。当初烹饪师资严重缺乏，这门课只是聘请一些社会上的在职厨师进行食雕教学。而且内容单一(以月季花、凤凰为主)，教学方法简单(教师示范式)，课时安排时间少(每周二课时，学一个学期)。大部分学生都感到雕刻是很难学的一门课，时间一长便放弃了对雕刻的学习。

随着人们生活水平的逐步提高，食雕作品逐渐被人们接受与青睐。因此我编排食雕教学内容，组织教学方法的宗旨是：让每一位学生都能学会一些基础的食雕作品，让那些在食雕技术上有一定天赋的学生能在“质”和“量”上进一步升华。根据以上所述将食品雕刻课教学内容分成：基本刀法板块，基础花卉雕刻板块，鸟类雕刻板块，动物、人物雕刻板块，瓜盅、镂空雕刻板块和创新变通板块等六个板块。每个板块既是独立的个体，但彼此又有紧密联系。梯度渐进，逐渐引向深入。

1、基本刀法板块

食雕技术中的基本刀法如：旋、刻、挖、戳、镂、削、切等。用原料进行训练时，可以先从握刀姿势、原料的打片(厚薄一致，越薄越好)、削皮、各种胚形的削制、大刀花雕刻、玲珑球雕刻进行练习。要求学生熟悉各种原料的性能(训练时的原料可以将萝卜、土豆、南瓜等交替使用)，掌握不同的握刀姿势和运刀力度。为进一步学习食品雕刻打下结实的基础。

2、基础花卉雕刻板块

(1)直刀法系列。即用雕刻工具中的主刀一直头尖刀直接雕刻而成的花卉。如月季花、大丽花、蔷薇花、荷花、牡丹花等。以教授月季花为主。要求学生通过月季花的学习后能变化到其它花卉的雕刻。

(2)戳刀法系列。用食雕工具中不同形状的戳刀(“U”形或“V”形戳刀)进行花卉的雕刻。如：西番莲、各种不同品种的菊花。除了要求学生学会花卉的雕刻外，着重引导学生如何最大限度地发挥戳刀的作用。与其配套训练的可以是乌的翅膀、鱼的鳞片、龙的外表。

3、鸟类雕刻板块

着重讲授和练习各种鸟类雕刻。鸟类可以以凤凰为代表进行授课训练，在此基础上掺入仙鹤、喜鹊、寿带鸟、天鹅等雕刻手法相同的品种教学。要求学生掌握各种不同鸟类在不同大小的胚形上的比例分配。如头与脖子的比例：脖子与胸的距离尺度；身体与脚的位置摆放等等。逐步实现作品逼真动人、有灵气，且要有自己的构思。

4、动物、人物雕刻板块

重点讲练典型品种和复杂雕刻手法。在教学中可以用龙和寿星为范例进行教学，从而延伸到十二生肖、渔翁、仙女、牧童等作品的雕刻。要求学生从模仿成雏形到临摹、最后会设计与组合。

5、瓜盅、镂空雕刻板块

两者可结合起来同时训练。先练瓜盅(即平面雕)，要求学生运用不同的方法(如：将图案复印到瓜盅上：用笔画到瓜皮上：或者直接用刻线刀进行雕刻)，合理、科学地分配整个原料的表皮，而且作品需要一定的主题，最后进行刻划，将主题凸出来。在平面雕的基础上进行镂空技法的训练，可以用“群鹤飞翔”、“果篮”、“龙凤呈祥”等主题，旨在让学生的雕刻技术达到更高境界。

1、强调基础，促进迁移

关键是把握好基本刀法与综合运用能力。

例如：在教学过程中，从第一节课开始，把教学目标定位在恰当的位置上，让每一个学生都能实现，让他们感到学雕刻不难，而且有趣，建立信心。以后再确定逐步升级，鼓励大多数学生达标，使他们保持学习的积极性。与此同时打下扎实的基础也是必然的。如果对初学者直接进行整雕教学，此时学生如何握刀、如何使用工具、原料性能等一无所知，这样的教学是毫无意义的。因此，要从基本功(握刀 运刀 打片 削皮 制胚)开始练习，逐渐向各种花卉雕刻发展，逐步平稳过渡到鸟类、动物、人物等等的雕刻。如：凤凰的教学大致可分以下步骤：学会头的雕刻，其中包括各种摆头造型；接下来将头、身子结合起来雕刻；然后是头、身子、翅膀的雕刻，接下来是头 身子 翅膀

脚 锦羽的雕刻；最后是头 身子 翅膀 脚 锦羽 假山 饰物合成为一个完整的作品。在训练中的各个环节大大提高了学生对工艺流程规律的认识和基本技法的熟练。掌握了～定的基本功，在某些方面可以熟练运用。

2、“多”、“快”相结合

食品雕刻是配合各种菜肴和宴席用来进行点缀和烘托气氛的，因此，在食品雕刻教学过程中，把握好食品雕刻教学的“多、快”是十分重要的。

“多”，即在教学过程中要求学生多观察、多思考、多积累、多请教、多交流、多动手、多使用、多参赛、多总结。多观察、多积累：食品雕刻作品是世间万物的再现，亭台楼阁、花草树木、实物标本、美术图案及各类文字等，都是雕刻的好素材，平时要求学生多积累，就能使学生在设计食品雕刻作品时显得得心应手。多思考、多学习：作品的主题、构思、意境、造型等全靠多思考、多学习。思考的过程就是产生灵感的时机。多学习是多观察、多积累、多思考的源泉。食雕美，先在于

人美，人美在学识。多参赛、多总结：只有多参赛、多总结才能加深理解，分析归纳提炼，找出成功的经验和失误的教训，才能不断的进步。

“快”，即经过一定阶段的教学，要求学生做到选题快、构思快、选材快、定形快、组装快。食品雕刻虽然称不上瞬间艺术，但它在使用时间和原料保质上都有一定的短暂性和局限性，因此，在雕刻训练时，就应对学生有速度上的要求，力图在较短的时间内完成较满意的雕刻作品。选题快、构思快是指雕刻操作和创新的心中计划，一系列的思维活动。要求作者进入角色。定型快是指在选题、构思、选料后，操作下刀要稳、要准、要快。既要快，又要保证质量和效果。这样才能培养出适合社会需要的人才。

3、“展”与“艺”相结合

从单纯以雕刻作品衡量技术掌握为唯一标准的“结果型”教学转化为以技能的各个环节、原理、过程掌握为标准的“过程型”教学，“展”、“艺”是必备的两个组成部分。

“展”，即雕刻技法的展示、技术环节展示及工艺流程展示。“束沛如烹饪技能教学法”十分重视作品展示，因此，将雕刻技法各个环节和工艺流程在教学中充分展示显得十分重要。学生在展示中获得的不仅仅是一个作品的雕刻，更重要的获得了对原理进行深层次分析认识的条件和机会。

