牡丹皮产地
1. 牡丹皮怎么种
【摘要】 目的优选出牡丹皮的最佳产地加工方法。方法以丹皮酚为指标，用高效液相色谱（HPLC）色谱法测定不同产地加工方法样品中的含量，选用ODS 色谱柱，流动相为甲醇-水（45∶55），检测波长为274 nm，同时测定不同洗涤样品中灰分和酸不溶灰分的含量。结果确定最佳产地加工方法为：将牡丹皮药材水冲淋后去除木心，然后直接晒干或40℃烘干。结论该研究为牡丹皮的产地加工提供了依据，并为其质量控制提供了有效的方法。
【关键词】 牡丹皮 产地加工 高效液相色谱 丹皮酚
Abstract：ObjectiveTo optimize the best method in the procing area of Cortex Moutan. MethodsThe contents of paeonol in Cortex Moutan collected by different methods were determined by HPLC, an ODS column was used with a mobile phase of methanol- H2O(45∶55) and UV detector at the wavelength of 274nm. At the same time, the contents of ash and acid-insoluble ash in samples washed by different methods were tested. ResultsThe best processing technology was determined. We could wash the Cortex Moutan with water, abandon the core, and then dry them in the sun or in drying oven at the temperature of forty. ConclusionThis study provides a reference to the collection and process of Cortex Moutan, and an effective method for the quality control of Cortex Moutan.
Key words：Cortex Moutan； Processing technology； HPLC； Paeonol
牡丹皮为毛茛科芍药属植物牡丹Paeonia suffruticosa Andr.的根皮。性微寒，味苦、辛。归心、肝、肾经。具有清热凉血、活血化淤之功效。目前，牡丹皮正作为一种传统中药被日益重视和广泛应用。自唐代以来，牡丹之盛，莫过于洛阳，以“洛阳牡丹甲天下”的美名流传于世，洛阳的牡丹皮产量较大，本文对洛阳牡丹皮的产地加工方法进行系统地研究，为洛阳牡丹皮的合理开发、利用提供依据，为其质量控制提供有效的方法。
1 材料与试剂
2010A高效液相色谱仪（日本岛津），PDAD检测器，Hypersil ODS 色谱柱(5 μm，4.6 mm×250 mm)；KQ3200DE型医用数控超声波清洗器（昆山市超声仪器有限公司）；电子天平（北京赛多利斯仪器系统有限公司）。
甲醇（天津科密欧化学试剂开发中心，分析纯）；甲醇（天津四友生物医学技术有限公司，色谱纯）；水为娃哈哈纯净水；丹皮酚对照品（中国药品生物制品检定所，批号110708-200306）。
2 牡丹皮的采收方法〔1，2〕
牡丹皮的栽培方法通常有种子繁殖和分株繁殖两种，一般均在移栽后3～4年采收。每年的采收季节一般为春季和秋季，但目前多在秋分和寒露之间，地上枝叶变黄枯萎时采挖。
选择晴天，将四周的土壤挖开，将挖出的根除去茎苗和泥土，用力碾转顶端使根皮一侧破裂，皮心略脱离，一手捻住不裂口的一侧，一手捏住木心，把木心顺破裂口往下边拉，边分离边剥出，除去木心后顺手把根条捻直，并撮合裂缝口，晒干，即为商品“牡丹皮”。
3 产地加工方法的研究
3.1 样品的采集 牡丹皮药材采自洛阳市土桥村，药材均为分株移植3年的牡丹皮，每份样品按照不同地点各采集3批。经河南中医学院生药教研室曹继华教授鉴定为毛茛科植物牡丹Paeonia suffruticosa Andr.的干燥根皮。
