蜂蜜玫瑰花酱

① 玫瑰酱的制作方法

1、准备来玫瑰花，注意必自须是食用玫瑰花，不是花店里面的那种啊，将所有花瓣摘下来，花蕊花萼不要。

② 玫瑰花代表爱情，玫瑰酱代表婚姻，好吃的玫瑰酱在家怎么来做

玫瑰花，是爱情的见证，更是现在世俗爱情的代名词。情人节的时候大家都喜欢给自己的爱人送上一束玫瑰花，寓意自己的爱情也像玫瑰花一样芬香、甜蜜。一转眼，七夕情人节就要到了，我已经结婚十几年了，已经没有年轻人那么浪漫了，但是无论如何也要表示一下，就给媳妇做了个玫瑰花酱。

做玫瑰花酱的步骤就是这么简单，关键有以下几个地方：a、玫瑰花的选择一定要注意，我用的是云南产的玫瑰花，品质还是不错的；b、细砂糖也可以用蜂蜜来代替，效果也是一样的；c、玫瑰花一定要晾干，装的瓶子也一定要保证无菌干燥，不然影响玫瑰花酱的品质。

浪美七夕节，何必一定要送玫瑰花，我觉得送玫瑰花酱更好，因为其保质期更长，就像我们的婚姻，是需要岁月的保质的。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！

③ 如何做玫瑰花酱

所用食材：

玫瑰花500克 糖克

具体做法：

1将可食用玫瑰花的花瓣与花托分离，只留花瓣，花芯也不要。玫瑰分很多种，有可食用的，有观赏用的，不是所有的玫瑰都能食用，所以大家在购买时要注意。

2将玫瑰花清洗干净。因为我摘的都是几乎将近开的花朵，而且采摘时前一夜正好下过雨，所以不必清洗了。如果您要洗花瓣的话，必须晾干或者用纸币吸走水分。

3将玫瑰花瓣放入盆中，按照1比1.5左右的比例加入白砂糖。有的朋友喜欢用红糖，补血养颜效果更佳下，只不过用红糖做的玫瑰酱，色泽要更黑一些。这里要提醒大家的是，糖的比例只能多，不能少。这样才不易变质。

4用双手，捧起沾了糖的玫瑰花瓣开始搓揉

5边搓加入剩下的玫瑰花瓣和糖，直接揉到看不见花瓣原来的样子为止。

6加装入罐子中，入适量蜂蜜，没有也可以不加，加了蜂蜜会更甜更香，并且能阻隔住玫瑰酱与空气的接触，不会长白毛的。

7在玫瑰酱的表面，还可以封上白糖，然后静侯美味即可。

三个月之后，玫瑰的涩味已经全部去除，美美的享用即可。留住这一季的芬芳，现在动手并不算晚哦！

用料
干玫瑰花 适量
白糖 和玫瑰花1:1
蜂蜜 适量
鲜柠檬 适量
泡花的水 适量
做法步骤

1、干玫瑰花去蒂.

2、捻碎.清水浸泡一小时.

3、沥干.加入白糖翻拌均匀腌渍半小时.

4、加入适量蜂蜜.鲜柠檬汁和少许泡花的水.（水大约距离锅底1-1.5cm的样子.柠檬汁看自己喜好.我不喜欢太甜.所以挤了一整颗柠檬）

5、大火煮开小火慢熬.勤搅拌.

6、煮至仅剩一点点汤汁.自然冷却凝固后装瓶密封冷藏发酵5天左右即可食用.

7、配面包或冲饮都可以

8、颜色很漂亮

小贴士
1.玫瑰花也可以用新鲜的食用玫瑰花 2.糖也可以用砂糖冰糖红糖等随意 3.柠檬汁用多少看自己喜好

④ 蜂蜜玫瑰花酱怎么做

蜂蜜玫瑰酱的做法：
一、材料
玫瑰花400g、蜂蜜10克、红糖15克、白酒半汤匙。
二、做法
1.挑选玫瑰花瓣，洗净晾干。
2.准备蜂蜜、红糖、白酒（53度）、洗净并晾干密封瓶。
3.把晾干的玫瑰花瓣分4次放在盆子中，每放一次在玫瑰花上铺一层红糖。用工具把玫瑰花捣碎。
4.捣碎后的玫瑰花已经和红糖充分融合，加一点白酒，混合。
5.将成品装入密封罐，加入蜂蜜，盖紧。放置在通风避光处，4天后并可以吃了。