例如，在月季花雕刻工艺流程展示中，通过对“制胚” “定花瓣” “刻花叶” “修废料” “雕花苞”等五个技术环节的展示和分析，使学生较全面地了解每片花瓣的定位、修改废料的关键、修成花苞的胚形、各环节之间的联系以及各操作环节对成品质量的影响等。如果选派几位技术掌握不同层次的学生作示范，对其作品中出现的各种错误动作和失败的现象作全面剖析，通过这种展示，学生学会的不仅是“月季花”的雕刻，而是掌握了以月季花为代表的直刀法雕刻技术．更重要的是学会了分析和培养了分析的习惯。

“艺”，即食雕教学的艺术设计、艺术修养及审美能力的培养。通过对食雕作品的构思、布局的设计，运用不同的手段，激励学生的学习积极性，对完成教学任务、达成教学目的十分重要。

例如，在完成花卉阶段的教学任务时，可在课堂中进行插花考试。要求学生用真假结合的手法(真，即真的花篮、花泥、绿草；假，即所有花卉均由学生雕刻，并进行花卉染色和布局)，将花卉雕刻以插花形式表现出来。也可以让学生在学会了鸟类或动物的雕刻后，结合前面所学的技术进行零雕整装的学习。如：凤凰配牡丹，称“凤戏牡丹”；龙配凤，称“龙凤呈祥”等等。充分体现食雕作品的艺术性。要求学生在组装过程中，大量收集阅读各种图案、专业书籍等等，从而使教学内容在学生的作品中得到升华，而学生亦在实践中获得了成功感和提高了审美情趣。

食品雕刻的运用及注意事项1．食品雕刻在菜肴中的运用

雕刻作品的使用是多方面的，它不仅是美化宴席，烘托气氛的造型艺术，而且在与菜肴的配合上更能表现出其独到之处。它能使一个精美的菜肴锦上添花，成为一个艺术佳品，又能和一些菜肴在寓意上达到和谐统一，令人赏心悦目，耐人寻味。

菜肴对雕刻作品的使用是有选择的，它是根据菜肴的内容和具体要求，来决定雕刻作品的形态和使用方法。

把食品雕刻用到凉菜上，一般是将雕刻的部分部件配以凉菜的原料，组成一个完整的造型，如“孔雀开屏”，孔雀的头是雕刻的，而身上的其它部位，如羽毛等，则是用黄瓜、火腿肠、酱牛舌、拌鸡丝、鹤钨蛋、辣白菜等荤素原料搭配而成的。使雕刻作品与菜肴原料浑然一体。

食品雕刻在热菜上运用，则要从菜肴的寓意、谐音、形状等几方面来考虑。如荷花鱼肚这个热菜，配以一对鸳鸯雕刻，则成了具有喜庆吉祥寓意的“鸳鸯戏荷”；再如扒熊掌配上一座老鹰雕刻，借其谐音，则成“英（鹰）雄③旬斗志”，顿时妙趣横生；从造型上构思，一盘浇汁鱼的盘边，配上一个手持鱼竿的渔童雕刻，即成“渔童垂钓”，使整个菜肴与雕刻作品产生谐调一致的效果。

在具体摆放时，凉菜与雕刻作品可以放得近一些，热菜与雕刻作品则要远一些，如在雕刻作品的周围用鲜黄瓜片、菜花等进行围边，既增加装饰效果，又不相互影响。

3. 牡丹花与桃花搭配是什么寓意

牡丹，雍容华贵，国色天香，富贵的象征，美丽的化身，是我国十大传统名花，被尊为“花王”“国花”。
以牡丹花为主调的吉祥图案具有浓郁的中华民族特色。常作为木雕、砖雕、石雕、瓷雕、铜雕等雕刻图案。
广泛应用于印染、剪纸、贴画、绘画等艺术形式中。

4. 去河南洛阳看牡丹有什么好玩的地方

龙门石窟

龙门石窟位于河南省洛阳市区南12公里处，是与大同云岗石窟、甘肃敦煌莫高窟齐名的中国三大石窟之一。是中国现存规模最大的皇家石雕，具有很高的艺术、历史考古和宗教研究价值。龙门石窟凿于北魏孝文帝迁都洛阳前后(公元四九四年)，直至北宋，现存佛像十万余尊，窟龛二千三百多个。
票价
龙门石窟、白园（白居易墓）、香山寺三景点实行一票制，票价120元。门票为明信片式样，售票处对面就有个邮筒，可直接把门票撕下，将明信片邮寄回家收藏。租一个语音导游机听介绍的价钱是20元，请导游的价钱是50元。
白马寺

白马寺，中国历史上第一座佛教寺院，位于洛阳城东。距今有近2000年的历史，寺院的东南角和西南角，各有一座丘冢，是摄摩腾、竺法兰两位高僧的安息处。关于白马寺的起源，有这样一个故事：据说公元64年，汉明帝刘庄夜梦金人，遣使西域拜求佛法。于是，中国历史上第一次有了西天取经的故事。三年后，汉使同印度高僧用白马驮载佛经、佛像返回洛阳，汉明帝亲自迎接。
门票 平常票35元，法定假日50元
鸡冠洞风景区