3.2 各种加工品的制备
3.2.1 不同洗涤样品的制备
挖取牡丹的根，分成3份，分别采用水淘洗、水冲淋及未洗涤3种方法，然后抽去木心，将根皮晒干，粉碎成粗粉，备用。
3.2.2 不同干燥方法样品的制备
挖取牡丹的根，抽去木心，将根皮分成3份，分别采用直接晒干、40℃烘干与60℃烘干3种方法进行干燥，粉碎成粗粉，备用。
3.2.3 不同部位样品的制备
挖取牡丹的根，用水迅速冲淋，晾至外表栓皮上无水分，刮取栓皮部，抽取木心，并按照木心的直径将其分为粗木心（直径为3～5 mm）、中木心（直径为1～3 mm）和细木心（直径为0.5～1 mm），将栓皮部、韧皮部及木心部（3种规格）分别晒干，粉碎成粗粉，备用。
3.3 方法和结果
3.3.1 色谱条件
色谱柱：Hypersil ODS 色谱柱(5μm，4.6 mm×250 mm)；流动相：甲醇-水（45：55）；检测波长274 nm；柱温30℃；流速1.0 ml·min-1；进样量10 μl。
3.3.2 对照品溶液的制备
精密称取丹皮酚对照品适量，加甲醇溶解配制成23.7μg/ml的对照品溶液。
3.3.3 供试品溶液的制备
称取各份样品粗粉约0.5 g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入甲醇50 ml，密塞，摇匀，称定重量，超声处理30 min，取出，放冷，再称定重量，用甲醇补足减失的重量，摇匀，滤过。精密量取续滤液1 ml，置10 ml量瓶中，加甲醇稀释至刻度，用0.45 μm的滤膜滤过，即得各供试品溶液。
3.3.4 线性关系考察
精密吸取对照品溶液各2，4，8，12，16，20 μl注入高效液相色谱仪，以对照品的量为横坐标，峰面积为纵坐标进行线性回归，Y＝5 318.622X－7 296.940，r＝0.999 9，表明丹皮酚含量在47.4～474.0 μg之间线性关系良好。
3.3.5 精密度实验
精密吸取对照品溶液10μl ，按照上述色谱条件连续进样5次，依法测定，以丹皮酚峰面积计算，-X=1 255 127.4，RSD=0.42%，符合要求。
3.3.6 重复性实验
取同一份样品粉末5份，按照供试品溶液制备方法制备，分别精密吸取各供试品溶液10μl，按照上述色谱条件连续进样5次，以丹皮酚峰面积计算，-X=1287 158.6，RSD=0.44%，符合要求。
3.3.7 稳定性实验
精密吸取同一份供试品溶液10 μl，按照上述色谱条件在0，0.5，1，2，3，4 h进行测定，以丹皮酚峰面积计算，-X=1 284 990.8，RSD=0.72%，表明样品在4 h内基本稳定。
3.3.8 加样回收率实验
取已知含量的牡丹皮生药粉末9份，每份0.25 g，分别精密称取，并分别精密加入高、中、低不同剂量丹皮酚对照品，按照供试品溶液的制备方法制备得到样品溶液，再照上述色谱条件进行丹皮酚的含量测定，计算加样回收率，结果见表1。表1 加样回收率实验结果（略）
3.3.9 样品的测定
分别精密吸取上述各供试品溶液（各3份）及对照品溶液各10μl，按照上述色谱条件进行测定，将所得丹皮酚峰面积带入回归方程计算，得到牡丹皮不同加工品中丹皮酚的含量。结果分别见表2～4。表2 不同洗涤样品中丹皮酚的含量（略）表3 不同干燥方法样品中丹皮酚的含量（略）表4 不同部位样品中丹皮酚的含量（略）
3.4 不同洗涤丹皮样品中总灰分和酸不溶性灰分的测定
3.4.1 测定方法
分别取上述3种洗涤方法所得的牡丹皮样品约4 g，精密称定，置炽灼至恒重的坩埚中，称定重量，缓缓炽热，注意避免燃烧，至完全炭化时，逐渐升高温度至550℃，使完全灰化并至恒重。根据残渣重量，计算供试品中总灰分的含量。另取以上所得灰分，在坩埚中加入稀盐酸约10 ml，盖上表面皿，水浴上加热10 min，表面皿用热水5 ml冲洗，洗液并入坩埚中，用无灰滤纸滤过，坩埚内的残渣用水洗于滤纸上，并洗涤至洗液不显氯化物反应为止。滤渣连同滤纸移至同一坩埚中，干燥，炽灼至恒重，根据残渣重量，计算供试品中酸不溶性灰分的含量。
3.4.2 测定结果
