百合和什么烧

❶ 百合跟什么炒菜好吃

西芹、虾仁、腰果

❷ 百合可以和什么一起煮

百合+鸡蛋：滋阴润燥清心安神

百合+银耳：滋阴润肺（我家经常吃的）

百合+芦笋：抗癌

百合+竹荪：润肺止咳

百合和梨子一起炖，对任何人的肺部都好，是起润肺作用，还有炖之前梨子要挖心，再放些冰糖

白糖+百合

清蒸。具有润肺止咳、清心安神的功效。冬瓜+百合有清凉、祛热、解暑的功效，是夏季食疗佳肴。

莲子+百合

煲粥。除了润燥养肺及治疗神经衰弱、心悸、失眠等，也可以作为病后的滋养补品。

银耳+百合

能清热生津，解暑消烦，利咽润肠。适用于便秘、干咳、心烦口渴等症。

百合+冰糖+款冬花

有润燥清火、清心养肺的功效。适用于肺燥干咳、心烦口渴等。

1. 百合银耳莲子汤：

原料：百合50克，银耳50克，莲子20克，枸杞子、蜂蜜各适量。做法：1.百合、莲子洗净；银耳泡发，洗净，切小块。2.沸水中放入百合、银耳、莲子，水开后改小火炖煮约2小时，稍凉凉，撒入枸杞子，加蜂蜜调味即成。

2.清蒸百合：

鲜百合适量洗净，蒸熟食用。功效：益气养阴润肺。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。

3.蜜汁百合：

百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。滋润心肺，润肠通便。百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。

4.蜂蜜雪梨炖百合：

贡梨一个，鲜百合一个，冰糖及蜂蜜适量。做法：贡梨去皮去心，切成块，放入炖盅内，加纯净水盖过梨，以免氧化。百合剥开，削去干掉的部分。放入炖盅内，加入蜂蜜和冰糖，再加纯净水盖过所有材料。把炖盅盖好，放入锅水，注入清水(约到炖盅一半的位置)。大火烧开后，转小火炖40-60分钟，即可熄火。凉至不烫口就可食用。

5.银耳百合粳米粥：

银耳、百合、粳米、冰糖。做法：干百合、银耳提前泡发；(先浸泡15分钟，然后洗净，再浸泡至泡发，第二次浸泡的水要留着)(鲜百合洗净即可)。将泡发银耳头部黄黄的老蒂去掉，去杂质洗净。粳米洗净放电炖锅内胆里。把洗净的百合和切碎的银耳一同也放进去。把第二次浸泡的百合水倒入，不够再调入适量水。把电炖锅内胆外表擦干，放进电炖锅里，按高档按钮，让其慢慢炖；调入适量冰糖，即可断电，盖上锅盖，让其慢慢融化，随时可食用。

6.百合冬瓜汤：

百合50克，鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈乳白色时即可装碗。此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。

❸ 百合和什么炒在一起好吃

因为百合，具有清热解毒，润肺的作用，因此在搭配其它食物时应该注意其性要相似，才能起到更好的作用。
一般来说，干百合可以与绿豆汤一起煮，还可以与莲子、白木耳等一起炖汤，可加点冰糖；
新鲜百合可炒着吃，常见的是与西芹一起炒即西芹百合，很好吃。