鸡冠洞风景区，位于河南洛阳栾川城西。一年四季，鸡冠洞的景色都是不一样的。春天，山花浪漫；夏天绿树成荫；秋天，红叶漫山；冬天，银装素裹。鸡冠洞是天然的石灰岩溶洞，地质上的术语称为：喀斯特岩溶地貌。 鸡冠洞，现已开发洞长1800米，观赏面积23000平方米，由八大景区组成，依次为玉柱潭、溢彩殿、叠帏宫、洞天河、瑶池宫、藏秀阁、逍遥宫、石林坊。
票价：成人票 70元
成人票（4.10-5.10） 80元
龙潭大峡谷
龙潭峡景区位于洛阳市新安县，属洛阳黛眉山国家地质公园的组成部分。龙潭峡景区与黄河小浪底、黄帝密都青要山毗临，距洛阳70公里。
票价：
成人票（淡季） 50元
成人票（旺季） 70元
景区开放时间：7:00-17:30
交通：从洛阳、郑州、三门峡、平顶山、南阳等地都有班车前往龙峪湾公家森林公园，其中洛阳火车站、军转战从04:00开始发车，至17:30，每15-20分钟一趟。
关林
关林位于洛阳城南约7公里处,是埋葬三国时蜀将关羽首级的地方。明万历二十年(公元1592年)在汉代关庙的原址上扩建殿宇植柏，乾隆时又加以扩建，形成现今规模，是河南省重点文物保护单位。明清时文武圣人并祀，关林与山东曲阜孔林齐名，为全国三大关庙之首。因关公为佛、儒、道三教共奉，又被认定为中国传统的武财神，香火极盛。现每年九月举办关林国际朝圣大典，海内外朝圣者云集于此，盛况空前。
门票：40元/人
交通：河南省洛阳市洛龙区关林镇，从洛阳火车站乘55路公交车可直达关林庙。58，69，15，39，81路公交车可直达关林庙
老君山自然风景区
老君山位于洛阳市西南140公里处的栾川县境内，海拔2192米，是八百里伏牛山的主峰,该景区为全国5A级景区。相传先秦时期我国著名的思想家、哲学家老子曾在这里归隐修道，后因老子被到家尊奉为太上老君，老君山因而得名。自北魏建庙以来香火不断。
老君山为国家级自然保护区，景区内古木参天，藤绕蔓缠，奇花异草遍地，飞禽走兽成群，集雄险奇秀为一身，自然与人文景观兼具。是休闲、朝圣、森林探险、教学实习、科学考察的绝佳去处。
门票：80元/人（官网预定可打9折）
开放时间：3月-11月
交通：老君山交通便利，距离洛阳机场148公里，紧邻洛栾快速通道，景区内铺设三级水泥公路。

5. 洛阳牡丹花都多少种

1、 单瓣

花瓣2-3轮，10-15片，宽大平展，雄蕊200-300个，雌蕊4-6枚，雄、雌蕊发育正常，结实能力强。此类花型以“鸦片紫”、“石榴红”、“赛珠盘”、“凤丹白”等品种为代表。

2、 荷花型

花瓣4-5轮，20-25片,花瓣宽大,形状大小近似,排列清晰,雌蕊发育基本正常,结实能力较强,但个别品种偶有雄蕊或雌蕊柱头瓣化现象。此类花型以“似荷莲”、“锦云红”、“雪莲”、“玉板白”等品种为代表。

3、 菊花型

花瓣6轮以上，花瓣形状相似，排列整齐，层次分明，自外向内逐渐变小，雄蕊正常或减少变小，并偶有瓣化，雌蕊5~11枚，正常生长或退化变小。有些品种柱头有瓣化现象，结实力较差，此类花型以“玫瑰红”、“丛中笑”、“银红巧对”、“锦袍红”等品种为代表。

4、 蔷薇型

花瓣多轮，花瓣由外向内逐渐变小，雄蕊部分瓣化成正常花瓣，雌蕊退化变小或瓣化，结实力差。此类花型以“紫二乔”、“乌花耀辉”、“红霞争辉”等品种为代表。

5、 托桂型

外花瓣2~5轮，宽大整齐，部分雄蕊瓣化成细长花瓣，瓣瑞常残留有花药或花药痕迹，瓣间杂有正常雄蕊，排列不规则而稀疏，雌蕊正常或稍有瓣化，具有结实力。此类花型以“淑女装”、“娇红”、“仙娥”、“三变赛玉”等品种为代表。

6、 金环型

外花瓣2~3轮，宽大平展，花朵中心有部分雄蕊瓣化成狭长直立大花 瓣，中心花瓣与外轮花瓣之间有一圈正常雄蕊呈金环状，雌蕊正常或稍有瓣化，结实力差。此类花型极少，以“白天鹅”、“俊颜红”品种为代表。

7、 皇冠型

外花瓣2~5轮，宽大平展，排列规则，雄蕊大部或全部瓣化成细碎或曲皱花瓣，瓣群稠密耸起，形似皇冠。内花瓣排列不规则，瓣间常杂有正常雄蕊或退化中的雄蕊，瓣端也常残留有花药；雌蕊退化或瓣化，偶有结实。此类花型以“蓝田玉”、“胡红”、“姚黄”、“首案红”等品种为代表。

8、绣球型

雄蕊充分瓣化，内外瓣形状大小近似，拥挤隆起呈球形或椭圆形；雌蕊基本或全部退化或瓣化，无结实能力。此类花型似“豆绿”、“绿香球”、“雪映朝霞”等品种为代表。

9、千层台阁型

下方花瓣4轮以上，花瓣排列较整齐，形状近似，瓣间不杂有雄蕊和退化的雄蕊。雄蕊正常而量小，或偶有瓣化，雌蕊退化变小或瓣化；上方花瓣量少，平展或直立，雄蕊量少而变小，雌蕊退化变小或瓣化。此类花型以“菱花湛露”、“脂红”、“寿星红“等品种为代表。

10、楼子台阁型

下方花雄蕊瓣化较充分，与正常花瓣形状相似，雌蕊瓣化成正常花瓣或彩瓣；上方花花瓣略大，数量较大，雄蕊基本全部瓣化或退化；雌蕊瓣化成正常花瓣或彩瓣，有的品种退化消失。此类花型以“赤龙焕彩”、“盛丹炉”、“玉楼点翠”、“紫重楼”等品种为代表。

牡丹的花型在演进程中，有些品种同株、同枝常开2-3花型或更多种花型。如“赵粉”、“青香白”、“白鹤卧雪”、“山花烂熳”等，同株可开“皇冠”、“托桂”、“单瓣型”等花型。所以在确定某一品种的花型时，应以该品种演化达到最高的花型为标准。

八、果实种籽

单瓣花结骨 果五角，每一果角结籽7-13粒，种籽类圆形。外果皮始为绿色，有毛，成熟时为蟹黄色，种籽为黄绿色，过熟时果角开裂，种籽为黑褐色，每公斤可称干种2400-3000粒。重瓣花一般结果1-5角，但种籽仅有部分成实，或完全不实；千瓣花类不结果和籽。

牡丹品种的识别

春日牡丹竞芳菲。倘若你徜徉于花海之中。恐怕你除了惊叹花的娇艳，还欲知道她的芳名。如果携友赏花，你能说出花名一二，更能平添几多风雅和无限乐趣。其实，多数牡丹花是不难鉴别，只要有心，便能结识她。

从花上鉴别

花是鉴定品种的重要依据之一 。牡丹与其它花卉一样，其主要特征集中于花冠上，欲分辩品种先要看花冠。

从花型上分

牡丹分类三类十二型。即单瓣类、重瓣类、重台类。单瓣型、荷花型、菊花型、蔷薇型、托桂型、金环型、皇冠型、绣球型、菊花台阁型、蔷薇台阁型、皇冠台阁型、绣球台阁型。以下举例说明。