结果见表5。表5 不同洗涤样品中总灰分和酸不溶性灰分测定结果（略）
4 讨论
由表2和表5可知，水淘洗丹皮样品与未洗涤样品比较，丹皮酚含量损失较多，水冲淋样品中丹皮酚含量损失不多，水淘洗和水冲淋样品与未洗涤样品比较，总灰分和酸不溶灰分均降低，《中国药典》2005年版Ⅰ部“牡丹皮”项下规定样品中总灰分不得多于5.0%，酸不溶灰分不得多于1.0%〔3〕，本实验中3种样品均符合规定，但未洗涤样品中的含量偏高，综合考虑，笔者建议采用水冲淋的方法洗涤药材。
由表3中可知，不同干燥方法所得样品中丹皮酚的含量顺序为：晒干＞40℃烘干＞60℃烘干，由于丹皮酚的沸点约为50℃，因此60℃烘干样品中丹皮酚大量挥发损失较大，因此可采用晒干或40℃烘干来干燥样品，对于无条件进行烘干的可采用晒干的方法进行干燥，如果天气不好或样品急需干燥时可采用40℃烘干的方法来干燥样品。
由表4可知，栓皮部与韧皮部比较，其丹皮酚的含量约高出1倍，不同粗细的木心部中含量差别不大，接近韧皮部的1/2，笔者通过测定重量，发现栓皮部、韧皮部、木心部分别占总重量的8.14%，81.42%和10.44%，因此考虑可以不去皮而只去心，既能简化产地加工的繁琐程序又能提高样品中丹皮酚的含量。
2. 牡丹花的品种，产地，形状，开花季节，花期的长短，花的生长环境，用途
牡丹是我国的传统名花。它雍容华贵，国色天香，被誉为“花中之王”，是中国人心目中的“国花”。牡丹有红、紫红、粉、蓝、白、绿、黄、黑、复色等九大色系、六大花型。除了较为常见的洛阳红、胡红等品种外，绿色的豆绿，黄色的姚黄、蓝色的菱花湛露、黑色的青龙卧墨池、冠世墨玉、红色的太阳、花王等都是难得一见的珍稀品种。牡丹花期：单花7-10天，单株10—20天，成片能维持一个月时间牡丹的应用最早是从药用开始的。《神农本草经》中已有记载。药用部分是牡丹的根皮，称为丹皮，含有多种药用成分，主要药用部分是牡丹酚（C9H10O3），牡丹酚甙、牡丹酚原甙、芍药甙，并含挥发性及植物甾醇等，以安徽铜陵凤凰山生产的丹皮最佳，另有四川垫江、安徽亳州、山东菏泽等处多产丹皮。丹皮具有抗菌消炎、镇静镇痛、降血压、抗痉挛、清热化瘀等功效，还具有防腐功能，是名贵的中药材。目前，应用丹皮已发明了几十个处方，同时，牡丹皮的药用研究在化学成分、药理作用等方面，取得了一定进展，其抗脉粥样硬化、降血压、降血糖、抗惊厥、保肝、利尿、抗菌消炎、心肌细胞保护，对血液流变性，对脑组织保护等作用已被实验研究所证实，为牡丹皮的进一步开发提供了实验依据。牡丹花含有丰富的营养物质，有很高的药用价值和食用价值。目前，食牡丹花现象随处可见已日渐成为一种时尚，并形成了许多配方，牡丹花做成牡丹饮料、牡丹花茶、牡丹花酒、牡丹酱及牡丹鲜花糕点，食用不仅有保健功能，而且可食用花香浓郁的花瓣。经过多年摸索，已制定出完善的配方和完备的工艺流程。目前牡丹鲜花月饼及牡丹酱已批量生产。
3. 安徽都有哪些著名特产
安徽食品特产
义门苔干
产地：中国安徽涡阳。
历史：据传说，300年前创制于一个叫“张绣楼”的村庄，所以，起初得名“绣楼苔干”。又因义门 集称“庙集”，故又叫“庙集苔干”。苔干制成后一般打包运往各地销售，开包以后，清香扑 鼻，因此被湖广和香港客商称之为“香菜”。这种苔干风味独特，人们视为珍品。清朝乾隆 年间（公元1736-1795年），已作为“贡菜”进奉皇帝。
特点：苔干是用涡阳县义门集一带的秋苔菜茎去皮晾晒而成，具有清香嫩脆的特点。调制：先取出适量苔干，放入温水内浸泡两小时，尔后切成二指长的片，拌入虾米、姜丝、辣椒和 食盐为咸拌；加入白糖为甜拌。尤其是在数九寒天，餐桌上出现一道碧绿香脆的凉菜——苔 干，顿时会使人感到春意盎然。工艺：苔干收获后应立即切晒，切晒是苔干生产的关键，要经过除叶、削皮、切片、晾晒等工序。 切时要求：刀刀笔直，苔片厚薄、长短一致，根部一端仍相连，便于搭晒。苔片大部分水分 蒸发，萎蔫后就可以扎把上市出售。
芜湖芝麻香菜
产地：中国安徽芜湖。