❹ 新鲜百合用什么炒比较好吃

1
百合炒木耳
材料：干黑木耳30克，干百合10克，葱末，食盐，水淀粉各适量。

做法：

1.黑木耳泡发，洗净，去蒂。

2.干百合用清水泡发，洗净。

3.油锅烧热后放入葱末爆香，倒入泡好的黑木耳煸炒片刻。

4.再倒入百合一同爆炒3分钟，放食盐调味。

5.最后用水淀粉勾薄芡即可出锅。

好处：这道菜可以促进代谢废物排泄，降低脂肪吸收，有助于减轻体重，还能起到润肠通便的作用。



2
百合炒牛肉
材料：新鲜百合200克，牛肉300克，青椒，红椒，葱白，蒜片，太白粉，米酒，酱油，色拉油，糖，蚝油，食盐各适量。

做法：

1.百合掰开洗净；青，红椒洗净切小块。

2.酱油，蚝油，白糖倒在一起搅拌均匀做成调料汁。

3.牛肉洗净切片，加入酱油，色拉油，太白粉，食盐搅拌均匀。

4.平底锅中倒入少许油烧热，放入葱白，蒜片，百合，牛肉片翻炒，炒至牛肉变色。

5.最后倒入拌匀的调料汁，起锅前撒少许米酒即可。

好处：这道菜可增强营养，提高身体免疫力。身体虚弱的准妈妈适宜食用，以帮助缓解疲劳，减轻孕吐。



3
百合炒虾仁
材料：百合60克，虾仁300克，鸡蛋60克，植物油15克，高汤，胡椒粉，淀粉，料酒，味精，食盐各适量。

做法：

1.虾仁洗净，挑去虾线，用食盐，味精，胡椒粉，料酒，蛋清淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

2.百合洗净后，入沸水锅中焯熟。

3.锅中倒入植物油，烧至三成热，将虾仁放入锅中滑散。

4.再另起一锅，放适量油烧热，放入百合炒匀，再加虾仁翻炒。

5.加食盐，味精，胡椒粉，料酒调味，最后用高汤勾薄芡即可。

好处：通乳，滋阴，健胃，补肾，对肾阳不足，体虚乏力，乳汁不下有一定的食疗作用。

❺ 百合可以和什么一起做菜吃

百合抄可以和南瓜黄瓜一起炒菜吃，以下是具体做法。

主料：百合3粒、南瓜200g、黄瓜1根

辅料：花生油4茶匙、白糖2g、食盐3g、鸡粉1/2茶匙

步骤：

1、准备好食材

❻ 百合和什么菜一起炒好

1、百合和什么一起炒:百合炒虾仁

材料:虾,百合,芦笋,鸡蛋清,生粉,食盐,味精,姜,蒜,料酒,植物油,水等

步骤:将虾去壳去虾线用料酒和盐腌15分钟入味,虾中加一些蛋清,搅拌上劲后静置10分钟,焯水后备用。芦笋洗净,切成段后焯水(水中加适量食油和盐)至5成熟。锅中倒油,烧热后,放入姜片和蒜瓣炒香后倒入虾仁煸炒至微微变色。加入剥好洗净的百合和芦笋段一起翻炒至熟,倒入生粉水勾芡。出锅前放一点点盐和鸡精调味即可。

2、百合和什么一起炒:牛肉炒百合

做法:牛肉切薄片,加入腌制料:蚝油、料酒、生粉、胡椒粉等腌制30分钟备用;锅烧热中温油将腌制好的牛肉快速滑散煸炒,肉一变色即快速起锅,备用;将蒜瓣去皮切片、生姜切末、西芹洗净抽撕掉老筋后,刀背轻拍斜切成段备用;锅内留少许底油,将姜末蒜片煸香,放入西芹段、百合翻炒,将牛肉倒入锅中,喷少许料酒,蚝油、生抽,锅内材料快速翻炒几下,起锅装盘。

3、百合和什么一起炒:鲜百合炒芦笋

做法:芦笋去除根部老的部分,沸水焯烫一分钟;百合一片片掰开洗净;红椒洗净后切段;热锅凉油,放入芦笋、百合和小红椒煸炒两分钟,加入盐、生抽和少量白糖调味即可出锅。

烹饪技巧:芦笋先要在沸水中焯一下,这样能保持芦笋的脆嫩口感和菜的颜色不变。

4、百合和什么一起炒:荷塘小炒

材料:新鲜百合、黑木耳、莲藕、荷兰豆、胡萝卜

做法:黑木耳用水浸泡,发好,洗净撕小块备用;胡萝卜、莲藕去皮,洗净,切薄片;荷兰豆去除老筋,洗净,切断;鲜百合一瓣瓣剥开、洗净沥干;焯水。水沸腾后依次放入胡萝卜、木耳、荷兰豆、莲藕和百合;热锅凉油,放入蒜片爆香,放入所有原料,烹少许料酒,迅速翻炒两分钟后,加盐、鸡粉,翻炒几下,出锅。

❼ 百合炒什么好吃

一、百合炒木耳
材料：干黑木耳30克，干百合10克，葱末、食盐、水淀粉各适量。
做法：
1、先将黑木耳泡发洗净去蒂，干百合泡发洗净；
2、然后将油锅烧热，放入葱末爆香，倒入泡好的黑木耳煸炒片刻；
3、接着再倒入百合一同爆炒3分钟，放食盐调味；
4、最后用水淀粉勾薄芡即可出锅。
好处：这道菜可促进代谢废物排泄，降低脂肪吸收，有助于减轻体重，还能起到润肠通便的作用。