单瓣型：花瓣1—3轮，宽大，雄雌蕊正常。如“黄花魁”、“泼墨紫”、“凤丹”、“盘中取果”以及所有的野生牡丹种。

荷花型：花瓣4—5轮，宽大一致，开放时，形似荷花。如“红云飞片”、“似何莲”、“朱砂垒”。

菊花型：花瓣多轮，自外向内层层排列逐渐变小，如“彩云”，“洛阳红”、“菱花晓翠”。

蔷薇型：花瓣自然增多，自外向显著逐渐变小，少部分雄蕊瓣化呈细碎花瓣；雌蕊稍瓣化或正常。如“紫金盘”、“露珠粉”、“大棕紫”。

托桂型：外瓣明显，宽大且平展；雄蕊瓣化，自外向内变细而稍隆起，呈半球型。如“大胡红”、“鲁粉”、“蓝田玉”。

金环型：外瓣突出且宽大，中瓣狭长竖直，呈金环型。如“朱砂红”、“姚黄”、“首案红”。

皇冠型：外瓣突出，中瓣越离花心越宽大，形如皇冠。如“大胡红”、“烟绒紫”、“赵粉”。

绣球型：雄蕊完全瓣化，排列紧凑，呈球型。如“赤龙换彩”、“银粉金鳞”、“胜丹炉”。

最后四型可以概括为台阁型：由两朵重瓣单花重叠而成。分为“菊花叠”、“蔷薇叠”、“皇冠叠”、“绣球叠”。如“火炼金丹”、“昆山夜光”、“大魏紫”、“紫重楼”等。

从花色上分

牡丹系以八大色著称，如白色的“夜光白”、蓝色的“蓝田玉”、红色的“火炼金丹”、墨紫色的“种生黑”、紫色的“首案红”、绿色的“豆绿”、粉色的“赵粉”、黄色的“姚黄”。还有花色奇特的“二乔”、“娇容三变”等等，另外在同一色中，深浅浓淡也各不相同。

从香型上分

一般白色牡丹多香，紫色具烈香，黄粉具清香，只要“嗅其香便知其花”了。

从叶上鉴别

牡丹叶为3出2回复叶。因品种的不同，叶子所呈出现来的形状、宽窄、厚薄、颜色等方面各不相同。如“大胡红”叶大、圆而肥厚，叶面多平展。如“墨洒金”叶形大而长，但小叶较狭长，质地薄，较稀疏开展或下垂。如“状元红”全叶中等大小，小叶长椭圆型，边缘缺多且较尖、上卷，叶多斜伸。如“豆绿”叶背有一层白绒毛。如“大棕紫”叶色发紫红等。

从枝干上辨别

这一方法是通过株形和分枝方式来区别品种。牡丹为丛生灌木，因不同的品种，其株形和分枝方式也不相同。

直立型：枝条开张角度小，直立向上，节间长，长势强，株丛高大，如“洛阳红”、““桃李增艳”等。

开展型：枝条开张角度大，向四周延伸，株形低矮。如“一品朱衣”、“赵粉”等。

半开展型：介于上述两型之间，如“脂红”、“蓝田玉”等。

分枝方式又分单枝型和丛枝型。

单枝型：当年生枝间较长，着新生芽少，此芽翌年早春抽发成枝，株高，枝稀疏，如“姚黄”、“粉二乔”等。

丛枝型：当年生枝间较短，新生芽多且发枝力强。当年即可形成丛生状短枝，株矮枝密。如“葛巾紫”、“瑛王名宝珠”等。

从芽上识别

牡丹不同的品种，其芽形与芽色也不尽相同。“洛阳春”的芽尖而圆；“朱砂垒”的芽呈狭尖型；“青龙卧墨池”的芽尖而带钩，好似鹰嘴。至于芽色就更为丰富：“百花妒”的芽为黄绿色；“脂红”的芽为绿色；“墨魁”的芽为暗紫色等。芽色与花色有一定的相关性，芽色深者，花色也深；芽色浅者，花色也浅。

从果实上识别

一般结实力强，心皮呈开张轮状辐射排列的品种，多为单瓣和半重瓣品种，如“似金莲”、“凤丹”等。结实率低，果实成簇生状，多为重瓣起楼品种，如“二乔”、“朱砂垒”等。

从根上分辩
牡丹的根部也作为区别其品种的辅助手段。一些品种根系中毛细根少，根的粗细较均匀，如“葛巾紫”。另一些品种有较多毛细根，呈蓬状，如“瑛王名宝珠”大多数品种根为白、黄白、红白色等，而“首案红”根呈紫红色，为识别此品种的重要依据之一。

6. 河南春游首选地，内有雕塑获得吉尼斯世界纪录，哪座山呢

是老君山，这是河南春游的最佳去处，里面还有雕塑，而且还获得了吉尼斯世界纪录，所以这座山一定要来看一下。

7. 牡丹花挂画在风水上来说有哪些讲究

卧牛摆放在风水中的作用？————回答是：所有摆设物件、假山造型、字画、标本、雕刻、装表、装饰、养鱼、养龟、种花、种树、敬奉的神圣、佛像，视同卧牛，风水效应义理相同。卧牛摆放在风水中有作用吗？回答是：没有。卧牛摆放在风水中真的没有作用吗？回答是：不一定。那么卧牛摆放在风水中的作用到底在那里？本人的回答如下：卧牛摆放还是卧牛摆放，卧牛摆放的作用在于欣赏和赏识，不能为赏而赏，为识而识，是要在欣赏和赏识中得到人生真谛和人生感悟。一、欣赏和赏识过程是培养和锻炼一个人的品性过程，心赏和赏识的含义，贵在能培养一个人持久、经常、衡定、感悟、象征的心性，克制一个人的性急、焦燥、狂妄、麻痹、懒散的心性，这是一个人为人、处世、行事的真谛，也是欣赏和赏识的真学问。二、欣赏和赏识不在于物品有何种效果，而在于你的心中要有感悟，通过欣赏和赏识心中疑聚出人生真理，否则欣赏和赏识的物品再好、心爱的作用再大，心中无感悟，也失去欣赏和赏识的真实意义。只有你心中有感悟、有启迪、有思想、萌生的是未来世界的新创意，才会因欣赏和赏识而成功，这就是欣赏和赏识的真实意义。否则，金山银山照样可归于消失，真正的价值，有时起源于一种思想观念的萌发和更新。这才是欣赏和赏识物品能助人转运、能镇宅驱邪、具有珍宝效应和风水效应的真实含义。
关于神佛，也要有正确的思维，敬奉神佛是要敬重神佛的内在精神，只有心中有神佛精神，视为楷模，礼佛才有意义。如当你遇到困难时，你心中楷模的神佛会告诉你，黑暗前面就是光明，当你遇到冲突不愉快事项时，你心中榜样的神佛会警视你，冷静良善是福音，如此等等，除去心中恶魔，世间永存光明，这些也许就是神佛的意义。如果对神佛的精神境界一点也不理解，只是为供佛而供佛，为供神而供神，或者一概否定，那就是迷信。什么叫迷信，无知而又盲从，不理解而又祟拜，不懂而一概否定就是“迷信”。

