鸡肉丁香菇
① 香菇鸡肉丁的做法窍门
主料 2种
加入酱油、盐等材料后，放进黄瓜
② 香菇鸡丁卤的正宗做法香菇鸡丁卤的正宗做法步骤
1、准备用料。鸡脯肉、青椒、红椒、葱、姜、生抽、料酒、糖、盐、醋、香菇。
2、鸡脯肉洗净待用。
3、鸡脯肉切丁加入料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
4、香菇淖水切丁，青红椒切丁备用。
5、将葱、姜、蒜切末，放至小碗中，并调入生抽、盐、少量糖、少量水淀粉。
6、锅中放入油，烧热，将鸡丁放入翻炒至变色。
7、放入香菇翻炒，因香菇事前已淖过水，所以翻炒时间要短。
8、倒入生抽、料酒、糖、盐、醋、葱、姜翻炒。
9、放入青红椒，继续翻炒均匀装盘便可。
③ 香气四溢的香菇鸡丁，怎么鲜香入味又好吃呢
小炒香菇鸡
④ 香菇焖鸡丁的常见做法
香菇焖鸡丁的常见做法？
主料3种
鸡腿
300g
倒入鸡腿丁翻炒均匀， 加盖 焖 2 分钟即可。
小贴士
1、家里小孩不能吃辣的请将辣椒改成菜椒； 2、香菇要炒至全熟；
另一种做法，
材料
香菇5朵，鸡腿2个，胡萝卜半条，蒜蓉，姜片6片。
做法
1、先把鸡腿洗净，去皮起骨，取出鸡腿肉备用。
2、把鸡腿肉、香菇、胡萝卜各切成丁状。
3、腌制鸡肉丁（腌料：蚝油2汤匙、酱油1汤匙、玉米粉1茶匙、绍兴酒1汤匙）
4、在锅内热少许沙拉油，之后再加入蒜蓉、姜片和胡萝卜丁爆炒之后，再加入鸡肉丁和香菇丁翻炒。
5、之后在锅内加入适量的水 焖煮。
6、最后加入调味料进行调味（蚝油、酱油、盐、胡椒粉、绍兴酒）即可。
小诀窍
喜欢吃辣的朋友也可以加入辣椒干或是小辣椒
⑤ 香菇鸡肉的做法
香菇鸡肉的做法
（选的是鸡腿上面的肉）
食材
鸡腿 4只
香菇 适量
食用油 适量
食用盐 适量
酱油 适量
姜 一些
大蒜 一些
芝麻油 适量
大葱 少许
首先把鸡腿洗干净，备用。大蒜，老姜准备一些，切丝备用。大葱切段。
方法/步骤
⑥ 香菇鸡丁怎么做好吃
主料
鸡胸肉
400克
香菇
适量
辅料
柿子椒
一个
豆瓣酱
适量
耗油
适量
步骤
1.香菇适量泡发
2.鸡肉切丁用淀粉生抽料酒腌制二十分钟左右
3.柿子椒一个洗净切丁备用。
4.生姜适量切丁备用
5.有新鲜的玉米放点玉米粒（有胡萝卜切丁放点更好）
6.热锅冷油放入生姜炒出香味
7.放入鸡肉和玉米粒一起炒制。
8.放两勺老抽上色
9.加一勺豆瓣酱
10.加一碗清水盖上盖子烧至5分钟。
11.泡发好的香菇洗净切丁。
12.加入香菇翻炒片刻，盖上盖子将汁烧至微干。
13.放入柿子椒一起翻炒断生
14.放适量的盐加入两大勺蚝油。
15.最后放湿淀粉上浆，即可出锅。