玫瑰馅的做法

Ⅰ 玫瑰花饼的馅儿怎么调

玫瑰鲜花饼
一层一层的酥皮，层次分明，酥的掉渣。内馅花香浓郁，吃完唇齿留香，仿佛把昆明的春天吃进肚子里了。酥皮和花酱的融合，使得鲜花饼口感醇和，甜而不腻~

食材
水油皮：

中筋面粉120g / 猪油38g /

细砂糖12g / 热水50g

油酥：

中筋面粉75g / 猪油36g

玫瑰内馅：

玫瑰酱（挤汁后）200g / 熟低筋面粉25g /

熟粘米粉25g /糖粉6g / 玉米油24g

表面：

红色颜适量 / 木制印章

步骤

▲1、制作馅料：将低筋面粉粘米粉倒入小奶锅中开小火不断翻炒至微微发黄。炒好的面粉中加入玫瑰干和玉米油，用筷子搅拌均匀成馅。

▲2、将馅料平均分成10份后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。

▲3、制作油酥：将面粉和猪油用筷子搅拌成团。分成10份包上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。

▲4、制作水油皮：将水油皮中的所有材料混合均匀，揉出薄膜，将揉好的油皮平均分成10份揉圆盖上保鲜膜松弛备用。

▲5、制作酥皮：取一个水油皮按扁，在中间放一个油酥用虎口方法收口，依次完成剩下的所有面团。（时刻注意用保鲜膜盖住）

▲6、取第一个面团用擀面杖擀长卷起（将收口处卷在中心），依次完成所有的面团后松弛10分钟。

▲7、 再次将面团顺着长长的一端擀长后卷起（将收口处卷在中心）松弛10分钟左右。

▲8、取一个面团在中心处按压一下将两边往中心处按压压扁。

▲9、 用擀面杖将面团擀开。

▲10、 包入准备好的玫瑰馅，用虎口方法收口。

▲11、 放入烤盘，将收口处朝下用手掌轻轻按压扁。

▲12、 木制印章蘸取红色颜料将印章轻轻印在饼皮中心。

▲12、 用牙签在有颜料处插几个小眼以防烤的时候爆浆。

▲13、 放入预热好的烤箱中，中层，上管170度，下管160度，烘烤 20分钟左右。

Ⅱ 玫瑰汤圆馅的做法大全

王云的做法现在都是专一做的，汤圆在超市卖的，你没回去一都好了，可简单了

Ⅲ 玫瑰馅汤圆的做法

所用材料：

玫瑰酱蔓越莓干红糖熟白芝麻糯米粉

具体做法：

1准备食材。玫瑰酱我们要选择花瓣多的，这样做的馅才有花香好吃且易成型。

2将蔓越莓略切成小碎块，加入玫瑰酱中拌匀，蔓越莓正好可以吸收玫瑰酱中的汤汁，使馅变得干爽，而且蔓越莓也变软。然后加入红糖和芝麻拌匀。

3糯米粉慢慢加入沸水，边加边搅拌，成絮状。

4等糯米粉变得不烫手时，就可以把它团成面，最后如包饺子面般柔软的面团。在将糯米粉揉成团的过程中，如果感觉面团过干，还可以再加一点点温水。

5用手揪下一块糯米面团，压扁，然后取适量的适量鲜花馅料收口包好。至于用多少面团多少馅，这个得看您包汤圆的技术，熟能生巧才能包的薄皮大馅。

6最后将汤圆入沸水中煮熟，就可以享用了。

Ⅳ 玫瑰馅怎么做

主料：红豆500g 辅料复：玫瑰酱适制量

步骤一：红豆用冷水泡一个晚上。

Ⅳ 纯玫瑰馅怎么制作方法

步骤
1.按用量备好原材料，今天采摘的玫瑰鲜花是80克。白糖上面放版的是干的玫瑰花
2.把玫瑰花80克加权80克白糖揉搓成酱，揉好后腌制一个小时。
3.把干玫瑰花用开水冲泡，用这个谁和水油皮，让面皮也有玫瑰的香味。
4.面粉100克，玫瑰茶水50克，黄油25克，白糖25克
加一起和成一份水油皮
5.和好的水油皮
6.面粉80克，黄油80克。和成一份油皮
7.两种面团和好后盖上保鲜膜饧发30分钟以上
8.水油皮等分成20克，油皮等分成16克的剂子
9.用水油皮包裹油皮
10.像包汤圆一样包严实
11.压扁擀成长条
12.从一头卷起来
13.再顺着擀成长条，依然是卷起来
14.分别卷好盖上保鲜膜饧30分钟
15.腌好的玫瑰酱中加入熟糯米粉，搅拌均匀后分成20克的剂子
16.饧好的面皮对折一下
17.擀成园片
18.包入玫瑰馅
19.逐一做好放入铺了油纸的烤盘中
20.180度上下火烤20分钟，中间可以翻一次面，不翻也是可以的
21.烤好的鲜花玫瑰饼，外皮酥的掉渣，玫瑰馅香气飘满屋哦