镜面的风水作用——本人从前的办公性质是：需要广泛接触人群，又需要高度警惕。在没有电子监控条件下，本人在墙上加装了一面镜子，镜子所在位置是大门、镜子、坐位，三者在三角位置。我坐在桌旁，即可以通过直视门口了解门口的变化，又可以通过镜子画面了解门口的变化。对于有心事行为的人来说，必然迟疑这面镜子，通过镜面更能准确把握一个人的心思意境，直视当事人不一定有这种效果，这就是镜子的效用所在。
请问按风水的话床背景是否能做山水画？——以各人喜好为主。风水只能从为什么要这样做入手，进行评估人的“心思进退”，不能先入为主，代替别人的“心思进退”。也就是说，风水只能从一个人为什么要作画，或者不作画，或者为什么要作这样的画，而不作那样的画中，研究一个人的心态，进而推导一个人的进退得失。
男属蛇女属兔，房屋南向如图，沙发挨阳台，沙发墙靠西，沙发墙可以挂树画嘛，挂啥色？——回答是：图画图案，一是美术效果；二是欣赏效果；三是寓意、想像、楷模效果；四是摭挡阻隔效果。挂什么地方，挂什么位置，审美角度衡量为主，心态好才是最重要的。

大门对大门挂五帝钱怎么挂？——回答是：用美术眼光去思量和考量怎么挂，定不会错。美观、耐看是正理。风水，其实就是人的“心向”，大门对大门，挂上五帝钱，核心问题是转移人的思维注意力，调整人的心态，从这个方向思考，美术在吸引人的注意力方面，有不可替代的作用。
风水，蟹脚兰适合家里养吗？——回答是：只要不是有毒、有害、有危险的尖、刺植物，都适合家中培养。但体型太大的植物培养于家中也不现实，除此以外，风水对家中培养植物并无更特别的禁忌。
请问懂风水人士，大门在正东，九鱼荷花图，挂哪方位好呢！————懂风水的人士暂时不在，不懂风水的人士告诉你：九鱼荷花图挂家中，是为观赏和欣赏，调整心态而设。挂在易于观赏和欣赏、并能体现九鱼荷花图大气的那面墙上最好。
动漫工艺的刀剑放家里，不会影响什么吗？————字画、物件，风水的作用最终是心理诱导。刀、枪、剑、戟，放在家中，对儿童的心理诱导不会太成功，有时负面作用会大于正面作用。
新房子买几个大钱埋地下，提高风水，买什么样的好啊？————古人在屋场地下埋物品，更多的含义是留下文、物纪念的物品。家中有现存的钱币，放几个也可以，没有现存的，买没必要。放几个漂亮的大酒瓶，或大瓷碗，三百年后，你的子孙弄出来，说不定是价值连城的古董。这就是前人放物品的风水真实含义。希望子孙发达，希望后代能鉴证前人的心意。
堂屋可以挂“金龙送宝”匾吗?————可挂。匾的作用是：1、吉祥、喜庆、美观、祝福。2、由送匾人的身份决定匾的价值意义，有镇宅安神的作用。皇帝送的匾，为太阳高照，世代荣昌。有地位的人送的匾，为贵人照临，家宅平安。
挂画，图上有马到成功,马头朝门方向还是朝里？——回答是：马头朝门方向还是朝里，并不重要，关健是要理解马到成功代表的意境，否则马头无论朝里还是朝外都不是！只有对马到成功代表的意境理解，自然而然就知如何挂。
从风水学看属牛的人能在新居中放牛的工艺品吗？——可放。牛，代表人类的很多的积极、吉祥的精神内涵，有极好的像征寓意。
大门正对窗户在飘窗上放一个聚宝盆行吗？——回答是：在窗户飘窗上放一个聚宝盆，安全问题最重要，高空坠物引发的事故国内新闻不是个例，由此引发的官讼事件也会是长年不休。在窗户飘窗上放一个聚宝盆，风水意义，除了本文中的含义外，不可能再添枝加叶为其它意义。什么化煞呀，什么避邪呀，什么招财呀，全都是想象，是希望梦想成真，心随人愿的事。核心实质还是安全问题，在这一点上考虑全面，不会带来实质性的麻烦和印像中的麻烦是实实在在的风水。什么是实质性的麻烦呢？答案是：在窗户飘窗上放一个聚宝盆，实实在在是窗户飘窗上放的那一个聚宝盆掉落引发的麻烦。什么是印像中的麻烦呢？假定有人高空故意抛物制造麻烦，在无法确认、找不到肇事者的情况下，依民法规则判定，由窗台陈放物品者先行垫付损失费用，有可能查清事实真象，找到肇事者，在肇事者有偿付能力的情况，再由肇事者偿还，这就是在窗户飘窗上放一个聚宝盆的印像麻烦！
风水问题，我六煞位在西方位，六煞位是客厅，所以客厅也是西方位，可以摆两个葫芦吗？——回答是：你的问题有两层含义：一、六煞位的认识，可以参考本文其它地方出现的内容。二、关于葫芦的意义。天然结成收获的葫芦，有可继续护养的，有些是不能继续护养的，要能辩别。能继续护养的葫芦，有的要经40到50年，有的要经80年以上的把玩养护以后，葫芦由黄变红，又由红变成紫色，成紫色才是养活的、有风水意义的葫芦，才有意义，不是任意一个葫芦摆在那里就有风水作用，《西游记》中的太上老君的紫金葫芦，不是空隙来风的神话编缀，是真实的现实紫色葫芦还原。40到八十年，是一辈子的漫长过程，养护葫芦的过程是一个思想启发和思索过程，它告诉人们一个做人和行事的道理，做什么事都要有恒心、有耐心，急不得，不能操之过急，要能坚持，持之以恒，永不放弃，通过葫芦的把玩和赏识，培育一个人的四心，即：耐心、恒心、信心、决心，这也许就是葫芦的风水意义，是通过葫芦养护培育一个人的心，改变一个人的心性潜质，从而改变人生的命运。葫芦在风水意义上的其它含义，可参考本文其它方面的内容。
汉白玉鱼缸和景德镇陶瓷鱼缸那种风水更好？——回答是：都好。都属于艺术观赏和把玩范围性质的物品，用这类物品红旺风水，关健在于各人心爱、欣赏。风水对这类物品的定义多从“寓意和像征”方面入手。如恒定、自然、亘古不变、洁白、万古长存、千古流传、珍贵这些像征寓意方面入手述评。比如汉白玉，以洁白、自然、坚定作为象征寓意标准，陶瓷，在地下埋藏几千年都是原色，有万古长存、亘古不变的风骨，好的瓷器，一旦成型，从外部染色，几呼是不可能，像征着内质品性恒定。又如好玉器，其韧性极好，一般物体对其无法留下印痕，千古流传，百折无痕，经得住岁月琢磨的检验。这些是这类艺术把玩物件的意义真谛。其它风水意义，可参考本文在其它方面的论述。
