竹荪百合

⑴ 百合和什么食物相克

相克：
百合+猪肉：一起吃会引起中毒
百合+羊肉：腹泻
宜搭专:
百合+鸡蛋：滋阴润燥清心安神属
百合+银耳：滋阴润肺
百合+芦笋：抗癌
百合+竹荪：润肺止咳
合在插花造型中可做焦点花，骨架花。它属于特殊型花材。
百合的功效与作用
1.润肺止咳
甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，治肺阴虚的燥热咳嗽，肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
2.宁心安神
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

⑵ 百合可以跟竹荪同煮吗

百合+竹荪的功效：润肺止咳，可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫力;有利于人体的生长发育。

竹荪百合汤的做法

食材：竹荪100克、百合花100克、淀粉50克

具体步骤

第一步：百合花洗净，手撕小片

第二步：淀粉加水，百合花加进淀粉水

第三步：竹荪泡好，切好

第四步：水开后加进竹荪，十分钟后加进百合花

第五步：一分钟后盛出

⑶ 竹荪怎么吃与做法大全

竹荪可以和其他菜肴一起炖或炒，一般的饮食方式是在日常生活中用竹荪和其他常见的食材烹饪和食用。那么竹荪怎么吃与做法，下面一起来看看竹荪吃法介绍。

干竹荪怎么吃
干竹荪要吃，首先要进行泡发，来看看干竹荪的泡发方法。
1、冷水冲洗
由于竹笙外型为网状，接缝处容易有脏污，因此料理前需要逐一用手搓洗，洗净内外杂质。竹笙遇热容易熟，所以建议使用冷水来冲洗较佳，透过冲洗帮助去除化学药剂残留。
2、温水浸泡
洗净后浸泡于常温水中约15～30分钟，同时剪去菌盖头即菌体与菌裙连接部分，这是竹荪怪的主要来源。建议浸泡时间以30分钟为佳，浸泡太久则口感会太软烂。
3、开水汆烫
*后把竹笙放入滚水锅中，滴进少许的白醋，汆烫2～3分钟后便能去除竹笙异味，让口感更好。起锅后再切成适合入口的大小即可二次料理。

竹荪的做法大全
竹荪的做法是多种多样的，可以炒着吃，可以炖汤吃，或者与其它的菜肴一起烹制食用。一般常见的吃法，是用竹荪搭配各种生活中常见的食材一起烹制食用。下面简单介绍几种做法。
1、竹荪萝卜汤
材料：竹荪80克，香菇4朵，萝卜、胡萝卜各320克，瘦肉1 60克，姜2片，盐适量。
做法：
(1)所有材料洗净，竹荪用水浸软后切段;香菇浸软后去蒂;萝卜切块;瘦肉汆烫后再洗净。
(2)煲滚适量水，下所有材料，煲滚后改小火煲2小时，下盐调味即可。
2、竹荪鸡汤
材料：柴鸡半只、枸杞、竹荪10根、盐、胡椒粉、葱、姜
做法：
(1)柴鸡洗净斩块备用，干的竹荪用淡盐水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用，枸杞用清水泡上。
(2)锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后两分钟关火，将鸡块捞出清洗干净。
(3)砂锅中放焯好的鸡块，姜片，葱，大火煮开后，转小火煲一小时左右至鸡块软烂。
(4)将竹荪放入，继续煲10分钟。
(5)再放入事先泡好的枸杞，继续煲5分钟，放盐和胡椒粉调味即可。喝时撒葱花或香菜都可以的哈。
小贴士：
竹荪*好用淡盐水泡一下，可以去除竹荪的怪味。剪掉根部的白圈，不介意味道的可以不去。