二、百合炒牛肉
材料：
主料——鲜百合200克，猪肉300克，青椒、红椒、葱白、蒜片各适量；
辅料——太白粉、米酒、酱油、色拉油、糖、蚝油、食盐各适量。
做法：
1、先将百合掰开洗净，青、红椒切小块；酱油、蚝油、糖拌均匀。
2、然后将猪肉切片，加入酱油、色拉油、太白粉拌均匀；
3、接着在平底锅里倒入少许油烧热，放入葱白、蒜片，猪肉拌炒至变色；
4、最后倒入拌均匀的调味料，起锅前洒点米酒即可。
好处：这道菜可增强营养、提高身体免疫力。身体虚弱的准妈妈适宜食用，以帮助缓解疲劳、减轻孕吐。

三、百合炒虾仁
材料：
主料——百合60克，虾仁300克，鸡蛋60克；
辅料——植物油15克，高汤、胡椒粉、淀粉、料酒、味精、食盐各适量。
做法：
1、先将虾仁洗净挑去虾线，用食盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟；
2、然后将百合洗净后入沸水锅中焯熟，接着在锅中倒入植物油，烧至三成热，将虾仁放入锅中滑散；
3、再另起一锅，放适量油烧热，放入百合炒匀，再加虾仁翻炒；
4、最后加食盐、味精、胡椒粉、料酒调味，再用高汤勾薄芡即可。
好处：这道菜可通乳、滋阴、健胃、补肾，对肾阳不足、体虚乏力、乳汁不下有一定的食疗作用。

❽ 百合和什么炒菜好吃

百 合是药，食两用的佳品，人们多用百合来煲汤，煮粥养生，也可以晒干或磨粉做糕点，甜品，其实除了以上一些吃法，百合还可以炒食，同样有很好的营养价值，那么百合炒什么好吃呢

1
百合炒木耳
材料：干黑木耳30克，干百合10克，葱末，食盐，水淀粉各适量。
做法：
1.黑木耳泡发，洗净，去蒂。
2.干百合用清水泡发，洗净。
3.油锅烧热后放入葱末爆香，倒入泡好的黑木耳煸炒片刻。
4.再倒入百合一同爆炒3分钟，放食盐调味。
5.最后用水淀粉勾薄芡即可出锅。
好处：这道菜可以促进代谢废物排泄，降低脂肪吸收，有助于减轻体重，还能起到润肠通便的作用。

2
百合炒牛肉
材料：新鲜百合200克，牛肉300克，青椒，红椒，葱白，蒜片，太白粉，米酒，酱油，色拉油，糖，蚝油，食盐各适量。
做法：

1.百合掰开洗净；青，红椒洗净切小块。
2.酱油，蚝油，白糖倒在一起搅拌均匀做成调料汁。
3.牛肉洗净切片，加入酱油，色拉油，太白粉，食盐搅拌均匀。
4.平底锅中倒入少许油烧热，放入葱白，蒜片，百合，牛肉片翻炒，炒至牛肉变色。
5.最后倒入拌匀的调料汁，起锅前撒少许米酒即可。
好处：这道菜可增强营养，提高身体免疫力。身体虚弱的准妈妈适宜食用，以帮助缓解疲劳，减轻孕吐。

3
百合炒虾仁
材料：百合60克，虾仁300克，鸡蛋60克，植物油15克，高汤，胡椒粉，淀粉，料酒，味精，食盐各适量。
做法：
1.虾仁洗净，挑去虾线，用食盐，味精，胡椒粉，料酒，蛋清淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
2.百合洗净后，入沸水锅中焯熟。
3.锅中倒入植物油，烧至三成热，将虾仁放入锅中滑散。
4.再另起一锅，放适量油烧热，放入百合炒匀，再加虾仁翻炒。
5.加食盐，味精，胡椒粉，料酒调味，最后用高汤勾薄芡即可。
好处：通乳，滋阴，健胃，补肾，对肾阳不足，体虚乏力，乳汁不下有一定的食疗作用。

❾ 生百合和什么炒好吃

蜂蜜麦芽糖