家里我想在影视墙的电视的上面挂个表，要是挂那里的话是和进户门斜对着，这样好不好？哪位大神懂风水，感谢？——回答是：钟的实在、实际、实用的作用是正确、准确掌握时间。钟的风水作用取其寓意：日夜不停、周流不息运转，代表着鲜活生命存在的意义。当家人全部离开房间后，或夜深人静时，你能想到的是那钟的秒针在节奏的摆动，你能听到的是钟的有节奏的滴嗒声，你会想到生命的节奏在运动。你看到那钟的妙针在不停地转动、移动的和谐、悠闲形象时，你会注意到那代表着一种静止中的活跃。这就是钟的风水的意义。所以钟的挂放或摆放位置，要以能便于观看，并且从外入户立即能看到的位置最好。特别是从户外入户时，一眼可见到钟的红色秒针在有规律的运转移动，立即会使你联想感觉到整过房户有活力，有精神。
风水上房子天台上长了很多野花？——回答是：亮丽的风景，优良的风水，恶劣环境，必是草木不生，优良风水，必是草木茂盛。透过野花可以看到自然生命力的顽强，天台那种不适宜植物生长的地方，居然长出花来，大自然的生命，生生不息，奇妙无比，是何等神奇。更进一步的观察思考是，在天台长野花，什么是支撑它赖依存在的基础，或者说，是什么条件支持它到能长出野花来，看透了，也就真懂什么是真风水。透过野花，可以从中从中体会风水知识，体验自然法则，体察生命特征，是真实而又难得的风水教程。更进一步的体验、思维开发，通过看透野花，可以出一本书。
横匾最好挂几块，请问客厅适合挂几块横匾合适一般，风水上有什么禁忌？——回答是：少而精。“少而精，多而杂”是古人一向的办事原则和风格。
文财神可以摆放在酒吧柜吗？——回答是：可摆。真财神永远在你心目中，假财神存在于画像和艺术雕件中，只有真财和假财神相互神奇互动，才会财源广进，处处有财。
卧室挂红粉佳人窗帘在风水上有什么讲究吗？——回答是：这付窗帘选择人有眼光，高雅而大气，素妆中直透佳人气息。家中选择何种家具，用什么做装饰，完全取决于各人心理爱好，只有爱好、兴趣、选择完美统一，才能有最佳风水效应。从本文的其它内容中，一定会读出需要的心声。
进门右手边挂什么画招财——欣喜、心爱的画招财。
我房有六层,但是我住二层,神佛摆放二层可以吗?——回答是：即有六层，想必家中房屋宽松，并不紧张。安排一层以供奉神佛活动为主，兼顾其它事项最好，理由上也说得过去。即信佛，六层，神佛一层空间都没有，那有诚意，即无诚意，又何必摆放神佛像，佛道是讲究虔诚志信，心诚为本，应慎重考虑。神佛为天星地灵，供奉的地方以高层为主，为上应天时。可于高层选一层为神佛楼。
在进门处摆放一小盆水，有催财的作用，是摆在门口外面还是里面？————有捉妖怪能力的和尚、道士有此法术举动。如果某人家有妖邪作秽，热心的和尚、道士在其家门口的适当位置放一盆水，意思是用法力在其家门口造了一个大海，移四海之水而填入其中，有类似于《西游记》中的观音净瓶之功，妖邪见海不见房屋，找不到原来作秽的地方，不会再来作怪，实质也就是《天方夜谭》。在家门口摆一盆水有催财的作用，暂时未听闻。农村有些家庭中懒散的人，常在家门口放装上脏水的 盆，多的还放几个盆，小孩绊脚跌倒在其中，衣服弄湿、弄脏、弄得哭哭泣泣的见得特别多。
这个东西（化煞八卦镜）可以干什么，主要起什么作用？————上世纪八十年代，有人穿越历史，到了古代周朝，学会了八卦，苦心禅悟，与现代的玻璃镜面相结合，在深圳发明了化煞八卦镜，并申请了国家专利，就是你现在图片上的那种玩具：化煞八卦镜。有类似于文化大革命中有人发明的玻璃镜面上刻“忠”字的功用。挂在家中或家门口，可以起到使人产生联想、引起人质疑的作用。 也就是说，什么用也没有，玩具。
阳历1970年10月6日办公室里养什么鱼好？——回答是：办公室放几本有素养的书最好。办公室养鱼，带有闲散消遣的特征，与办公风格特征不相兼容。
山头火命家里养乌龟应该摆放在哪个位置——回答是：乌龟摆放何处，与山头火命无关，理由是，用概率论的观点分析，全世界属山头火命的人占三十分之一，以六十亿人口计算，山头火命人为2亿，这两亿人各有千秋，不会是一个模式。乌龟饲养的缸、盆摆放于安全、平稳、不碍手碍脚、不妨害正常活动、便于管理、便于观赏的位置即可。缸、盆乌龟饲养的目的无非是情趣培育和性格陶冶。
金命女和蛇水命夫卧室挂什么画好？——回答是：挂欣赏、喜爱的画。只有欣赏、心爱才有感悟，心不在正焉，视而不见，那有风水灵动。
富贵红花有没有风水作用?——回答是：富贵红花，名号而已，风水作用取决于拥有人的心灵是否开窍。
风水问题，葫芦和天官赐福可以化解横梁压门，化解横梁压门的葫芦不用开口，那化解病气的葫芦要开口的吗？——回答是：葫芦也好，天官赐福也好，归根到底是这个世界上的人为或非人为物品，性质与千千万万的物品没有差异，都是人为或非人为物品。其作用是供人欣赏、观赏，效力如何完全取决于当事人的心态，不存在有另外的神异力量。化煞、解煞，完全是一种心境假想，是一种美好心愿。换句话说，葫芦和天官赐福就是玩具和人为艺术品，有休闲和调剂心理因素的作用。
我请了对八卦麒麟安放阳台挡尖角煞，要讲究吉日吉时吗？——回答是：城市高空坠物经常发生，造成重大损害的新闻报道不在少数，阳台摆放八卦麒麟，日、时讲不讲究，是在次要，首先必须考虑安放平稳，不会掉落，安全要摆在首位。八卦麒麟的作用，类似于本文的各类物品，心理满足，心理欣赏，自我安慰是主要，其余作用，无非是心理想象，美梦成真。