特点：芝麻香菜又名“五香菜”，它是以梗长、叶短、棵壮而白嫩的高杆白菜为主料，配以适量的 细盐、五香粉、碎蒜瓣、大椒粉、炒熟的黑芝麻、熟菜油和少许防腐剂，采用传统工艺，经 过晾晒、清洗、切削、脱水、盐腌、调味、密封等七道工序制成，鲜香嫩脆，爽口开胃，风 味别具。工艺：芜湖芝麻香菜的酱制方法既讲究又简单，基本沿用了清代中叶所形成的工艺。据清人李化楠 著的《醒园录》中曾记载，当时此菜的腌制方法是：每十斤菜配研细净盐六两四钱。先将菜 逐叶披开，杆头厚处撕碎或先切作寸许，分晒至六七分干，下盐。揉至发萎极软，加花椒、 小茴、陈皮丝拌匀，装入坛内，用草塞口极紧，勿令泄气为妙。复藏匀仰，一月可吃。
濉溪酱包瓜(菜中菜)
产地：中国安徽濉溪。
历史：濉溪酱包瓜首创于清朝同治年间，距今已有120多年的生产历史。
特点：清香可口的酱包瓜瓜芯充填有多种味道鲜美的细菜，甜、咸、酸、辣、香诸味俱全。吃起来酱香浓郁，脆嫩爽口，风味独特。工艺：濉溪酱包瓜选料讲究，制作精细，风味别具一格。元昌斋酱品厂选用当地产的优质包瓜为原料。此瓜呈鼓形，色泽青黄，清润丰满，而且要求每颗重量五百克至七百五十克，坚持随采 摘随加工，不能过夜，以保证鲜嫩。制作时，首先在包瓜的梗处以圆盖状切开，挖去瓜瓤，再经过初腌、日晒、酱制等工序，使瓜壳呈琥珀色；然后，筛选取优质杏仁、花生仁、黄瓜、线瓜、豆角、苔子、苤蓝、生姜、鹿角菜、陈皮等作为配料，并经过酱制之后切碎作馅，充填于酱好的包瓜壳内。最后将先前切下来的圆瓜皮盖再盖上，捆扎为原鲜包瓜的形状即为成品。生产企业：中国安徽元昌斋酱品厂。
芜湖腐乳
产地：中国安徽芜湖。
品种：有红方、青方、糟方等，各具风味。红方腐乳加入红曲，色泽红艳，咸辣醇香；糟方腐乳加 入黄酒精，色泽乳白，有浓厚的糟香和氨基酸的复合香味；青方腐乳色泽青白，臭中有奇香， 非常鲜美。新创制的桂花腐乳、芝麻腐乳和多味腐乳都有特异风味。
特点：芜湖腐乳块形整齐，色泽艳丽，香味浓郁，味道鲜美，回味悠长。
功效：桂花腐乳芳香馥郁，具有化痰散瘀、暖胃止痛的功效；芝麻腐乳香浓味鲜，能补中健身，抗 病延寿；多味腐乳由于加入多种香料，具有咸、甜、酸、辣、麻、香等多种味感，颇为消费 者喜欢。工艺：先将豆腐切成小方块，压去一些水分，置于室内竹笼中，撒上经过人工培植提纯的毛霉菌种， 加盖保温，让其发酵。当豆腐块发霉，腐面上的白绒毛长至二、三厘米厚时，装入坛中，配 以辅料，倒入配制好的盐水（每一百毫升水加食盐二十克）浸渍，盐水以淹没最上层豆腐块 一、 二厘米为适度。再用湿泥密封坛口，让其融去菌毛，继续发酵，促使大豆蛋白进一步分 解为氨基酸，使辅料的鲜香味汁渗透进腐乳坯块中。数月之后，即成熟为腐乳。发酵期越长， 质量越好，味道越美。装坛时，加入不同辅料，又制成了多种风味的腐乳。
胡玉美蚕豆辣酱
产地：中国安徽安庆。
历史：胡玉美蚕豆辣酱已有一百多年生产历史。据史料记载，清道光十年（公元1830年），徽州酱 贩胡兆祥挑着一副酱坛子进了安庆城与舅家甘姓合伙在安庆北门外南庄岭开设了“四美酱 园”。清咸丰二年（公元1852年），胡兆祥的长子长龄、次子长杰继承父业，制造元缸酱、 酱油、酱麻油等出售，这就是“胡玉美”的雏型。清同治二年（公元1863年），胡家独资在 安庆商业中心四牌楼开设“胡玉美酱园”。蚕豆辣酱原是四川特产，川中、川东一带几乎处 处生产，尤以郫县豆瓣和重庆的金钩豆瓣最为有名。胡家慕名三次派人入川，把川酱生产工 艺学到手，接着按照长江下游人们的口味，创造性地生产出源于川酱，别于川酱，具有自己 独特风味的蚕豆辣酱。经过几十年的惨淡经营，到辛亥革命前，以振风古塔为商标的“胡玉 美”蚕豆辣酱这一后起之秀挤进了名产行列。与当时以“山城”为商标的四川重庆豆瓣酱并 驾齐驱，名噪一时。特点：成品胡玉美蚕豆辣酱为鲜艳的绛红色，味道鲜美，稍甜而带微辣，富有营养。功效：可开胃助消化，是理想的佐餐小菜和调味品。工艺：原料选择时，蚕豆必须选择粒状饱满成色最好的。红辣椒要鲜红肥硕、肉厚糖多、辣味小的。 种曲选用宁波绿色的酱油曲精。红曲用福建古田红曲。制作过程是：浸豆、脱壳、漂豆、蒸 豆、拌面和种曲、制曲、后期发酵、加辣椒酱、再经过一定时间的存放，即为成品。奖项：在1910年至1929年，胡玉美蚕豆辣酱先后参加了巴拿马万国商品博览会、汉口“南洋商品 劝业展览会”、安庆“安徽商品陈列展览会”、上海“西湖博览会”，共获得九枚银质、铜质 奖章。
敬亭绿雪
产于敬亭山,历史悠久,品质独特,为茗中珍品, 明清时代列为贡茶.