3、竹荪红枣银耳汤
材料：竹荪、银耳、红枣、蜂蜜、水
做法：
(1)红枣洗净，竹荪、银耳洗净泡发，竹荪*好用淡盐水泡发，可以去除怪味。将竹荪的菌盖头，也就是封闭的一端剪去也可以有效去除一部分怪味。
(2)锅中放入适量的水，竹荪，红枣和银耳，大火煮开后转小火再煮40分钟，温凉后淋入适量蜂蜜即可。
4、竹荪清新饮
人有时会有些无名火无故生出，*近也是口鼻生疮，烦躁上火，这款汤是极好的清热降火、滋阴润肺的好汤。
材料：莲子20g、百合10g、竹荪2个、无花果干4g、茯苓30g、蜜枣2个、清水1500ml、冰糖适量
做法：
(1)准备所有的食材;
(2)茯苓、莲子、百合、竹荪用清水浸泡5分钟;
(3)无花果、蜜枣冲洗一下放入养生壶中，浸泡的材料洗净全部放入养生壶中，加入清水至1500ml位置;选择养生汤按键，按开始，养生壶开始工作;
(4)很快汤水已变了颜色;
(5)时间到，倒入碗中可以开喝，可加入适量的冰糖。

⑷ 竹荪是一种食用菌，干竹荪的制作方法都有怎样的

竹荪的成分可补充人体必需的营养物质，提高身体的抗病能力，下面分享一些竹荪的做法给大家。

一、竹荪萝卜汤

材料：竹荪80克，香菇4朵，萝卜、胡萝卜各320克，瘦肉160克，姜2片，盐适量。

做法：

1、所有材料洗净，竹荪用水浸软后切段;香菇浸软后去蒂;萝卜切块;瘦肉汆烫后再洗净。

2、煲滚适量水，下所有材料，煲滚后改小火煲2小时，下盐调味即可。

四、竹荪清新饮

材料：莲子20g、百合10g、竹荪2个、无花果干4g、茯苓30g、蜜枣2个、清水1500ml、冰糖适量

做法：

1.准备所有的食材；

2.茯苓、莲子、百合、竹荪用清水浸泡5分钟；

3.无花果、蜜枣冲洗一下放入养生壶中，浸泡的材料洗净全部放入养生壶中，加入清水至1500ml位置；选择养生汤按键，按开始，养生壶开始工作；

4.很快汤水已变了颜色；

5.时间到，倒入碗中可以开喝，可加入适量的冰糖。

⑸ 百合不可与什么同食

百合是我国人民日常食用的主要食材之一，它含有大量的蛋白质，脂肪，维生素b，维生素c等营养物质。具有安神，养心，润肺，止咳的功效，特别适合在夏季食用，因为它有着清热解毒的功效。那么在日常生活中，百合不能和什么一起吃呢?

百合不能和什么一起吃

百合不能和什么一起吃

第1步百合+猪肉：会导致中毒，不利于人体的生长发育和新陈代谢，会严重危害人体的健康。日常生活中应尽量避免食用。

第2步百合+羊肉：腹泻，会导致肠胃功能紊乱，不利于人体消化系统的功能，不利于人体的生长发育和新陈代谢。

第3步百合+猪肉：一起吃会引起中毒，不利于人体的生长发育和新陈代谢，会严重危害人体的健康。日常生活中应尽量避免食用。

第4步百合+羊肉：会导致腹泻，致肠胃功能紊乱，不利于人体消化系统的功能，日常生活中应尽量避免食用。

百合宜和什么一起吃

百合+莲子：可清心镇静，莲子有着一定的抗癌的作用，并且对癌症的防治有一定的作用。吃了它还可以降血压，安神，滋阴，补虚，此外它还可以有效的治疗失眠，健忘，口渴，腰痛等症状。

百合+桂圆：他们两个一起吃，可以起到安神，抑制子宫肌瘤的产生的作用，还能够恢复我们的体力，可以有效治疗失眠，心悸，头昏等症状。

百合+绿豆：解渴、降血压、降血糖，在夏天可以起到清热解毒的作用，此外它还有着抗菌，抑菌，增强人体免疫力，抗过敏的作用，最重要的是可以保护我们的肾脏。

百合+罗汉果：可清心润肺，可以止咳平喘，化痰，增强肠胃的蠕动，提高我们的消化能力，从而可以方便粪便的排出，还能够降血脂、降血糖，降血压。

百合+鸡蛋：滋阴润燥，清心安神，可以帮助我们神经系统和身体的发育，能够软化我们的心脑血管，有效的预防动脉硬化，并且它对癌症有一定的防治作用，能够延缓衰老，抗氧化还能达到一定的美容养颜作用。