鹿头按风水应该挂在哪个墙上？能不能居中？——回答是：如果是活体动物鹿头的尸骨，要经过特别技术处理，方能留在家中，如果没有经过一定技术处理，留于家中，会兹生病毒、细毒带来麻烦，也就是所谓的风水犯邪。如果不是真动物鹿头，只是一般的艺术雕件，可以依个人的兴趣爱好和心向，摆放在恰当位置，这个位置无非是平稳、安全，便于观赏，不碍手碍脚，不妨碍正常活动的位置。
有人懂风水吗？办公室养鱼风水有什么禁忌么？——办公室养鱼，主题思想不明确。根据《易经》“大道从简”的原则，小学语文课《老猫和小猫钓鱼》的道理很有启发意义。
一进门看见酒柜上有鲜花和财神爷好吗？——回答是：财神喜相迎，富贵自天成。
家里能放两个鱼缸吗？一个养一红龙加三个配鱼另一个养一金龙加三个配鱼这样可以吗？风水怎么说？——回答是：欣赏、喜爱，不怕麻烦，不碍手碍脚，不妨碍正常活动，摆放平稳，鱼缸的安全措施有保证，十个鱼缸也不会有风水问题。
七星桃花斩可以挂卧室吗？卧室有孩子可以吗？——回答是：七星桃花斩，也就是一般工艺玩具和装饰物品，不要以为有什么超自然的神力，小孩房内，以清静为主，挂点有思想、有启发、有涵养的物品最好，挂七星桃花斩，意义如何，值得思考。
兔子在风水中起什么作用？——回答是：观瞻、欣赏作用，类似于字画、摆件、盆景效果。
太湖石摆放风水？——回答是：太湖石，中国四大园林名石。摆放仍然是因人而异，以个人的喜爱和心里向位为准，好石，好位，好人，人、石、位三者自然统一，才能天然自成。
灵芝盆景放在办公室对风水好吗 ？——回答是：有“千年灵芝，万年琥珀”的说法，野生灵芝，生长时间越久，药用价值越高，价格也越高。灵芝，自然界的真宝藏，放办公室定旺风水。室雅无须大，花香不在美。
为了风水屋顶上放的龙可以动吗？——回答是：屋顶上的龙肯定可以动，不可能不动。房屋必须要维修，屋顶上的龙不能动怎么维修房屋！不论是何种形式的龙，也不论摆在何处，只要不是活体动物，无非就是摆设物品的一种，性质与其它任何摆设物品没有任何差别，其作用、内含就在于起美化、观赏作用。
1979年火羊命，床头适合摆铜葫芦吗？——回答是：摆铜葫芦与年龄无关，与火羊命更扯不到一块，原因极为简单，同年出生的人，命运千差万别，无法一概而论。真心喜爱、欣赏铜葫芦，床头可摆，前提是挂稳，安全要有保证，不碍手碍脚，不妨碍正常活动。作用、含义与本文例举的其它内容的物品大同小异，无需再多言。
家中装修一个佛台,放在那风水最好?——面向东，面向南，清净之地即可。
杭州凤起路上的本命年风水吉祥物是真的吗？——回答是：风水吉祥物是否真？你心真，它定真，你心假，它定假，相由心生，物随人愿。
别人要送玳瑁标本或砗磲刻的白菜， 选哪个比较好 ，放家里有什么禁忌？——回答是：都好。目前都是珍贵海生动物的遗留之物，完全由个人心爱决定选择，可以二选其一。
客厅吊顶装八卦图在风水学来说可以吗？————从宗教信仰角度论，完全是个人自由，个人自愿，别人无权干涉，无权品头论足。从风水角度讲，只能认为是心理调节和欣赏，有自我慰藉和自我暗示的作用。从寓意讲，八卦是中国最古老的历史传承文化现象，经得起沧海人伦的检验，有极强的生命力的像征意义。
住宅风水。配上石头、水、6个铜板是什么？——回答是：是自我欣赏、自我陶醉、喜爱和赏识的合奏。否则什么也不是！
家里放树化玉假山的风水——回答是：树化玉，天地灵秀，亿万年前大自然的恩赐，有天长地久的含义，欣赏、喜爱，风水定好。
一个办公室同时摆几对貔貅合适吗?——回答是：只要不碍手碍脚、不妨碍正常活动，适合。
请问摆放在模梁下面要什么样的大象?——回答是：欣赏、喜爱的大象。只有欣赏、喜爱，才能拼接出心灵火花，也许才会产生风水效果。
马到成功铜铃，五个成串的小铃，是风水法器吗？——回答是：类似图片中这样的铃铛，本人所见有如下五个方面的用途和作用。一、有作为养马养牛用的铃铛，系在马、牛脖子上，铃当可发出铃声，便于野外寻找马、牛。二、有形状相似，比较精细一点的这种形状的小铃铛，铜、银、金的都有，会发出铃声，佩戴于小孩身体的一定部位，如腰部、头部、脖子，说是用于驱邪。我就见过就有不少小孩佩戴过此类物件。三、道教和法师也有类似铃铛，用于驱邪捉鬼做法事用。四、作为文玩古董，出现于文玩古董市场。五、有仿制成风铃的，用于风水中解五王煞的用铃。作为风水法器，作用与本文例举的内容相似。
风水出客厅正前方可以放盆栽么？——回答是：可以放，前提是不妨碍行人正常活动，不碍手碍脚。不碍手碍脚是盆栽景物，碍手碍脚是盆灾警勿。
大门对电梯门可挂开光八卦镜解破吗？———回答是：挂开光八卦镜类似于其它风水摆件和工艺品玩具物件，具有等同的风水应验效果。
十二生肖养什么植物最旺自己的财运？——回答是：心爱的物种也许能旺财运 ，但不是人人都能有效。“有心栽花花不发，无心插柳柳成荫”。柳能成荫，有人偏不喜爱，也无意义。
跑步机放在发财树旁会影响风水吗？——回答是：如果特别在意发财树，旁边再也不会放跑步机，即然明显不在意发财树，发财树还会在意主人的感受和心意吗？人在意树，树在意人，人树互为影响。
未开光风水摆件玉龙摔碎了怎么办？——回答是：粘接、修复、丢弃、重买。
仿藤沙发配什么风水摆件好？——回答是：配欣赏、心爱、喜欢的风水摆好。“心不在正焉，视而不见”。只有欣赏、心爱、喜欢才有情感火花，也就才有风水效果。