⑤ 蜂蜜玫瑰酱有什么功效与作用

蜂蜜玫瑰酱的功效与作用：玫瑰花酱属温性食品，有疏肝醒脾之功能，促进血液循环与新陈版代谢、权提神振气等功效，富营养、润肌肤、养容颜、抗衰老。长期食用对于整体精神、气色和肤质都很有帮助。颇受人们喜爱，是很早就广泛应用于各种糕点、馅和菜肴中的主要原料。
蜂蜜玫瑰酱可以化解腹部淤血，疼痛，经常食用，口中出气，毛孔散发出来的都是玫瑰花香，是天然的食品。可以做稀饭吃，直接冲水,或与苹果丝一起挂面糊油炸做玫瑰丸子,治疗胃炎，芳香开窍，治疗妇科病，舒缓痛经等，逢年过节还可以用来自制玫瑰汤圆和玫瑰月饼呢！

⑥ 怎样制做玫瑰酱

玫瑰花瓣8斤左右,加上8斤白砂糖(有的配方上说要加四倍的糖,我觉得太多了回,太甜了,就1:1的加了糖),洗干答净双手,充分的把花瓣和砂糖揉匀,一直揉搓到花瓣与白糖充分混合，花瓣蜜烂，花汁充分渗出，白糖变成玫瑰红色，最终得到油光明亮的酱为止。这工作一定要让女士们来做，一次制酱后，我的双手被玫瑰油浸润得皮肤细腻，香气四溢。事先准备好了几个洗干净,又擦干水分的广口瓶,装入玫瑰酱,最后以蜂蜜封口,不要用颜色和味道过重的蜂蜜,以清甜的槐花蜜,荆条蜜为好.放冰箱冷藏或者放阴凉处都可以,经过一段时间的发酵陈酿就可以吃了.做好的玫瑰酱常温可保存2-3年,放冰箱冷藏一定要把瓶口封严。更多有关玫瑰酱的做法，可以网络搜索中国玫瑰交易网。食用方法:玫瑰酱采用可食用性玫瑰花（例如：兰州永登苦水玫瑰）、优质糖、天然蜂蜜，进行深细加工制作，使糖、花发酵，具为一体，口感香而美，甜可口，风味独特。

⑦ 蜂蜜玫瑰花酱泡水喝有什么功效

蜂蜜玫瑰酱甜香浓郁、营养丰富、品味鲜美、余香横溢，是现代化城市的时尚饮品,食用后有调节消化系统菌群生态平衡，舒肝理气、活血化淤、减低胆固醇、美容养颜、香体的作用。口感香甜爽口，纯天然、富营养、润肌肤、养容颜、抗衰老、调经止痛。长期使用保持皮肤水份，香体。
蜂蜜玫瑰酱的食用方法
1、玫瑰提子酸奶
材料：自制酸奶+提子干+玫瑰酱
酸奶富含大量的乳酸及有益于人体健康的活性双歧杆菌，经常饮用酸奶能够润肤、明目、固齿、健发...现在加上美白祛斑润肤，芳香迷人的玫瑰酱，是非常好的搭配！
经常食用保证润肌肤、养容颜、抗衰老，由内到外改善女人的外观,散发迷人的芳香和魅力。
2、玫瑰酱茶饮 喝出红润好气色 ，改善经期腹痛
材料:玫瑰酱+温开水
做法:将玫瑰酱直接用温水冲泡即可，哈哈，是不是很简单那！那就快行动吧！最重要的是：您若是胃寒，胃痛，痛经等症，每天坚持喝，会明显改善哦！
3、全家人都喜欢 玫瑰粥
.将玫瑰酱加入微凉的稠粥拌匀，还可加入时令水果，香甜美味全家爱哦～。
4、异国风情 俄罗斯风味玫瑰奶茶
材料:玫瑰酱 鲜奶蜂蜜
做法:将适量玫瑰酱置于杯中，再加入鲜奶和蜂蜜，最后用浓热的红茶冲泡下去，就是具有俄罗斯风味的玫瑰奶茶了，很好喝的哦！超棒的美容饮料哦！
5、玫瑰奶茶
原料：红茶一包、玫瑰花酱一勺、蜂蜜适量、牛奶适量。
做法：将红茶包放入壶中，加适量热水冲开；当红茶泡开后，等温度降至50摄氏度左右加入玫瑰花酱，再添加适量蜂蜜；最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用。
注：玫瑰奶茶有舒缓压力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同。
6、可将玫瑰酱涂抹在土司面包或用在蛋糕、夹心饼乾的馅料中，厚郁的玫瑰花香、独特的酸甜，能让整体滋味味更丰富优美。
7、可用直接冲泡热水或添加于红茶中品饮，享受幸福甜蜜的滋味。
8、便秘者，每天冲泡，连续饮用，两个月内效果显著。
9、用来各种食品做馅，果酱，直接冲饮，熬粥，做甜品。
10、逢年过节还可以用来自制玫瑰汤圆和玫瑰月饼。
11、可以做稀饭吃，直接冲水,或与苹果丝一起挂面糊油炸做玫瑰丸子。也可将适量的花酱加入煮热的牛奶，咖啡等，制成玫瑰牛奶等热饮，也可以加入酸奶，在制作沙冰时加入，做冷饮。