琴鱼
泾县琴溪盛产琴鱼,"龙鳍果腹,长不盈寸"别具鲜味,古为"贡品". 至今本地人于盛产季节仍按传统技法精制上市.是佐茶珍品.
葛
葛根可制淀粉,亦可供药用,有发汗,解热等功效.
芮(玉)枣
双仁枣,果大,肉厚,皮薄,核小,双仁,味甜鲜嫩,有一定的药用价值
山核桃
产于"中国山核桃之乡"、"中国元竹之乡"━宁国市,壳坚肉脆, 味 香浓,营养丰富, 极具滋补作用.
安徽著名特产。主产于黔县海拔350-700米的深山河谷之中。香榧是我国稀有的土特产品，主要分布在皖南和浙西地区，而皖南山区以黔县产品最为称著。其品种资源极为丰富，冠于全国。常见品种有小圆榧、圆榧、木榧、小米榧、长榧、转筋榧、羊角榧等。此外，还有不少是优良的孤株品种，其中甲溪村一株“和尚榧”的产品曾在历史上作过贡品。香榧富含油脂和蛋白质，炒熟后香脆可口，为人们所爱食，商品价值很高。冷榨的榧子油呈浅黄色，是著名的食用油。榧仁入药，有润肺、化痰、止咳、消痔、驱虫等功效。
歙县的名砚， 泾县的宣纸， 徽州的香墨，
祁门的名瓷， 宣城的宣笔， 绩溪的蚕丝，
曹索功御墨， 天柱山灵芝， 金寨的天麻，
歙县的贡菊， 颍上的泥人， 阜阳的剪纸，
合肥真发绣， 刘麻子剪子， 歙县砖石雕，
怀远的石榴， 灵璧的奇石， 黟县古徽绣，
胡开文墨锭， 岳西桑皮纸， 界首的陶瓷，
芜湖的铁画， 九华山佛像， 南溪镇灵芝，
祁门的祁红， 临泉的生姜， 徽州的雪梨，
休宁竹木器， 蒙城黄牛肉， 新安芝麻糖，
亳州古井贡， 淮北口子酒， 固镇大花生，
黄石溪名茶， 来安的板鸭， 大别山茯苓，
石台天方茶， 涡阳的苔干， 东至云尖茶，
舒城的兰花， 桐城小花茶， 琅琊寺素斋，
石台云雾茶， 屯溪臭鲑鱼， 安庆雪木画，
芜湖牡丹皮， 凤阳的凤画， 徽州臭豆腐，
淮南火烙画， 枞阳黄花菜， 徽州八碗八，
屯溪炸肉圆， 皖西的绿茶， 宁国的乌早，
苏埠的大麻， 太和香椿芽， 潜山的舒席，
定远的桥尾， 宣州宣木瓜， 芜湖的香樟，
天柱山药材， 巢湖虾米虾， 板桥的草席，
无为的板鸭， 寿州的香草， 霍山的黄芽，
采石矶茶干， 滁县贡菊茶， 琅琊的酥糖，
金寨鸭蛋干， 巢湖玉带糕， 萧县大葡萄，
繁昌酱菜好， 九华山素斋， 砀山的酥梨，
岳西县厥菜， 绩溪徽菜帮， 凤台县铁锅，
泾县的竹雕， 桐城的丝枣， 宁国的笋干，
霍邱的柳编， 亳州的中药， 利辛尼龙网，
水东的蜜枣， 萧县葡萄酒， 马坑的香蘑，
东至葛根草， 广德的板栗， 亳州的烟草，
富岱的杨梅， 休宁的孔雀， 长丰的草莓，
黟县的香榧， 六安白蒜多， 滁州滁贡菊，
太和的樱桃， 休宁的笋尖， 明光的绿豆，
肥东的花生， 临泉的贡柿， 凤台淮王鱼，
贵池的鹿群， 庐江的蜂蜜， 金寨的鳜鱼，
明光的特曲， 阜阳的皮丝， 黄山的石耳，
合肥的切糕， 利辛的泡桐， 蒙城的牛肉，
霍山的石斛， 亳州的白芍。
霍山根桩盆景， 金寨推光漆器， 广德的竹根雕， 宣城的山核桃，
瓦埠湖的银鱼， 黄山的猕猴桃， 桐城的水芹菜， 休宁的松萝条，
阜南恋思萝卜， 颍州的红樱桃， 歙县金竹贡菊， 天柱山盏儿糕。
潜山的扒蹄膀， 桐城的麻丰糕， 寿县的大救驾， 安庆江毛水饺。
胡玉美蚕豆酱， 黄山的松子糕， 铜陵的薄皮姜， 休宁县的松萝，
绩溪的玫瑰酥， 余良卿的膏药， 毫州雪湖贡藕， 合肥麻饼烘糕，
马鞍山丝绵画， 界首的古彩陶， 包河的鱼莲藕， 符离集的烧鸡，
天堂寨的吊锅， 八公山的豆腐， 桐城县的丝枣， 安庆五香牛肉，
泗溪的三大宝， 凤台县肥王鱼， 歙县琥珀蜜枣， 亳州的苏赵梨，
萧县的贡葡萄， 黄音坑绿牡丹， 东至县猕猴桃， 铜陵西山丹皮，
横山镇的长枣， 黄山银钩石耳， 宿松凉亭雪枣， 五河沱湖螃蟹，