百合+枸杞子：可补肾养血、清热除烦，可以提高人体的免疫力，还能够有效的治疗慢性眼病，还能够降血脂，降血压，降血糖。

百合+粳米：可安神解烦，增强肠胃的蠕动，提高我们的消化能力，还有着健脾胃、补中益气的功效。

百合+枸杞：可补肾养血、清热除烦。

百合+梨：可化痰平喘，可以保护我们的心脏，缓解疲劳，还能够清肺止咳，平喘，可以增加肠胃的蠕动，保护我们的肝脏，并且对癌症有一定的防治作用。

百合+银耳：可清咽润肺，可以提高肝脏的解毒能力，还可以增强人体的免疫力，促进肠胃的蠕动，从而能够达到一定到减肥的作用。

百合+芦笋：可去火止咳，可以抑制癌细胞的生长，还能够清热利尿，有助于胎儿大脑的发育，还能够增加人体的免疫力，有一定的美容养颜的作用。

百合+芹菜：可润肺益肾、止咳平喘，有利于安定情绪，能补充妇女经血的损失，清热解毒，促进肠胃的蠕动。

百合+牡蛎：可润肺调中、滋阴润肺，促进新陈代谢，有利于人体的生长发育，还可以增强人体的免疫力。

百合+竹荪：润肺止咳，可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫力;有利于人体的生长发育。

百合+莲藕：可润肺止咳，滋阴润燥，清心安神，可以帮助我们神经系统和身体的发育。有着一定的抗癌的作用。

哪些人不适宜吃百合

风寒咳嗽、脾虚便溏者

百合是一种有寒性的食材，不适于身体虚弱的人食用，尤其是风寒咳嗽、脾虚便溏者，不适合在日常饮食中食用，否则会加重他们的病情。不利于对病情的控制。

⑹ 百合不能和什么一起吃吗

百合不能和猪肉一起吃，会引起中毒；不能和羊肉一起吃，会腹泻。

百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。

百合喜凉爽，较耐寒。高温地区生长不良。喜干燥，怕水涝。土壤湿度过高则引起鳞茎腐烂死亡。对土壤要求不严，但在土层深厚、肥沃疏松的砂质壤土中，鳞茎色泽洁白、肉质较厚。粘重的土壤不宜栽培。根系粗壮发达，耐肥。

春季出土后要求充足的氮素营养及足够的磷钾肥料，N：P：K=1：0.8：1，肥料应以有机肥为主。忌连作，3~4年轮作一次，前作以豆科、禾本科作物为好。

(6)竹荪百合扩展阅读

生长环境

卷丹：产于江苏、浙江、安徽、江西、湖南、湖北、广西、四川、青海、西藏、甘肃、陕西、山西、河南、河北、山东和吉林等省区。生山坡灌木林下、草地，路边或水旁，海拔400-2500米。各地有栽培。日本、朝鲜也有分布。

百合：产于广东、广西、湖南、湖北、江西、安徽、福建、浙江、四川、云南、贵州、陕西、甘肃和河南。生山坡、灌木林下、路边、溪旁或石缝中。海拔（100-）600-2150米。

细叶百合：河北、河南、山西、陕西、宁夏、山东、青海、甘肃、内蒙古、黑龙江、辽宁和吉林。生山坡草地或林缘，海拔400-2600米。苏联、朝鲜、蒙古也有分布。

⑺ 淮山,茯苓,百合,干贝,竹荪一起炖汤有什么作用

竹荪为真菌植物门真菌长裙竹荪和短裙竹荪去掉头部的子实体，是世界著名的食用菌。竹荪有“菌中皇后”的美名，这不仅是因为它漂亮的外形，更是由于它有其他菌类所不能及的丰富的营养及鲜美的滋味。