土地公被偷影响风水财运吗？——回答是：再买一尊土地公神像，经点睛、追像等神化处理，又具有土地公神像的作用效力。现代雕刻技术发展，熟练的雕刻师一个小时就可以雕刻出若干尊土地公神像，形像神态均优于古代的神佛像。假定原土地公具有真正的神化效力，别人是偷不走的。不具备神化效力，别人偷去，正好进行新一轮的神化，使之具有真正意义上的神像。
卫生间和大门之间能摆水竹吗?——回答是：方便、不碍手碍脚，可摆。不方便、碍手碍脚，就不要摆。
铁犁木门在风水中的作用？——回答是：铁犁木也好，钢犁木也好，都是木，木的性质不会改变。风水的作用取决于欣爱、心赏和感受。与本文所例物品中心主题内容义理相同。
大门对大门挂仿铜的五钱帝好吗？——回答是：好，心爱，喜欢，欣赏可挂。
风水轮有何风水作用？——回答是：风水轮类似于鱼缸、卧牛和其它风水物件，风水含意，义理相通。
石磨盘对风水的说法？——回答是：1、相对于现代人来说，石磨是重要古迹，是人类文明进步的阶梯，陪伴人类，为人类服务了几千年，有历史文物价值。2、民俗相传，在阳世做多了恶事的人，到了阴槽地府，阎王会对其进行惩罚，碓舂、磨推就是惩罚的刑具。因此有人设磨于家中，有警示、驱赶恶鬼的含义。
住南北透通的东户，客厅北边，流水生财旭曰迎客松能挂西墙上吗？——回答是：挂画要用美术眼光审视，一幅心满意足的好画，挂在房屋最合适的位置，会使整套房屋更精神。流水生财旭曰迎客松，不管挂东、南、西、北何处墙面，能体现房屋精神最好。
我家客厅想摆放一个鱼缸，放在什么位置比较旺财？——回答是：美观、好看、欣赏、喜爱，心随人愿，美梦成真，定能旺财。摆放于平稳、安全、不碍手碍脚、不妨碍正常活动的地方最好。摆放不平稳、不安全、碍手碍脚、妨碍正常活动，类似于绊脚石。
石雕摆件龙的摆放，有哪些要注意风水事项？——回答是：石雕摆件龙的摆放，风水要注意事项是：摆放平稳、安全，不碍手碍脚，不妨碍正常活动，便于管理和观赏。
岳阳楼、黄鹤楼是当时的风水楼吗？——回答是：能成为天下名楼，历千年长盛不衰，必得天时、地利、人和，风水从优。是当时的风水名楼，修建者必从人气、地脉、风水角度进行过详实审查、考究，有为增强当地风水效应的含义。
家中的风水摆件被意外送人了，怎么办？——回答是：送走的只是一件物品，送不走的是人心。欣赏、喜爱，再买一件。机器一响，物品千千万万，多的是摆件，摆件加风水二字，就是风水摆件，反正有卖。
棺材木放床头上有什么说法？——回答是：棺材木，也就是普通木头，由于可能是被用于打制过棺材或准备用于打制棺材，具有了新的人文含义。棺材木仍然是木材性质，木质不可能由于是棺材而发生质的改变，所不同的是人文含义有别。埋过死人的木头由于有尸水、尸体的浸染，称为鬼木，不称棺材木，二者有性质上的差别。棺材木放床头，心理作用，风水效应与其它物品类似。
高层小区进门朝西向，财神爷如何摆？——回答是：1、财神爷神像雕件也是世间千千万万的物件的一种，是万千物件中被神化了的物件。为什么要神化？对于那些无节制、无敬畏的人来说，只有神化了才可能使之存敬畏、珍重之心！2、如何摆放，因房屋而定，以便于敬奉、摆放平稳、安全和安静、不妨碍正常活动、不碍手碍脚为标准，进行合理摆放。
龙虾壳放在家里做摆设，是否会妨碍风水？——回复是：要注意技术处理和消毒。动植物的残留物品有可能成为其它昆虫、细菌和病毒的载体，只要龙虾壳不会成为细菌和病毒的生长和传播泉源，龙虾壳和其它物品摆件具有相同的风水效果。
问题：狮子守大门，老虎坐中堂。——回答：狮象豺狼虎豹当道，家中永无宁日。
我是1985年8月14日出生，鱼缸可以摆在正对大门吗？——回答是：1、鱼缸摆放，与出生年、月、日无关，认为与出生年、月、日有关，只是和《西游记》、《封神榜》、《天方夜谭》相同。2、摆放位置，以选择安全、平稳、不妨碍正常活动、不碍手碍脚的地方和位置最好。
乔迁，家里客厅挂什么画好，旺财旺运的风水画有哪些？——回答是：挂心爱的画，赏心爱的花。本文的内容有可能是答非所问，心有灵犀，定有感悟
戴蛇形饰品风水学？——回答是：蛇形饰品，工艺美术饰品，与所有工艺品的意义等同。作为风水用品，也与其它工艺品作用义理相同。戴什么饰品，取决于各人的心向。风水只通过饰品来辩识一个人的心态，由心态窥探一个人的人生趣向。
迎客松的树枝方向对风水有影响吗？——回答是：迎客松的树枝方向对风水有影响，也没有影响。有影响，影响的是人的细腻心思。没有影响，是对迎客松画的精神内核理解不足。
风水，工厂大门口放狮子和大象哪个好？——回答是：依照易经：“大道从简”的原则，什么都不放更好，即节省经济，又减少麻烦！易经的解读告诉人们，世界上任何事物，都是多方面的，有利必有害，利害必相存。狮子好不好，威猛而雄壮，镇宅避邪，庄重威严。但狮子也会大开口，血盆大口，必会吞噬一切。大象好不好，娇健壮实，百兽不敢近，留于厂房前，妖邪不敢入，但大象也会疯狂，一旦大象疯狂无解！

8. 记录三种夏天开放的花

荷花：花瓣颜色（粉色 ）花瓣形状（弯圆 ）花的气味（香 ）花朵大小（手大小 ）雄蕊数目（2 ）雌蕊数目（6 ）花萼数目（18 ）
百合：花瓣颜色（白 ）花瓣形状（ 弯圆 ）花的气味（纯 ）花朵大小（ 手大小）雄蕊数目（ 6）雌蕊数目（5 ）花萼数目（16 ）
牡丹花：花瓣颜色（红 ）花瓣形状（弯圆 ）花的气味（ 纯香）花朵大小（ 手大小）雄蕊数目（ 4）雌蕊数目（9 ）花萼数目（ 13）
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