阜阳玉器玛瑙， 芜湖清水荸荠， 郎溪的水辣椒， 阜南黄岗柳编，
临泉高产薄荷， 贵池的翠微茶， 英坑的竹蜜枣， 宁国的山核桃，
阜阳的枕头馍， 亳州观堂大蒜， 齐云山野味好， 巢湖银鱼珍珠，
砀山县的梨酥， 万佛湖的鲢鱼， 滁州市的蜂蜜， 肖家桥饼油酥，
九华山的冰姜， 黄岭区的大葱， 郎溪的瑞魁草， 歙县极品炒青，
六安的瓜片好， 黄山极品毛峰， 芜湖迎春瓜子， 黄山绿牡丹茶，
霍山小岘春茶， 亳州观堂大蒜， 怀远县的芦笋， 铜陵的白暨豚,
屯溪的猴魁茶， 铜陵的纺棉麻 泾县宣笔宣纸， 歙县的金桔大。
六郎中华绒螯蟹， 天长甘露油饼好， 邢塘脱水蒜姜优，
无为纱灯工艺精， 凤阳御液酒驰名， 合肥小刘瓜子香，
芜湖傻子瓜子精， 宣州的板栗个大， 舒城的贡席进京，
霍邱柳编堆满城， 南溪镇的灵芝多， 新港茶干味正浓，
桐城的鲖蒜鲜红， 安庆墨子酥有名， 泾县酱菜家常备，
明教寺佛茶水圣， 黄山极顶云雾茶， 歙县顶谷大方茶，
泾县涌溪火青茶。 铜官山的铜矿多.
休宁的虎皮毛豆腐， 齐云山的白药黄芽， 泾县育才酱菜制品，
歙县黄山绿牡丹茶， 屯溪市的腌鲜鳜鱼， 亳州豪门贡菊冰茶，
合肥的虎皮金桔蛋， 歙县漳潭三潭枇杷， 怀宁县的顶雪贡糕，
安徽祁红屯绿名茶， 涡阳的高炉大曲酒， 黄山的特级毛峰茶，
临泉水洗芝麻蒜片， 亳州的穿心红萝卜， 唐模杏树千年不老，
齐云山木耳石鸡名。
4. 牡丹皮有什么功效
牡丹皮，为毛茛科植物牡丹干燥根皮；主要成分为酚及酚苷类、单萜及其苷类，所含芍药苷对肠道平滑肌也具有显著的解痉作用。
1、清热凉血
牡丹皮味辛、性微寒，具有清热凉血的作用，常用于治疗热入营血、阴虚发热、吐血衄血、痈肿疮毒等。
2、消炎镇痛
牡丹皮普遍用于治疗各种原因引起的关节炎，能抑制炎症、肿胀、渗出，抑制毛细血管通透性，其镇痛作用虽然不强，但在复方中，能加强主药的效果。
3、镇静解痉
牡丹酚能显著减少小鼠自发活动，有显著的镇静功效。牡丹酚对乙酰胆碱引起的，豚鼠离体回肠强烈收缩，有显著的解痉作用，所含芍药苷对肠道平滑肌也具有显著的解痉作用。
4、活血化瘀
牡丹皮有活血化瘀的作用，煎汤内服可用于血瘀闭经、痛经，外敷可用于铁打损伤导致的瘀血积聚，红肿疼痛。
5、降血压
牡丹皮具有扩张血管和降压作用，能增加冠脉血流量，减少心输出量，是一味常用降压配伍药，对于肾病之蛋白血尿治疗效果好。
(4)牡丹皮产地扩展阅读:
适宜：经闭痛经、跌打伤痛者
牡丹皮有活血化瘀的作用，煎汤内服可用于血瘀闭经、痛经，外敷可用于铁打损伤导致的瘀血积聚，红肿疼痛。牡丹皮还可用于肝郁火旺，身热暮甚，头痛目涩。
禁忌：血虚有寒、月经过多者、孕妇
1、牡丹皮能够活血，但是对于月经过多的女性来说，服用牡丹皮会导致失血过多。
2、血虚有寒者慎用，孕妇应慎服，不然可以会影响胎儿。
3、大蒜辛温有臭，牡丹皮苦辛微寒，性味反之，药性也相反，所以在服用含牡丹皮的中药时不能吃大蒜。
4、牡丹皮具有清热凉血，清虚热，活血化淤等作用，香菜辛温香窜，牡丹皮苦辛微寒，性昧反之，药性也相反，所以两者不能同用。
5. 夏枯草 决明子 菊花 牡丹皮 珍珠母功效
夏枯草的主治功效有散郁结、清肝火，其与决明子与菊花同时服用，可治目赤肿痛、清肝明目等；其与配钩藤与石决明同时服用，可以治头晕、头痛、平降肝阳等；其与牡蛎、贝母、玄参同时服用，可以治疗瘰疬性皮肤结核病。
决明子，中药名。是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子，以其有明目之功而名之。秋季采收成熟果实，晒干，打下种子，除去杂质。决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。