Ⅵ 玫瑰馅的做法

玫瑰馅的做法步骤
1、准备用料；
2、花生放入烤箱，中层，150度，烤10分钟版左右；
3、烤好的花生去皮权切碎；
4、放入料理机，加入黑芝麻和一勺熟面粉；
5、搅打成碎末；
6、倒入大碗，加入剩下的熟粉，白糖，玫瑰酱，花生油；
7、拌匀成团。

小窍门
喜欢粗颗粒感的，可以不用料理机打磨，直接切碎即可。喜欢细腻口感的，可以反复搅打成细粉。
馅料的干稀程度可以用熟面粉来调节。

Ⅶ 玫瑰馅酒酿饼的做法简略

用料

酒酿 120克

酵母 3克

低粉 200克

玫瑰酱 100克

熟低粉 50克

猪油 25克

水 40克左右

糖 10克

苏式玫瑰酒酿饼的做法

• 熟低粉加猪油加玫瑰酱揉成团，冷藏备用！

• 低粉加发酵粉加酒酿揉光，因为有酒酿，表面不会太光。然后一次发酵2倍大。

• 玫瑰馅24克左右1个，饼皮45克1个分割后，包起来，收口捏紧。按扁成直径6公分左右圆饼，2次醒发。和馒头醒发差不多的状况，平底锅加油煎，加盖保湿，一面煎个1分钟后翻面，中小火。出锅！

Ⅷ 玫瑰馅儿饺子怎么捏

用料
主料饺子皮1000克肉末500克香菇300克包菜200克
辅料盐6克食用油10毫升鸡精5克淀粉10克葱20克
玫瑰内花形容饺子的做法
1.
香菇洗净，切成小碎末备用；

2.
包菜摘去茎部，切成小碎末备用；

3.
猪肉洗净，切成小碎末（猪肉选用有肥有瘦的，口感会更好，如果是纯瘦肉口感比较干），葱切碎备用；

4.
把香菇、猪肉、葱、淀粉、盐、鸡精、食用油混合搅拌均匀；我是做了两种口味的（一种是香菇猪肉馅，另一种是包菜猪肉馅的）

5.
饺子皮三张连接摆好；

6.
加入调好的馅，平均铺好；

7.
三张饺子皮全部折叠卷起；

8.

9.
从左到右紧贴着卷起，玫瑰花的形状就出来了哟；

10.
结尾这里粘一些水，捏紧，煮时不容易散开；

11.
玫瑰花饺子就做好啦；

12.
最后放入蒸锅中蒸30分钟左右即可食用。

烹饪技巧
卷起饺子皮结尾这里粘上水捏紧，煮时不容易散开哟

Ⅸ 名字非常美的玫瑰饺子，到底怎样调馅味道最好

小编今天就和大家分享一道可以吃的玫瑰饺子，浪漫有爱心的男士学会以后，就可以在家做出来，当做情人节礼物送给心爱的人了，这也相当于过了情人节。自己亲手做的礼物，虽然花钱不多，但是特别的实用，比起买现成的礼物要用心很多。

小贴士：

1、拌肉馅的时候一定要朝一个方向搅拌。

2、不喜欢吃蒸饺的，也可以用水煎包的做法。

Ⅹ 玫瑰鲜花馅的制作方法

主料
水油皮抄袭
1份
油皮
1份
干玫瑰花
6朵

辅料
玫瑰酱
150g
熟糯米粉
50g
步骤

1.按用量备好原材料，今天采摘的玫瑰鲜花是80克。白糖上面放的是干的玫瑰花

2.把玫瑰花80克加80克白糖揉搓成酱，揉好后腌制一个小时。具体做酱的方法可以参考前一篇菜谱：自制玫瑰酱

3.把干玫瑰花用开水冲泡，用这个谁和水油皮，让面皮也有玫瑰的香味。

4.面粉100克，玫瑰茶水50克，黄油25克，白糖25克
加一起和成一份水油皮

5.和好的水油皮

6.面粉80克，黄油80克。和成一份油皮

7.两种面团和好后盖上保鲜膜饧发30分钟以上

8.水油皮等分成20克，油皮等分成16克的剂子

9.用水油皮包裹油皮

10.像包汤圆一样包严实

11.压扁擀成长条

12.从一头卷起来

13.再顺着擀成长条，依然是卷起来

14.分别卷好盖上保鲜膜饧30分钟

15.腌好的玫瑰酱中加入熟糯米粉，搅拌均匀后分成20克的剂子

16.饧好的面皮对折一下

17.擀成园片

18.包入玫瑰馅

19.逐一做好放入铺了油纸的烤盘中

20.180度上下火烤20分钟，中间可以翻一次面，不翻也是可以的

21.烤好的鲜花玫瑰饼，外皮酥的掉渣，玫瑰馅香气飘满屋哦