⑧ 玫瑰花酱什么颜色

玫瑰花酱的颜色是紫红色。下面我们看看玫瑰花酱的制作方法。

自制玫瑰花酱
食材：

鲜玫瑰花瓣100克，白糖150克，蜂蜜50克，盐10克清洗用

做法：

1、摘下玫瑰花瓣，去除花蕊和花托、花鄂及其它杂质

2、玫瑰花瓣多冲洗几遍，清洗干净灰尘泥沙，控去水

3、干净的大盆里放入清水，加入1勺盐，等盐分溶化后放入清洗干净的玫瑰花瓣，盐水浸泡10分钟

4、捞出玫瑰花瓣，沥干水，摊放竹筛上，放通风处晾干水分，看表层的水干了要上下翻动，使花瓣上的水都能晾干

5、晾干水分的玫瑰花瓣放入无油无水的盆里，加入白糖，我家不爱甜食，我用的白糖量比较少，100克花瓣加了150克白糖，喜欢吃甜一些的可用200克糖

6、用手揉搓，让玫瑰花瓣和白糖能充分地相互融合，

7、继续揉搓到花瓣变成紫色的酱，白糖基本融化

8、还是继续揉、搓，玫瑰花瓣出汁，成了润润的酱的样子才罢休。舍不得虐手也可以用研钵捣烂，我还是喜欢直接下手，不仅手留余香，手温还可促使白糖的融化

9、装入干净无油无水的瓶子或是陶罐里压紧，装7分满，玫瑰酱发酵过程中会涨起来，所以不能装满要留有空间。最后倒入高出玫瑰花酱约1cm厚的蜂蜜。加入蜂蜜有两大作用，一可以促进玫瑰花酱发酵，增加风味；二起到封口作用，蜂蜜本身有防腐功效，玫瑰花酱用蜂蜜封住也可以起到防腐作用

10、把瓶口密封放置阴凉干燥处腌制1个月，吃起来没有涩味就发酵好了。用来装的瓶子和陶罐要提前洗净，用开水洗烫杀菌，并倒扣晾干水。

⑨ 如何制作玫瑰花酱

你好！
玫瑰花酱的制作方法如下：
1、取大量玫瑰花干，去掉花茎和花萼只留下玫瑰花瓣洗净，自然风干活用厨房纸把水吸干后，用木臼或擀面杖把它们一点点捣碎也可以放入料理机搅碎。
2、把冰糖/红糖/白糖放入锅中，熬成糖稀，云南正宗的玫瑰花酱用的是红糖，颜色较深，更加健康养颜。
3、把捣碎的玫瑰花瓣放入糖稀中拌匀，表面倒入一点白酒，顺时针搅拌，把拌匀后玫瑰花酱装入干净干燥的瓶中就行。

⑩ 自制干玫瑰花酱的做法窍门

自己制作干玫瑰花酱，在玫瑰花瓣的选择上是很重要的一点。要选择新鲜即将开放的玫瑰花蕾，或者已经盛开的花朵。二者的区别在于，玫瑰花蕾的药用价值更高；而花朵的味道较于花蕾更好一些。

玫瑰花去掉花萼和花心，只留花瓣。如果没有农药，花瓣可以不清洗，而清洗后的花瓣一定要晾干水分。

我们将花瓣、糖、放入非金属碗状器皿或盆内，方法是先放一层玫瑰花瓣，然后放一层糖，再放一层花瓣。糖可以用白砂糖或者红糖，白砂糖做出的玫瑰花酱味道清淡，色泽好，适合夏天；红糖做出的味道较甜，对气血有好处。带上一次性手套，将花瓣和糖抓匀。可以适当揉搓，让每一片花瓣上都均匀地覆盖上糖，如果想让味道更佳，可以在这一过程中加入适量的蜂蜜。

花瓣和糖揉搓均匀后就可以装罐了，要压实，避免留有空气；因为需要经历一个发酵过程，所以灌装不要太满，流出三分之一的空间。在最上层撒上一层白糖或蜂蜜来隔离空气再密封。

常温保存，可以两个星期翻搅一次，然后把表面压平再淋一层蜂蜜。完全发好的玫瑰花酱不会有花涩味，如果有就说明时间不够。一般两个月左右就可以吃了。而常温下的玫瑰花酱保持清洁保质期可以达两年，也可以放入冰箱冷藏保存，但容易结晶。

玫瑰花对心情的焦虑、抑郁、不舒服，甚至闷闷不乐、容易烦躁易怒的人群非常合适，能够让心情比较开朗，能够让郁闷豁然而解；同时还能够活血化瘀，对女性由于心情郁闷不疏、闷闷不乐、压力大造成的胸胁的胀痛、乳房的胀满，还有月经的痛经等等都有有效地调理作用。