菊花，中药名。为菊科植物菊ChrysanthemummorifoliumRamat.的干燥头状花序。药材按产地和加工方法不同，分为“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊"、“怀菊”。具有疏散风热，平抑肝阳，清肝明目，清热解毒功效。主治风热感冒，温病初起，肝阳眩晕，肝风实证，目赤昏花，疮痈肿毒。
牡丹皮，中药名。为毛茛科植物牡丹干燥根皮。多分布于安徽、四川、甘肃、陕西、湖北、湖南、山东、贵州等地。其质硬而脆，易折断，断面较平坦，淡粉红色，粉性。气芳香，味微苦而涩。秋季采挖根部，除去细根，剥取根皮，晒干。生用或炒用。《本草纲目》：“滋阴降火，解斑毒，利咽喉，通小便血滞。后人乃专以黄蘖治相火，不知丹皮之功更胜也。赤花者利，白花者补，人亦罕悟，宜分别之。”现代研究，所含牡丹酚及其以外的糖苷类成分均有抗炎作用；牡丹皮的甲醇提取物有抑制血小板作用；牡丹酚有镇静、降温、解热、镇痛、解痉等中枢抑制作用及抗动脉粥样硬化、利尿、抗溃疡等作用。
珍珠母的作用与功效：
1.平肝明目：肝肾阴虚肾阴虚阴虚，两目昏花，视力减退，甚则暴盲；肝热上攻，目赤羞明。珍珠母，既清肝火，又补肝阴，肝虚目昏，肝热目赤，皆可选用。
2.清热止血：血静属阴，遇寒则凝，得热妄行，血分郁热，上逆则为吐血、衄血，下泄则尿血，便血、妇人崩漏.珍珠母入心肝血分，寒能清热，可清血热，各种出血，凡属血热，皆可应用。
3.燥湿收敛：珍珠母研粉外用，有收湿敛疮之效，用于湿疮瘙痒。
6. 牡丹皮能泡水当茶饮吗
牡丹皮，别名：牡丹根皮、丹皮、丹根等。牡丹采挖后，刮取根皮，晒干入药。牡丹皮是毛茛科植物牡丹干燥的根皮，有小毒。牡丹皮不是植物的表皮，药用部分为根皮。牡丹品种繁多，一般在对植物品种来源不明的情况下，不宜直接泡水当茶饮。
[药材鉴别]：(1)原丹皮，根皮呈圆筒状、半筒状，有纵剖开的裂缝，两边向内卷曲，通常长3～8厘米，厚约2毫米。外表灰褐色或紫棕色，木栓有的已脱落，呈棕红色，可见须根痕及突起的皮孔；内表面淡棕色或灰黄色，有纵细纹理及发亮的结晶状物。质硬而脆，断面不平坦，或显粉状，淡黄色而微红。有特殊香气，味微苦而涩，稍有麻舌感。
(2)刮丹皮，牡丹皮中药材又名：粉丹皮——《滇南本草》。表面稍相糙，粉红色。其他均与原丹皮相同。上述两种药材，以条粗长、皮厚、粉性足、香气浓，结晶状物多者为佳。牡丹皮质量以铜陵丹皮(凤丹)为最好，刮丹好于粉丹，多用于饮片。黑丹主要用于药厂。
[用途与产地]：中药牡丹皮，主产于安徽、四川、河南、山东等地。药性：味苦、辛，微寒，归心、肝、肾经，具有清热凉血、活血化淤、退虚热等功效。其中牡丹皮和牡丹酚的毒性小。产地以中国安徽亳州量最大，其次为铜陵凤凰山一带，山东菏泽，山西商洛及河南洛阳等地为次产区。
丹皮
7. 大叶女贞子有药用价值吗
女贞子的药用价值和功能主治
补肝肾，强腰膝。治阴虚内热，头晕，目花，耳鸣，腰膝酸软，须发早白。滋补肝肾，明目乌发。用于眩晕耳鸣，腰膝酸软、须发早白、目暗不明。
①《本经》:主补中，安五脏，养精神，除百疾。久服肥健。
②《本草蒙筌》:黑发黑须，强筋强力，多服补血去风。
③《纲目》:强阴，健腰膝，明目。
④《本草经疏》:凉血、益血。
⑤《本草正》:养阴气，平阴火，解烦热骨蒸，止虚汗，消渴，及淋浊，崩漏，便血，尿血，阴疮，痔漏疼痛。亦清肝火，可以明目止泪。
⑥《本草再新》:养阴益肾，补气舒肝。治腰腿疼，通经和血。
⑦《广西中药志》:治老人大便虚秘。
8. 每年中药市场对丹皮的用量有多大