竹荪的吃法是多种多样的，可以炒着吃，可以炖汤吃，或者与其它的菜肴一起烹制食用。一般常见的吃法，是用竹荪搭配各种生活中常见的食材一起烹制食用。比如和鸡、鸭、排骨、银耳等食材搭配。我个人特别推崇竹荪干贝汤，竹荪干贝汤营养又美味！

⑻ 百合可以跟竹荪同煮吗

百合是百合科百合属多年生草本球根植物，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带内地区。全球已发容现有百多个品种，中国是其最主要的起源地，原产五十多种，是百合属植物自然分布中心。近年有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、麝香百合、香水百合等。百合的主要应用价值在于观赏，有些品种可作为蔬菜食用和药用。

竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。

⑼ 百合花竹荪汤怎么做好吃又简单，做法图解

• 主料

• 竹荪

  50g

• 干笋片

  50g

• 火腿

  适量

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 木耳

  适量

• 步骤

• 1.竹荪。

• 2.笋茸片。

• 3.将竹荪笋孙、内笋片清洗泡发容。

• 4.用淡盐水浸泡半小时后沥出，去掉网状的那部分，否则会有怪味。
  

• 5.笋干清洗干净。

• 6.几种食材改刀备用。

• 7.锅中油5成热后放入葱姜爆香，在下入火腿肉煸炒。

• 8.肉炒制一会，下入竹荪、笋片煸炒。

• 9.加入半锅开水、放人木耳，大火煮开，转小火炖一个半小时即可。

• 10.竹荪汤就好了。

⑽ 百合和什么菜一起炒好

1、百合和什么一起炒:百合炒虾仁

材料:虾,百合,芦笋,鸡蛋清,生粉,食盐,味精,姜,蒜,料酒,植物油,水等

步骤:将虾去壳去虾线用料酒和盐腌15分钟入味,虾中加一些蛋清,搅拌上劲后静置10分钟,焯水后备用。芦笋洗净,切成段后焯水(水中加适量食油和盐)至5成熟。锅中倒油,烧热后,放入姜片和蒜瓣炒香后倒入虾仁煸炒至微微变色。加入剥好洗净的百合和芦笋段一起翻炒至熟,倒入生粉水勾芡。出锅前放一点点盐和鸡精调味即可。

2、百合和什么一起炒:牛肉炒百合

做法:牛肉切薄片,加入腌制料:蚝油、料酒、生粉、胡椒粉等腌制30分钟备用;锅烧热中温油将腌制好的牛肉快速滑散煸炒,肉一变色即快速起锅,备用;将蒜瓣去皮切片、生姜切末、西芹洗净抽撕掉老筋后,刀背轻拍斜切成段备用;锅内留少许底油,将姜末蒜片煸香,放入西芹段、百合翻炒,将牛肉倒入锅中,喷少许料酒,蚝油、生抽,锅内材料快速翻炒几下,起锅装盘。

3、百合和什么一起炒:鲜百合炒芦笋

做法:芦笋去除根部老的部分,沸水焯烫一分钟;百合一片片掰开洗净;红椒洗净后切段;热锅凉油,放入芦笋、百合和小红椒煸炒两分钟,加入盐、生抽和少量白糖调味即可出锅。

烹饪技巧:芦笋先要在沸水中焯一下,这样能保持芦笋的脆嫩口感和菜的颜色不变。

4、百合和什么一起炒:荷塘小炒

材料:新鲜百合、黑木耳、莲藕、荷兰豆、胡萝卜

做法:黑木耳用水浸泡,发好,洗净撕小块备用;胡萝卜、莲藕去皮,洗净,切薄片;荷兰豆去除老筋,洗净,切断;鲜百合一瓣瓣剥开、洗净沥干;焯水。水沸腾后依次放入胡萝卜、木耳、荷兰豆、莲藕和百合;热锅凉油,放入蒜片爆香,放入所有原料,烹少许料酒,迅速翻炒两分钟后,加盐、鸡粉,翻炒几下,出锅。