一．产地 丹皮主产安徽铜陵，南陵，亳州的十九里，五马，华佗镇，辛集，邪阁。 二．产量 安徽亳州的种植面积最大，占到全国的60%，铜陵，南陵站全国的30%，早几年由于丹皮价格严重偏离价值，农民无利可图，纷纷放弃种植，导致在地面积越来越少，多数经营的药商由于价低，无利可图，放弃经营，导致库存量越来越少。据专家预测，今年产新，亳州产量将在800吨左右，铜陵，南陵在600吨左右，其他产区约400吨，总产量在1800吨左右 三．库存 库存是个较难统计的问题，只能根据估计作出判断，根据实地考察亳州十九里库存大货的老板少见。其中王姓老板库存不到20吨，他还是库存最多的一个，小贩子更是没有库存。有货的也就只有几百公斤，你就是出高价也购不到大货。五马一王姓老板说魏老板有50吨库存，我们驱车前往，仓库里只有3吨货。还有辛集杨老板，别人说他有30吨库存，而到他家更是不到两吨，还有泗合多商说是主要产地，但六家全部合计不到30吨货。还有大自然李老板，人家说他有300吨库存，而实际却不到20吨。还有河北一老板说有大货，去看实际并无大货库存，多是边收边销，所以实际库存不是多了而是少了。根据实地考察旧库存不会超过1000吨。 四．用量 随着人们生活水平的提高及保健意识的增强，年用量有增无减。现大概有三种说法，一说年用量3500吨，他是按老传统估计的属保守派，二说年用量4500吨，此说法的根据是由于药产投料加大，用量势必增加，不能和以前相比。这个数量还是比较认真的说法，而不是含糊的。属于负责任型。三说年用量达6500吨，说现在全国各大药产都在打中药品牌，扩大出口，其中宛西制药厂，北京同仁堂，长沙九芝堂等药厂年用量相当大，再加上全国药店饮片等，用量超出6500吨，估计是无用的，只能供药商朋友参考，还是价格能说明问题。 五．历年价格 05年黑丹皮统货价8。8—9。5元/公斤，选货12元/公斤，当时多商说此价是炒作所导致，产新必跌无疑，进入06年产新不但不跌价反而升到10。5—11。5元/公斤，选货14元/公斤，进入07年还未产新黑丹统货价12—13元/公斤，选货16—17元/公斤，虽然价上升但大货却不易组织，丹皮涨价已是不容争辩的事实，药商有目共睹，当心库存量大，价跌是多余的，也是错误的。但愿产新价不要升，让广大药商有机会及时购进，以免错过大好时机。 六．后市预测 根据以上得出结论：丹皮种植面积大减，库存减少及人工费用物价上涨等诸多因数的影响，后市上涨是大势所趋，是任何人也无法阻挡的。至于能升到什么价位要看药商的实际经营情况加以分析。按正常的趋势看，今年产新价将会升到黑丹统货价16—17元/公斤，如有大户参与收购，不排除暴升的可能。药商可根据自己的分析及爱好参与经营，药市有分析，绝对没有平坦的大道可走，只有不怕风险敢于投资，经过分析才有希望达到自己理想的目标。
满意请采纳
9. 牡丹皮的产地在哪里具体位置
主产安徽、四川、甘肃、陕西、湖北、湖南、山东、贵州等地。此外，云南、浙江亦版产。以四川、安徽权产量最大。安徽铜陵凤凰山所产的质量最佳，称为凤丹皮；安徽南陵所产称瑶丹皮；四川垫江、灌县所产称川丹皮；甘肃、陕西及四川康定、泸定所产称西丹皮；四川西昌所产的称西昌丹皮，质量较次。西丹皮除上述正品丹皮外，在陕西尚用矮牡丹、紫斑牡丹的根皮。西昌丹皮品种复杂，除正品丹皮外，尚用黄牡丹、野牡丹、保氏牡丹、四川牡丹的根皮。 此外，四川尚产一种茂丹皮，为茂纹牡丹。云南所产的云南丹皮，则为黄牡丹和云南牡丹的根皮。
10. 牡丹皮的价格
牡丹皮的正名是：丹皮
计价单位：元/公斤
品名 规格 产地 价格 走势 日期
丹皮 刮丹 地产 16.0 畅 2006-08-27
丹皮 连丹 地产 10.0 畅 2006-08-27
丹皮 统 铜陵 13.5 畅 2006-08-27
亳州恒春药业有限责任公司